Recetas de las cocinas del mundo

Los rollitos de carne teriyaki son un plato japonés popular que consiste en finas lonchas de carne envueltas alrededor de verduras. En esta receta, los rollitos se rellenan con cebolletas y se asan a la parrilla.

El tamagoyaki, una tortilla japonesa, se prepara friendo finas capas de huevo frito enrollándolas. Lo ideal es usar una sartén rectangular especial llamada makiyakinabe, ya que facilita enrollar la tortilla.

Con esta receta, puedes preparar burritos nutritivos para el desayuno con anticipación y congelarlos, todos con una variedad de sabores para que tengas una opción cada día. La base del burrito es una tortilla con diferentes...

Las albóndigas italianas rellenas de queso se fríen hasta que queden crujientes, luego se cuecen a fuego lento en salsa marinara, se espolvorean con albahaca fresca y se sirven sobre pasta cocida, generalmente espaguetis. Gracias al parmesano...

Jeff Mauro prepara las hamburguesas para estos sándwiches con carne molida. Son increíblemente jugosas y sabrosas. Y la jardinière casera y picante de Jeff les da un toque especial. Puedes sustituir...

El tradicional estofado Mississippi estadounidense se cocina en una olla de cocción lenta en tan solo la mitad de tiempo. Mezcla de condimentos ranch secos y carne enlatada picada...

¿Buscas una comida abundante, reconfortante y caliente para toda la familia? Con especias como canela, cúrcuma, jengibre y cilantro, este jugoso pollo es justo lo que necesitas. Está hecho con pollo...

Incluso las costillas de cerdo cocinadas a fuego lento pueden adquirir un sabor a la parrilla. Una mezcla de especias con chiles chipotle ahumados será la solución. Le añade un toque de...

El saag paneer es un delicioso y saludable plato indio elaborado con espinacas picantes y cremosas y queso paneer. A diferencia de la mayoría de los quesos, el paneer apenas se derrite, y sus densos y cremosos trozos...

Los puerros, las setas silvestres variadas y el vino blanco le dan a este cremoso risotto un sabor rico y complejo. Y lo mejor de esta receta para olla de cocción lenta es que...

La pasta marinara con una rica salsa de tomate es uno de los platos italianos más fáciles de preparar, y en una olla de cocción lenta es aún más fácil y rápido. Solo 10 minutos de trabajo activo, y el resto es...

Puedes preparar un caldo increíblemente sabroso para sopa de miso casera en minutos. ¡Todo gracias a una olla de cocción lenta! Esta versión de la sopa incluye tiernos champiñones shiitake, tofu sedoso, verduras frescas...

Este plato indio de berenjena es una versión simplificada del sabroso bharta (puré de berenjena). Con esta receta, no tendrás que dedicar tiempo a asar y pelar la berenjena. En cambio...

Una olla de cocción lenta te ayuda a preparar biryani indio (un plato similar al pilaf) con camarones de forma rápida y sin ensuciar muchos cacharros. Primero, fríes los camarones con especias y luego los cocinas a presión...

Esta sopa picante de lentejas rojas indias es rápida y fácil de preparar en una olla de cocción lenta, y su sabor es tan intenso que parece que requirió horas de preparación. Todo gracias a las especias y los ingredientes secos...

Olvídate de los garbanzos enlatados para el hummus después de probar esta receta fácil para olla de cocción lenta que no requiere remojo. Los garbanzos secos se vuelven muy blandos en solo una hora y...

Este guiso tradicional del sur combina a la perfección un delicioso caldo de tomate, abundantes verduras y suculenta carne de res y cerdo ahumado. Si bien no es tan espeso como los guisos tradicionales,...

Estas sabrosas alitas de pollo (gracias a la hierba limón, la lima y el jengibre) se cocinan a fuego lento en leche de coco especiada hasta que estén tiernas, y luego se fríen hasta que estén doradas y crujientes. Parte de coco...

Las patatas Delmonico son una guarnición inventada a mediados del siglo XIX en el restaurante Delmonico's de Nueva York. La receta original exacta no se ha conservado, pero la guarnición suele consistir en...

La versión de los nuggets de pollo con filete de ternera: pequeñas tiras de filete se rebozan dos veces en harina sazonada para crear una costra gruesa y crujiente después de freírlas. Sumérgelas en la salsa...

No hace falta buscar en la tienda una mezcla de especias para masala chai: puedes prepararla fácilmente tú mismo con especias individuales y usarla inmediatamente, para que la mezcla no pierda su sabor.

La harina integral y la fruta deshidratada hacen que las galletas tradicionales americanas con chispas de chocolate sean más saludables, enriqueciéndolas con fibra y micronutrientes esenciales. Junto con el chocolate...

Estos pimientos rellenos están repletos del vibrante sabor de las fajitas de pollo mexicanas. Los propios pimientos sirven como tortillas. Usa diferentes colores para lograr un llamativo estilo mexicano y...

Las judías verdes son perfectas para una guarnición rápida y sencilla. Se cocinan rápidamente, en tan solo cinco minutos, para que queden tiernas sin perder su jugosidad ni su sabor intenso, y además...

La dieta mediterránea incluye una amplia variedad de alimentos de origen vegetal: legumbres, cereales integrales y abundantes frutas y verduras de temporada. Esta receta refleja plenamente esta filosofía, combinando varios...

El lekah, un pastel popular de Rosh Hashaná, obtiene su dulzura de la adición de miel y azúcar a la masa, y su cálido sabor y aroma de la canela molida, la pimienta de Jamaica y...

Prepara una deliciosa salsa cremosa mezclando ricotta con pesto de albahaca casero fresco, avellanas, ralladura de naranja y queso pecorino. Sírvela como dip con aperitivos, úntala en pan o...

Sustituye los ingredientes del pesto clásico por un pesto completamente diferente, pero igual de delicioso, que además es más económico que la salsa original. En lugar de albahaca, añade...

Después de un pavo navideño, suelen quedar restos de espinazos, pechugas, partes de las alas y, si el ave era grande, algo de carne. Aprovecha estos restos para preparar un plato sabroso...

Este delicioso glaseado de cinco ingredientes hará que la pechuga de pollo sea increíblemente sabrosa y especial en tan solo media hora, perfecta para una cena rápida al final de la jornada laboral. Para el glaseado, necesitarás...

La pasta de harissa es un ingrediente ideal para mejorar rápidamente la salsa marinara comprada en la tienda, añadiéndole un toque sabroso y un sutil sabor a limón y ajo. La intensidad de la harissa puede variar según la marca.

Esta salsa picante del norte de África se puede servir con pollo al horno o frito, usar como adobo para chuletas de cerdo o filete a la parrilla, o añadir a la mayonesa normal para darle un toque especial.

Este sándwich de desayuno se ha convertido en uno de los favoritos entre los catadores. Lo tiene todo: el sabor salado del tocino frito y el queso, un toque ácido de los panqueques de suero de leche y un delicioso...

Estos tacos están rellenos de filete de entraña económico pero sabroso. Marinado en jugo de cítricos y especias, se vuelve tierno y adquiere un sabor excelente...

Si sigues una dieta sin gluten o simplemente quieres preparar una quiche sin complicaciones, puedes hornearla sin masa en un molde para tarta, espolvoreada previamente con queso parmesano rallado. Al hornear...

Estos sándwiches en miniatura, servidos en panecillos de papa, son fáciles de sostener para las manitas de los niños, lo que los hace perfectos para la merienda escolar. Cada sándwich está lleno de sabor (gracias a la mayonesa y...

Kalkusku es un plato tradicional coreano de fideos servido en caldo con varios ingredientes adicionales. Su nombre se traduce como "fideos cortados a cuchillo", por lo que...

Prueba la increíble combinación de mermelada de durazno con mostaza amarilla, jamón especiado en cubos y rodajas de cebolla fritas, todo servido sobre cáscaras de papa crujientes cubiertas de queso. ¡Una delicia!

Esta receta está inspirada en el plato chino-americano "Pollo del General Tso", pero en lugar de pollo, se utilizan camarones. Estos se rebozan en una masa hecha con claras de huevo, maicena y...

El pavo frito cautiva no solo por su magnífica apariencia, sino también por su sabor: se mantiene jugoso y no hay que preocuparse de que se seque. Además, recubre toda la superficie...

Este popular plato estadounidense de estilo chino no tiene ninguna relación con el general Zuo Zongtang de la vida real, de quien recibe su nombre, pero eso no le resta sabor al pollo...

La popular galleta estadounidense de mantequilla de cacahuete y pepitas de chocolate ha recibido una nueva imagen como dulce para Hanukkah. Cada galleta está cubierta con la tradicional cobertura festiva...

Para combatir el calor del verano, los españoles inventaron la ingeniosa sopa fría gazpacho. Refrescante, nutritiva, rica en vitaminas y fibra saludable, no requiere cocción; todo lo que necesitas es...

La paleta de cerdo cortada en cubos se cuece a fuego lento en salsa verde hasta que esté tierna. La salsa verde es una salsa mexicana agridulce y picante hecha con tomatillos.

El delicado sabor de los champiñones porcini le dará un toque verdaderamente exquisito a su pavo navideño. Esta receta utiliza champiñones porcini secos. Déjelos hidratar en agua y luego mézclelos con mantequilla. Leer más...

Transforma el yogur griego natural en una salsa mediterránea ligera que combina bien con casi cualquier plato: carne, verduras, aves, guarniciones de cereales e incluso como salsa para mojar aperitivos. Simplemente...

Los gamja corn dogs son una comida callejera popular en Corea. Son salchichas ensartadas en palitos, rebozadas en masa de maíz y cubiertas con papas fritas, que se fríen hasta que quedan crujientes. Para...

Uno de los ingredientes principales de la panzanella italiana es la focaccia, y debe estar absolutamente dura (o secada al horno) para que los trozos de pan absorban gradualmente todos los deliciosos jugos de...

El chili de Cincinnati se sirve como aperitivo sobre cáscaras de patata crujientes. Hornea las cáscaras de patata (con o sin queso) siguiendo la receta paso a paso y cúbrelas con el relleno de carne.

Este macarrón con queso y nueces es perfecto para una cena entre semana acompañado de una ensalada ligera, o como guarnición original para una comida festiva. La salsa de queso está hecha por...