Platos de temporada

Este cóctel, con toques de jengibre, arándano y cítricos, es perfecto para las fiestas navideñas. Se prepara con jarabe simple de jengibre, que puedes preparar con anticipación y guardar en el refrigerador. Para...

Los cócteles degradados cautivan por su llamativa apariencia, y esta versión es además increíblemente refrescante, se sirve congelada y es perfecta como postre ligero para adultos. Por su...

La ensalada de postre estadounidense "Ojo de Rana" debe su curioso nombre a la pequeña pasta redonda llamada "acini di pepe" que contiene. Los demás ingredientes principales de esta ensalada son...

Esta elegante ensalada es la perfección personificada: la combinación contrastante de nueces pecanas confitadas y panceta salada, suculentas hojas de escarola en un aderezo tibio, rábanos crujientes y, el plato estrella de este aperitivo, crostini con...

Si buscas darle un toque especial a tu hummus para una presentación atractiva, los garbanzos tostados son una excelente opción. Sécalos bien, tuéstalos en aceite de oliva y espárcelos sobre el hummus en un tazón. Añade un poco de color...

La coliflor frita se puede servir como plato principal o como guarnición para tu pollo o pavo asado favorito. Asar la coliflor entera le da un sabor profundo e intenso...

Este sencillo y delicioso plato al estilo italiano es perfecto para una cena entre semana o un almuerzo familiar de domingo. El filete de bacalao se estofa en una sabrosa salsa de tomate con aceitunas y...

Esta tarta cautiva no solo por su sabor tropical, sino también por su increíble textura. Durante el horneado, la masa se separa en dos capas: una capa inferior aterciopelada, similar a un pudín, y una capa superior crujiente y hojaldrada.

Los ingredientes clave de este bizcocho húmedo de dos capas son la leche de coco y el concentrado de limonada. Le dan una textura similar a la de un pudín y le aportan un delicioso sabor tropical. Para...

Con arándanos secos ácidos y ralladura de naranja refrescante, los dulces macarons de coco se vuelven más interesantes y complejos. Los macarons son suaves y húmedos por dentro, pero si...

Este pudín se prepara en un frasco y no requiere cocción: las semillas de chía se remojan en leche de coco, se dejan reposar toda la noche en el refrigerador y, por la mañana, el pudín terminado está listo para decorarse con frutos rojos frescos...

Las semillas de chía, la fruta y los frutos secos de esta receta conforman un desayuno nutritivo y saciante, rico en ácidos grasos omega-3, vitaminas y fibra de la chía. Leche de coco...

Chocolate, caramelo y coco tostado: ¡una de las combinaciones de postres más deliciosas! Este postre sin horno se prepara en el refrigerador. Los pastelitos, como pequeñas tartaletas, se elaboran con chocolate...

Esta tarta helada con toques mágicos de coco y almendra es el postre perfecto para el verano. La tarta está hecha con una crujiente base de almendras molidas, cubierta con una capa de coco casero...

La panna cotta es uno de los postres italianos más fáciles de preparar, pero cuando se sirve correctamente, se convierte en un manjar sofisticado. Básicamente, es una gelatina hecha con crema, gelatina y azúcar. Esto...

La salsa pesto es perfecta para acompañar la pasta cocida, sobre todo si es casera. Incluso sin añadir nada más, el plato estará completo y será autosuficiente. Para aquellos...

Si te encanta la combinación de chocolate y menta, prepara esta versión festiva de brownies con cobertura de bastones de caramelo de menta triturados para Navidad. Sus vibrantes trocitos rojos y blancos serán absolutamente espectaculares...

¡La parrilla de pellets es, sin duda, el mejor invento para barbacoas desde el fuego! Elimina la necesidad de avivar el fuego constantemente o controlar el humo y el calor, lo que reduce significativamente...

Este pastel satisfará a cualquier amante del pastel de nueces que lo encuentre demasiado empalagoso o dulce. El bizcocho chiffon es similar al pastel de ángel, igual de tierno y ligero, pero...

Estas galletas obtienen su delicioso sabor a menta del extracto de menta añadido a la masa y de la decoración con bastones de menta navideños triturados. Rómpelas en trozos...

Mezcla pasta cocida con espárragos, alubias blancas en conserva y queso feta desmenuzado para obtener un plato perfecto para el verano. Para una presentación más cuidada, corta los espárragos en rodajas...

Esta cena súper fácil para entre semana demuestra de una vez por todas que estofar no es solo para la carne. Unas batatas tiernas y picantes se cocinan a fuego lento en una deliciosa salsa con zanahorias troceadas...

Esta sencilla y ligera pasta de verano adquiere un sabor intenso gracias a las gambas en salmuera, los pimientos dulces y un generoso chorrito de rosado. Un chorrito de nata espesa le aporta una textura más cremosa y un sabor más intenso a la salsa, y...

Saltea la lechuga romana en mantequilla hasta que se ablande, mézclala con salsa picante y cúbrela con cebolla frita crujiente. Esto crea una guarnición inspirada en las alitas de pollo Buffalo, perfecta para acompañar...

El sabor a nuez de la mantequilla tostada y la salvia especiada equilibran el dulzor natural de la calabaza de invierno. Esta combinación da como resultado una guarnición elegante para...

El hinojo se suele añadir a los platos para darles un toque dulce, pero en esta receta es el protagonista. El bulbo picado se saltea y se cuece a fuego lento en un poco de agua, y luego...

El brócoli rabe combina muy bien con el sabor cálido e intenso del pimentón ahumado. Asar el pimentón en aceite realza aún más su sabor, pero no te excedas.

La refrescante sangría blanca es el complemento perfecto para tu cena de verano. El vino blanco seco se infusiona con trozos de manzana, pera, limón y uva blanca, y luego se deja reposar en una jarra de...

Este refrescante cóctel te recordará al verano, incluso si afuera es invierno. Está hecho con duraznos y naranjas en conserva, vino blanco y licor de naranja, que realza el sabor cítrico.

La sangría es la bebida perfecta si organizas una gran reunión y necesitas prepararla con antelación. Cuanto más tiempo repose en el refrigerador, más intenso será su sabor. Prueba esta refrescante...

El filete de salmón ligeramente ahumado es increíblemente fácil de preparar y se cocina en tan solo 20 minutos en una parrilla de pellets. Antes de asarlo, unte el pescado con una sabrosa salsa de alcaparras...

Un adobo seco es una excelente manera de marinar pollo de forma rápida (y limpia). El resultado es igual de delicioso y sabroso que con un adobo líquido. El salado en seco también funcionaría, pero...

Estos macarrones con queso se pueden preparar con antelación y asar a la parrilla o ahumar mientras terminas otros platos, lo que los convierte en la guarnición perfecta para una barbacoa. Solo una cucharada de salsa...

Para esta receta, lo mejor es usar alitas de pollo grandes y enteras, sin cortar, para que absorban bien el sabor ahumado sin resecarse. Las alitas se marinan durante varias horas en una mezcla de jugos...

Disfruta del sabor ahumado natural de este hummus de garbanzos ahumados. Necesitarás un colador de metal para asar los garbanzos. Además...

Esta marinada rápida y sencilla es una excelente manera de aprovechar la leche de coco sobrante; solo necesitas un poquito. Le da un toque dulce a los camarones a la parrilla y...

Los sabrosos camarones scampi se cocinan en una sola sartén con verduras, maíz y pan, lo que resulta en una cena rápida, deliciosa y sin complicaciones. En lugar de vino blanco, un ingrediente tradicional de los camarones...

Esta tarta salada es una deliciosa combinación de pan crujiente de ajo y queso, y gambas al ajillo en mantequilla con hierbas frescas y limón. Horneada boca abajo:...

Prepara sándwiches rápidos con camarones jugosos y tiernos salteados en mantequilla con ajo y hierbas. Rocíalos con una salsa ligera de vino blanco, añade un chorrito de jugo de limón y ¡a disfrutar!

El nombre de este sándwich de Luisiana proviene de la palabra inglesa "poor boy" (niño pobre). Se cree que la receta fue inventada por los hermanos Benny y Clovis Martin, quienes en 1929...

La panzanella, una ensalada de pan italiana clásica, es una excelente manera de disfrutar de los tomates maduros de verano en todo su esplendor. Esta versión se realza con pepinos crujientes, verduras de hoja verde, garbanzos y un toque de frescura...

Los camarones se sirven con una refrescante salsa estilo gazpacho hecha con tomates frescos, ajo y salsa de chile. Simplemente mezcle todos los ingredientes y sirva con...

Si quieres impresionar a tus invitados con una versión original de la clásica ensalada César, prueba este método sencillo pero eficaz: asa gambas y picatostes a la parrilla y sírvelos directamente en brochetas de madera...

Un delicioso chocolate blanco caliente es la bebida perfecta para entrar en calor en los días fríos, especialmente con un toque de licor. Esta receta incluye dos de las opciones de chocolate caliente con alcohol más deliciosas...

Transforma el chocolate caliente tradicional en una bebida sofisticada sustituyendo el cacao normal por chocolate blanco. Esta variante ofrece un sabor más intenso y cremoso con un cautivador toque natural...

Esta versión otoñal de la mimosa se prepara con jugo de arándano blanco en lugar de jugo de naranja y se sirve con una ramita de romero fresco. El jugo de arándano blanco, a diferencia del rojo, es menos ácido...

Este cóctel recuerda a un vaso de leche por la tarde, ¡pero leche para adultos! Añade tres tipos de licor —avellana, irlandés y chocolate blanco— a la leche y disfruta de su delicioso sabor.

Prepara un aderezo de yogur con eneldo fresco y harissa para darle un toque picante. Úsalo como aderezo para ensaladas, o como salsa para mojar verduras frescas, patatas fritas o frituras.