Recetas de cocina japonesa


Categorías: Parrilla, Pájaro, .
Autor: - chef famoso
Yakitori de pollo (brochetas de pollo)Vistas: 6 142

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Muslos de pollo, vinagre de arroz, jugo de lima, fideos de arroz, lechuga, rábano daikon, salsa picante, salsa de soja, mirin (vino de arroz), sake...
Tiempo: 2 horas 40 minutos Complejidad: promedio Porciones: 4
Categorías: Aperitivos, Con salsas, Pez, .
Sushi onigiri (bolas de arroz)Vistas: 50 216

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Arroz de grano redondo, algas marinas, nori, ciruelas, atún, salmón, salsa de soja, semillas de sésamo...
Tiempo: 2 horas 10 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 8 piezas.
Categorías: Sopas, Repostaje, .
Autor: - escritora culinaria
Sopa de miso con maízVistas: 7.489

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Guisantes tirabeques, maíz, chalotas, raíz de jengibre, salsa de soja, salsa de pescado, hojuelas de pimiento rojo, miso (pasta de soja), tofu...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Aperitivos, Canapés, Pez, .
Sushi nigiri con pescadoVistas: 9.989

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Arroz de grano redondo, vinagre de arroz, atún, salmón...
Tiempo: 1 hora 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Aperitivos, Con salsas, Pez, .
Rollitos de sushi con camarones rebozados y salsa de jengibre.Vistas: 19.578
Contenido de la receta:

Una receta para rollos de sushi con camarones rebozados crujientes y salsa de sésamo y jengibre.

Arroz, camarones, pan rallado panko, huevos, algas marinas, nori, pepino, raíz de jengibre, salsa de soja, mayonesa, jugo de limón, hojuelas de pimiento rojo, aguacate, wasabi, semillas de sésamo...
Tiempo: 1 hora 35 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 4 rollos
Categorías: Platos principales, Carne, .
Autor:
cerdo empanizado japonésVistas: 8.990

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Cerdo, vino de arroz, sake, jerez, raíz de jengibre, pepinos, vinagre de arroz, hojuelas de pimiento rojo, pan rallado panko, huevos, almidón, aceite de cacahuete, salsa de soja, salsa Worcestershire, kétchup...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 419
Categorías: Aperitivos, Canapés, Con salsas, .
rollos californianosVistas: 4 811

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

arroz, algas, carne de cangrejo, mayonesa, pepinos, vinagre de vino, aguacate, sésamo...
Tiempo: 1 hora y 15 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Autor:
Aderezo para ensaladas elaborado con pasta de miso de soja y aceite de sésamo.Vistas: 7.504

Este aderezo versátil para ensaladas aprovecha al máximo ingredientes básicos de la despensa: el miso le aporta sabor umami y el aceite de sésamo un toque a nuez. Úsalo con verduras de hoja verde...

vinagre de arroz, salsa de soja, miso (pasta de soja), mantequilla de cacahuete...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 taza de salsa para mojar Contenido calórico: 369
Categorías: Platos principales, Pez, .
Autor:
Salmón teriyaki salteadoVistas: 9.883

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Salmón, salsa teriyaki, champiñones, raíz de jengibre, ajo, brócoli, semillas de sésamo...
Tiempo: 55 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 2
Sukiyaki de ternera Saga WagyuVistas: 7 315

En Japón, el sukiyaki se prepara para el almuerzo, y todos usan palillos para tomar los ingredientes de la olla mientras se cocina. Por lo tanto, los ingredientes no se agregan a la olla a la vez, sino poco a poco.

Ternera, col china, setas shiitake, berros, fideos de arroz, mirin (vino de arroz), sake, salsa de soja, cebolletas, tofu...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Platos principales, Carne, .
Autor: - chef famoso
SukiyakiVistas: 12.633

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Carne de res, salsa de soja, mirin (vino de arroz), cebolla, apio, setas shiitake, col china, cebolletas, tofu...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Aperitivos, Pez, .
Autor: - chef famoso
Tempura de verduras y mariscosVistas: 4.944

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Harina de arroz, agua mineral, huevos, vodka, batatas, judías verdes, camarones, tilapia, perejil...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Categorías: Platos principales, Pez, .
Autor: - escritora culinaria
Bacalao glaseado con misoVistas: 10 611

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Bacalao, mirin (vino de arroz), azúcar moreno, miso (pasta de soja), cebolletas, ajo...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 220
Categorías: Aperitivos, Canapés, Pez, .
rollos de sushiVistas: 22.042
Contenido de la receta:

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Algas marinas, nori, arroz de grano redondo, atún, salmón, vinagre de arroz, pepinos, zanahorias, aguacate...
Tiempo: 55 minutos. Complejidad: promedio Cantidad: 30 piezas.
Categorías: Aperitivos, Canapés, Con salsas, Pez, .
Autor: - chef famoso
Rollos californianos de Alton BrownVistas: 4.723

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Algas marinas, nori, carne de cangrejo, jugo de limón, arroz, semillas de sésamo, aguacate, pepino, raíz de jengibre, salsa de soja, wasabi...
Tiempo: 2 horas 5 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 8 porciones como aperitivo
Categorías: Salsas, Luces cortas, .
Salsa teriyaki caseraVistas: 16.808

Receta paso a paso para preparar salsa para sushi - Salsa teriyaki casera....

salsa de soja, almidón, vino de arroz, raíz de jengibre, azúcar moreno, ajo...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 cucharada.
Categorías: Salsas, Dulce, .
Jarabe de sojaVistas: 5.047

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

salsa de soja, azúcar moreno, zumo de lima, sirope...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Parrilla, Carne, Pájaro, Pez, .
Autor: - chef famoso
Plato combinado al estilo japonés con pollo, ternera y atún a la parrilla.Vistas: 4.745

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Pechuga de pollo, carne de res, atún, condimento de cinco especias, jerez, salsa de soja, sandía, raíz de jengibre, mandarinas, peras, arroz, semillas de sésamo, kiwi, salsa tamari...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 6
Categorías: Cócteles, Con licores, .
Cóctel Ginza de TokioVistas: 4 130

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

vodka, hierba limón, frambuesa, vino de arroz, licor...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: promedio Cantidad: 1 cóctel
Categorías: Parrilla, Carne, .
Autor: - chef famoso
Kebab de ternera marinado en salsa teriyakiVistas: 5.483

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Ternera, salsa teriyaki, salsa de soja, raíz de jengibre, jerez, semillas de sésamo, cebollas, tomates cherry, champiñones...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 2 - 4
Categorías: Platos principales, Pez, .
Tataki de atúnVistas: 35.764
Contenido de la receta:

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Atún, salsa de soja, chalotas, raíz de jengibre, mezcla de ensalada, tomates, zumo de lima, aguacate, mantequilla de cacahuete, semillas de sésamo...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
tarta de queso japonesaVistas: 10.527

La delicada y aterciopelada textura del pastel de queso japonés se logra incorporando harina baja en proteínas a la receta. La superficie del pastel de queso japonés tiende a elevarse hasta el punto de que...

Leche, queso crema, huevos, harina, harina de maíz, ralladura de limón, crémor tártaro...
Tiempo: -- Complejidad: fácilmente
Autor:
Tempura de judías verdesVistas: 18 101

Una receta para tempura de judías verdes fritas. La masa se prepara con harina, almidón y agua carbonatada. El plato terminado se rocía con salsa de soja, jugo de lima y...

judías verdes, zumo de lima, cebolletas, salsa de soja, almidón...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4

Recetas en orden alfabético

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