Recetas de invierno

Combina dos acompañamientos populares para el chocolate caliente —malvaviscos y churros— en un postre que sin duda encantará tanto a niños como a adultos. Los malvaviscos caseros tienen forma oblonga...

Las enchiladas mexicanas tradicionales son tubos de tortilla rellenos de carne, horneados en una salsa y cubiertos con queso derretido. Esta versión festiva se prepara en capas, y en lugar de una...

Ree Drummond le puso ese nombre a su pastel de chocolate por una razón. Su ingrediente secreto es una mezcla preparada para pastel de chocolate. El pastel queda tan húmedo y delicioso que nadie adivinará que usaste una mezcla preparada.

Suculento filete mignon relleno de queso azul, champiñones y hierbas, servido con una exquisita salsa de vino para una lujosa cena festiva. Acompañado de judías verdes con un ligero glaseado de mantequilla y...

Si te encanta el sabor de los pimientos rellenos pero no quieres dedicarle mucho tiempo a tu plato favorito, ¡esta sencilla receta te encantará! Prepara una sopa espesa y sabrosa con pimientos dulces...

El molde redondo "Bandt", aunque diseñado específicamente para magdalenas, puede convertirse en un ayudante de cocina muy versátil. Es perfecto no solo para productos horneados dulces, sino también, por ejemplo, para esto...

Ningún Año Nuevo judío está completo sin una porción de tzimmes, un postre hecho con tubérculos y frutas secas. La fruta y la miel simbolizan la dulzura del Año Nuevo. Las zanahorias y los boniatos se cortan en rodajas...

Hornea estas galletas de mantequilla con nueces que literalmente se deshacen en la boca. Cubiertas con mitades de nueces pecanas y un toque brillante de azúcar turbinado, son el dulce perfecto para Navidad y Año Nuevo.

La adición de queso crema a la masa hace que estos panecillos sean extra tiernos y desmenuzables, mientras que una pizca de azúcar les da un toque crujiente. Estos panecillos están rellenos de arándanos y especias de nuez pecana...

Este pastel blanco como la nieve, cubierto con un rico glaseado de menta y espolvoreado con bastones de caramelo rojos y blancos triturados, bien vale el tiempo y el esfuerzo. Hornéalo para Navidad o Año Nuevo...

Si te sobra pastel de frutas secas después de Navidad, prepara una granola sencilla con él. Se puede conservar durante varias semanas y utilizar en este elegante postre a base de...

Este aperitivo se prepara con bizcocho navideño inglés y frutos secos, lo que lo hace perfecto para las fiestas navideñas. Parte del bizcocho se utiliza para hacer el streusel, que constituye una deliciosa cobertura...

Este cóctel, con toques de jengibre, arándano y cítricos, es perfecto para las fiestas navideñas. Se prepara con jarabe simple de jengibre, que puedes preparar con anticipación y guardar en el refrigerador. Para...

Con arándanos secos ácidos y ralladura de naranja refrescante, los dulces macarons de coco se vuelven más interesantes y complejos. Los macarons son suaves y húmedos por dentro, pero si...

Si te encanta la combinación de chocolate y menta, prepara esta versión festiva de brownies con cobertura de bastones de caramelo de menta triturados para Navidad. Sus vibrantes trocitos rojos y blancos serán absolutamente espectaculares...

Estas galletas obtienen su delicioso sabor a menta del extracto de menta añadido a la masa y de la decoración con bastones de menta navideños triturados. Rómpelas en trozos...

Saltea la lechuga romana en mantequilla hasta que se ablande, mézclala con salsa picante y cúbrela con cebolla frita crujiente. Esto crea una guarnición inspirada en las alitas de pollo Buffalo, perfecta para acompañar...

El sabor a nuez de la mantequilla tostada y la salvia especiada equilibran el dulzor natural de la calabaza de invierno. Esta combinación da como resultado una guarnición elegante para...

El hinojo se suele añadir a los platos para darles un toque dulce, pero en esta receta es el protagonista. El bulbo picado se saltea y se cuece a fuego lento en un poco de agua, y luego...

El brócoli rabe combina muy bien con el sabor cálido e intenso del pimentón ahumado. Asar el pimentón en aceite realza aún más su sabor, pero no te excedas.

Un delicioso chocolate blanco caliente es la bebida perfecta para entrar en calor en los días fríos, especialmente con un toque de licor. Esta receta incluye dos de las opciones de chocolate caliente con alcohol más deliciosas...

Transforma el chocolate caliente tradicional en una bebida sofisticada sustituyendo el cacao normal por chocolate blanco. Esta variante ofrece un sabor más intenso y cremoso con un cautivador toque natural...

Este cóctel recuerda a un vaso de leche por la tarde, ¡pero leche para adultos! Añade tres tipos de licor —avellana, irlandés y chocolate blanco— a la leche y disfruta de su delicioso sabor.

Estas deliciosas barritas de mantequilla de cacahuete y copos de maíz tienen el dulzor, el sabor y la textura masticable perfectos. Cubiertas con una capa de chocolate mezclado con caramelo derretido y espolvoreadas con...

Los ramilletes de brócoli al horno se sirven con una salsa agridulce hecha con mantequilla de cacahuete y miel. Si lo desea, puede añadir un chorrito de salsa Sriracha. El brócoli se puede servir como aperitivo en...

El encanto de estas galletas navideñas reside en su forma imperfecta. Esta receta añade dos huevos a la masa clásica de galletas de azúcar, creando un centro suave y esponjoso y bordes irregulares que...

La tostada de aguacate es un ejercicio de imaginación sin fin. Se sirve de muchísimas maneras diferentes, y cada vez luce elegante, encantadora y especial, como en esta receta. Mezcla...

Sorprende a tus seres queridos con deliciosos chocolates artesanales. Uno de los ingredientes principales es la crema de chocolate y avellanas (como la Nutella). Esta le da al chocolate un maravilloso sabor a avellana...

Este postre sin horno, hecho con crujientes copos de maíz y trocitos de nueces pecanas, no requiere horneado. Simplemente cúbrelo con caramelo de chocolate casero, divídelo en porciones individuales sobre bandejas para hornear y déjalas hornear.

Estos pastelitos comestibles en miniatura con forma de cuenco te cautivarán con su rico sabor y su delicado relleno de chocolate y mantequilla de cacahuete. El chocolate y la mantequilla de cacahuete no están en capas separadas, sino mezclados...

Esta versión afrutada del martini es más apropiada para mujeres. Si bien la bebida es bastante fuerte, tiene un ligero dulzor a pera y refrescantes notas cítricas de limón.

Disfruta de la combinación de chocolate y cacahuetes en estas galletas crujientes, perfectas para mojar en té o café. El método de doble horneado hace que estos biscotti sean tan crujientes: primero...

Esta receta clásica de pastel red velvet es una verdadera joya. Lleva azúcar moreno para darle sabor y humedad, y suero de leche para una textura más suave.

Si te encanta la mantequilla de cacahuete, te encantarán estas galletas suaves y masticables con un centro de chocolate caliente y cremoso. Esta receta rinde aproximadamente 48 galletas, así que...

Estas bolitas están rellenas del exquisito sabor del pastel navideño inglés con frutas secas, pero no necesitas un pastel ni un horno para prepararlas. Empapadas en un poco de alcohol...

El pollo en una salsa rica y picante con zanahorias, apio y guisantes se sirve en recipientes individuales con tapas comestibles hechas de una masa crujiente y dorada. Se puede cocinar en recipientes aptos para horno o...

"Esta receta me la dio mi abuelo Pep. Cuando era niño, comíamos cerdo con repollo estofado para Año Nuevo, pero ahora lo preparo todo el tiempo", dice Michael Symon. El repollo se estofa en...

Esta es una versión más ligera del pastel de arroz chino tradicional, horneado en lugar de cocido al vapor. El niangao se suele preparar para las fiestas, y se cree que si se come en...

Estas delicadas galletas se hornean principalmente durante las celebraciones de Nowruz (el Año Nuevo persa). El agua de rosas y el cardamomo les confieren un aroma maravilloso, y su textura recuerda a las galletas de mantequilla. Nan-berenji...

Disfruta de la maravillosa combinación de sirope de arce y nueces en estas suaves galletas, recubiertas de una crujiente capa de azúcar. Te cautivarán no solo por su sabor, sino también por su sencillez...

Dale un toque veraniego a las verduras de invierno cocinándolas a fuego lento en leche de coco con especias aromáticas y cilantro fresco. El dulzor de la calabaza y el boniato en esta receta equilibra a la perfección el sabor terroso de las setas shiitake.

El maamoul es una galleta suave muy popular en los países árabes, rellena de dátiles, frutos secos o nueces. Se suele hornear durante las principales festividades religiosas, pero es tan deliciosa que es difícil resistirse a ella...

Las galletas de mármol impresionan por su hermosa apariencia y su agradable sabor con toques de jengibre y limón, y no son tan difíciles de hacer como parecen. La masa se divide en dos partes: una con limón y...

La jícama es una hortaliza de raíz originaria de México y Centroamérica, muy similar al nabo o al rábano. Es perfecta para preparar ensaladas ligeras, jugosas y refrescantes. Esta receta...

El ajo asado y el puré de nabos realzan el sabor del puré de patatas clásico. Además, la adición de nabos bajos en calorías ayuda a aligerar la guarnición y aporta fibra saludable.

En Occidente, es tradición regalar "corazones parlantes" —tarjetas de San Valentín comestibles con un mensaje o declaración de amor— en el Día de San Valentín. Esta receta sugiere preparar un pastel real con forma de corazón gigante...

Estas encantadoras cajitas de regalo están hechas con galletas de azúcar y glaseado real. Son perfectas para regalar caramelos u otros pequeños dulces. ¡A quien las reciba le encantarán!

La escarola es una verdura de sabor agradablemente amargo que se cocina rápidamente, así que si quieres conservar algo de textura en la sopa, añade las hojas al final para que se ablanden. Empieza a preparar la sopa...

Bai jie ji, que en chino significa "pollo blanco en rodajas", es un plato sencillo y saludable originario del sur de China. En los hogares cantoneses, este clásico pollo hervido se cocina durante todo el año.

Las verduras al horno son una guarnición deliciosa, saludable y fácil de preparar que combina bien con cualquier plato de carne o ave. A pesar de su sencillez, esta guarnición tiene un aspecto muy...