Platos de temporada

Cocinar batatas en una freidora de aire tiene muchas ventajas: es más rápido que en el horno (¡no hay que esperar a que se precaliente!), y el aire caliente circulante garantiza una corteza perfectamente crujiente por todos lados...

Si solo tienes unos minutos después del trabajo, prueba estas recetas rápidas y deliciosas que te ahorrarán tener que ir de compras una sola vez y no interferirán con tus planes diarios, y además te ayudarán...

Estos panecillos hojaldrados combinan de maravilla con batata o calabaza. Ambas verduras tienen un sabor dulce que resalta especialmente al combinarlas con especias como la canela y la nuez moscada. Cuando...

Sustituye el pan por rodajas de boniato tostado, úntalas con ricotta, decora con frutos rojos y almendras laminadas, y rocíalas con miel. Deliciosas y saludables, estas tostadas sin gluten también son un postre estupendo.

Este gratinado de patatas con queso fundido es perfecto como guarnición o como aperitivo. Las batatas dulces y las cebollas caramelizadas agridulces combinan a la perfección...

El pone es un pan dulce y salado de batata, típico del sur de Estados Unidos. Se suele hornear para el desayuno o como postre. Esta versión de Kardea Brown es una opción de postre. "Por eso..."

Las batatas, con su sabor ligeramente dulce, son una verdura versátil que funciona igual de bien en guarniciones y postres. Prepara un pudín delicado con una cobertura crujiente de nueces pecanas.

Si a tu familia no le gustó el puré de batata saludable, prepara algo con las sobras que seguro les encantará a todos. Mezcla el puré de batata con queso mascarpone, canela y vainilla para obtener una deliciosa...

Los esponjosos gofres belgas bañados en sirope o mermelada son perfectos para un brunch dominical. Los gofres de boniato son una manera fácil de incorporar más verduras a la dieta familiar, asegurando...

Esta deliciosa ensalada de col de inspiración asiática se prepara con aceite de sésamo oscuro, miel, salsa de soja y pasta de miso blanco, que le aporta un sabor umami. Un acompañamiento perfecto para...

Lo más singular de esta ensalada de aguacate son los pimientos pepperoncini marinados y picados en el aderezo. Le dan un toque picante sutil que combina a la perfección con el rico aguacate y...

Esta suave tarta de crema agria con una crujiente cobertura de streusel y un centro de frutos rojos es un delicioso capricho para acompañar el café o el té en familia. Para un sabor intenso, utilice una mezcla de varios frutos rojos en el relleno.

Esta versátil receta de sopa de legumbres funciona con una amplia variedad de ingredientes que tengas a mano. Usando la fórmula "legumbres + carnes ahumadas + verduras + condimentos + hierbas", puedes...

Este exquisito pastel está elaborado con helado de chocolate y menta, sobre una base de galleta de chocolate prensada y desmenuzable. Cubierto con una generosa capa de ganache de chocolate negro...

Estos bizcochos de menta para adultos, inspirados en el Mint Julep, se pueden preparar con un día de antelación y refrigerar. Dos suaves bizcochos de menta envuelven un relleno de queso crema...

Tú decides qué tan licorosos quieres tus chocolates. Agrega la cantidad deseada de bourbon a la ganache de chocolate, forma los chocolates y cúbrelos con azúcar de menta. Chocolates artesanales con un sabor...

La menta y el bourbon combinan a la perfección, como lo demuestra el refrescante cóctel Mint Julep, y esta versión con helado de vainilla también. El resultado es un batido delicioso...

Esta receta combina dos postres veraniegos estadounidenses populares —helado y s'mores— en un lujoso Baked Alaska. El helado de chocolate se coloca sobre una galleta Graham y se cubre con...

Sustituye la pasta de la lasaña clásica por batatas cortadas en rodajas finas, y será más saludable y baja en carbohidratos, pero igual de deliciosa, sustanciosa y con mucho queso. Para cortar las batatas, lo mejor es...

Esta reconfortante, dulce y picante sopa de batata y jengibre se convertirá en un elemento básico de tu dieta este otoño. Un detalle importante a tener en cuenta para asegurar que cualquier sopa sea...

El hummus es el aperitivo perfecto para fiestas y reuniones en casa. Ligero y delicioso, gusta a todo el mundo y está listo en minutos. Esta receta combina los sabores clásicos...

Estas crujientes tortitas de boniato con maíz y cebolleta son el aperitivo otoñal salado perfecto. Se fríen en mantequilla, lo que las hace crujientes por fuera y suaves y jugosas por dentro.

Si te encantan las batatas, y sobre todo el pastel de batata, estas galletas son para ti. Capturan todo el sabor de este popular postre sureño y parecen un pastelito al vapor en miniatura...

Para simplificar las cosas, hornea esta tarta con una base de masa quebrada comprada. Lo más importante es el relleno, que es espectacular. Ahí es donde tendrás que hacer tu magia. El relleno se prepara con puré de patatas...

Las batatas tienen un dulzor natural que las convierte en un ingrediente excelente para tartas dulces. Prepara un relleno para tarta con puré de batatas, añadiendo un toque de especias aromáticas, azúcar...

Sorprende a un amante del sushi: ¡hornea un pastel con forma de rollo de salmón gigante! El fondant de chocolate negro y malvaviscos se transformará en alga nori, la manzana verde en pepino y la naranja...

Si buscas una receta de batata nueva y deliciosa, prueba este sencillo postre. Combina puré de batata cremoso con azúcar moreno, melaza, zumo y ralladura de clementina para obtener un pudín delicioso.

Para preparar este exquisito postre, descorazona las manzanas, rellénalas con avena especiada, nueces y pasas, y hornéalas. Sírvelo tibio con una bola de helado y...

Este guiso es una excelente alternativa al gratinado de patatas tradicional. Corta las batatas en rodajas finas y hornéalas en capas con una salsa cremosa de tomillo. El dulzor natural de la batata se realza a la perfección...

A todos les encantarán estas papas fritas de camote súper crujientes. Los camotes se cortan en tiras y no solo se fríen en aceite, sino que primero se rebozan, lo que garantiza una corteza dorada y esponjosa.

Estas esponjosas rosquillas, suaves por dentro y crujientes por fuera, se preparan con solo cuatro ingredientes: puré de batata, queso ricotta, azúcar glas y harina. Tenga en cuenta que esta receta utiliza...

Cuando te apetece el crujido de las patatas fritas pero te desanima su alto contenido en grasas y almidón, opta por las batatas y hornéalas en lugar de freírlas.

Para un delicioso aperitivo de batata, considere las papas fritas, preferiblemente horneadas. Las especias para pastel de calabaza y los chiles realzarán su sabor dulce.

Si te encantan las patatas fritas con huevos para el desayuno, puedes hacer tu plato favorito más saludable sustituyendo las patatas por boniatos y añadiendo más verduras jugosas. Antes de freír, hornea los boniatos en...

Uno de los ingredientes principales de estos muffins es el boniato. Esto hace que los muffins sean especialmente esponjosos y suaves. Si además se le añaden pepitas de chocolate a la masa, los muffins se convertirán en un postre y se desharán en un instante, incluso...

Estas mini tartas de queso de calabaza están hechas con galletas de jengibre. Simplemente colócalas en moldes para magdalenas, cúbrelas con el relleno y hornéalas. Cubre cada tarta con crema agria y espolvorea...

Las galletas de jengibre encajan perfectamente en el fondo de los moldes para magdalenas y son una base excelente para mini tartas de queso sin hornear. Un poco de gelatina ayuda al relleno de calabaza...

Las flores de malvavisco son una forma rápida y original de decorar tus postres. Los mini malvaviscos se cortan en dos pétalos, y los bordes pegajosos son perfectos para añadir chispas de colores. Prepara...

Ofrezca a sus invitados estos cheesecakes individuales de postre. Una base de galleta de almendras contiene un relleno de chocolate y está cubierta con trozos de fresa fresca. Antes de armar los postres, mezcle las fresas con azúcar y...

Estas mini tostadas se preparan con totopos de maíz grandes en lugar de tortillas crujientes. Además, son una excelente manera de aprovechar el pollo que sobró de la cena de anoche (el pollo a la parrilla también funciona muy bien).

Estos muffins se hornean en un molde especial con un tubo en el centro de cada cavidad, dejando un hueco para rellenar con un delicioso relleno. La salsa de arándanos y canela es perfecta...

Si te sobraron champiñones fritos de la cena y tienes una caja de hojaldre en el congelador, prepara estas sencillas pero deliciosas empanadas de champiñones y queso. Son perfectas para...

Judías verdes jugosas se mezclan con varios tipos de setas silvestres en una salsa rica, cremosa e infusionada con tomillo, y se hornean bajo una capa de pan rallado panko hasta que queden crujientes. Una especialidad...

El sabor rico y complejo de estos tacos vegetarianos proviene de una combinación de varios tipos de setas silvestres y chiles poblanos asados. Áselos directamente sobre un quemador de gas...

El pudín de mango al estilo de Hong Kong es un postre que a menudo se pasa por alto en los restaurantes de dim sum. De textura sedosa y suave, este pudín se elabora con mangos maduros y frescos, que le aportan...

La ensalada de pepino machacado (o pai huang gua) es una guarnición básica en muchos restaurantes chinos. Generalmente se prepara con pepinos aderezados con vinagre negro, salsa de soja, ajo y semillas...

¿Cómo puedes alimentar a toda la familia con una comida deliciosa y abundante cuando solo tienes dos salchichas pequeñas de pavo? ¡Prepara tacos! Las tortillas de maíz calientes se rellenan con carne, verduras frescas y...

Las galletas de azúcar tradicionales son suaves y tiernas gracias al huevo extra en la masa. Para obtener una textura brillante y ligeramente crujiente, las galletas se rebozan en azúcar antes de hornearlas. Si estás preparando...

Los fideos soba (también conocidos como ramen), la salsa de soja, el sésamo y el jengibre son ingredientes comunes en la cocina japonesa, pero este plato de cerdo cocinado a fuego lento se inspira en diversas cocinas de todo el mundo.

Esta sopa de trigo sarraceno soba de inspiración asiática cautivará a todos con su rico sabor y aroma, que proviene de la combinación de setas shiitake, trucha ahumada, salsa de soja, jengibre fresco y...