Recetas de las cocinas del mundo

Esta receta permite preparar unos chicharrones de cerdo al estilo de Luisiana perfectos, ideales para picar sobre la marcha, acompañar la cerveza o como guarnición para tus platos favoritos y...

El nombre de esta famosa pasta italiana se traduce como "queso con pimienta", y, en efecto, además de la pasta en sí, solo contiene queso, pimienta negra y un poco de aceite de oliva. Y sin embargo...

Estas hamburguesas vegetarianas tienen todo el sabor de las tradicionales croquetas de cangrejo americanas, pero en lugar de cangrejo, el relleno está hecho con garbanzos enlatados. El secreto de su increíble sabor reside en el condimento...

Estos tacos fáciles de preparar con nueces y tomates secos en lugar de carne son una excelente versión vegana del popular bocadillo mexicano. Gracias al chile en polvo picante y al pimentón ahumado en el relleno...

Esta deliciosa y fácil guarnición al estilo marroquí combina bien con cualquier carne o ave a la parrilla. Para que el bulgur quede esponjoso y especialmente apetitoso, tuéstelo en...

Esta deliciosa ensalada oriental se prepara con bulgur y una variedad de hierbas aromáticas: cebolletas, menta y perejil. Para asegurar que el bulgur conserve al máximo sus propiedades beneficiosas,...

Para preparar una deliciosa pasta italiana sin complicaciones, solo necesitas espaguetis, tomates enlatados en su propio jugo, albahaca fresca y algunas especias. El sabor y el aroma...

Este bizcocho básico de vainilla se prepara con ingredientes que se encuentran en casi todos los hogares. Necesitarás harina, huevos, azúcar, mantequilla, leche entera, levadura en polvo y pasas...

La salsa para esta pasta se prepara con salchicha italiana cruda. Se retira la tripa para descubrir una salchicha deliciosa, sabrosa y especiada. La salchicha se saltea con cebolla y...

El biryani es un guiso tradicional mexicano hecho con varios tipos de carne, cocinado a fuego lento en una salsa picante con chiles y otras especias hasta que esté tierno y literalmente se deshaga en la boca. En México...

Los ingredientes básicos de la vinagreta clásica más sencilla son el aceite de oliva y el vinagre, que se añaden en una proporción de 3:1. Puedes usar cualquier vinagre que prefieras: vinagre de vino blanco o...

Este elegante plato de estilo mediterráneo está listo en tan solo 30 minutos y es perfecto para una cena ligera. El filete de bacalao se estofa sobre una cama de raíz de hinojo picada gruesa, lo que da como resultado un suculento...

Esta receta presenta tacos tradicionales Tex-Mex servidos con pescado rebozado en tempura que se integra a la perfección con los demás ingredientes para crear un plato jugoso, sabroso y...

Este plato de estilo mediterráneo cautivará a todos con su sabor, su exquisito aroma y su singular presentación envuelto en papel pergamino. Cada porción incluye un envoltorio que contiene una fina...

Esta exquisita ensalada con sabores y aromas asiáticos es el capricho perfecto para ocasiones especiales. Su ingrediente estrella es la delicadeza del filete mignon. Así que, con dos filetes pequeños pero exquisitos, tendrás...

Esta deliciosa y saludable hamburguesa es una obra maestra en cada uno de sus componentes: el pan integral, la gruesa hamburguesa de pavo y las cebollas caramelizadas dulces y picantes. Además del pavo, la hamburguesa también contiene...

Estas deliciosas galletas al estilo italiano alegrarán tus vacaciones y serán el complemento perfecto para tu merienda diaria. Estas galletas se preparan cortándolas. Los ingredientes que se indican están mezclados...

Los edamames son semillas de soja inmaduras muy saludables, ricas en proteínas y fibra, y constituyen un excelente ingrediente para hamburguesas vegetarianas, sustituyendo a las legumbres más tradicionales. La base...

Estas mini pizzas son un aperitivo ideal para un bufé o una celebración familiar. La base de las pizzettas es masa de pizza tradicional, que luego se corta en moldes redondos para galletas.

Las hojas de escarola, a pesar de todos sus beneficios para la salud, tienen un sabor amargo, que en esta receta se equilibra perfectamente con la panceta frita, una variedad italiana de tocino. Fría los trozos de panceta...

Los amantes de la cocina oriental apreciarán el rico sabor y el exquisito aroma de este plato, que puede servirse como una espesa sopa vegetariana o como guarnición para carnes. Su sencillez de preparación y...

Las chuletas de cerdo naturales fritas se sirven en una salsa sencilla pero deliciosa con cebollas y pimientos caramelizados. Las cebollas y los pimientos se fríen por separado y lentamente, para evitar...

Las equiladas son tubos mexicanos rellenos, horneados en una salsa espesa de tomate con chiles y una capa de queso. La versión vegetariana de este platillo utiliza tortillas de trigo en lugar de carne.

La shakshuka es un plato popular de Oriente Medio, que se suele servir en el desayuno. Consiste en huevos revueltos cocinados en una salsa de tomate y hierbas. Es muy saludable y nutritivo, y añadir garbanzos a la shakshuka...

Una receta para una auténtica salsa mexicana con un sabor intenso y ahumado que se puede servir como salsa para mojar, con carnes o utilizar en otros platos mexicanos.

El filete Diana, que recibe su nombre de la antigua diosa romana de la caza, es un plato clásico digno de restaurante que puedes preparar fácilmente en casa con esta receta paso a paso.

La salsa mexicana para nachos es perfecta para una velada con familiares y amigos, ya sea una fiesta divertida o para ver un partido. Esta receta sugiere preparar dos porciones diferentes de nachos. Para...

Un auténtico filete a la florentina se suele considerar un filete a la parrilla de carbón, pero si no tienes acceso a una parrilla, puedes preparar esta receta en una sartén grill sobre la estufa.

Antes de freírlas, escalde las judías verdes chinas en agua hirviendo durante un par de minutos para ablandarlas ligeramente sin que pierdan su textura crujiente. Fría las judías en mantequilla con...

Los tamales son un plato tradicional mesoamericano que se remonta a los antiguos aztecas. Trozos de masa de harina de maíz se envolvían en hojas de maíz secas y se hervían. Hoy en día, los tamales se preparan con mayor frecuencia con...

Este postre italiano de helado luce elegante en un plato, como en un restaurante, pero es increíblemente fácil de preparar. Haz un agujero en una bola de helado de vainilla e inserta...

La pasta puttanesca recibe su nombre de las trabajadoras de los burdeles italianos, que no dedicaban mucho tiempo a preparar la comida y utilizaban lo que tuvieran más a menudo en el frigorífico, lo cual...

Las patatas saladas son una guarnición tradicional originaria de Syracuse, Nueva York, donde son tan populares que los supermercados venden kits para hervir que contienen patatas y un paquete de sal del gusto...

Los bomboloni son buñuelos italianos rellenos, elaborados con masa de levadura. Para preparar la masa, necesitarás levadura prensada, harina, huevos, azúcar y mantequilla. Se recomienda amasarla en una batidora de pie.

Hacer ravioles caseros desde cero no es tan difícil como parece, especialmente si tienes una máquina para pasta. Te ayudará a obtener una masa perfectamente lisa y ravioles uniformes, como los comprados en la tienda. Ingredientes...

Los buñuelos de manzana son unas rosquillas esponjosas y doradas rellenas de jugosos trozos de manzana y con un delicioso aroma a canela. Como cualquier rosquilla, los buñuelos se fríen en aceite, lo que los hace realmente...

El ingrediente principal de esta gran y deliciosa hamburguesa es la hamburguesa de camarones. Para prepararla, parte de los camarones se muelen hasta formar una pasta, mientras que el resto se corta en rodajas con un cuchillo para crear textura y...

Los espaguetis a la carbonara son una deliciosa pasta italiana con una delicada salsa de huevo, abundante queso parmesano rallado y crujientes trozos de panceta. Resultan aún más sustanciosos cuando se acompañan con...

Esta receta de sopa proviene de Araya's Place, uno de los primeros restaurantes veganos de Estados Unidos especializado en cocina tailandesa. Gracias a ingredientes tradicionales del tom yum como las hojas de tomillo...

La muffaletta es un enorme sándwich muy popular en Estados Unidos, inventado por los sicilianos y relleno de delicias italianas. La muffaletta se elabora con una hogaza redonda de pan italiano.

La técnica asiática de salteado (freír a fuego alto removiendo con frecuencia) ha resistido el paso del tiempo. Es una excelente manera de cocinar rápidamente y sin exceso de grasa verduras y carnes, cortadas en rodajas...

El pan frito es un plato tradicional de los nativos americanos y es muy consumido entre ellos. Se prepara en forma de tortas planas con harina, agua, una pizca de sal y levadura en polvo. Antes de darles forma...

Esta sencilla sopa, elaborada con ingredientes enlatados y precocinados, se convierte en un delicioso plato italiano que puedes ofrecer fácilmente a tus seres queridos para el almuerzo. La sopa se prepara con...

El pollo divan es un popular guiso estadounidense hecho con pollo y brócoli. Estos dos ingredientes se cubren con una salsa espesa de queso en una fuente para horno y luego se hornean en...

Se sabe muy poco sobre los orígenes del pollo "Vesuvio", un asado de pollo y patatas en salsa de vino blanco. El plato recibió su nombre de un volcán situado cerca de Nápoles, y...

El danhuatang es una sopa tradicional china cuyos ingredientes principales son el caldo y el huevo. Un huevo batido se incorpora al caldo de pollo caliente en un chorro fino, formando pequeñas hojuelas. Más...

El chop suey es un guiso asiático popular en Estados Unidos, inventado por inmigrantes chinos. Consiste en trozos de pollo (o pavo), diversas verduras como col china, apio, brotes de bambú y...

Disfruta de todos los beneficios, el sabor y la textura tierna del aguacate maduro en el tradicional guacamole mexicano. Simplemente machaca el aguacate con un tenedor y mézclalo con cilantro fresco, chile serrano picante...

El filete de flanco es un corte de carne de res duro, pero económico y delicioso que, cuando se cocina correctamente, resulta espectacular. La carne debe marinarse durante al menos media hora antes, o...

Este burrito mexicano lleva arroz dorado, frijoles negros picantes, queso, pollo, aguacate en rodajas y una refrescante salsa mojo hecha con cilantro, chiles y jugo de cítricos, todo envuelto en una tortilla grande...