Platos de temporada

Una delicada tarta de queso con un sutil aroma a rosas sobre una crujiente base de nueces pecanas picadas, servida con una cobertura de fresas frescas rociadas con miel. Añada las fresas justo antes de servir.

Ligera como una nube, la Pavlova es un pastel de merengue aireado cubierto con una delicada crema y decorado con frutas y bayas frescas. El jugo de limón se usa típicamente como estabilizador de las claras de huevo, pero...

Cualquier calabaza sirve para este sustancioso guiso de invierno. Ásala con salchicha casera de romero y manzanas agridulces, y sírvela con huevos fritos, revueltos o en tortilla, rociados con salsa casera...

Puede que pienses que estas brujas son torpes por no dominar aún la técnica de aterrizaje, ¡pero se ven muy lindas cuando se estrellan contra los cupcakes de chocolate! Estos espectaculares cupcakes serán...

Esta ensalada de col se prepara con verduras de invierno —coles de Bruselas, col rizada y radicchio— pero es refrescante y vibrante, como el verano. Todo gracias a la ingeniosa combinación de diferentes tipos de repollo y...

La ratatouille de invierno se prepara con verduras de invierno, como calabaza, batatas y patatas, y se cubre con tomates enlatados en su propio jugo. Las verduras de temporada no solo hacen que el guiso sea saludable y nutritivo,...

El sándwich se prepara con panceta de cerdo, que se cuece a fuego lento durante varias horas en cerveza, especias y café molido, luego se sirve en pan ciabatta, se unta con mermelada de manzana casera y se cubre con queso fundido...

Esta sustanciosa sopa de invierno es rápida y fácil de preparar con ingredientes que seguro tienes en la despensa y el congelador, perfecta para esos días de mal tiempo en los que no te apetece salir de casa. Solo necesitas unas patatas y...

"El equilibrio de sabores picantes, dulces y cítricos en esta bebida es perfecto para aquellos que aman el tequila o el mezcal pero deben abstenerse del alcohol", dice Iang Quintero, propietario del primer...

La pasta orzo se parece al arroz en forma, por lo que se puede cocinar como el arroz para risotto, añadiendo gradualmente caldo y abundante queso hasta obtener un orzotto espeso y cremoso.

La mayoría de los ingredientes de este guiso rápido de batata se pueden sustituir, lo que significa que seguro que tienes todo lo necesario en la nevera y la despensa para una cena deliciosa y saludable. La clave está en...

El chili con carne se suele preparar con carne molida, pero en esta receta, Ree Drummond decidió añadir carne picada. Lleva un poco más de tiempo, pero el resultado...

Un magnífico plato veraniego en una bandeja para hornear. Verduras asadas calientes y bulgur se sirven con escarola fresca, suavizando su sabor y textura, mientras que la vinagreta balsámica le aporta un toque dulce final. Si...

Las cerezas cubiertas de chocolate no solo son deliciosas, sino también saludables. La combinación de cerezas frescas, ricas en vitaminas y antioxidantes, y chocolate negro beneficioso para el corazón crea un auténtico superalimento. Sirva...

A diferencia de la tradicional y refrescante sangría, esta versión de chocolate y cereza es una de las favoritas del invierno. El licor de chocolate y las cerezas (enlatadas y congeladas) en vino tinto crean una mezcla más...

Los higos son un ingrediente algo inesperado, pero sin duda bienvenido, en este pastel helado de capas. Se utilizan galletas rellenas de higos. Son lo suficientemente suaves como para...

Los pasteles de helado ya no son una novedad, pero la tarta de helado es un postre llamativo y único. Se prepara como una tarta abierta rellena de helado de vainilla, dulce de leche (un tipo de leche condensada hervida) y...

«Puedes preparar estos crostini agridulces con casi cualquier queso y una mermelada, conserva o chutney que combine a la perfección», dice Sunny Anderson. Prueba la exquisita combinación de queso de cabra fresco...

Para tu próxima fiesta en casa o cena romántica, prepara una fondue ligera de chocolate blanco con leche de arroz con sabor a vainilla. Una pizca de canela complementará a la perfección su sabor a vainilla...

Para darle un toque festivo al maíz a la parrilla, unta las mazorcas con mayonesa y cúbrelas con crujientes snacks de maíz triturados de varios colores. Para un llamativo efecto degradado, elige snacks de maíz en tres tonalidades…

Tradicionalmente, una mariscada veraniega consiste en hervir los mariscos al aire libre en una olla con patatas asadas, maíz y salchichas, pero Sunny Anderson sugiere hornearlo todo en el horno y...

Este esponjoso panqueque se prepara como un pastel con duraznos especiados y se cubre con un glaseado cremoso. Si tienes mezcla para panqueques lista para usar y una bolsa de rebanadas congeladas...

Este ponche aromático con toques especiados es perfecto para las fiestas de otoño. Está hecho con sidra de manzana natural sin alcohol (jugo sin filtrar) y de alta calidad...

El lomo de cerdo se marina en una salmuera jamaicana con ron, azúcar moreno, ajo, jengibre y pimienta de Jamaica, y se asa a la parrilla hasta que esté perfectamente dorado. La carne es sabrosa y...

Si te encanta el pesto por su intenso sabor y aroma a albahaca, prueba esta versión con otras hierbas igualmente aromáticas y vibrantes como la menta y el romero. Licúa las hierbas frescas en una licuadora...

Unta el pavo con mantequilla mezclada con romero fresco picado y ásalo hasta que esté fragante y dorado. La piel quedará crujiente y la carne jugosa, sin necesidad de rociarla con su jugo.

El romero fresco, ingrediente clave de esta receta, llenará tu hogar con un aroma maravilloso y hará que tu pavo luzca espectacular. Frota todo el pavo con romero picado y mantequilla, y añade un par de ramitas...

Este cóctel Greyhound es un poco diferente del clásico. El vodka sustituye a la ginebra, y al refrescante pomelo se le une el romero, con sus impresionantes notas a pino que...

Esta sangría es rosa no solo de color, ¡sino también de sabor! El delicado aroma floral de la rosa se complementa a la perfección con la frescura de la frambuesa y el refresco de pomelo. La bebida es delicada, burbujeante y perfecta...

Decora tu merienda casera con estas rosquillas en forma de rosa. Hechas con masa de galletas comprada, se abren como flores al freírlas. Espolvorea las rosquillas terminadas con...

Esta tarta de queso sin hornear es una elegante tarta coronada con una rosa de rodajas de fruta. Un delicado relleno de crema de vainilla y naranja reposa sobre una crujiente base de galleta de mantequilla...

Los pimientos morrones pequeños se pueden cocinar enteros y lucirán hermosos y vibrantes al servirlos. Asa los pimientos pequeños a la parrilla, mézclalos con hierbas y un aderezo de limón, y espolvorea con nueces…

En lugar de un batido tradicional para el desayuno, prepara un tazón de ensalada verde. Un batido verde es el desayuno perfecto para quienes tienen prisa, pero también puedes disfrutar de los mismos ingredientes con calma.

Si no puedes esperar a que maduren tus tomates y quieres disfrutar de la nueva cosecha, prueba esta ensalada ligera de tomate verde. Su acidez se equilibra a la perfección con las fresas maduras y dulces.

A temperatura ambiente, la masa de pizza precocinada es suave y flexible, pero también ligeramente pegajosa. Trabajarla sobre una lámina de papel de aluminio engrasada solucionará este problema y facilitará su manejo.

No necesitas una heladera para preparar este helado casero de té verde matcha. Se congelará solo, dando como resultado un helado suave, cremoso y delicioso. Para prepararlo...

Las nueces y los arándanos rojos añaden una gran variedad de sabores a una sencilla ensalada verde. Cocina a fuego lento los arándanos rojos para el aderezo hasta que se ablanden (puedes usar frescos o congelados), y las nueces...

El licor de melón realza el sabor y le aporta un vibrante color verde a esta sangría primaveral, elaborada con manzanas agridulces, otras frutas verdes y hojas de menta. Un capricho perfecto...

Los panqueques deliciosos no tienen por qué ser dulces. Esta receta utiliza una mezcla de hierbas frescas para darles un hermoso color verde y un sabor refrescante. Son perfectos para un tentempié o el almuerzo. Sírvelos con...

"Green Goddess" es un aderezo refrescante de crema agria y mayonesa con un toque de hierbas frescas aromáticas, cuyo sabor se realza con filetes de anchoa. Pruébalo con tu próxima papa...

Este aderezo de sabor intenso y colores vibrantes ha evolucionado significativamente desde que se preparó por primera vez en California en la década de 1920. Las versiones anteriores incluían estragón, anchoas, salsa Worcestershire...

El ingrediente principal de esta sencilla sopa fría es el pepino. El gazpacho verde no requiere cocción y es tan refrescante como su versión tradicional a base de tomate. Sírvelo como aperitivo en casa.

Esta ensalada verde claro de judías verdes, escarola y hierbas aromáticas aportará frescura primaveral a tu mesa en cualquier época del año. Su ingrediente estrella es el ligero y cremoso aderezo de crème fraîche.

Adorna el clásico Moscow Mule con un toque único: cubitos de hielo con ralladura de lima y rodajas de jengibre. Si no tienes una taza de cobre especial para este cóctel, y...

Prueba este jugoso y picante estofado de pavo marroquí con una aromática salsa de cilantro. Usa las sobras para preparar estos burritos, compartiendo una pequeña porción del estofado entre cuatro personas. Sírvelo...

Las crujientes galletas moravas son populares en Carolina del Norte, donde llegaron desde Europa Central durante la época colonial. Estas galletas clásicas, aromáticamente especiadas, fueron introducidas en Estados Unidos en el siglo XVIII.

Este delicioso postre de Jeff Mauro lleva un cremoso helado de chocolate casero elaborado con tofu sedoso y leche de coco, coronado con una salsa casera de frutos rojos. La salsa es rápida y fácil de preparar...

Estas ligeras tartaletas de hojaldre están rellenas de una delicada crema de caramelo y café, sus bordes están cubiertos de chocolate y espolvoreados con caramelo picado. Este postre será el acompañamiento perfecto para su...

El plato de Aina, con solo 5 ingredientes, se hornea en lugar de freírse, lo que significa que puedes disfrutarlo sin remordimientos. ¿Cuál es el secreto para una corteza crujiente sin freír? El azúcar moreno claro ayuda...

El café y el helado de chocolate combinan a la perfección en este postre casero, inspirado en un moca de cafetería. Lo más destacado es la capa de galleta de chocolate desmenuzada...