Recetas de las cocinas del mundo

Esta deliciosa ensalada vegetariana es rica en proteínas, fibra y micronutrientes esenciales. Para una presentación original y atractiva, corta la lechuga iceberg en gajos gruesos y coloca uno por...

El mapo tofu es uno de los platos más populares de la cocina de Sichuan. Está impregnado del aroma de la especia característica de la región, la pimienta de Sichuan, y del sabor intenso y picante de la pasta de judías dobajiang. Según...

Este delicioso y sustancioso burrito vegetariano está repleto de proteínas y fibra saludable. Su base es una mezcla de arroz cocido, frijoles negros (o frijoles rojos) y trozos de tofu fritos con...

El popular sándwich vietnamita Banh Mi se prepara tradicionalmente con carne o pescado, pero esta versión vegetariana los sustituye con éxito por sombreros de champiñones shiitake a la parrilla y...

Este aperitivo de tofu es tierno por dentro e increíblemente crujiente por fuera, igual que frito, pero se prepara de una forma menos dañina: en el horno. Incluso un niño pequeño puede preparar esta receta. ¡Que lo hagan!

A mucha gente le resulta insípido el tofu, pero no es el caso con esta receta. Antes de preparar este salteado, se mezclan trozos firmes de tofu horneado con una marinada de ajo picante...

Esta ensalada vegetariana fácil de preparar es una deliciosa mezcla de verduras frescas, cebolla roja, tomates cherry dulces, gajos de mandarina, tofu, jengibre fresco y deliciosos...

Este delicioso, sustancioso y saludable plato vegetariano se prepara al estilo tex-mex. La base es quinoa cocida con un sabroso aderezo de cilantro, jugo de lima, aceite vegetal y miel.

Prepara unos deliciosos y jugosos tacos vegetarianos rellenando una tortilla con tofu frito y ensalada de col con rábanos y cilantro aderezada con lima en lugar de carne. Antes de freír, coloca encima las rodajas de tofu...

Este postre único de inspiración asiática seguro que encantará a todos. Crujientes y doradas conchas de wonton rellenas de una delicada crema de queso con confitura de naranja, jengibre y un toque maravilloso...

Antes de hornear, marina los trozos de pollo en una mezcla agridulce de miel, salsa de soja, ajo y jengibre, y déjalos marinar en el refrigerador durante toda la noche. Hornéalos al día siguiente.

El pesto de col rizada tiene un sabor más suave que el pesto de albahaca tradicional. Es una salsa saludable y rica en fibra para cualquier pasta. Simplemente triture la col rizada cruda en una licuadora junto con...

Una deliciosa corteza dorada, fresas frescas y jugosas, y suave crema batida: estos son los tres componentes principales del popular pastel de fresas. Pero en esta receta, se prepara en forma de un...

Disfrute de los exquisitos sabores de la cocina provenzal con esta guarnición, lista en solo minutos. Los corazones de alcachofa congelados se cuecen a fuego lento durante unos minutos en una cacerola pequeña...

Esta deliciosa pizza al estilo griego se prepara desde cero mucho más rápido que la pizza italiana tradicional. No es necesario amasar la masa a mano ni usar masa comprada. La clave de esta receta es su textura líquida...

Esta guarnición de inspiración de Oriente Medio, elaborada con ptitim (cuscús israelí) y coliflor, está repleta de fibra saludable, mucho sabor y un aroma intenso. Un toque de dátiles con canela le añade...

En lugar de panecillos normales, estos sándwiches se preparan con pan de pita integral. Ábrelos como si fueran bolsillos y rellénalos. Dentro de cada pan de pita untado con hummus hay un pequeño...

Puede que el limón no sea el ingrediente más común para una pizza, pero en esta receta, su vibrante sabor cítrico combina a la perfección con el calabacín y la ricotta. ¡Te espera una delicia!

Esta sopa está hecha con los ingredientes tradicionales del clásico pastel de carne americano, un pastel con un relleno espeso y cremoso de pollo y verduras, cubierto con una corteza dorada.

Esta receta ofrece tres variantes de alitas picantes: una versión básica con un picante suave, una segunda versión aún más picante y una tercera versión: alitas súper picantes que los verdaderos fanáticos sin duda apreciarán...

Las alitas de pollo al horno son una alternativa más saludable a las fritas. Si se cocinan correctamente, quedan igual de jugosas por dentro y crujientes por fuera, pero sin la gran cantidad de aceite. Además,...

Para un delicioso sabor asiático, marina las alitas en una mezcla de salsa de soja tamari sin gluten, jengibre, aceite de sésamo oscuro y ralladura de lima antes de asarlas a la parrilla. Para...

Estas alitas de pollo picantes cautivarán a todos con su rico sabor asiático y su corteza crujiente, que se desarrolla al asarlas a la parrilla. Para asegurar una buena circulación del calor,...

Las alitas de pollo picantes son el acompañamiento perfecto para la cerveza, apreciadas por su corteza crujiente y su sabor intenso y picante. Combinadas con harissa marroquí, estas alitas son especialmente deliciosas y...

La combinación de salsa de soja, miel, vinagre balsámico, condimento cajún y condimento para pollo a la parrilla le da a estas alitas de pollo un sabor con múltiples capas que es ácido, dulce y...

Sorprende a tus amigos con estas alitas de pollo asiáticas bañadas en un glaseado de naranja dulce, picante y pegajoso. Son ideales para una fiesta en casa y son muy fáciles de preparar. Corta las alitas...

Esta pasta italiana es perfecta para el verano, cuando apetece el dulce sabor de los tomates frescos y maduros. Está lista en minutos: tomates finamente picados...

Esta salsa argentina, rica en sabor y aroma, se elabora con una mezcla de hierbas frescas —perejil, cilantro y orégano— combinadas con ajo, vinagre de vino y aceite de oliva. Un toque de pimienta...

La salsa se prepara con crema agria, cuyo sabor cremoso equilibra el toque ácido del rábano picante fresco y la acidez de la mostaza de Dijon. La salsa no requiere cocción: la crema agria se mezcla con rábano picante rallado...

Con masa comprada y pollo a la parrilla, tu pizza estará lista en un abrir y cerrar de ojos. Es sustanciosa, jugosa y llena de sabor, con los toques dulces y picantes de la clásica salsa barbacoa.

Además de pollo y frijoles, este burrito también lleva arroz integral, calabaza y queso cheddar rallado. Es increíblemente jugoso, saciante y saludable. Usa pollo a la parrilla sobrante y...

El tradicional pastel de carne estadounidense es, literalmente, un pastel de carne, un relleno espeso de pollo y verduras en salsa que se hornea en una sartén bien tapada hasta que queda cubierto con una deliciosa salsa...

La salsa beurre blanc francesa aportará un sabor sofisticado a cualquiera de tus platos y aperitivos, ya sean pescados, mariscos, champiñones, pollo o verduras blanqueadas. La salsa se elabora con mantequilla, que...

Estos burritos ligeros y saludables de inspiración mexicana están rellenos de una rica mezcla de frijoles blancos machacados, pollo asado desmenuzado, lechuga jugosa, tiernas rodajas de aguacate y pimientos picantes machacados...

Esta versión rápida de la salsa mole mexicana está lista en solo 30 minutos. Ahorrarás tiempo sin sacrificar el sabor. Es igual de rica y con cuerpo que la receta original.

Gracias al pollo asado y las verduras enlatadas, esta sopa tradicional mexicana se prepara en tan solo 16 minutos. Además del pollo, que solo necesitas desmenuzar con dos tenedores,...

Prepara la sopa griega de limón avgolemono cuando necesites un almuerzo reconfortante y saludable con un sabor agradablemente refrescante. Sus ingredientes principales son jugo de limón y huevo, que se baten juntos y...

El pollo asado sobrante es perfecto para preparar unas enchiladas mexicanas rápidas: tubos rellenos de carne horneados bajo una capa de salsa de tomate y queso. Simplemente desmenúcelo con dos tenedores...

El coq au vin, o simplemente coq au vin, es un plato clásico francés cuya preparación puede llevar horas, o incluso días, debido al tiempo de marinado que requiere el pollo. Con esta receta, lo tendrás listo en un abrir y cerrar de ojos.

Con un poco de pollo a la parrilla a mano, masa para tarta comprada en la tienda y algunas verduras congeladas en el refrigerador, puedes preparar deliciosas empanadas individuales en menos de una hora.

Un plato delicioso, saludable y rápido de inspiración asiática, perfecto para el verano. Los fideos soba de trigo sarraceno se cuecen a fuego lento con edamame y soja verde, y se mezclan...

La pasta al horno tiene un sabor más intenso y vibrante; todos los ingredientes se calientan completamente en el horno y sus aromas se fusionan en un maravilloso bouquet. Combina la pasta fusilli cocida...

Estos sándwiches están rellenos de pollo desmenuzado en salsa barbacoa, una versión más saludable del tradicional cerdo desmenuzado estadounidense. Esta receta utiliza pollo asado comprado en la tienda. Retire la piel y...

Este pastel de carne se puede hornear en una fuente para horno de 2 cuartos o en moldes individuales para una fiesta. El relleno espeso se prepara con pollo desmenuzado y espinacas en una salsa ligera hecha con...

Esta es una versión más saludable del plato inglés fish and chips. En lugar de patatas normales, la receta utiliza boniatos cortados en tiras y, en vez de freírlos, se hornean y...

Esta receta detalla cómo abrir y servir correctamente las ostras frescas en sus conchas. Prepare una fuente grande con hielo picado para colocar las conchas y corte las almejas para...

Los biscochitos son galletas crujientes, parecidas a las de mantequilla, con un delicioso sabor a anís y canela; un dulce tradicional de Nuevo México. Bobby descubre esta receta después de...

Para preparar los rollitos de huevo americanos, el relleno se envuelve firmemente en finas láminas de masa y se fríe hasta que quede crujiente y dorado. Este aperitivo se suele servir con salsas...

Estos medallones son perfectos si quieres impresionar a tus invitados sin complicaciones o transformar una cena ordinaria en algo especial. Utilizan la parte más tierna y deliciosa del cerdo: el...

Con esta receta, aprenderás a preparar un pastel de carne básico, delicioso y jugoso, con ingredientes mínimos. Se elabora únicamente con carne molida, cebollas y pimientos para darle jugosidad, un huevo...