Recetas de invierno

Dejar enfriar la masa durante 24 horas les da a estas galletas su sabor único. Este es el secreto de su masa maravillosamente aromática. Estas galletas festivas, rellenas de trocitos de chocolate blanco,...

Las manzanas con miel son un dulce popular durante Rosh Hashaná (el Año Nuevo judío), que simboliza la esperanza para el año venidero. En esta receta, son el ingrediente principal de un gran...

"Durante los meses de invierno, prefiero cocinar platos sustanciosos y abundantes. Este chili es un gran ejemplo de un plato delicioso, reconfortante y nutritivo", comparte Melissa d'Arabian. Chili...

El pescado entero cocido es un plato tradicional del banquete del Año Nuevo Chino, que simboliza la abundancia, la riqueza y la buena fortuna en el año venidero. Sin embargo, esta receta es adecuada para...

El pernil es un jamón de cerdo horneado típico de la cocina latinoamericana, que se prepara tradicionalmente para Navidad y otras festividades importantes. En esta receta, el jamón se marina en una marinada muy picante con...

Este pilaf rápido de arroz de grano largo y salvaje con almendras en forma de aguja es una guarnición maravillosa para cualquier plato de carne o ave. Aromático y sustancioso, está salpicado de toques dulces y ácidos...

"De niña, siempre ayudaba a mi madre en la cocina a preparar dulces para Año Nuevo", recuerda la autora de la receta, Vivian Chan. "Mi principal tarea era rallar kilos de daikon mientras ella...

"Los xiaolong bao son empanadillas chinas al vapor rellenas de sopa", dice Molly Yeh. "¡Son mágicas! Durante toda mi infancia, mi familia y yo las comíamos en nuestro restaurante de dim sum favorito en Chinatown..."

Este plato tradicional se prepara en familias asiáticas para ocasiones especiales, como el Año Nuevo Chino, y también se puede encontrar en cualquier banquete chino. Simboliza la buena suerte y la abundancia, por lo que...

Añade un chorrito de ron oscuro a tu chocolate caliente y el sabor se vuelve aún más cálido, complejo y especiado. Si lo preparas para niños, simplemente omite el ron; la bebida seguirá estando deliciosa, espesa y...

Esta sopa de pastel de arroz se consume durante todo el año en Corea, pero es especialmente popular durante el Seolnal, el Año Nuevo coreano. Los pasteles de arroz (tteok) en sí mismos representan los temas principales de la festividad: la esperanza de...

Hornea galletas gigantes con trozos de plátano, chocolate blanco y mini pretzels. Tienen el dulzor justo con un toque salado. El centro es suave y masticable, mientras que los bordes son...

Estas galletas de nueces de macadamia y chispas de chocolate blanco son suaves y masticables por dentro y ligeramente crujientes por fuera. Antes de hornearlas, espolvoréalas con sal marina gruesa...

Este postre son en realidad dos batidos en uno. Uno es de chocolate blanco y el otro, rosa y con menta. Sírvelos alternativamente en vasos y congélalos...

El chocolate blanco más delicado, arándanos secos agridulces y pistachos salados crujientes: todo en una sola barra, elaborada artesanalmente con mucho cariño. Para esta receta, busca chocolate blanco...

Aunque ahorres dinero, eso no significa que tengas que sacrificar el sabor. Este plato se prepara con verduras de invierno sencillas y de temporada, ¡y el resultado es absolutamente delicioso! Jugoso y horneado...

En esta guarnición repleta de verduras, el arroz basmati sazonado con canela y comino se combina con lentejas ricas en proteínas. La receta está inspirada en la mujadara, un plato de arroz de Oriente Medio...

Hornea unas galletas especiales para una ocasión especial. Sí, son galletas de azúcar normales, pero espolvoreadas con una brillante capa de azúcar roja decorativa, lucen mágicas y ayudan a crear el ambiente perfecto.

Estas galletas son perfectas para las fiestas y te cautivarán con su sutil sabor a nuez. A diferencia de las galletas de azúcar tradicionales, esta receta no requiere extender la masa, sino más bien colocarla en...

"Sirve este jugoso estofado de ternera en salsa de granada para Rosh Hashaná y disfruta de una deliciosa Nochevieja. La granada es un ingrediente popular en Israel, de donde es mi familia", comparte el autor...

El chocolate caliente más delicioso se prepara mejor con crema en lugar de leche para obtener una consistencia más espesa y sedosa. Una pizca de canela le añade un sabor cálido y festivo, y si lo deseas...

Estas albóndigas de pavo combinan los sabores de varios platos clásicos de Acción de Gracias, pero son perfectas como aperitivo para cualquier festividad o fiesta en casa. Sírvalas generosamente cubiertas con...

Un jamón glaseado a la perfección será el centro de atención de tu mesa festiva, especialmente en Pascua y Navidad. Tus invitados quedarán maravillados con las jugosas y sabrosas lonchas que verán en sus platos.

El nabo sueco y el nabo son dos tubérculos inmerecidamente olvidados pero increíblemente saludables que, preparados correctamente, harán las delicias de toda la familia y se convertirán en un alimento básico de tu dieta invernal. Hornea...

Asar la raíz de apio en el horno ayuda a realzar su dulzura natural, lo que equilibra el sabor característico del apio. Cuanto más tiempo se ase, más dulce se vuelve. Cuando esté lista...

Este pavo cautiva con los sabores tradicionales del Día de Acción de Gracias, pero es perfecto para cualquier festividad invernal. El ingrediente secreto es el glaseado de naranja y arándanos, con el que se unta el ave...

A pesar del intrincado diseño floral navideño, estas galletas festivas son bastante sencillas de preparar. La adición de queso crema hace que la masa sea maleable y fácil de...

Los vareniki en un guiso de verduras en lugar de patatas son una solución interesante que gustará tanto a adultos como a niños. Este guiso está repleto de verduras: col, calabaza, champiñones. Muy saludable, pero...

Este clásico pastel de vainilla con una ligera cobertura de crema de mantequilla ofrece un toque refrescante a menta, decorado con arbolitos de Navidad de M&M's. Para hacer estos arbolitos, utilice galletas de oblea...

¿Quién dijo que el chocolate caliente tiene que ser negro? Está igual de delicioso con chocolate blanco, y cubierto con bastones de caramelo rojos y blancos triturados y un toque de extracto de menta, la bebida...

Los pignoli son galletas sicilianas de almendra rellenas de piñones. Son especialmente populares en Italia durante la Navidad y las vacaciones de invierno. Son fáciles de preparar y su sabor a frutos secos tiene un refrescante toque cítrico.

Este pastel es el sueño de cualquier amante de la menta y el chocolate, y un postre perfecto para la cena de Navidad. Está relleno de helado de vainilla mezclado con caramelos de menta triturados y cubierto con una gruesa capa de...

Estos bizcochos suaves pueden resecarse si se hornean demasiado, así que vigílelos de cerca mientras se hornean. Añada el extracto de menta al glaseado gradualmente, gota a gota, para...

Con una base de bizcocho de chocolate suave y una capa de malvaviscos derretidos, este pastel es básicamente un s'more gigante (malvaviscos tostados y chocolate sobre una galleta Graham) para tu próximo viaje de campamento.

Cuatro láminas de masa de pizza se apilan con capas de queso y salsa pesto, luego unos cuantos cortes y giros bien colocados transforman todo en un aperitivo festivo en...

Los caramelos de menta triturados le dan un sabor agradable y refrescante a estas galletas rojas y blancas. Las galletas se preparan con una jeringa con una punta en forma de corona navideña. Al introducir la masa en la jeringa con una cuchara,...

El jamón con un delicioso glaseado pegajoso será un hermoso complemento para tu mesa en cualquier festividad, ya sea Año Nuevo, Navidad o Pascua. Esta receta te permite preparar un glaseado básico y, si lo deseas,...

Estos merengues blancos como la nieve, ligeros y esponjosos como nubes, son perfectos para las fiestas navideñas. Crujientes por fuera, cautivan con su suave interior. Una pizca de azúcar decorativa les añade un toque de...

Si buscas hornear galletas navideñas elaboradas que impresionen a tus invitados, ¡esta receta es justo lo que necesitas! Estas galletas tienen una apariencia y un sabor complejos, pero son mucho más fáciles de preparar que...

La combinación de galletas de chocolate blanco con menta y chocolate negro es el postre perfecto para las fiestas navideñas. Obtendrás una gran cantidad de galletas que podrás partir en trozos y servir...

A primera vista, estas espectaculares galletas navideñas parecen complicadas de hacer, ¡pero no lo son! La masa se divide por la mitad y se añade un poco de cacao en polvo a una de las mitades para crear dos...

El cacao perfecto no solo se trata de sabor, sino también de textura y consistencia: debe ser sedoso, envolvente y reconfortante. Para lograrlo, además del cacao en polvo, se añade cacao amargo en polvo a la leche...

Disfruta de la combinación de chocolate y menta en esta reconfortante bebida invernal, cuyo sabor sin duda te transportará al ambiente navideño. Además del cacao, se añade chocolate auténtico a la leche, dando como resultado una...

Esta casita de jengibre con menta, espolvoreada con nieve de azúcar, sabe tan bien como se ve, y a diferencia de la mayoría de las otras bonitas casitas de jengibre, realmente querrás comértela...

A los amantes de la combinación de chocolate y mantequilla de cacahuete les encantarán estas galletas sándwich en forma de media luna rellenas de mantequilla de cacahuete. Hornea las galletas de chocolate con antelación y, una vez que se hayan enfriado por completo,...

Si te encantan las galletas suaves con chispas de chocolate y nueces, te encantará esta versión en forma de cupcake. Suaves y esponjosas, están hechas con la misma masa de galletas y generosamente...

Los pasteles de luna se sirven tradicionalmente en China y Vietnam durante el Festival del Medio Otoño, cuando las familias se reúnen para celebrar la cosecha y orar por longevidad y buena fortuna. Los pasteles de luna, o...

«La primera vez que probé el pato vegetariano, me sorprendió mucho su textura y su sabor umami», dice la autora de la receta, Vivienne Chan. «Todo se debe a las finas capas de fuzhu rellenas de…»

Si buscas la galleta perfecta para mojar en tu café o té, ¡no busques más allá de los biscotti! Estas galletas se hornean dos veces, lo que las hace crujientes y deliciosas. Si planeas servirlas con...