Recetas según los métodos de cocción.

Este cóctel espumoso de baja graduación alcohólica combina los sabores del ruibarbo, la fresa, los cítricos y la vainilla en un exquisito aroma. Uno de sus ingredientes es la compota de ruibarbo, que impregna toda la bebida.

Las batatas se cortan en cubos pequeños y se hornean con chile en polvo hasta que estén doradas y crujientes. El sabor picante y aromático del chile en polvo complementa...

Convierte la sémola de maíz en una deliciosa guarnición, repleta de un sabor cremoso y complejo gracias a la leche, la mantequilla y el queso cheddar. Sémola de maíz de cocción rápida...

Esta sopa sustanciosa y abundante es fácil de preparar y no requiere cocción previa de sus ingredientes: se mezclan frijoles secos con zanahorias, apio, ajo, conservas...

Este plato utiliza pechugas de pollo cortadas en rodajas finas que se fríen rápidamente en una sartén. Se sumergen en huevo batido y luego se rebozan en una mezcla de pan rallado...

El pollo a la parrilla sobrante y el arroz cocido se pueden usar para crear un plato completamente nuevo, saludable y sustancioso, lleno de los sabores característicos de la cocina tex-mex. Se prepara usando...

El tocino crujiente y los tomates cherry dulces le dan a esta ensalada jugosa y rica en vitaminas una explosión de sabores. Para ablandar la col rizada fresca, pícala y machácala con las manos en un tazón junto con...

Este plato completo de estilo asiático, con fideos, verduras y albóndigas, está listo en tan solo media hora. Para que las albóndigas adquieran un maravilloso abanico de sabores ácidos y picantes, se mezcla carne picada con...

Si quieres impresionar a tus invitados con un aperitivo exótico, sirve una refrescante ensalada poke hawaiana hecha con atún crudo y verduras marinadas en un aderezo picante. Además de trozos de atún fresco, la ensalada...

A los amantes de la comida picante les encantará este sabroso aperitivo de mitades de chile jalapeño rellenas de una mezcla de carne y queso. El relleno está hecho con chile mexicano crudo molido y picante...

Unta los camarones con aceite vegetal y ásalos durante unos minutos hasta que estén dorados. Mientras tanto, coloca los tomates en la parrilla cerca para asegurarte de que se doren bien y...

Este refrescante ponche sin alcohol es un éxito tanto entre niños como adultos. El puré de arándanos se elabora con arándanos triturados (se pueden usar arándanos congelados), diluido con agua fría y endulzado...

Estos mini donuts están hechos con una masa choux elaborada con una mezcla de harina de trigo y puré de patatas instantáneo. También se les añade mantequilla...

El helado horneado no es solo un postre de restaurante gourmet; también es una impresionante tarta Baked Alaska, fácil de preparar en casa. Este postre tiene una apariencia realmente espectacular...

Si te encanta el pollo frito crujiente y dorado y los aros de cebolla rebozados, te encantará esta receta, que combina dos deliciosos ingredientes en uno...

Un plato tradicional francés de carne de res estofada en una rica salsa hecha con caldo de res y vino tinto de Borgoña, junto con ajo, zanahorias, cebollas y champiñones. El boeuf bourguignon se distingue por su...

Esta receta de mejillones se cocina en minutos, queda deliciosa, llena de sabor y, lo más importante, no ensucia ningún plato. Lava bien los mejillones y envuélvelos en papel de aluminio con orégano...

La trucha es uno de esos pescados fáciles de preparar, a pesar de sus nombres pretenciosos. Trucha "Amandine" significa que el pescado se fríe con almendras. Es un plato francés, y su...

El pescado en brocheta es un aperitivo delicioso y sustancioso, perfecto para fiestas y fácil de comer con los dedos. Y si el pescado está rebozado, ¡prepárate para que desaparezca en un abrir y cerrar de ojos!

Si quieres impresionar a tus invitados con un aperitivo sofisticado y ligero, prueba el ceviche. Esta ensalada peruana se prepara con mariscos crudos marinados en jugo de cítricos y se sirve con verduras.

Lo más destacado de esta jugosa ensalada de verduras son los camarones crujientes dorados. Estos pequeños camarones se empanizan y fríen en una masa de harina sazonada al estilo cajún, creando un aperitivo delicioso y crujiente.

El salmón Lomi-Lomi es un popular aperitivo hawaiano elaborado con salmón salado y tomates. Su nombre significa "masajear" en hawaiano, ya que los trozos de pescado se mezclan tradicionalmente con otros ingredientes...

Esta deliciosa y jugosa lasaña vegetariana se prepara en una sartén sobre la estufa y no requiere horneado. Necesitarás láminas de pasta especiales que no necesiten cocción ni horneado. El resto...

La receta utiliza fondos de alcachofa marinados. Su forma de cuenco los convierte en una base excelente para el relleno. Las alcachofas se colocan en una fuente para hornear y se espolvorean con pan rallado...

Prepara un delicioso y refrescante batido para el desayuno, repleto de vitaminas, micronutrientes beneficiosos, proteínas y fibra. Mezcla duraznos con requesón bajo en grasa...

Un sundae no es solo helado; es el postre soñado para los golosos, ya que incluye una variedad de otros deliciosos ingredientes, como salsas dulces, frutos secos y más. Preparar un sundae en casa es fácil, combinando...

Este lujoso helado combina a la perfección los sabores del helado de vainilla, las jugosas moras, las crujientes nueces pecanas tostadas y la rica salsa de caramelo. Para complementar las moras...

En el sur de Estados Unidos, el chow chow es un tipo de encurtido de verduras. Una de las variantes más deliciosas es el chow chow con tomates. Esta receta utiliza una variedad de tomates tradicionales, incluyendo diversas variedades y colores.

Para este plato, se cocinan al vapor el filete de salmón y las patatas nuevas. Las patatas se cocinan primero en la parte inferior de la vaporera, y el pescado se añade a la parte superior 8 minutos antes de que esté listo. Se sirve rociado con...

La mantequilla de almendras es una deliciosa crema para untar que se puede usar en pan, galletas saladas o dulces. Tiene menos grasas saturadas y es mucho más saludable que la mantequilla de cacahuete, que es más popular, y es fácil de preparar.

Disfruta del tradicional plato inglés de pescado con patatas fritas sin la molestia de freírlo, ya que esta receta hornea ambos ingredientes en lugar de freírlos. ¡Buen provecho!

Esta tortilla tierna y aterciopelada se fríe al estilo francés, pero a diferencia de la versión tradicional, no se dobla antes de servir, sino que se deja abierta, lo que la convierte en una base estupenda para una ensalada jugosa.

Este sándwich es el producto estrella de la cadena de restaurantes estadounidense Chick-fil-A, especializada en sándwiches de pollo sin grasas trans. Es muy sencillo: solo un panecillo, sal...

Incluso puedes preparar una deliciosa y jugosa cobertura para helado usando albaricoques secos. Es una excelente solución cuando no tienes salsas dulces para un sundae espectacular. Para prepararla, la fruta seca se cuece a fuego lento en una olla pequeña...

Este singular postre helado puede servirse en lugar de un pastel tradicional en un caluroso día de verano. Al igual que un helado tipo sundae, combina helado, una deliciosa base y chocolate, todo en un solo palito.

Este postre está elaborado únicamente con ingredientes naturales y no contiene azúcar refinada. La base del dulce son dátiles deshidratados, que son bastante dulces por sí solos y tienen un ligero sabor a caramelo.

Melocotones frescos se mezclan con hielo, concentrado de limonada congelada y ginebra. El cóctel resultante es helado, espeso y muy refrescante, con un rico sabor afrutado que...

Se corta un calabacín fresco por la mitad a lo largo, se rellena con una mezcla al estilo tex-mex y se hornea. Para preparar el relleno, se extrae la pulpa del calabacín y se fríe en...

Este vibrante helado de capas hará las delicias de niños y adultos. Y para prepararlo, no necesitas una heladera especial, solo moldes para paletas y palitos. Además de su increíble sabor...

Este pastel es tan espectacular a la vista y tiene un sabor tropical tan exquisito que nadie adivinará lo fácil que fue prepararlo. No necesitarás horno ni un molde especial.

Este postre no requiere horneado, y todo el proceso de transformarlo en un pastel de capas completo se realiza en el refrigerador. De ahí el nombre "icebox", que literalmente significa "del refrigerador". Las capas...

Los sándwiches de helado caseros son mucho más emocionantes que los comprados en la tienda, ya que puedes combinar cualquier relleno a tu gusto y crear el postre perfecto. Especialmente...

Los calabacines rellenos son rápidos y fáciles de preparar, y lucen muy festivos incluso para una cena informal entre semana. Se pueden servir como aperitivo...

Para una presentación de mesa única, puedes servir la ensalada en calabacines individuales. Los calabacines, cortados por la mitad a lo largo, se desgranan y se cuecen al vapor brevemente para...

Dale a tu helado un toque divertido y original haciendo que parezca olas del mar y tiburones. Ni siquiera necesitas una heladera especial. Simplemente bate crema de vainilla con una batidora y...

Las patatas asadas son quizás el plato favorito de muchos para acampar. Sin embargo, prepararlas no es tan fácil como parece, y a menudo terminan demasiado cocidas por fuera, mientras que por dentro...

Los frijoles pintos son un ingrediente común en la cocina mexicana. La versión más sencilla consiste en cocinarlos a fuego lento en caldo de pollo con cebolla, chile en polvo y tocino, lo que le confiere al platillo un sabor rico y complejo.

Este plato vegetariano utiliza tofu firme apto para freír en sartén. Escurra la mayor cantidad de líquido posible antes de freírlo. El tofu escurrido se fríe en...

Este plato es rápido y fácil de preparar, pero delicioso, gracias en gran parte a la salsa que baña el pescado frito sobre una cama de espinacas frescas. La tilapia se reboza en harina y se fríe sobre...

El cerdo se estofa en una sartén con patatas nuevas en salsa de tomate y champiñones. Esta receta se prepara en muy poco tiempo si se hierven las patatas previamente en el microondas y...