Crémor tártaro

• Bizcocho
• Vidriado

Un bizcocho húmedo con un inconfundible sabor a chocolate, cubierto con un glaseado cremoso, es un postre que querrás preparar una y otra vez. Este bizcocho rectangular de cola es fácil de cortar en cuadrados individuales. Sírvelo con té, café o... leer más

• Pasteles
• Vidriado

En la Edad Media, el azúcar era un bien escaso y solo estaba al alcance de los más ricos, pero las personas menos pudientes tenían acceso a zanahorias, que son ricas en azúcares naturales. Los pasteles de zanahoria eran bastante dulces incluso sin... leer más

• Pastel
• Vidriado

Como su nombre lo indica, para hacer el pastel de Tres Leches, necesitarás tres tipos de productos lácteos: leche condensada, leche evaporada y leche entera (reemplazada con crema en esta versión). Este pastel es leer más

• Merengue
• Nidos

Este brillante y ligero postre de nido de pájaro de merengue, relleno de crema batida y bayas frescas, es perfecto para el Día de la Mujer, el 8 de marzo. Primero, hornee los nidos usando claras de huevo batidas a punto de nieve y azúcar. Cuanto más calientes estén, leer más

Aunque los merengues se elaboran con solo dos ingredientes principales —claras de huevo y azúcar—, son un postre bastante delicado, por lo que se consideran un manjar gourmet. Para batir las claras, es necesario usar un bol y unas varillas impecablemente limpios. leer más

Los palitos de merengue se están convirtiendo cada vez más en un elemento básico en fiestas infantiles, mesas de dulces y como centro de mesa para celebraciones. Incluso un simple merengue blanco horneado en forma de rosa se convertirá en una verdadera belleza si se decora con... leer más

Este festivo soufflé tiene una corteza dorada brillante que revela un postre ligero como una nube con un dulce sabor a jengibre. Mezcla tres tipos de jengibre en la masa del soufflé: jengibre molido, jengibre fresco rallado y... leer más

• Guirnalda
• salsa de arándanos
• Crema batida

Prepara un postre festivo con forma de corona de Adviento que atraerá inmediatamente la atención por su brillante apariencia y será recordado por su increíble sabor. Merengue crujiente, cubierto con suave crema batida y una deliciosa salsa hecha con un trío de bayas: arándanos rojos, bayas frescas - leer más

• Pasteles y merengues
• Relleno

Este pastel único, con capas de bizcocho y merengue, relleno de una suave crema de queso y glaseado de chocolate blanco, y espolvoreado con almendras laminadas, es demasiado bueno para perdérselo en esta próxima temporada navideña. El cálido aroma de las especias y el brillante... leer más

• Pastel con geranios rosas
• Glaseado rosa

El geranio rosa, o pelargonio, no solo es un deleite para la vista como planta de interior, sino que también se ha utilizado durante mucho tiempo en la cocina. Curiosamente, no son las flores, sino las hojas, las que tienen un aroma distintivo. Los confiteros británicos comenzaron a utilizarlas ampliamente ya en el siglo XIX. leer más

A las tartas mágicas a veces se las llama tartas inteligentes porque la masa de tarta mezclada se separa en varias capas distintas con diferentes texturas durante el horneado, lo que da como resultado una tarta que se asemeja a un pastel interesante. Por ejemplo, esta tarta con: leer más

La magia de este postre horneado reside en que se mezcla una masa, se vierte en un molde y, tras hornearlo, se obtiene una magnífica tarta con tres capas distintas: bizcocho, frutos rojos y crema. Esta superposición de capas de la masa durante el horneado se consigue gracias a... leer más

Prueba unos merengues con sabor a menta, algo inusual para este postre. Añade extracto de menta al batir las claras con azúcar. No olvides añadir crémor tártaro. Estabiliza las claras y tus merengues conservarán su bonita forma. A - leer más

El azúcar con canela es el ingrediente principal de las galletas Snickerdoodle, una popular galleta de azúcar estadounidense hecha con mantequilla, azúcar, harina y claras de huevo. Sin embargo, a diferencia de las galletas de azúcar normales, pueden tener una apariencia de galleta agrietada. Amasar - leer más

• Pastel
• relleno de crema de limón
• Merengue

Esta tarta es tan lujosa y deliciosa que podría hornearse fácilmente en lugar de una tarta de cumpleaños. La tarta tradicional de merengue de limón consta de tres capas. La primera capa es una base de masa quebrada desmenuzable, horneada por separado como base para la tarta. leer más

• Masa para galletas Savoiardi
• Mousse de limón

Las galletas savoiardi, ligeras y aireadas, se pueden usar no solo como ingrediente para el popular postre tiramisú, sino también como una decoración impresionante para otros pasteles. Por ejemplo, para este pastel con relleno de mousse de limón, enmarcado con palitos savoiardi y - leer más

• Magdalenas
• Vidriado

Esta receta rinde 48 mini cupcakes, suficientes para agasajar a un grupo grande con un delicioso pastel de limón chiffon. La masa del pastel chiffon se mezcla con aceite vegetal, lo que le da... leer más

• pastel de limón
• Esmaltado y relleno
• Galletas de azúcar

Decora tu mesa festiva con un pastel de Pascua y dale un toque tradicional. Puedes dividir la preparación del pastel en dos días. Hornea galletas con anticipación para decorarlas con conejitos, huevos u otras formas que desees. También puedes dejarlo tal cual. leer más

• Cupcake
• Merengue de crema pastelera

Este ligero y hermoso pastel blanco como la nieve con una brillante pero sencilla decoración de frambuesa consta de capas de limón intercaladas con puré de frambuesa y cubierto con un glaseado de merengue aireado. Este postre, con su apariencia delicada pero festiva, leer más

• Magdalenas
• Confit
• Vidriado

El bizcocho Angel Food, ligero y esponjoso, se presenta en forma de cupcakes individuales cubiertos con un delicioso glaseado y confitura de limón. Este bizcocho es apreciado en todo el mundo por su delicada textura, lograda gracias a la ausencia de grasa y su alto contenido en... leer más

• Magdalenas
• Vidriado
• Decoración

La base de estos cupcakes es un bizcocho ligero y esponjoso, tipo Angel Food, horneado sin grasa añadida con claras de huevo batidas a punto de nieve, azúcar y harina. Su exquisita textura y su dulzor equilibrado con un toque cítrico te alegrarán el día. leer más

El merengue es un postre francés elaborado con claras de huevo batidas con azúcar y horneadas. Es uno de los favoritos de muchos y se puede disfrutar solo o como ingrediente en una gran variedad de postres. Esta receta incluye: leer más

• Pastel
• Asamblea

La tarta Pavlova es tan ligera y esponjosa como la bailarina Anna Pavlova, de quien recibe su nombre tras su gira por Australia y Nueva Zelanda. Curiosamente, estos dos países reclaman el origen de la tarta, lo cual es objeto de debate. leer más

Los champiñones de merengue quedan muy realistas y parecen champiñones de verdad. Bate las claras de huevo con azúcar y crémor tártaro; esto ayudará a que los merengues mantengan su forma y logren la textura deseada. Presiona los sombreros sobre una bandeja para hornear y... leer más

• Pasteles de merengue
• Crema de castañas

Este ligero y delicioso pastel de merengue tiene la forma del pico nevado del punto más alto de los Alpes, el Mont Blanc (que en francés significa "montaña blanca"), que se extiende a ambos lados de la frontera entre Francia e Italia. Para el relleno del pastel, prepare una crema de castañas, una fruta popular. leer más

• Tarta Dacquoise
• Mousse de caramelo

Date un capricho con un clásico pastel de merengue francés, la dacquoise, que significa "de dacha" ya que tiene su origen en la ciudad francesa de Dax. La dacquoise clásica es un merengue ligero y con sabor a nueces, elaborado con claras de huevo batidas y avellanas molidas. Para... leer más

• Pastel
• Crema de mantequilla

El pastel Snickerdoodle recibe su nombre de la galleta homónima, muy popular en Estados Unidos pero prácticamente desconocida en nuestro país. La galleta en sí es muy sencilla, y su toque especial reside en la cobertura de azúcar y canela, que le confiere ese sabor tan delicioso y apreciado. leer más

• Tarta helada
• Merengue

El pastel Baked Alaska americano es una excelente manera de sorprender a tus invitados en una fiesta de verano, ¡ya que encontrarán helado frío esperándolos dentro del pastel horneado aún caliente! Este increíble pastel de helado no es tan difícil de hacer. Elige una forma redonda - leer más

• Pastel
• Crema de limón
• Merengue
• Bizcocho básico de vainilla

Una combinación clásica y delicada de bizcocho de vainilla ligero y crema de limón aromática, coronada con un merengue espeso y crujiente. Preparar este pastel requerirá un poco de paciencia y cierta habilidad con un soplete de cocina. Postre - leer más

• Barra de limón
• Merengue

Para preparar estas barritas de limón no se necesita amasar la masa, lo cual es muy laborioso. Simplemente presione la base en un molde y hornee. Deje que el postre se enfríe por completo antes de cortarlo en cuadrados. También se recomienda refrigerarlo... leer más

• Pastel
• Relleno
• Cubierta

Una tarta de queso exquisitamente lujosa con sabor a Snickers. Un delicado relleno de crema con trocitos de Snickers se coloca sobre una base de migas de galleta Oreo y mantequilla, se hornea y se corona con una gruesa capa de merengue. Y encima, también... leer más

Una vez que pruebes este bizcocho americano de claras de huevo, famoso en todo el mundo, verás lo cierto que es su nombre. Su textura ligera y esponjosa y su color blanco nieve se consiguen mezclando la masa y horneándola. leer más

Delicado y ligero, este gran bizcocho de claras de huevo de Melissa De Arabian se disfruta mejor adornado con virutas de coco tostado y rodajas de naranja brillante. leer más

• bizcocho con trocitos de chocolate
• Glaseado de malvavisco

Es imposible precisar cuándo y dónde se inventó el pastel. Según una teoría, apareció por primera vez en Italia; según otra, en Oriente. Sin embargo, se sabe que al principio se parecía más a un pan, y que las decoraciones aparecieron mucho después. leer más

Un postre fantástico, delicioso tanto caliente como frío. Servido en un bol transparente, el pudín también luce precioso. Puedes comprar galletas de vainilla o prepararlas tú mismo, pero de cualquier manera, el postre es... leer más

El legendario Twinkie estadounidense, popular en muchos países, ahora se puede preparar en casa. Este postre ha cautivado al mundo con su delicado sabor y la textura de un bizcocho firme y dorado con un relleno cremoso. Por eso... leer más

El pudín de plátano tradicional estadounidense, aunque popular en todo el país, se considera un postre del sur de Estados Unidos. Una delicada crema pastelera de vainilla, plátanos y galletas se colocan en capas en un molde, se cubren con merengue y se hornean. La textura del pudín varía según... leer más

• Magdalenas
• Merengue

Un cupcake, un pastelito, se puede traducir del inglés como "pastel en una taza". Los cupcakes se han vuelto muy populares últimamente. Se pueden disfrutar como postre diario o como un maravilloso complemento para un pastel en una celebración. Más - leer más

Estos altos panqueques japoneses tienen una textura delicada en el interior y un exterior dorado y crujiente. Su textura recuerda a los pasteles japoneses, caracterizados por su ligereza y esponjosidad. Calientes y deliciosos, estos esponjosos panqueques son una excelente opción... leer más

Este ligero pastel de queso japonés también se llama "pastel de queso de algodón". Este pastel esponjoso se diferencia del pastel de queso tradicional por usar menos queso crema y azúcar. Esto da como resultado un sabor menos dulce y un menor contenido calórico. Gracias a la tecnología - leer más

Este tutorial te muestra una manera fácil de hacer galletas sándwich de macaron con fotos paso a paso. leer más

• Relleno
• Bizcocho

Receta paso a paso con fotos para un delicioso y ligero brazo de gitano relleno de mermelada de arándanos, especias y nueces. Se puede preparar con antelación y refrigerar. Una cobertura de crema batida le da el toque final perfecto. leer más

• Pastel
• Cubierta

Receta detallada con fotos.

• Bizcocho
• Vaso de azúcar
• Vidriado
• Crema batida

Para aquellos que no toman en serio los sentimientos de los demás y no les gusta el Día de San Valentín, regálales un delicioso pastel con forma de corazón roto que les mostrará la profundidad de sus sentimientos de una manera más compasiva. Aunque este... leer más

Receta detallada con fotos.

• Para cupcakes:
• Para el glaseado:

Receta detallada con fotos.

• Magdalenas
• Crema sobre claras de huevo

Receta detallada con fotos.

Con una potente combinación de manteca vegetal y mantequilla, las galletas de Ree Drummond son crujientes y tienen un sabor cremoso que nos encanta de las galletas de mantequilla. leer más

• Pastel
• Jarabe
• Relleno de cereza
• Natilla

Receta detallada con fotos.

Con dos tipos de chocolate derretido, esta deliciosa crema pastelera de claras de huevo obtiene su textura sedosa de la mantequilla, mientras que un chorrito de café expreso instantáneo realza el sabor del chocolate sin añadir ningún sabor a café. leer más

Con solo cuatro ingredientes básicos, obtendrás unos merengues increíblemente sencillos, deliciosos y esponjosos. leer más

• relleno de limón
• Merengue

Tras un copioso banquete navideño, los invitados estarán encantados de disfrutar de una refrescante porción de la deliciosa tarta de merengue de limón de Alton Brown, infusionada con zumo de cítricos frescos y cubierta con una capa de merengue ligero y esponjoso. leer más

La sidra de manzana (zumo de manzana prensado en frío) es un producto de temporada, así que celebre su llegada con estas galletas tradicionales, finas y crujientes. La canela molida y el azúcar moreno les dan un toque clásico y cálido. leer más

• Vidriado
• Merengue
• Rollo
• Relleno

El tronco de Navidad francés goza de una merecida popularidad desde principios del siglo XIX. La famosa pastelería parisina Ladurée creó esta receta. Probablemente existan infinidad de variaciones en Francia. leer más

La delicada y aterciopelada textura del pastel de queso japonés se logra incluyendo harina baja en proteínas en la receta. La superficie del pastel de queso japonés tiende a elevarse hasta el punto de perder su forma. Por lo tanto, para evitar esto... leer más

Receta paso a paso con fotos para un pastel estilo s'mores. Este pastel consiste en dos galletas gigantes unidas, con helado, merengue y salsa de chocolate entre ellas. leer más

• Pastel
• relleno de limón
• Merengue

Trisha unta relleno de limón sobre una base de galletas Graham y cubre la tarta con un merengue fácil de preparar. leer más

• Mantecada
• Crema batida
• Caramelo

Receta detallada con fotos.

• Cupcake
• salsa de frambuesa

Receta detallada con fotos.

• Pastel
• Merengue

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.

• Para la galleta:
• Para la crema:

Receta detallada con fotos.