Recetas de sopa

El ingrediente principal de este plato africano es la yuca. Fue traída de Sudamérica a los países de África Occidental hace varios siglos y se convirtió en una parte importante de la dieta local. La yuca...

La sopa de lima es un plato tradicional del estado mexicano de Yucatán. Se caracteriza por el sabor sutil, dulce y ligeramente amargo de la lima local. El limón Meyer es el que más se asemeja en sabor a esta lima.

Este plato al estilo tex-mex es otro "punto medio" vegetariano que complacerá tanto a vegetarianos como a amantes de la carne. Tres tipos de frijoles enlatados: negros, rojos...

A diferencia del minestrone tradicional, esta versión invernal es más espesa, sustanciosa y reconfortante. Contiene verduras de invierno, como calabaza, abundantes legumbres y pasta pequeña. Después de que la sopa haya reposado...

Esta sopa cremosa se prepara con una mezcla de patatas comunes y boniatos, que, junto con los pimientos naranjas, le dan un color brillante y soleado. El dulzor de las verduras en esta sopa equilibra a la perfección el picante...

Esta sopa ligera pero sustanciosa es perfecta para el clima cambiante de la primavera. Uno de sus ingredientes es la escarola, una verdura a menudo olvidada que es fácil de preparar y llena cualquier...

Esta aromática sopa de calabaza es ideal para entrar en calor y animarte en un frío día de otoño. Esta receta ofrece dos sencillas variaciones de sopa de calabaza: la clásica y con...

Esta sopa de verduras saludable lleva una doble ración de queso parmesano para realzar su sabor. Añade una corteza de parmesano al caldo mientras se cocina a fuego lento para infundirle umami, y luego espolvorea el queso rallado sobre la sopa terminada.

Esta minestrone con pasta y frijoles es espesa y sustanciosa, pero verduras como puerros, judías verdes, guisantes y espinacas le dan un sabor fresco y ligero, ideal para la primavera. Sírvala adornada con verduras frescas...

Esta rica sopa de guisantes con carnes ahumadas y picatostes es perfecta para los meses más fríos, pero también se puede adaptar fácilmente a la primavera o incluso al verano. Prepara la sopa con guisantes verdes en lugar de amarillos...

La sopa espesa de guisantes con carnes ahumadas es un plato clásico para el clima frío al que pocos pueden resistirse. Jeff Mauro prepara su versión de sopa de guisantes con un chorrito de bourbon, orégano...

El crisantemo de tofu se ha convertido en un fenómeno en las redes sociales: finas láminas de tofu flotan en un caldo como una hermosa flor. Este plato se considera una prueba de la destreza de los chefs chinos...

La alta temperatura de la freidora de aire caramelizará rápidamente las verduras, aportando un sabor intenso a esta sopa aterciopelada. Unas especias secas le darán un toque picante y reconfortante. La sopa terminada se tritura...

Dos ingredientes secretos en este guiso de salchichas cumplen una doble función: los tomates enlatados asados ​​al fuego realzan el sabor con un ligero toque ahumado, mientras que un toque de queso parmesano añade sabor y...

"El mandu-guk es una sopa coreana de dumplings, y tiene tantas variaciones como dumplings y caldos existen en el mundo: puedes mezclar y combinar todo a tu gusto. Yo prefiero cocinar la mayoría...

El kuy teav, una sopa de fideos de arroz de origen chino, se sirve tradicionalmente en el desayuno en Camboya. Combina armoniosamente los sabores de los camarones, el cerdo y las verduras. Este plato es especialmente popular durante...

Esta receta está inspirada en la clásica sopa de cebolla francesa, pero en lugar de picatostes, utiliza espelta, un cereal consistente con un ligero sabor a nuez que complementa a la perfección el dulzor de las cebollas caramelizadas.

Esta sopa espesa y sustanciosa es fácil de preparar con frijoles negros enlatados y tomates enlatados en su propio jugo. Rica en especias, ofrece un sabor y aroma maravillosamente reconfortantes.

Esta sabrosa sopa al estilo tex-mex es una excelente adición a tu colección de recetas de primeros platos para cuando quieras preparar algo especial. Gracias a los frijoles enlatados y...

Asar los tomates en el horno intensifica su sabor, concentrándolo aún más. Por lo tanto, tu sopa de tomate estará deliciosa incluso si usas agua en lugar de caldo. Y...

Este sustancioso chili se prepara con frijoles y dos tipos de carne —cerdo y res— y es rico, sabroso y delicioso. Para obtener el mejor sabor, no intente acortar el tiempo de cocción ni...

Este sabroso chili se prepara con tierno filete de costilla, frijoles, maíz y una mezcla de especias, pero el toque picante proviene de cuatro tipos de pimientos frescos, que van desde dulces hasta picantes:...

Este chili con carne de res cocinado a fuego lento (o simplemente chili) está repleto de sabor gracias a la adición de puré de chile casero y calabaza moscada, que le dan a este plato carnoso un...

Un chili con carne de venado espeso y reconfortante, repleto de especias, servido con una guarnición de pan de maíz suave con jalapeño. El sabor único e intenso de este chili proviene de...

Este chili con carne espeso y aromático (o simplemente chili) se prepara con carne de venado y se sazona con especias tradicionales tex-mex. Los aromas de los chiles chipotle ahumados, el cacao y la cerveza negra...

Esta sopa espesa y reconfortante está repleta de verduras de otoño, como zanahorias, apio, calabacín, espinacas y batatas. Si lo desea, puede sustituir las batatas por calabaza o patatas. Cada verdura tiene una textura diferente...

Las sopas de champiñones siempre tienen un sabor intenso, y si preparas una con varios tipos de setas silvestres, el resultado será simplemente espectacular. Al licuar la sopa caliente, no llenes demasiado el recipiente...

A diferencia del gazpacho tradicional, que se prepara con verduras frescas, esta sopa de maíz veraniega también requiere cocción, pero se sirve fría y resulta perfectamente refrescante en un día caluroso. El sabor es...

Este chili con carne picante (o simplemente chili) con un toque indio es una versión innovadora de un plato clásico tex-mex. El pollo molido y los garbanzos triturados se sazonan con jalapeños, especias y una generosa cantidad de...

Cuando se trata de comidas rápidas y fáciles, puedes contar con Ree Drummond para que las cenas familiares clásicas sean rápidas y fáciles. Este chili blanco con pollo, mucho...

La calabaza moscada le da a este chili un toque de temporada, y la abundancia de carne de res (tanto molida como en cubos) y especias aromáticas lo convierten en el plato perfecto para entrar en calor en una fría noche de otoño.

¡A todos les encantará esta original versión de la clásica sopa de tomate, que sabe a salsa de pizza! La sopa está hecha con corteza de parmesano, ajo y especias italianas para un sabor delicioso...

Después de una gran cena festiva, es probable que te sobren restos de pavo asado y algo de carne. No tires los huesos: con ellos podrás preparar un caldo delicioso y sustancioso que...

Este curry de pavo aromático y reconfortante se puede disfrutar como una sopa espesa o acompañado de arroz. Se prepara con pavo asado sobrante y una gran variedad de verduras y especias, incluyendo curry en polvo y jengibre. Y...

Este chili con carne, sencillo y saludable, se prepara con pavo magro y un vegetal adicional: fideos de calabaza. Sus remolinos dulces y picantes aportan textura, sabor y color al plato.

¿Qué hace que esta sopa de pollo tailandesa sea diferente de la sopa de pollo común? Es una mezcla especial de pollo, ajo, jengibre, jugo de lima y hierbas frescas, junto con leche de coco, lo que le da a la sopa una textura cremosa...

Esta aromática sopa tailandesa se prepara con leche de coco, pollo, limoncillo, chile tailandés y otras especias para lograr un sabor rico y complejo. El bok choy le aporta un toque vegetal...

"Los currys rojos y amarillos suelen ser más populares. A mí me encanta el curry verde, sobre todo con marisco fresco. El aroma a hierba limón, ajo y chile hace que todo sea una delicia..."

«Por mucho que lo intenté, nunca pude recrear en casa los aromas vibrantes y vigorizantes del curry tailandés», comparte Aarti Sequeira. «No fue hasta que me invitaron a una clase de cocina en...

Una sopa clara con guisantes, zanahorias y jalapeños picantes, infusionada con especias aromáticas, servida con finas lonchas de filete de ternera a la parrilla. En lugar de pan, prepare una tortita crujiente...