Recetas de las cocinas del mundo

Los mini sándwiches de crostini italianos crujientes son perfectos como aperitivo en fiestas y celebraciones en casa. Este aperitivo combina a la perfección la cremosa ricotta con una ensalada ligera de...

Prepara un delicioso pastel de carne navideño con un relleno de carne cubierto con una generosa capa de puré de papas, y no tendrás que preocuparte por la guarnición. El relleno se prepara con carne molida, que...

Mientras se prepara la cena, entretenga a sus invitados sirviéndoles un ligero aperitivo de espárragos al estilo español. Para una presentación atractiva y original, envuelva cada espárrago con una loncha de jamón serrano curado.

A diferencia de las galletas de azúcar crujientes tradicionales, estas son más suaves. La masa se elabora con harina, mantequilla, azúcar, huevo, levadura en polvo y vainilla natural...

Las peras escalfadas en vino son un postre francés clásico que se distingue por su elegante presentación y su extraordinario sabor. Las peras firmes y maduras se pelan y se escalfan a fuego muy lento.

La tierna carne de los camarones se cocina increíblemente rápido, lo que convierte a este manjar del mar en la opción perfecta para una cena especial y sin complicaciones. Si ya tiene los camarones pelados, el tiempo de cocción restante será...

Durante la temporada alta de tomates, deleita a tus seres queridos con esta deliciosa tarta de tomate al estilo italiano. Está hecha con tomates frescos y maduros sobre una base de masa preparada...

Para preparar calzones italianos más fácilmente, utilice masa de levadura ya preparada para panecillos o pan, y salchicha cruda picada para el relleno. Simplemente retire la salchicha de la carne de cerdo...

La cecina —trozos finos de carne seca— se puede preparar en casa, incluso sin deshidratador. Alton Brown sugiere construir una rejilla de secado con filtros de papel...

Un enorme trozo de jamón asado es un manjar espectacular y delicioso para una gran celebración familiar. Si bien las tiendas suelen vender jamón marinado y precocido,...

El scrapple es una gelatina de Pensilvania similar al pastel de carne, tradicionalmente elaborada con vísceras de cerdo molidas, especias, harina de maíz y caldo. Sin embargo, se diferencia del pastel de carne en que...

Antes de ahumar, los muslos de pavo se untan con una mezcla de aceite de oliva y salsa Worcestershire, y se frotan con una aromática mezcla de especias y azúcar moreno. Para garantizar que tanto la piel como la carne queden deliciosas,...

La clásica salsa marinara italiana es un ingrediente básico en muchos platos italianos. Se puede usar con pasta, pizza, arroz o como sustituto del kétchup para los ravioles. Dondequiera que la añadas, el plato...

La ensalada tabbouleh de Oriente Medio es una fuente inagotable de vitaminas y microelementos beneficiosos. Es deliciosa, saciante y refrescante. El tabbouleh se elabora con trigo bulgur. En lugar de hervirlo, cuézalo al vapor en agua hirviendo durante una hora, y el grano conservará su textura...

Los huevos revueltos son un desayuno delicioso, rápido y rico en proteínas, y su sabor depende de cómo se preparen. Con esta receta detallada paso a paso, aprenderás a freír los huevos perfectos...

El stromboli es una pizza estadounidense poco común que se hornea en forma de rollo. Finas lonchas de varios tipos de queso (parmesano, etc.) se colocan sobre una lámina de masa de pizza con levadura extendida.

Esta tarta de chocolate abierta es el sueño de cualquier amante del chocolate. Este pastel de barro no solo es delicioso e increíblemente jugoso, sino que también es muy fácil de preparar. Si no pudiste esperar hasta el final...

La clásica ensalada Cobb estadounidense consiste en tomates picados, huevos duros, aguacate, pechuga de pollo, queso azul desmenuzado y tocino, que en esta...

Esta pasta orzo con queso es rápida y fácil de preparar en una sola olla, lo que la convierte en una deliciosa guarnición para el desayuno o la cena. Cebolla y ajo sofritos, junto con queso rallado...

El pescado frito con patatas fritas preparado según esta receta queda tan delicioso y crujiente como el de un restaurante. Al freír, es importante mantener una temperatura constante del aceite para...

El etouffee es un plato tradicional cajún y criollo popular en el estado estadounidense de Luisiana. Esencialmente, es un guiso hecho con camarones, especias, zanahorias, mucha cebolla y apio, que...

Esta tarta italiana cautiva por su maravillosa apariencia rústica, su facilidad de preparación y su exquisito sabor y aroma. Para preparar la crostata, coloque el relleno en el centro de una masa extendida...

Esta salsa de carne espesa y sabrosa no solo combina bien con los espaguetis, sino con cualquier tipo de pasta. Los ingredientes que se indican en esta receta rinden para una gran cantidad, parte de la cual se puede congelar si se desea...

El arroz sucio es un popular pilaf cajún que se prepara con cualquier carne, carne molida o vísceras que tengas a mano. Por ejemplo, en esta receta se prepara con salchicha de cerdo ahumada. El arroz se cocina por separado...

La tapenade es un condimento provenzal elaborado con aceitunas, alcaparras y anchoas, que se suele servir untado en rebanadas de baguette o galletas saladas. Su preparación lleva tan solo unos minutos. Todo...

El caldo de res es una sopa mexicana espesa de carne y vegetales. Se prepara con carne de res con hueso para obtener un caldo rico y cremoso. Una vez que el caldo está listo,...

El mole poblano es una salsa tradicional mexicana originaria del estado de Puebla, del cual toma su nombre. Esta salsa se caracteriza por un sabor complejo y multifacético, y sus ingredientes parecen ser numerosos...

El sabor mágico de un clásico batido de vainilla no dejará a nadie indiferente. Para prepararlo, necesitarás helado de vainilla, leche, azúcar y extracto de vainilla para infusionar el sabor...

Este guiso de mariscos espeso rebosa de una maravillosa mezcla de aromas y sabores. Se prepara con un caldo de verduras, vino blanco y cáscaras de camarones, que puedes preparar con antelación y guardar en...

Esta pasta con pollo es una versión más informal de la pasta mediterránea. En lugar de mariscos, utiliza pechuga de pollo cortada en rodajas finas, que, como...

Esta deliciosa y sustanciosa ensalada puede servirse como plato principal para el almuerzo o la cena. Está repleta de hojas verdes frescas y jugosas y suculentas lonchas de tierno filete de falda a la parrilla...

Prueba este delicioso plato de inspiración asiática. Es una combinación perfecta de pollo, setas shiitake, edamame, especias, verduras, fideos udon y una salsa maravillosa que lo impregna todo.

El estofado Brunswick es un plato tradicional del sur de Estados Unidos. Originalmente considerado un plato de caza y preparado principalmente con carne de caza, ahora es una parte integral de la barbacoa sureña y a menudo se elabora con...

Deleita a tus seres queridos con las crujientes galletas italianas Florentini, de textura delicada y el exquisito sabor de las almendras y el caramelo. Estas galletas también llevan un toque de ralladura de naranja y miel, que les aporta un toque de sabor y...

Este delicioso plato de fideos asiáticos no tarda más de 20 minutos en prepararse. El pollo cortado en rodajas finas se saltea con ajo y jengibre, luego se mezcla en una sartén con fideos, zanahorias ralladas,...

Esta receta utiliza costillas de cerdo con mucha carne, cortadas del lomo. Las costillas se frotan con una mezcla de especias y se hornean hasta que estén tiernas, para luego terminarlas a la parrilla. Cuando...

La receta de la ensalada Waldorf tiene más de cien años, pero sigue siendo popular hoy en día. La ensalada debe su nombre al hotel Waldorf-Astoria de Nueva York, donde se inventó. En su...

Lo mejor de una buena fajita mexicana (tiras de carne y verduras a la parrilla) es el chisporroteo que produce al servirla. Solo el sonido abre el apetito, sin mencionar su increíble aroma...

Puedes usar cualquier ingrediente y queso que te guste al hacer pizza casera, pero su sabor dependerá en gran medida de la salsa. Las pizzas que suelen ser deliciosas serán simplemente...

Prepara deliciosos, sustanciosos y jugosos sándwiches con filete de lomo de res New York poco hecho (costilla fina). El filete se fríe en la sartén y luego se deja reposar cubierto con papel de aluminio durante unos minutos antes de cortarlo en tiras...

Esta receta de sopa toscana es rica, deliciosa y llena de sabor, como la que encontrarías en un restaurante italiano. Está repleta de salchicha italiana, col rizada y patatas, y eso es todo...

El pastel de espaguetis reúne lo mejor de la pasta italiana, pero en un pastel denso y bellamente presentado que encanta tanto a adultos como a niños. Para prepararlo, necesitarás...

Estos buñuelos de queso franceses serán un éxito en tu fiesta en casa. Combinan a la perfección con licores, especialmente vino, y se agotan rápidamente. Los gougères se hornean en...

Este cóctel clásico lleva jugo de tomate, vodka, jugo de limón, salsa Worcestershire, sal de apio, salsa picante Tabasco, rábano picante y cebolla rallada. Todos los ingredientes están perfectamente equilibrados y...

El ceviche peruano es una excelente manera de disfrutar del sabor y la textura del pescado fresco crudo. La lubina o el lenguado son ideales para esta receta. El pescado se corta en cubos y se marina...

Una galleta tradicional del sur de Estados Unidos, perfecta para la hora del té. De dulzor moderado y elaborada con ingredientes sencillos, es una de las favoritas y se agota enseguida. Para...

Las enchiladas suizas son tubos de tortilla de maíz rellenos de pollo desmenuzado, horneados en una salsa verde hecha con tomatillos y chiles, cubiertos con queso rallado y crema...

Esta sencilla crema de mantequilla se prepara en minutos y es perfecta para decorar pasteles, cupcakes y otros postres. Solo requiere cuatro ingredientes: mantequilla...

El asado Mississippi es un plato popular en el sur de Estados Unidos que es fácil de preparar. A diferencia de otros asados, se hornea en una olla de cocción lenta con una pequeña cantidad de...