Recetas de las cocinas del mundo

Añade maíz asado, tomates y cebolletas al guacamole clásico para obtener un delicioso sabor ahumado. El jalapeño fresco y el chile chipotle molido le dan un toque agradable...

Esta receta de tarta de queso está inspirada en el postre estadounidense para acampar llamado s'mores (un malvavisco tostado en una fogata entre dos galletas Graham con un trozo de chocolate). La tarta de queso tiene un sabor similar a...

Esta tarta de queso con chocolate y vainilla no necesita hornearse; incluso la base, hecha con galletas trituradas, nueces y coco, se endurece en el refrigerador para lograr la textura perfecta.

Incluso sin harina de maíz, puedes preparar un delicioso pan de maíz. ¡Esta receta utiliza maíz fresco! Corta los granos de la mazorca y muélelos en una licuadora junto con el resto de la harina...

Estas barritas son una versión más dulce, parecida a un postre, ideal para llevar en la lonchera, del clásico sándwich americano de mantequilla de maní y mermelada. Se conservan mucho mejor y por más tiempo fuera de casa, y...

Si te encanta el whoopie pie, la forma más fácil y rápida de disfrutar de su textura y sabor es prepararlo tú mismo con cualquier galleta de chispas de chocolate suave y malvaviscos cremosos. Y si vas a añadir malvaviscos...

Sustituye los piñones tradicionales del pesto por nueces pecanas tostadas y la salsa adquirirá un sabor intenso y a nuez. También puedes sustituir parte de la albahaca por perejil, de sabor más neutro.

Estas galletas parecen sándwiches de mantequilla de cacahuete y mermelada en miniatura, tan populares en Estados Unidos. Si aún no te has enamorado de esta inusual combinación en forma de sándwich, ahora en forma de galleta, te encantará...

Esta exquisita tarta de queso será la estrella de tus vacaciones de invierno. Su base de galleta de jengibre presenta una generosa capa de delicado relleno de vainilla, coronada con peras bañadas en sirope de caramelo. Cremosa...

Este pastel satisfará a cualquier fanático del sándwich estadounidense de mantequilla de maní y mermelada. La mermelada se hornea dentro del pastel y, una vez frío, se cubre con glaseado de mantequilla de maní.

Las galletas Palme son quizás las más fáciles de hacer, a la vez que elegantes e increíblemente festivas; puedes hornearlas incluso sin experiencia en repostería. Para prepararlas, necesitarás una lámina de hojaldre comprada en la tienda...

Prueba a mejorar el sabor de las clásicas galletas con chispas de chocolate añadiéndoles mantequilla de cacahuete cremosa a la masa. El secreto de la suavidad y la textura masticable del centro de estas galletas, así como la profundidad de su complejo sabor...

Prepara el tradicional helado indio kulfi con duraznos frescos, pistachos y una pizca de cardamomo, que le da un toque especiado a la dulzura frutal del postre. Si no tienes...

Disfruta de la combinación de chocolate y cacahuetes en estas galletas crujientes, perfectas para mojar en té o café. El método de doble horneado hace que estos biscotti sean tan crujientes: primero...

Disfruta de los vibrantes sabores veraniegos de este sencillo postre: trozos de melocotón y mango jugosos con aderezo de lima, servidos sobre una base de galleta y coronados con crema batida. Todos los ingredientes se complementan a la perfección...

Deleite a sus invitados con un plato realmente impresionante. El salmón relleno de champiñones y camarones se hornea bajo una masa de hojaldre hasta que esté dorado y se sirve con salsa de limón. A pesar de que...

Incluso los más fanáticos de los pimientos rellenos admiten que este delicioso plato a menudo se ve afectado por una piel gruesa. En esta receta, los pimientos se asan en el horno antes de rellenarlos, lo que facilita su preparación...

Este pastel es en realidad una galleta gigante de mantequilla de cacahuete, decorada con flores de mantequilla de cacahuete y cubierta con cacahuetes glaseados con miel para una combinación perfecta...

El cobbler tradicional se elabora con frutas de temporada de verano bajo una capa crujiente, y esta receta añade un ingrediente inesperado, pero igualmente veraniego, a los melocotones: maíz. Enlatado...

Estas galletas se elaboran con una sencilla base de masa de galletas de azúcar. Simplemente añade una cucharada de mantequilla de cacahuete junto con el resto de los ingredientes. Las galletas de mantequilla de cacahuete suelen tener un sabor característico...

Estos pequeños pastelitos ofrecen una deliciosa combinación de mantequilla de cacahuete y chocolate, junto con un suave brownie de chocolate. Horneados en moldes para mini magdalenas, son tan pequeños como...

Esta sencilla y rústica tarta francesa cautiva con sus sabores veraniegos y una combinación de texturas. Frutas frescas —melocotones y ciruelas— se cortan en rodajas y se mezclan con maicena para crear...

El puré de duraznos le da a esta delicada panna cotta un maravilloso color naranja pálido y un aroma veraniego, suavemente complementado por las notas tropicales del agua de coco. Si no tienes agua de coco, puedes...

Esta ensalada de pasta tibia es la manera perfecta de aprovechar esas verduras que te han sobrado y que guardas en la nevera. Junto con la calabaza moscada de otoño, se añade calabacín a la mezcla de verduras...

Si buscas preparar un plato vegano para una cena o simplemente quieres probar una versión diferente de tu col favorita, esta opción es perfecta. Esta receta...

Este snack de pastel de fresa viene en una bolsa de galletas dulces, lo que facilita comerlo con cuchara en cualquier lugar. ¡A los niños les encantará! Deja que las galletas se empapen en la fresa fresca...

Para crear los canelones rellenos italianos perfectos con un relleno delicado y cremoso, se utilizan tres tipos diferentes de queso: ricotta, mozzarella y parmesano. Esta cremosidad...

Esta receta clásica de pastel red velvet es una verdadera joya. Lleva azúcar moreno para darle sabor y humedad, y suero de leche para una textura más suave.

Nos encanta el sabor ahumado que resulta de la combinación de chiles cascabel y guajillo secos. La combinación de estas dos variedades crea una salsa compleja con una profundidad sorprendente, así que intenta encontrarla y...

Esta receta está inspirada en el arroz frito con cerdo a la barbacoa al estilo cantonés, que se caracteriza por su sabor dulce y ligeramente ahumado. Las tiras de cerdo se marinan en una salsa sabrosa con un toque de...

¿Qué mejor para el brunch de un hombre que un jugoso filete a la parrilla con un huevo frito? Marinado en una mezcla de vinagre balsámico, romero, ajo y aceite de oliva, es...

Sazona el puré de papas con chiles chipotle en salsa adobo y cúbrelo con trocitos de tocino crujiente para un sabor máximo. Los chiles chipotle tienen un agradable toque picante y un sabor ahumado que...

Este plato vegetariano se prepara con tofu desmenuzado cocinado a fuego lento en una salsa picante de chile poblano. Incluso a los amantes de la carne les resultará difícil resistirse a este delicioso plato. Acompáñalo con...

La estrella de estos tacos son los champiñones portobello a la parrilla. ¡Con semejante relleno, ni siquiera te acordarás de la carne! Asegúrate de que los champiñones se doren bien por el lado convexo antes de darles la vuelta. Así que...

Antes de asarlo a la parrilla, el bistec se marina en una mezcla de jugo de naranja, salsa adobo y cilantro, lo que le aporta un rico abanico de sabores. La receta especifica los tiempos de cocción del bistec...

Los camarones son uno de los rellenos más populares para tacos. Son una alternativa más ligera a la carne y se cocinan en minutos. Combina los camarones con chiles chipotle (jalapeños ahumados), fríelos...

Si buscas una receta de tacos deliciosa y original, prueba este taco de pescado. El relleno se prepara con filete de salmón a la parrilla, chiles chipotle y ralladura de naranja, y se sirve...

Estas tiernas albóndigas están hechas con una mezcla de carne de cerdo molida y salchicha italiana cruda. Hornéalas en una rica salsa de tomate con verduras y chiles mexicanos, incluyendo chipotle (chiles ahumados...

Si te encantan las galletas americanas con chispas de chocolate, te encantará la idea de hornearlas con varios tipos de chocolate y trocitos de caramelo. Puedes añadir chocolate blanco, negro o...

La ensalada de pepino machacado (pai huang gua en chino) es una guarnición popular en muchos restaurantes chinos y a menudo se sirve con empanadillas asiáticas. Esta ensalada refrescante y sabrosa está sazonada con especias chinas...

Un sándwich como este basta para satisfacer a un grupo numeroso, y su relleno está repleto de los sabores de los mezze de Oriente Medio. Hummus, pimientos encurtidos, berenjena asada y verduras frescas... entre dos mitades de pan ciabatta.

Este pollo crujiente recibe una doble dosis de cítricos: se hornea sobre una cama de rodajas de naranja para infundir el sabor en el ave y se cubre con un glaseado de naranja pegajoso que también...

Esta sangría de color naranja brillante combina Aperol, un aperitivo de naranja ligeramente amargo, con licor de naranja, agua con gas, zumo y rodajas de naranja, y una agradable nota a pino procedente de la fragante...

Esta tarta de queso rústica italiana con un sutil sabor a naranja se prepara sin base, lo que significa que todo el proceso no llevará mucho tiempo. Está hecha con ricotta, lo que la hace más tierna y...

Este cóctel a base de mezcal se puede servir como postre para adultos. Disfrútalo con helado de vainilla y refresco de naranja. ¡El capricho perfecto para el verano!

Prepara espelta como guarnición, repleta de todos los sabores de la clásica sopa de cebolla francesa. La espelta se hornea con cebollas y especias, quedando suave, deliciosa y aromática...

La sopa de cebolla clásica, a pesar de la sencillez de sus ingredientes y proceso de preparación, requiere mucho tiempo de cocción a fuego lento, lo que permite que las cebollas primero suelten sus jugos, luego se caramelicen y finalmente impregnen el caldo con su sabor.

Para esta receta de macarrones con queso, no es necesario cocinar la pasta por separado: se cocina directamente en leche, creando una base espesa, cremosa y almidonada para la salsa. Tres tipos de queso...

Los penne alla vodka (penne con vodka) son un plato clásico italiano, apreciado por su sencillez y su sabor vibrante. Esta receta lo hace aún más fácil. No requiere cocción...

Este plato de pollo con espelta rebosa de los vibrantes sabores de la cocina mediterránea, con aceitunas saladas, queso feta ácido y tomates secos dulces. La espelta tiene una textura agradablemente firme, y el pollo...