Recetas según los métodos de cocción.

Esta lasaña es completamente vegetariana, pero está rellena de queso fundido y calabaza, y se cocina en tan solo media hora en una sola sartén. El dulce sabor de la calabaza se combina armoniosamente con...

Servir un plato completo en una sola patata es original, inusual y delicioso. Además, la receta es tan sencilla que resulta perfecta tanto para ocasiones especiales como para el día a día. Para...

La deliciosa pasta con una espesa y cremosa salsa de queso —los macarrones con queso— es uno de los platos favoritos para las cenas familiares de los domingos. La pasta está aún más rica si se le añade carne picada.

Esta receta es un ejemplo de cómo un plato casero sencillo puede transformarse en una sopa elegante, digna de un restaurante, con tan solo unos pocos ingredientes. La sopa se prepara con caldo de pollo, calabaza, zanahorias...

El queso fundido, un aperitivo mexicano, es una delicia para compartir en grupo. Se cocina en una sartén de hierro fundido y se coloca justo en el centro de la mesa, donde todos están ya reunidos, ansiosos por probarlo.

Los champiñones portobello son perfectos para este aperitivo. Tienen un sabor y aroma intensos, y sus sombreros son lo suficientemente grandes como para cortarlos en tiras largas y freírlos rebozados. Mezcle la masa con harina...

Durante muchos años, las alitas de pollo picantes estilo Buffalo han sido consideradas uno de los aperitivos para acompañar la cerveza más codiciados y populares en Estados Unidos y en el extranjero. Existen numerosas maneras de prepararlas, y el resultado es crujiente...

Si pensabas que meter helado en el horno era una locura, prepárate para sorprenderte, porque así es exactamente como se prepara el clásico pastel Baked Alaska. El helado se coloca en capas sobre...

Esta guarnición se compone de tres tipos de frijoles: judías verdes, judías amarillas y habas. Las habas se utilizan enlatadas. Todos los frijoles se mezclan con aceite de oliva y se disponen...

¿Necesitas una guarnición deliciosa que también pueda servirse como plato principal? Fríe patatas con granos de maíz y hierbas. El maíz y una mezcla de perejil, eneldo y cebolletas le darán al plato un toque refrescante...

Prepara té blanco y enfríalo bien; tendrás la base para un cóctel maravillosamente refrescante. El jarabe de limón y tomillo y un toque de duraznos maduros le darán al té helado un sabor revitalizante, y un toque de...

Cuando te apetece el crujido de un aperitivo frito pero te preocupa la cantidad de calorías, elige la opción más saludable y fríe palitos de endivia. La receta utiliza hojas densas...

Prepara un delicioso guiso al estilo mexicano con paleta de cerdo en cubos cocinada a fuego lento en la olla de cocción lenta con maíz pozolero remojado en una salsa de caldo de pollo, verde...

Este aperitivo original de sabor inigualable es perfecto para fiestas con cerveza o para ver un partido con una cerveza en la mano. Mini salchichas ahumadas envueltas en finas lonchas de beicon y...

Estos cupcakes de chocolate son una versión simplificada del popular cupcake estadounidense Hostess, que celebró su centenario en 2019. El cupcake original es un...

Estas albóndigas, crujientes por fuera y jugosas por dentro, harán las delicias de niños y adultos. Para prepararlas, se mezcla carne molida con pan rallado, leche, huevos y especias. Luego...

El cerdo desmenuzado es carne deshebrada que se ha cocinado a fuego lento con especias durante mucho tiempo, hasta que queda increíblemente tierna y se deshace fácilmente con un tenedor siguiendo la dirección de las fibras. Para prepararlo,...

El pollo frito con una corteza crujiente y dorada y una carne jugosa y tierna es uno de los platos más deliciosos, fácil y sencillo de preparar incluso para cocineros sin experiencia. No hace falta decir que...

Estos huevos rellenos son una fusión de dos aperitivos estadounidenses populares: los huevos rellenos picantes y los rollitos de cangrejo. Si bien el primero es bastante obvio —son huevos rellenos picantes—, entonces...

Este pastel de pudín de pan, fácil de preparar, casi podría considerarse un pastel rápido: hojaldrado, delicioso y húmedo, se elabora sin masa ni crema, pero gracias a una cobertura de merengue...

La ratatouille francesa es una explosión de sabores de verduras veraniegas que querrás saborear una y otra vez. Incluye tomates, berenjenas, calabacines, pimientos, cebollas y abundantes hierbas frescas. Todo...

Las chalotas enteras caramelizadas son un delicioso aperitivo y guarnición al estilo francés. Para esta receta, es mejor usar chalotas pequeñas. Primero se saltean en mantequilla...

Esta receta es una versión simplificada del estofado francés cassoulet, cuya preparación puede llevar hasta medio día. Tradicionalmente, el cassoulet se compone de varios ingredientes: alubias, salchicha, pollo, tocino,...

Una receta versátil para masa choux dulce o salada, ideal para preparar profiteroles esponjosos para pasteles o aperitivos salados. Una vez horneados, pinche los profiteroles inmediatamente con un cuchillo.

A diferencia de la mayoría de las ensaladas de patata con aderezo de mayonesa, esta ensalada francesa es bastante ligera y está repleta de una refrescante y rica variedad de sabores. Patatas pequeñas hervidas...

El clásico bistec a la pimienta francés es un jugoso corte de solomillo, cubierto con una gruesa costra de pimienta negra y frito en sartén. Para la costra de pimienta, se utilizan granos de pimienta negra...

La tortilla española es una tortilla de patatas esponjosa que se sirve en España para la cena o el desayuno, como aperitivo con bebidas o entre dos rebanadas de pan para llevar.

Las tiras de pollo —tiras de filete de pollo fritas y empanizadas— son un aperitivo que gusta a todo el mundo y una opción infalible para servir en fiestas en casa. Las tiras de pollo...

Este pollo dorado, impregnado de los aromas de las hierbas mediterráneas, es un verdadero plato estrella en cualquier mesa festiva. El secreto de su piel supercrujiente reside en secarla bien antes de asarla: la carcasa...

La forma más sencilla de preparar pescado de manera deliciosa y atractiva es hornearlo entero, rellenando la cavidad con limón y hierbas. Primero se le quitan las escamas, las aletas y las vísceras, y...

Este plato consiste en pollo frito, verduras y patatas, todo cocinado en una sola sartén. Tiene un aspecto muy festivo y se prepara rápidamente. Los muslos de pollo se fríen en la sartén hasta que estén casi...

Los macarrones con queso fundido y pollo son un plato que triunfa a cualquier hora del día, ya sea en un desayuno abundante, un almuerzo o una cena. En este último caso, el valor del plato se duplica porque se prepara...

En lugar de las tradicionales papas fritas, estas hamburguesas se sirven con pasta crujiente frita, y sus hamburguesas contienen todos los ingredientes de los espaguetis italianos con albóndigas: carne de res...

El agua fresca es un tipo de refresco mexicano. A diferencia de los jugos, el agua fresca se compone principalmente de agua fresca, a la que se le añaden diversos sabores de frutas, flores y jarabes. La bebida...

Los malvaviscos tostados le dan a la tradicional crème brûlée de vainilla un sabor más intenso y caramelizado. Para preparar este postre, se incorporan los malvaviscos tostados a la crema pastelera, ya sea a fuego directo o en el horno.

Estos pastelitos en miniatura son el detalle perfecto para cualquier ocasión. Son fáciles de comer con las manos y tienen un aspecto increíblemente elegante y sofisticado. Estos mini pasteles de fresa en capas son todo un éxito...

Los chiles poblanos rellenos de maíz son un aperitivo vegetariano mexicano que luce elegante y festivo, pero que es sorprendentemente fácil de preparar. En bandejas precocidas...

Este delicioso pollo con una corteza crujiente y especiada es imprescindible para cualquier cena festiva o familiar. Infúndele un sabor extraordinario marinándolo durante la noche en una mezcla de cerveza y...

La belleza de una frittata italiana reside en que puedes añadirle una gran variedad de verduras de temporada, lo que la convierte no solo en una tortilla nutritiva, sino también jugosa, sana y deliciosa. Y para realzar su sabor...

Una sola baguette y tomates son ideales para preparar sándwiches calientes y saludables para compartir. Cada rebanada de pan se unta con aceite de oliva con ajo, se cubre con una rodaja de tomate y una pizca de queso rallado...

Una receta sencilla y rápida para el fin de semana: unas alitas de pollo increíbles que desaparecerán en minutos. Las alitas se hornean y, gracias a la cúrcuma, el chutney de mango y el amarillo...

Estas deliciosas albóndigas en salsa roja brillante gustarán a todos, especialmente a los niños. Su sabor picante se debe a la salchicha de pepperoni, picada y mezclada con carne de res...

Prepara una sofisticada cena francesa para dos con un chuletón de ternera bañado en mantequilla derretida y hierbas aromáticas, moras salteadas con tomillo y ajo asado. Un chuletón de ternera no es...

El flajole es una legumbre verde que se cosecha aún sin madurar y se seca a la sombra para conservar su color y todas sus propiedades beneficiosas. Además de su alto contenido en micronutrientes y...

La salsa alioli mediterránea es el acompañamiento perfecto para platos de pescado, marisco o verduras. Sus ingredientes principales son el ajo y el aceite de oliva. El alioli también contiene yema de huevo...

Esta ligera mousse, con la clásica combinación de chocolate negro y refrescante naranja, es un elegante postre francés que querrás preparar para ocasiones especiales y para cualquier otra ocasión.

La crema de chocolate francesa horneada (pou de crème) es una delicada bomba de chocolate que te cautivará con su textura y sabor inolvidable. Esto, a su vez, depende directamente de la calidad...

Las vieiras se rebozan en una fina capa de harina y se fríen en mantequilla hasta que estén doradas por fuera y tiernas y dulces por dentro. Unos minutos antes...

Los rábanos con mantequilla y sal marina gruesa son una combinación inusual, considerada un aperitivo tradicional de primavera en Francia. Los rábanos se sirven con una generosa porción de sal marina y rodajas...

El principal secreto para preparar champiñones fritos es que los sombreros quedan mucho más deliciosos fritos en mantequilla. Usa cualquier tipo de champiñón silvestre y obtendrás un plato increíblemente sabroso y lleno de sabor...