Platos de temporada

En lugar de los panes tradicionales, estas hamburguesas llevan gajos de lechuga iceberg: ¡una excelente manera de reducir los carbohidratos y añadir fibra a tu sándwich! Corta la lechuga de la cabeza...

Estas sustanciosas hamburguesas vegetarianas no contienen gluten pero están repletas de fibra saludable. En lugar de los panes tradicionales, utilizan gajos de batata tostada (esto funciona bien con otros...

Los tomates cherry se saltean lentamente en aceite de oliva hasta que casi se revientan por completo, y luego se sirven sobre rebanadas de pan tostado untadas con yogur parmesano. Para más información...

Esta versión rápida y simplificada del borscht se prepara con remolachas hervidas compradas en la tienda y caldo de res. Agregue las remolachas en rodajas a la olla justo al final de la cocción, y su borscht quedará de un rojo brillante y muy...

Prepara una ensalada ligera llena de sabores y texturas. Esta receta es especialmente buena si tienes rúcula que no está del todo tierna y firme. Asa ligeramente las hojas en el horno hasta que...

La rúcula jugosa y ligeramente picante, junto con el maíz dulce a la parrilla y de textura masticable, combinan a la perfección en esta ensalada fresca aderezada con una vinagreta tibia de vinagre balsámico, miel y...

Puedes disfrutar del sabor veraniego de esta tarta durante todo el año: ¡lleva melocotones en conserva! Córtalos en rodajas, añádelos a la masa y hornea. Cuando la tarta esté lista...

Para preparar rápidamente un delicioso aperitivo, especialmente cuando llegan invitados inesperados, simplemente tuesta unas rebanadas de baguette y cúbrelas con pimientos asados ​​en rodajas (puedes usar pimientos enlatados comprados en la tienda)...

El ingrediente secreto de esta salsa de queso crema con pimientos es una cobertura para bagels hecha con semillas de amapola, semillas de sésamo, cebolla deshidratada y ajo deshidratado. Es mejor prepararla en casa que usar...

Para este aperitivo, necesitarás pimientos morrones pequeños, preferiblemente de diferentes colores para una presentación llamativa. Rellénalos con queso de cabra sabroso y tomillo, espolvorea con pan rallado y hornea hasta que...

El lahoh, un pan plano yemení con levadura, se suele preparar para el desayuno con diversos acompañamientos, pero esta receta de Molly Yeh es tan buena que también es perfecta para el postre. Cada pan se sirve con crema batida...

Este plato casero rebosa de los cálidos sabores y aromas del otoño. Cocinado en un rico caldo de champiñones, este puré de maíz se sirve con calabaza bellota asada, dulce y picante, y frito...

Para una presentación hermosa y única, corta la lechuga romana por la mitad y ásala hasta que se dore, ¡la mejor parte! Cúbrela con tocino crujiente y rocíala con un aderezo rápido...

Si nunca has probado la combinación de sandía y queso feta, ¡esta receta es perfecta para hacerlo! Y aquí viene otra sorpresa: ¿alguna vez has asado sandía a la parrilla? El azúcar es genial...

Frota el pavo con una mezcla única de mostaza en polvo, ralladura de naranja seca, azúcar moreno, especias para pastel de calabaza y otras especias aromáticas, y ásalo a la parrilla sobre astillas de madera en las brasas...

¡Deja el horno libre para las guarniciones y los postres, y asa tu pavo navideño a la parrilla! El calor indirecto de la parrilla lo cocinará como en un horno, asegurando una cocción uniforme, y la piel quedará deliciosa.

Enciende la parrilla (o usa una sartén para asar) para preparar estos jugosos sándwiches de pavo con berenjena asada y hummus en un pan de pita de inspiración de Oriente Medio. El pavo se cocina en hamburguesas...

Con tan solo 60 g de embutidos es suficiente para preparar un aperitivo para varias personas al estilo del pan español con tomate, en el que se frotan rebanadas de pan blanco tostado con tomate y, a partir de ellas...

La mantequilla no solo sirve para tostar pan. En esta receta, cumple una doble función. Elige mantequilla cultivada para tus sándwiches calientes y experimentarás...

Esta sopa cremosa se prepara con tomates asados, que le aportan un sabor fresco y veraniego con toques ahumados. Licúa la sopa para obtener una textura suave y aterciopelada y sírvela con...

Enciende la parrilla y asa tomatillos, cebollas y ajo para preparar la salsa mexicana más deliciosa con maravillosas notas ahumadas. La salsa también lleva cilantro fresco y aromático...

La versión innovadora de Ina Garten de la panzanella. La panzanella clásica se prepara con pan, tomates y vinagre, pero si se le añade mozzarella fresca a los ingredientes básicos, la ensalada adquiere un sabor completamente nuevo.

Los trozos de pollo se asan a la parrilla en una sartén de hierro fundido con tomates dulces, aceitunas verdes, hierbas aromáticas y un chorrito de vermut para obtener una cena deliciosa y llena de sabor al estilo toscano.

El increíble sabor de este pollo ahumado proviene de una salmuera de miel, ajo y romero, en la que se remoja durante varias horas antes de introducirlo en el ahumador. Después de la salmuera, deje reposar...

Este delicioso y saludable plato de estilo toscano, bajo en calorías, es fácil de preparar y perfecto tanto para ocasiones especiales como para el día a día. La pechuga de pollo se hornea con calabacín, tomates, hinojo...

Esta receta de cerdo se inspira en los sabores de la Toscana: un suculento lomo de cerdo con uvas dulces al horno, hinojo aromático y trozos de pan rústico empapados en sus deliciosos jugos. La dulzura de las uvas...

¿Qué podría ser más delicioso que un pollo asado entero en un plato? ¡Es posible con un pepinillo! Pollitos miniatura a la parrilla marinados en una mezcla de limón y hierbas al estilo toscano...

Una delicada, dulce y especiada crema de calabaza, sazonada con cilantro y comino, servida con ensalada de cangrejo y rociada con harissa picante y mantequilla de hierbas aromáticas. La sopa tiene un aspecto...

Una pizca de especias para tarta de manzana y un toque de mantequilla de manzana hacen de esta tarta de streusel con crema agria el postre otoñal perfecto. Al mezclar los ingredientes del streusel, tenga cuidado de que no se formen grumos...

Este chutney indio, dulce y picante, le da sabor a cualquier plato de carne. Cocina a fuego lento ciruelas con semillas de mostaza, tomillo, pimienta de Jamaica y chalotas para obtener una salsa deliciosa...

Si has estado soñando con recrear esa salsa especial del Big Mac en casa, prueba esta receta increíblemente sencilla. Simplemente mezcla mayonesa, kétchup y salsa Sriracha en las proporciones adecuadas, y tendrás...

Abrir un ave en mariposa es una forma inteligente de cocinar bien un ave grande: se cocina y se asa más rápido y de manera más uniforme. Y si la asas a la parrilla, liberas espacio en el horno para...

Al preparar aperitivos para una fiesta en casa, no subestimes las verduras. Desaparecerán rápidamente si las sirves con tzatziki y salsa "diosa verde". Además, tus invitados sin duda lo agradecerán...

La sidra de jengibre espumosa es un cóctel sin alcohol de primera categoría para el otoño que se puede preparar con un toque de brandy, dándole un giro único. El cóctel está elaborado con ingredientes naturales...

Tomates cherry dulces, hierbas frescas y aromáticas, garbanzos tiernos, queso feta cremoso y aceitunas saladas se complementan a la perfección en esta sustanciosa ensalada de pasta orzo. Disfrútala como aperitivo o...

La tarta Tatin francesa, con su característica forma invertida, puede ser mucho más que dulce. Prepárala con tomates frescos y sírvela como aperitivo, quizás acompañada de vino. Michael Symon prepara su tarta Tatin salada con...

Esta elegante tarta es la manera perfecta de aprovechar los tomates maduros del verano en su punto óptimo de maduración. Un suave relleno de finas rodajas de tomate, queso Gruyère y cremoso Camembert reposa sobre una base de masa quebrada que se deshace en la boca...

Esta rica sopa de tomate rebosa de sabores dulces y ahumados. Los tomates, la tierna col rizada, la calabaza moscada y el tocino ahumado le dan un aroma y sabor increíblemente ricos, mientras que las ostras...

Para un sabor más profundo, rico y complejo, añade pimientos, cebollas y ajo asados ​​a los tomates. Puedes asar las verduras con antelación y luego...

Los picatostes de queso para esta sopa se preparan con sándwiches de queso calientes y albahaca fresca, cuyo sabor complementa a la perfección el intenso sabor a tomate de la sopa. Puedes usar el queso que prefieras...

Una deliciosa y sabrosa sopa de tomate acompañada de un sándwich de queso caliente es la manera perfecta de entrar en calor en un día frío. Es rápida y fácil de preparar, y puedes usar los ingredientes que prefieras...

La salsa de tomate fresca es un delicioso complemento para cualquier plato, lista en minutos. Simplemente agrega los ingredientes a una licuadora, licúa y sirve. La salsa más sencilla contiene solo...

El eneldo, el ajo y el limón le dan a este hummus un toque escandinavo. Está hecho con garbanzos secos, no enlatados, lo que le da una textura cremosa, y una cucharada de yogur...

Las gambas se hornean con fideos de arroz en un aromático curry de coco con limoncillo, envueltas individualmente en papel pergamino. Este método ayuda a conseguir un sabor intenso sin exceso de grasa ni sal. Además...

El calabacín rallado hace que los muffins clásicos sean más saludables, ligeros y húmedos. La ralladura de limón les aporta un refrescante sabor y aroma cítrico. Y la miga esponjosa es perfecta...

Estas galletas se preparan con solo cuatro ingredientes y son rápidas y fáciles de hacer gracias al uso de hojaldre comprado. Para obtener mejores resultados, se recomienda descongelar la masa en...

Los macarons americanos de coco adquieren un sabor brillante y refrescante gracias a la adición de ralladura de limón y pistachos. Suaves, tiernos y con trocitos crujientes de frutos secos, son el dulce perfecto...

La luteína, el pigmento amarillo del maíz, pertenece a la familia de los carotenoides, que se encuentran en abundancia en frutas y verduras amarillas, naranjas y rojas. Sin embargo, la luteína no se encuentra en todas partes: además de...

Deja reposar el azúcar con la ralladura durante al menos 24 horas para que se infunda el sabor, y luego usa este azúcar cítrico aromático en lugar del azúcar común en cualquier receta que combine bien con un toque de limón. Esto...

Este kugel de postre es una cazuela de fideos de huevo con una suave cobertura de queso crema y néctar de albaricoque. El relleno es especialmente aterciopelado, en contraste con la crujiente cobertura...