Recetas según los métodos de cocción.

Las manzanas Hasselback son una forma sencilla de preparar un postre único, saludable y exquisito. Las manzanas se cortan en forma de acordeón y se hornean con rodajas de higo insertadas en las incisiones, para luego cubrirlas con...

Prueba esta cremosa sopa francesa de puerros, basada en la receta de Julia Child. Dominarás el arte de la cocina francesa en casa. El sabor de la famosa patata...

¿Buscas un aperitivo de Halloween delicioso, sustancioso y saludable? Prepara unos pimientos rellenos, que incluso puedes decorar con ojos de calabaza y una sonrisa. Para ello...

Prepara una mousse de chocolate francesa para un postre ligero y elegante que encantará a todos. El proceso completo es rápido, pero la mousse necesita unas horas para cuajar correctamente.

Un soufflé puede ser más que un simple postre; también puede ser un delicioso aperitivo salado que será el centro de atención en tu celebración en casa. El queso Roquefort azul lo convierte en una exquisitez sofisticada. Para...

Si quieres sorprender a tus invitados, invítalos a una crème brûlée. Este clásico postre francés siempre triunfa, y es difícil que alguien pueda resistirse a su aterciopelado sabor a vainilla.

Esta receta de crème brûlée es sorprendentemente rápida y fácil de preparar, incluso para quienes la hacen por primera vez. Este delicado postre está impregnado de encantadoras notas de café, que se desprenden con cada cucharada...

El pastel de patata "Potato Anna" es un clásico de la cocina francesa. Fue inventado durante la época de Napoleón III y consistía únicamente en patatas, abundante mantequilla y sal. Con...

Esta frittata no solo se prepara con la técnica tradicional china de salteado, sino que también está repleta de deliciosos sabores asiáticos. La carne de cerdo se saltea en una sartén a fuego alto, removiendo con frecuencia...

Las migas son un plato popular para el desayuno en España y Latinoamérica, que se suele cocinar en una sartén con pan del día anterior, verduras frescas y huevos. Las migas, preparadas al estilo tex-mex...

Las chips de calabaza bellota son un snack crujiente y salado con un sabor naturalmente dulce que resulta irresistible. Cortadas en finas láminas con una mandolina, las rodajas de calabaza se tuestan literalmente en...

Esta impresionante tarta veraniega con cobertura de melocotón combina notas de caramelo, bourbon especiado y nueces pecanas integradas en la masa. Para crear una hermosa tarta invertida, primero...

Esta sopa rica y cremosa de tomate y alubias blancas está impregnada de los sabores y aromas de la cocina toscana, desde tomates dulces, ajo salteado en aceite de oliva y verduras frescas...

Transforma un sencillo desayuno de tocino y huevos en un impresionante plato de inspiración asiática, con sabores dulces y picantes. Los huevos se fríen en sartén con tomates y cebolletas utilizando...

Una patata asada grande rellena es un plato favorito tanto para adultos como para niños. Es deliciosa, saciante y se presenta de una forma única. Para prepararla, necesitas patatas grandes. Y para que sea más rápido...

Un trozo de carne de res se cocina a fuego lento durante 7 horas en una deliciosa salsa asiática con un sabor complejo que incluye ajo, jengibre, umami, acidez de tomate e incluso un toque de dulzor de anís...

El salmón tierno, cubierto con una capa de hierbas aromáticas y horneado con calabacín jugoso, es un plato ligero y delicioso, repleto de sabores veraniegos. El pescado se hornea en menos de 10 minutos, así que...

¿Qué podría ser más delicioso que unos macarrones con queso caseros? A todos les encantarán las suaves conchas sumergidas en una rica y cremosa salsa de queso, llena de sabor gracias a los pimientos morrones, los trozos de atún y...

Las comidas preparadas en una sola bandeja son perfectas para las cenas entre semana: se preparan rápidamente y ensucian muy pocos platos. ¿Qué más se puede pedir después de un largo día de trabajo? Prepara una ensalada César de pollo en tan solo...

Un pastelito en taza hecho en el microondas es un postre rápido y fácil que puedes disfrutar todos los días. Las ventajas de este postre: no requiere horno, es ideal para niños pequeños...

¡No hay nada más fácil que hacer puré de manzana casero! Además de ser un alimento saludable para bebés, el puré de manzana tiene diversos usos. Se añade a la masa para repostería dietética,...

Estos dedos de pollo están inspirados en el plato tradicional estadounidense "Pollo con gofres", que combina la dulzura de los gofres belgas y el sirope de arce con el toque picante de...

Un simple paquete de fideos instantáneos y un poco de trabajo pueden transformar los dedos de pollo en un exótico aperitivo al estilo japonés. Muele los fideos secos y mézclalos con...

Los huevos rellenos con una salsa picante son un aperitivo versátil que se puede servir en cualquier ocasión. Si se desea, incluso se pueden decorar para adaptarlos a la ocasión, como por ejemplo...

El pollo frito crujiente con gofres esponjosos y sirope de arce es una combinación tradicional estadounidense que al principio parece una locura, pero una vez que la pruebas, te das cuenta de que es muy...

Consiéntete a ti y a tus seres queridos con un abundante desayuno mexicano de huevos rancheros, o huevos revueltos al estilo campestre. Este platillo es popular entre los rancheros en México; antes de salir a trabajar en la granja, ellos...

Este helado casero no necesita natillas; se pueden sustituir fácilmente por una mezcla instantánea de pudín de vainilla, combinada con leche condensada sin azúcar y leche entera.

El auténtico pan de maíz americano se hornea en una sartén de hierro fundido, previamente engrasada y precalentada en el horno. Una vez que viertas la masa en la sartén caliente, inmediatamente...

Mientras asas el filete de lubina, coloca un paquete de tomates cherry envueltos en papel de aluminio y en una salsa de mantequilla, vino blanco y estragón aromático sobre la parrilla, justo al lado, para hornearlos. Mientras se hornean, los tomates...

Los tomates pera asados ​​le dan a esta pasta italiana vegetariana un sabor distintivo e intenso, que se ve realzado por el horneado a altas temperaturas. Junto con ellos...

La sopa fría de gazpacho de sandía es una manera maravillosa de disfrutar de frutas y verduras frescas en un solo plato. A diferencia de la receta tradicional, esta sustituye la mayor parte de los tomates por sandía. Esta...

La escarola contiene más vitaminas y minerales que muchas otras verduras de hoja verde. Inclúyela en tu dieta si quieres mantener una alimentación saludable. La escarola contiene...

El condimento de limón y pimienta impregna las patatas gajo con un sabor refrescante, picante y cítrico difícil de resistir. Este aperitivo es perfecto para picnics: patatas gajo redondas...

El pastel de carne es un plato caliente que no requiere acompañamientos: contiene carne, verduras y una guarnición de patatas, todo ello en forma de una deliciosa cazuela con una corteza dorada, difícil de superar...

La chimichanga es un platillo mexicano popular que consiste en un relleno envuelto en una tortilla y frito en aceite. Básicamente, es un burrito con más relleno. Tradicionalmente, las chimichangas se rellenan con carne de res...

Asar pollos enteros bajo un ladrillo permite cocinarlos de manera uniforme y con un aspecto tan festivo como si acabaran de salir del horno. Un ladrillo envuelto en papel de aluminio actúa como peso...

La milanesa es una fina loncha de cerdo asado cubierta con una deliciosa costra dorada de parmesano y pan rallado. Cortada en tiras finas, resulta una opción deliciosa y sustanciosa...

Estos escalopines de cerdo se preparan en minutos, pero su sabor es como si hubieras pasado horas en la cocina. Están repletos de sabores dignos de restaurante, todo ello en la comodidad de tu hogar.

Una sopa rápida, refrescante y nutritiva: justo lo que te apetece en el calor del verano. Ni siquiera necesitas encender la estufa para preparar gazpacho español. Solo necesitas tomates, pepinos, cubos de pan...

Este plato de frijoles, aparentemente común, cautivará a todos con su inusual sabor afrutado. Las fresas en salsa barbacoa pueden parecer una combinación extraña a primera vista, pero una vez que...

El pollo se hornea y se sirve con patatas pequeñas asadas y una refrescante ensalada de escarola y ciruelas. La albahaca le da un sabor delicioso al pollo y a las patatas.

Las finas chuletas de lomo de cerdo con hueso se asan a la parrilla y se sirven con una guarnición de empanadillas chinas de verduras. Para que la carne quede jugosa y con una explosión de sabores especiados,...

El encurtido rápido no solo es una excelente manera de prolongar la vida útil de una cosecha abundante o de las verduras sobrantes compradas en la tienda, sino que también es una solución ideal cuando se quiere pasar de verduras frescas a algo un poco más ácido y picante.

Una marinada agridulce con especias y cúrcuma, que se usa tradicionalmente para encurtir pepinos para sándwiches, transforma el rábano daikon jugoso y crujiente en un aperitivo sabroso. También se puede usar...

Además de calabacín y pimientos cherry (o pimiento morrón), esta sabrosa ensalada encurtida también incluye zanahorias y tallos de apio. Todas las verduras se cortan en rodajas finas con un pelador de verduras, que...

Los melocotones encurtidos agridulces son una alternativa interesante a los melocotones en almíbar en conserva más tradicionales, ya que son perfectos no solo para postres sino también para platos de carne, además de...

El quimbombó y las judías verdes encurtidas son un complemento maravilloso para cualquier comida, perfectos para ensaladas y deliciosos sándwiches, o simplemente para disfrutar como un plato picante y bajo en calorías...

Los chiles encurtidos son un ingrediente versátil e imprescindible para quienes disfrutan de la comida picante y sabrosa. Se pueden añadir a cualquier aperitivo o plato que normalmente...

El sabor de las remolachas encurtidas se realzará añadiendo clavo, ralladura de naranja, canela y tomillo al adobo. Es una guarnición perfecta para las fiestas que complementa...

Estas verduras encurtidas rápidas al estilo indonesio se pueden servir como ensalada con carne, aves o pescado a la parrilla. Los pepinos y las zanahorias se cortan en rodajas finas y, junto con aros de chalota, se sirven en una...