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Recetas navideñas


Categorías: Postres, Galleta, .
Autor: - chef
Galletas de chocolate y romeroVistas: 6.024

La sencilla receta de galletas de Melissa De Arabian utiliza una gran variedad de ingredientes como azúcar, harina y pepitas de chocolate, y le añade un toque cítrico con romero seco.

romero, harina, chocolate...
Tiempo: 1 hora y 15 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 16 piezas.
Categorías: Postres, Galleta, .
Autor: - copropietario del restaurante
Galletas italianas SpumoniVistas: 16.366

Las galletas navideñas de Jeff Mauro se inspiraron en el spumoni, un postre tradicional italiano hecho con capas de helado (cereza, pistacho,...

Harina, azúcar moreno, huevos, extracto de almendras, extracto de vainilla, chocolate semidulce, pistachos, fruta confitada, cerezas secas...
Tiempo: 55 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 14 galletas grandes
Categorías: Postres, Galleta, .
Autor: - escritora culinaria
Galletas clásicas de pan de jengibreVistas: 16.019

Estas deliciosas galletas de Ina Garten, con un centro húmedo, no solo llevan jengibre. Canela, clavo, nuez moscada y jengibre confitado picado son la combinación perfecta para darle un toque especial a tu...

Harina, canela, clavo, nuez moscada, jengibre molido, azúcar moreno, melaza, huevos, fruta confitada, raíz de jengibre...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 16 piezas.
Categorías: Postres, Galleta, .
Autor: - chef
Deliciosas galletas de avena con chispas de chocolate.Vistas: 20.704

Las clásicas galletas de avena de Anne Burrell adquieren un significado completamente nuevo con chispas de chocolate. Si te gusta el chocolate negro (el semidulce también funciona), agrégalo junto con...

Harina, copos de avena, canela, azúcar moreno, huevos, extracto de vainilla, chocolate negro, nueces, sal marina en escamas...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 36 piezas.
Categorías: Postres, Galleta, .
Galletas de almendra con crema de ganacheVistas: 8.040

Este dulce recuerda a las galletas de mantequilla de cacahuete favoritas de todos: más complejas, pero igual de deliciosas; son irresistibles. Las galletas se conservan frescas y sabrosas si se guardan en el refrigerador durante...

harina, pasta de almendras, azúcar moreno, huevos, extracto de vainilla, almendras...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 30 piezas.
Categorías: Postres, Galleta, .
Autor: - pastelero, chef
Galletas de jengibre festivasVistas: 11.510

Una receta para galletas de jengibre festivas con canela, clavo y cardamomo.

Azúcar moreno, harina, canela, jengibre molido, clavo, cardamomo, melaza, huevos, extracto de vainilla...
Tiempo: 2 horas 50 minutos Complejidad: promedio Cantidad: 36 piezas.
Categorías: Panadería, Galleta, .
Autor: - pastelero, chef
Galletas de queso, arándanos y pistachosVistas: 10.798

Una receta de galletas saladas hechas con queso cheddar, arándanos rojos, pistachos y pimienta de cayena.

Queso cheddar, huevos, harina, pimienta de cayena molida, pistachos, arándanos...
Tiempo: 1 hora 40 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 36 piezas.
Categorías: Postres, Pasteles, .
Autor: - pastelero, chef
Pastel helado de merengue Baked AlaskaVistas: 22.641
Contenido de la receta:

Coloca tres de tus sabores de helado favoritos sobre una base de bizcocho y cúbrela con una generosa capa de merengue suizo. Hornea inmediatamente bajo el grill y sirve este delicioso pastel, tibio por fuera y frío por dentro.

bizcocho, licor, café, helado, sorbete, huevos, extracto de vainilla...
Tiempo: 2 horas 35 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Autor: - pastelero, chef
Merengue de chocolate sin glutenVistas: 8.062

Esta receta de merengue sin gluten tiene una superficie crujiente y brillante y un interior suave y masticable. Su diseño sin harina le da al merengue un sabor y aroma a chocolate intenso...

Chocolate negro, extracto de vainilla, zumo de limón, huevos, nueces...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 40 piezas.
Categorías: Galleta, .
Autor: - pastelero, chef
Galletas con chispas de chocolate de tres chocolatesVistas: 6 281

Receta de tres galletas con chispas de chocolate de Ron Ben Israel.

Azúcar moreno, huevos, extracto de vainilla, harina, nueces, chocolate negro, chocolate con leche, chocolate blanco...
Tiempo: 1 hora 40 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 40 piezas.
Autor: - chef famoso
Pastel de pavo y batata con helado de salsa de arándanos y manzana.Vistas: 31.565
Contenido de la receta:

El pastel de carne de Rachel es una excelente manera de aprovechar las sobras de la cena navideña y crear una comida completa. Esta receta ofrece un plato principal y un postre, ambos elaborados con...

Carne molida de pavo, batata, cebolla, zanahoria, apio, harina, salsa Worcestershire, guisantes, plátanos, salsa picante, queso cheddar, puré de manzana, canela, ralladura de naranja, helado, crema, nueces pecanas...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 4-6
Autor: - chef famoso
Pasta navideñaVistas: 7.839

Preparada con verduras y tres tipos de carne, la salsa espesa para pasta de Rachel es a la vez sustanciosa y festiva. Este plato es una tradición navideña en su casa.

Panceta, carne de cerdo molida, carne de res molida, ajo, zanahorias, apio, cebollas, vino tinto, puré de tomate, perejil, pimienta de Jamaica, canela, pasta penne, queso Pecorino Romano, pan blanco...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: promedio Cantidad: 4 raciones grandes
Categorías: Platos principales, Pájaro, .
Autor: - chef famoso
Pavo asado en salmuera de sidra con glaseado de sidra y arceVistas: 9.095
Contenido de la receta:

Con una piel dorada y crujiente y una carne tierna y jugosa, el pavo de Rachel, que tuvo una excelente acogida, se marinó durante toda la noche en una marinada de azúcar y hierbas, luego se asó lentamente en el horno y...

Pavo, sidra de manzana, azúcar moreno, pimienta negra, ajo, laurel, naranjas, chalotas, perejil, salvia, tomillo, jarabe de arce, pimienta de Jamaica...
Tiempo: 15:00 Complejidad: fácilmente Porciones: 6-8
Autor: - chef famoso
Perritos calientes con chili y quesoVistas: 9.054

Cómo preparar los perritos calientes con chili y queso de Rachel Ray.

Carne molida, salsa Worcestershire, cebolla, ajo, condimento de chile, salsa de tomate, salchichas, salsa picante, panecillos para perritos calientes, queso cheddar...
Tiempo: 30 minutos. Cantidad: 8 piezas.
Autor: - chef famoso
Dip de alcachofa, espinacas y gorgonzolaVistas: 9 316

Esta original versión de la clásica salsa de espinacas y alcachofas será la estrella de cualquier cena o fiesta navideña. Rachel la sirve con palitos de pan, tallos de apio y...

Espinacas, alcachofas, ajo, harina, leche, nuez moscada, queso gorgonzola, queso asiago, queso parmesano, apio, patatas fritas...
Tiempo: 37 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 3,5 cucharadas.
Autor: - chef famoso
Sopa de calabaza con crema y aderezo de manzana y arándanos.Vistas: 5.360
Contenido de la receta:

La nuez moscada recién molida le da un toque cálido a esta cremosa sopa de calabaza, mientras que el aderezo especial de tarta de arándanos y manzana de Rachel le da un toque ácido.

Hoja de laurel, apio, cebolla, harina, salsa picante, puré de calabaza, crema, nuez moscada...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 8 raciones como aperitivo, 4 raciones como plato principal.
Categorías: Aperitivos, Carne, Verduras, .
Autor: - chef famoso
Champiñones rellenos de carne picadaVistas: 11.810

Rachel prepara este aperitivo clásico rellenando champiñones con una sabrosa mezcla de pollo picado y espinacas, y cubriéndolos con queso.

Champiñones, pollo molido, pavo molido, semillas de hinojo, cebolla, ajo, ralladura de limón, queso asiago, pan rallado, espinacas, piñones, almendras...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor: - chef famoso
puré de batataVistas: 57 222

Si quieres que las batatas se cocinen más rápido, simplemente córtalas en trozos más pequeños. Rachel también añade su ingrediente secreto al puré: plátanos en rodajas fritos en aceite.

Batatas, plátanos, zumo de naranja, ralladura de naranja, naranjas, azúcar moreno, nuez moscada...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Cassatedde - Pasteles italianos sicilianosVistas: 13 231

Las cassatede son pasteles sicilianos en forma de media luna con un relleno dulce que se pueden servir fritos o al horno. Básicamente, son una versión mini y dulce de un calzone. Estos...

Harina, huevos, vino tinto, queso ricotta, chocolate, ralladura de limón, garbanzos, nueces, miel, canela, azúcar glas...
Tiempo: -- Complejidad: fácilmente Cantidad: 24 piezas.
Tarta de ciruelasVistas: 13.843

Esta tarta húmeda y cremosa se prepara rápidamente y desaparece en un abrir y cerrar de ojos. ¡Esta deliciosa tarta es perfecta para una merienda o una fiesta navideña!

Queso ricotta, queso crema, queso Philadelphia, huevos, harina, ralladura de limón, vainilla, cardamomo, raíz de jengibre, leche, crema, azúcar glas, ciruelas, almidón...
Tiempo: -- Complejidad: fácilmente
Categorías: Aperitivos, Canapés, Carne, Queso, .
Aperitivos con champánVistas: 21.682

Una receta para un aperitivo con champán elaborado con queso de cabra envuelto en jamón curado.

Queso de cabra, jamón curado, ensalada de maíz, champán, fresas...
Tiempo: -- Complejidad: fácilmente Porciones: 10
Categorías: Sopas, Sopas cremosas, Verduras, .
Sopa de DráculaVistas: 6.374

También se la conoce como "sopa de tomate", "gazpacho" o, ¡un plato frío ideal para Halloween! Una vez preparada, lo más importante es seguir todas las instrucciones para servirla. Tus invitados sin duda apreciarán tu esfuerzo.

ajo, tomates, jugo de tomate, cebollas, perejil, albahaca, rúcula, sopa de tomate...
Tiempo: -- Complejidad: fácilmente
Categorías: Cócteles, Con vino, .
Bebida navideña danesa "Glögg"Vistas: 6.275

Receta para preparar la bebida alcohólica navideña danesa "Glögg"...

Vino tinto, vodka, pasas, almendras, canela, clavo, jengibre molido...
Tiempo: -- Complejidad: fácilmente
Categorías: Cócteles, Con vino, .
glögg festivo noruegoVistas: 7.783

Una receta para la bebida alcohólica festiva noruega "Gløg"...

Vino tinto, zumo de naranja, miel, vodka, coñac, anís estrellado, canela, cardamomo, clavo, jengibre molido, ralladura de naranja, nuez moscada, menta, tomillo, melisa...
Tiempo: -- Complejidad: fácilmente
Panettone - Pastel navideño italianoVistas: 68.790

El panettone es un pastel dulce de levadura, típico de Pascua, que se sirve en Italia durante la Navidad. La masa del panettone, además de harina, contiene mantequilla y huevos, lo que le confiere una textura muy fina y delicada.

pasas, ron, harina, vaina de vainilla, ralladura de limón, huevos, miel, fruta confitada, panettone...
Tiempo: -- Complejidad: promedio Cantidad: 1 pastel de Pascua
Karidopita: pastel griego de nueces con almíbar.Vistas: 27.009
Contenido de la receta:

La receta de esta deliciosa tarta griega de nueces, "Karidopita", con su aroma a canela y clavo, es increíblemente fácil de preparar. Pruébala y te sorprenderá su rico sabor y su singularidad...

Nueces, nuez moscada, pan rallado, clavo, canela, huevos, coñac, ralladura de naranja, extracto de vainilla, zumo de naranja...
Tiempo: -- Complejidad: fácilmente
Tartaletas de nueces Starfall con bayasVistas: 4 263
Contenido de la receta:

Una receta de tartaletas de nueces Starfall con frutos rojos. Las capas de bizcocho de nueces horneadas se rellenan con crema pastelera. Las tartaletas se decoran con estrellas hechas de la misma masa y se espolvorean con frambuesas frescas.

Nueces pecanas, frambuesas, arándanos, extracto de vainilla, azúcar glas, nata, harina de primera calidad, huevos, leche, leche agria, almidón...
Tiempo: 3 horas 15 minutos Complejidad: promedio Cantidad: 8 tartaletas
Tarta helada de terciopelo rojo y arándanosVistas: 21.545

Una versión moderna del clásico pastel de terciopelo rojo. La receta utiliza una base hecha con cupcakes triturados y teñidos con colorante rojo. La base se cubre con helado de vainilla y luego con una capa de sorbete...

Helado de vainilla, azúcar glas, sorbete, nata, magdalena...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8 - 10
Terrina de frambuesa y sandía con salsa de arándanosVistas: 5.457

Receta de un postre francés llamado terrina. Consiste en una capa blanca y cremosa y una capa roja de pulpa de sandía y frambuesa, triturada con gelatina. La terrina se corta en porciones...

Frambuesas, sandía, arándanos, crema agria, leche, jugo de limón, extracto de vainilla, gelatina...
Tiempo: 2 horas. Complejidad: fácilmente Porciones: 8 Contenido calórico: 219
Pastel helado de tarta de melocotónVistas: 8.648

Receta de pastel helado de melocotón. El pastel se elabora con capas de bizcocho, helado, puré de melocotón y una mezcla de frutos secos, cubierto con galletas Graham integrales. El pastel...

Helado de vainilla, extracto de vainilla, duraznos, pastel, galletas Graham, jugo de limón, azúcar en polvo, nueces pecanas, crema...
Tiempo: 1 hora 40 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 12
Categorías: Postres, Magdalenas, galletas, .
Autor:
Magdalenas de kéfir y arándanos en un molde redondo.Vistas: 9 338

Receta de magdalenas de arándanos con kéfir, horneadas en un molde redondo con un agujero en el centro. Las magdalenas se cubren con glaseado de azúcar y se sirven con fresas en su propio jugo.

Fresas, azúcar glas, extracto de vainilla, kéfir, huevos, leche, harina de primera calidad, magdalena, arándanos, azúcar...
Tiempo: 2 horas 30 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 10 Contenido calórico: 693
Categorías: Parrilla, Pájaro, Aperitivos, Carne, .
Autor: - chef famoso
Alitas de pollo ahumadas con un glaseado picante de miel y tamarindo.Vistas: 6 109
Contenido de la receta:

Una receta de alitas de pollo ahumadas a la barbacoa, marinadas previamente en una mezcla de especias dulces y aromáticas de tomillo, canela y chile picante. Una vez cocinadas, las alitas se sirven con una generosa...

Alitas de pollo, chile, cebolla verde, ajo, salsa sriracha, pasta de chile, kétchup, tomillo, canela, pimienta de Jamaica, raíz de jengibre, vinagre de vino, dátiles, jugo de naranja, miel, tamarindo, salsa barbacoa...
Tiempo: 6 horas 5 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4
50 recetas de aperitivos con tocino

50 recetas de aperitivos con tocino

Estos divertidos aperitivos de beicon son una excelente manera de comenzar cualquier mesa festiva.

Autor: - chef famoso
Porchetta al horno (rollo de panceta de cerdo), doblemente marinada.Vistas: 29 159

Receta paso a paso con fotos para el plato festivo italiano "Porchetta". La porchetta se elabora con panceta de cerdo con piel, primero marinada en salmuera líquida con especias y luego en salmuera seca con hierbas.

Cerdo, ajo, tomillo, semillas de hinojo, bayas de enebro, nuez moscada, pimienta negra, azúcar moreno...
Tiempo: 50 horas 59 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 10 - 12
Categorías: Aperitivos, Canapés, Pez, .
Canapés de pepino con gambas y crema de limaVistas: 11.852

Un sofisticado aperitivo de camarones fritos sobre rodajas de pepino con crema batida. Estos canapés le darán un toque original a la mesa de aperitivos de tu cóctel.

camarones, crema, condimento de chile, pepinos, jugo de lima, ralladura de lima...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Cantidad: 40 – 48 canapés
Autor:
Croquembouche de quesoVistas: 15.548

A diferencia del famoso postre francés croquembouche, esta variante se elabora con profiteroles de queso, apilados en una bandeja y adornados con parmesano finamente rallado y ramitas de tomillo. Para...

Harina, huevos, apio, sal, queso Gruyère, queso Comté, queso parmesano, queso de cabra, queso crema, ajo, tomillo, cebolletas...
Tiempo: 2 horas. Complejidad: promedio Porciones: 10 - 12
Categorías: Ensaladas, Pez, Huevo, .
Ensalada de magnoliaVistas: 10.661

Ensalada de magnolia en capas con mayonesa para la mesa navideña. Elaborada con salmón enlatado, huevos, papas y manzanas.

salmón, patatas, huevos, cebollas, manzanas, mayonesa...
Tiempo: -- Complejidad: fácilmente

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