Platos de temporada

No hace falta vivir en la costa para disfrutar de un boilie de marisco al estilo de Nueva Inglaterra. Usa gambas de la zona. Cocínalo en una olla de cocción lenta...

Para esta receta, lo mejor es usar cortes de carne económicos, como la entraña o el flanco. Estos cortes son más duros que los cortes de primera calidad, pero...

Esta salsa de queso es la versión mexicana de la fondue europea. La olla de cocción lenta se usa tanto para cocinar como para mantener caliente el chili con queso, o simplemente queso.

Esta sencilla receta solo requiere unos minutos de preparación. Luego, la olla de cocción lenta hace todo el trabajo mientras tú sigues con tus actividades. El resultado es una comida que tendrás para toda la semana.

Este sustancioso guiso al estilo mexicano es el plato perfecto para entrar en calor en un día frío, con su rico sabor y cálido aroma. La carne de cerdo se cocina a fuego lento con papas, chiles poblanos verdes y...

Prepara este plato sencillo y reconfortante con solo pulsar un botón en tu olla de cocción lenta. Además de la carne, solo necesitas unos pocos ingredientes fáciles de encontrar y que probablemente ya tengas en tu despensa.

Esta sencilla y deliciosa receta de carnitas en olla de cocción lenta impresionará a cualquier amante de los tacos. Una vez cocida la carne, dórela en una sartén justo antes de servir hasta que...

Ningún Año Nuevo judío está completo sin una porción de tzimmes, un postre hecho con tubérculos y frutas secas. La fruta y la miel simbolizan la dulzura del Año Nuevo. Las zanahorias y los boniatos se cortan en rodajas...

El tzatziki es quizás una de las salsas más ligeras y saludables que puedes comer sin preocuparte por las calorías extra. Yogur natural, pepino, hierbas frescas y jugo de limón: todos los ingredientes más saludables en...

El tzatziki, una refrescante salsa griega, se elabora con yogur natural, hierbas frescas aromáticas, pepino rallado, zumo de limón y un poco de aceite de oliva. Se suele servir como...

La consistencia espesa del yogur griego elimina la necesidad de colarlo con una gasa, una práctica común en las recetas de tzatziki. Sin embargo, asegúrese de exprimir el exceso de líquido...

Esta receta de pollo frito de Tyler Florence se convertirá en una de tus favoritas. Queda perfectamente crujiente por fuera y jugoso por dentro. Todo gracias a la salmuera en la que se sumergen los trozos de pollo...

Esta colorida ensalada de dos tipos de frijoles, maíz, pimientos picantes y dulces con un aderezo ácido es perfecta para un picnic. También puedes servirla como dip con totopos de maíz para...

Las batatas asadas son una guarnición estupenda, ¡pero las batatas asadas dos veces son aún mejores! Tras hornearlas, se extrae la pulpa y se mezcla con mascarpone, azúcar moreno y especias aromáticas.

El sirope de arce realza a la perfección la dulzura natural de la batata asada y le añade un toque caramelizado, mientras que los trocitos salados de beicon frito proporcionan un agradable contraste con el queso cheddar fundido y cremoso...

Esta marinada de chiles chipotle en salsa adobo, jugo de lima, miel y especias es excelente no solo para el pollo, sino también para los camarones. Así que usa lo que tengas a mano. Marina...

Esta marinada, a base de chimichurri argentino y perejil, es perfecta para pechugas o muslos de pollo. El pollo está listo para asar después de solo dos horas de marinado, o puedes congelarlo directamente.

Los aguacates no son solo para guacamole o tostadas bonitas. Prueba esta fruta en una vibrante sopa fría de verano. Esta sopa de aguacate fresco, guisantes y hierbas aromáticas se licúa hasta obtener una consistencia cremosa...

La calabaza asada tiene un delicioso sabor dulce que puedes realzar añadiendo diversas especias y hierbas. Hornea rodajas de calabaza en jugo de naranja con chiles mexicanos...

Las patatas dulces asadas con especias se pueden servir como aperitivo o como guarnición de carne. Una vez cocidas, se mezclan con mantequilla, harissa, ajo y ralladura de lima. Esta mezcla picante...

Esta marinada rápida para camarones es una versión simplificada de la popular salsa vietnamita nuoc mam cham, una mezcla de salsa de pescado asiática, jugo de lima, azúcar y chile. En lugar de...

Esta tarta fácil no requiere habilidades especiales, y su encanto reside en su sencillez, su aspecto rústico y la sorprendente combinación de ruibarbo ácido y fresas dulces. Extiende la masa...

Esta mermelada de fresa y frambuesa no necesita cocción, lo que significa que conserva la máxima cantidad de vitaminas y microelementos beneficiosos. La combinación de frambuesas y fresas crea un sabor y aroma sutiles, y un poco...

En la gastronomía estadounidense existen varios postres que se enorgullecen de llamarse "ensalada", ¡pero la ensalada de fresas y pretzels es la menos apetitosa de todas! Se parece más a un pastel de tres capas:…

Añade fresas frescas al sabor tropical de la Piña Colada, dándole un toque fresco a esta bebida clásica. Mezcla todos los ingredientes con hielo picado y la bebida...

Este delicado pastel con mermelada de fresa y una ligera cobertura de queso crema se prepara sin hornear, ¡en el refrigerador! Su ingrediente secreto es la pimienta negra molida gruesa. Le aporta un sabor más intenso...

Para este magnífico postre, usa malvaviscos derretidos para unir pretzels triturados y galletas de mantequilla en una sola base. Arma el parfait con glaseado de queso crema, un...

El nombre de este postre, pandowdy, se considera una interpretación libre y lúdica de la palabra inglesa "dough" (masa). Este postre tiene más de 200 años de antigüedad y tradicionalmente consiste en un pastel en un molde...

Para un brunch tardío de domingo, deleita a tu familia con estos esponjosos panqueques, rellenos de jugosas fresas y bañados en jarabe casero de azúcar morena. Para que los panqueques luzcan bonitos...

Este batido se prepara con trozos de mango congelado y mermelada de fresa, que sustituye tanto a las fresas como al azúcar. Es suave, aterciopelado, moderadamente dulce y espeso. Naranja...

A Bobby Flay le encanta esta ensalada por sus texturas contrastantes. Hojas de rúcula ligeras y ligeramente picantes, hinojo fresco y crujiente, tomates cherry jugosos y garbanzos cremosos, todo ello combinado con un aderezo ligero...

Este aperitivo saludable está repleto de deliciosos sabores de Oriente Medio y el Mediterráneo. La salsa consta de tres capas perfectamente complementarias: baba ganoush de berenjena, refrescante tzatziki...

Este batido de café te ayudará a mantenerte con energía en los calurosos días de verano. Está hecho con helado de café, leche y café fuerte (¡importante!). Si lo deseas, puedes añadirle granos de espresso.

Puedes experimentar sin límites con variaciones de pesto, siempre y cuando te ciñas a la fórmula clásica: hierbas + frutos secos (semillas) + aceite vegetal + queso. Este pesto al estilo mexicano se elabora con...

Hornea estas galletas de mantequilla con nueces que literalmente se deshacen en la boca. Cubiertas con mitades de nueces pecanas y un toque brillante de azúcar turbinado, son el dulce perfecto para Navidad y Año Nuevo.

Si quieres preparar auténtico al pastor mexicano al espetón, pero con el mínimo esfuerzo, una parrilla de pellets es tu mejor aliada. Cocinar este platillo es un placer, y el resultado es igual de delicioso...

Este pastel de nueces pecanas sabe igual que el clásico postre de Acción de Gracias, pero está hecho sin jarabe de maíz. Gracias a partes iguales de azúcar moreno y jarabe de arce natural,...

Las avellanas tostadas realzan el sabor a nuez de la pasta integral en esta receta. Añade rúcula picante, queso pecorino y un chorrito de zumo de limón para una opción rápida y deliciosa...

Prepara una ensalada de quinoa, pimiento rojo y nueces pecanas tostadas para una guarnición sencilla y sustanciosa, perfecta para las fiestas. Aliña la ensalada con vinagre de manzana y...

La adición de queso crema a la masa hace que estos panecillos sean extra tiernos y desmenuzables, mientras que una pizca de azúcar les da un toque crujiente. Estos panecillos están rellenos de arándanos y especias de nuez pecana...

Este pastel blanco como la nieve, cubierto con un rico glaseado de menta y espolvoreado con bastones de caramelo rojos y blancos triturados, bien vale el tiempo y el esfuerzo. Hornéalo para Navidad o Año Nuevo...

Un cóctel helado no es solo una bebida relajante: también puede ser un postre ligero para adultos, un agradable refresco después de la cena. Adorne cada porción con una rodaja de...

Si te sobra pastel de frutas secas después de Navidad, prepara una granola sencilla con él. Se puede conservar durante varias semanas y utilizar en este elegante postre a base de...

Este aperitivo se prepara con bizcocho navideño inglés y frutos secos, lo que lo hace perfecto para las fiestas navideñas. Parte del bizcocho se utiliza para hacer el streusel, que constituye una deliciosa cobertura...

Para preparar esta pizza de frutas veraniega, puedes usar cualquier fruta y baya de temporada que encuentres: frambuesas, fresas, arándanos, moras, duraznos, nectarinas o albaricoques. La masa...

Este postre para adultos se parece a un polo, pero en lugar de helado, lleva plátanos congelados cubiertos de chocolate y remojados en ron. Se le añade aceite de coco al chocolate para que el glaseado se endurezca.

Disfruta de esta tarta tropical con un relleno delicado sobre una base crujiente de galletas Graham. No contiene lácteos, pero gracias al aguacate y al aceite de coco, el relleno...