Recetas de las cocinas del mundo

El pastel latinoamericano "Tres Leches" tiene esa cualidad clave que tanto nos gusta de los buenos pasteles: es agradablemente húmedo. El bizcocho esponjoso y mantecoso se pincha con un tenedor por todas partes...

Estas chuletas de cerdo totalmente naturales están rellenas de espinacas, tomates secos y una mezcla de queso de cabra y queso crema antes de freírse en la sartén, creando un plato delicioso perfecto para...

Para preparar estos tacos, necesitarás un pollo asado. Puedes usar sobras o comprar pollo ya preparado en el supermercado. Solo queda preparar la salsa, desmenuzar el pollo y combinar estos ingredientes...

El batido Shamrock Shake estará disponible en McDonald's en marzo, antes del Día de San Patricio, en Estados Unidos, Canadá e Irlanda. Esta refrescante bebida es muy popular por su sabor a vainilla y menta...

Lo más destacado de este delicioso pan plano es su cobertura de sésamo, amapola y cebolla deshidratada, que le aporta un sabor único. Parte de la cobertura se mezcla con la harina y la masa de yogur natural, mientras que otra parte...

Esta receta toma los ñoquis de patata italianos y los prepara de una manera un poco diferente: en lugar de hervirlos, se fríen en aceite de oliva hasta que estén crujientes y dorados.

Este plato de estilo mexicano, preparado en una olla de cocción lenta, tarda poco más de media hora, pero su sabor es intenso, como si se hubiera cocinado a fuego lento durante medio día. Contiene chile (completo...

Los sopes son una popular comida callejera mexicana hecha con tortillas de maíz y una variedad de ingredientes. Las tortillas se elaboran con una sencilla mezcla de masa harina (harina de maíz mexicana) y agua. Se fríen...

El aceite de ajo aromático le da un sabor único a este sencillo plato. Aromatiza el aceite de oliva friendo ligeramente el ajo en él, con cuidado de que no se dore, ya que esto amargaría el aceite. Luego...

Este plato clásico milanés se prepara con finas chuletas de ternera. Para preparar el área de empanado, habilite una zona de empanado en la encimera colocando cuatro platos hondos uno al lado del otro: uno para la harina, otro para...

El ingrediente secreto de estas palomitas de maíz es la levadura nutricional añadida a la mezcla de condimentos para tacos. Es rica en proteínas y vitamina B12, y tiene un agradable sabor a queso, perfecto para...

Las costillas de cerdo se asan a la parrilla hasta que estén doradas y luego se terminan de cocinar en el horno. Incluso puedes usar una parrilla eléctrica doméstica: ¡el sabor será increíble! Retira las membranas...

Este plato latinoamericano encantará a todos. El churrasco (filete de res a la parrilla) se sirve con una salsa chimichurri argentina elaborada con hierbas frescas. La preparación...

El ceviche es increíblemente popular en Centroamérica y Sudamérica. Tiene la elegancia de un restaurante, pero puedes prepararlo fácilmente en casa. Básicamente, es una ensalada ligera hecha con pescado marinado...

Las sopapillas se pueden servir como sustituto del pan o como postre. Son muy fáciles de preparar con pocos ingredientes. Se elaboran con harina de trigo, agua y manteca vegetal, con la adición de...

Esta pasta al estilo italiano es increíblemente rápida y fácil de preparar. Date un capricho con una cena especial al final de la jornada laboral con un mínimo esfuerzo. Pasta penne hervida...

Esta receta te permitirá preparar unas deliciosas patatas gajo al horno. Quedarán increíblemente crujientes con solo 3 o 4 cucharadas de aceite de oliva. Antes de...

Esta abundante ensalada estilo Tex-Mex combina todos los ingredientes de un taco tradicional. Carne molida sellada se mezcla con tomate, lechuga, cebolla y cubos de queso...

El arroz glutinoso también se conoce como arroz glutinoso, aunque no contiene gluten. Es un arroz tailandés de grano largo que, al cocinarse al vapor, se vuelve translúcido, brillante y muy pegajoso. Es...

En lugar de la mayonesa tradicional, esta ensalada de patatas se aliña con crema fresca francesa baja en grasa, lo que da como resultado un sabor más ligero pero igualmente delicioso y cremoso. Trozos de espárragos, perifollo fresco...

Si tienes una bolsa de papas fritas congeladas en el congelador, puedes preparar un snack crujiente único: fricos con papas fritas. Los fricos son galletas italianas hechas con queso rallado, que...

El pan con tomate, un aperitivo sencillo pero increíblemente delicioso, es un elemento habitual en las cartas de los bares de tapas catalanes. Es fácil de preparar y suele servirse con bebidas alcohólicas.

La mejor y más rápida manera de cocinar bok choy es salteándolo con especias asiáticas. Saltee la col, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablande ligeramente. Cuando...

Esta pizza vibrante y jugosa es rica en vitamina C, calcio, hierro y fibra. Además, es baja en grasas gracias a su cobertura ligera de ricotta semidesnatada y un toque de queso rallado...

Esta versión de macarrones con queso americanos es más ligera, pero sigue siendo increíblemente cremosa y con mucho queso. La salsa está hecha con leche desnatada y crema agria baja en grasa, y la crema agria baja en grasa...

Esta es una mezcla tradicional francesa de harina y grasa salteada, que se usa para espesar muchas salsas y caldos. Se puede usar mantequilla o, si está disponible,...

Este es un guiso casero estadounidense tradicionalmente preparado con productos enlatados: una lata de sopa, una lata de atún, una lata de guisantes, una caja de pasta y una bolsa de papas fritas para acompañar. Esta versión mejorada...

No es necesario preparar una guarnición aparte para servir el goulash americano. A diferencia de la versión europea clásica, se prepara junto con la pasta. Es una deliciosa combinación de fideos de huevo y trozos de carne...

El pastel de carne es muy apreciado por su deliciosa combinación de carne, salsa, verduras y guarnición de patatas. Todo se hornea en una sola bandeja y luce festivo al servirlo. Pero incluso un plato tan contundente como el pastel de carne...

Los tomates jugosos y dulces son un excelente acompañamiento para la bruschetta italiana, un aperitivo ligero que se puede servir en cualquier ocasión, ya sea una fiesta en casa, un bufé festivo o un tentempié rápido en...

Aprovecha al máximo el arroz integral y hornéalo en lugar de hervirlo. Vierte agua hirviendo, mantequilla y sal sobre el arroz, cúbrelo bien y hornéalo.

Los ingredientes principales de esta lasaña son champiñones portobello, col rizada, ricotta y mozzarella baja en grasa. Estos ingredientes hacen que el plato sea saludable y bajo en calorías, sin embargo...

Este plato tex-mex es perfecto para usar muslo de res, económico pero sabroso. Es bastante duro, pero contiene muy poca grasa, y después de estofarlo, es simplemente...

A diferencia de la lasaña tradicional en capas, esta versión del guiso se prepara en forma de rollos de pasta con relleno de queso y champiñones, dispuestos en una capa uniforme en una fuente para hornear, cubiertos con salsa de tomate y...

Los fettuccine Alfredo son uno de los platos italianos más populares y apreciados. Es irresistible probar la pasta en una salsa espesa y cremosa de mantequilla y parmesano. Sin embargo, la receta tradicional...

Si te encanta el pollo frito crujiente y empanizado, pero la idea de freírlo en abundante aceite y la gran cantidad de grasa te hacen desistir de tus muslos favoritos, ¡esta receta es un verdadero hallazgo! Trozos de pollo...

El panucho es una popular comida callejera mexicana que consiste en una tortilla de maíz crujiente rellena de frijoles negros refritos y servida con ingredientes como pavo desmenuzado, marinado...

El Chicken King Ranch es un popular guiso tex-mex que lleva una salsa hecha con tomates enlatados picados, chiles, pollo enlatado...

Los chilaquiles son un guiso con totopos crujientes y huevos fritos, que se suele servir en el desayuno, pero que también es perfecto para la cena. Los totopos de maíz tostados se cubren con una salsa de pimienta...

El whoopie pie es un pastelito sándwich tradicional estadounidense fácil de preparar en casa. Dos galletas de chocolate se unen con un delicioso relleno de vainilla de textura firme y elástica...

El risotto de champiñones es una de las variantes más deliciosas y sabrosas de este plato italiano, especialmente si se utilizan varios tipos de champiñones, como en esta receta: champiñones blancos, champiñones portobello y boletus secos...

El filete de halibut frito con un empanizado crujiente se sirve en tacos mexicanos junto con otros rellenos tradicionales. Para freírlo, el pescado se corta en tiras y se reboza en una salsa picante...

Las arepas, un pan plano tradicional colombiano, se elaboran con una harina de maíz especial, que se hierve en agua y luego se seca antes de amasarla con sal y agua tibia. Las arepas se fríen...

El turducken es un plato popular de ave asada en Estados Unidos y el Reino Unido. Su curioso nombre proviene de la combinación de tres palabras inglesas: turkey, duck, y chicken (pavo), y se prepara para el Día de San Valentín.

Los fideos borrachos, o pad keemao, son un plato tailandés popular que se prepara salteando los fideos. Estos fideos no contienen alcohol y probablemente su nombre se deba a su rapidez y facilidad de preparación.

El risotto es un plato tradicional italiano elaborado con arroz Arborio, rico en almidón, que absorbe el líquido como una esponja, adquiriendo una textura esponjosa y cremosa. A diferencia del arroz común, no remojamos los granos en agua...

Una forma divertida e inusual de disfrutar de los espárragos suculentos es servirlos en tacos sobre tortillas de maíz con ingredientes tradicionales mexicanos. Espárragos mezclados con...

Esta salsa pesto sustituye la albahaca tradicional por una mezcla de espárragos, perejil y menta, creando un sabor más suave y refrescante, perfecto para aderezar la pasta.

Si utilizas masa de pizza refrigerada comprada en la tienda, esta receta no te llevará más de 20 minutos. Déjala a temperatura ambiente y estírala hasta formar una base grande. El relleno consistirá en...

Estas empanadillas asiáticas con un delicioso relleno de gambas y espárragos se pueden servir como aperitivo, acompañadas de un bol de salsa de soja para mojar. Utilice masa comprada...