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Recetas de verano


Categorías: Sopas, Carne, .
Autor:
Sopa de pollo de verano con verdurasVistas: 2.263

Receta detallada con fotos.

Pollo a la parrilla, maíz, calabacín amarillo, judías blancas, pimiento, cebolla verde, ajo, zumo de lima, queso, albahaca...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 370
Categorías: Postres, Pasteles, tartas, guisos, .
Autor:
Tortitas de melocotón con coberturaVistas: 5.099

Cubiertas con crema batida y almendras tostadas crujientes, estas tortitas son un postre clásico de frutas de verano en forma de un desayuno de lujo. Si tienes albaricoques, ciruelas o...

Melocotones, harina de trigo, huevos, leche, azúcar glas, azúcar moreno, extracto de almendras, sirope de arce, almidón, almendras...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Cantidad: 12 panqueques Contenido calórico: 548
Categorías: Platos principales, Cereales, legumbres, .
Autor:
Maíz y queso desmenuzadoVistas: 4.554

Tarta casera desmenuzada con relleno de maíz y chile y cobertura de patatas fritas....

Maíz, queso cotija, chiles jalapeños, chiles chipotle en salsa adobo, harina de trigo, crema, lima, cilantro, totopos...
Tiempo: 1 hora y 15 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Parrilla, Panadería, Comida rápida, Tortillas, .
Autor: - escritora culinaria
Fajitas a la parrilla con dos tipos de rellenoVistas: 8 227
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Pechuga de pollo, carne de res, frijoles pintos, queso, jugo de lima, salsa Worcestershire, comino, hojuelas de pimiento rojo, condimento de chile, tomates, jalapeños, pimientos morrones, salsa pico de gallo, totopos, crema agria, cilantro...
Tiempo: 5 horas 10 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 15
Categorías: Platos principales, Verduras, champiñones, Salsas, Salsas, .
Autor: - escritora culinaria
Salsa de tomate "Marinara"Vistas: 11.310

Esta salsa marinara espesa de Ina, con ajo fresco y un chorrito de vino tinto, es ideal para esas noches en las que necesitas la cena de pasta más rápida posible (ver receta)...

Salsa de tomate, salsa marinara, tomates pera, vino tinto, cebolla, ajo, perejil...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Parrilla, Salsas, Para barbacoa, Para comida rápida, .
Autor: - copropietarios del restaurante
salsa barbacoaVistas: 15.425

Quizás lo mejor de la salsa barbacoa preparada sea su consistencia: suave y moderadamente líquida, pero a la vez bastante espesa y consistente. La receta de salsa barbacoa de Neely tiene en cuenta todos estos factores y...

Salsa Worcestershire, vinagre de sidra de manzana, jugo de limón, azúcar moreno, salsa barbacoa, cebolla en polvo, semillas de mostaza, kétchup...
Tiempo: 1 hora 20 minutos.
Categorías: Comida rápida, Perritos calientes, .
Perrito caliente con chucrutVistas: 15.553
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Salchichas, panecillos para perritos calientes, chucrut, tocino, vino blanco, ramillete de hierbas aromáticas, anís estrellado, cilantro, pimienta negra, semillas de mostaza, clavos de olor, laurel, bayas de enebro, cebolla, canela...
Tiempo: 1 hora y 15 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 4 perritos calientes
Categorías: Aperitivos, Carne, .
Autor: - escritora culinaria
Wraps de pollo tailandésVistas: 8.529
Contenido de la receta:

Este aperitivo veraniego de pechuga de pollo es el acompañamiento perfecto para bebidas frías. Verduras frescas y jugosas, pollo marinado con especias y lechuga crujiente: eso es todo lo que necesitas. Enróllalo y...

Pechugas de pollo, lechuga, col lombarda, zanahorias, pepinos, fideos de arroz, salsa hoisin, salsa de soja, salsa sriracha, salsa de chile, vinagre de vino, raíz de jengibre, ajo, cilantro, cacahuetes...
Tiempo: 20 minutos. más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 8 Contenido calórico: 174
Categorías: Salsas, Condimentos, .
Autor: - chef famoso
Rollitos de verano con camaronesVistas: 9.774
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Camarones, raíz de jengibre, rábanos, pepinos, zanahorias, lechuga romana, brotes de alfalfa, salsa de soja, cebolletas, ajo, laurel, pimienta de cayena molida, pimentón, orégano, cebolla en polvo, tomillo, limón, menta, cilantro...
Tiempo: 1 hora y 5 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 8 rollos
Categorías: Salsas, Luces cortas, Para comida rápida, .
Autor:
Rollitos de verano con salsa de camarones y cacahuete.Vistas: 9901
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Fideos de arroz, pepinos, camarones, cebollas verdes, lechuga, salsa hoisin, vinagre de arroz, salsa de pescado, pasta de curry, leche de coco, pimienta negra, menta, albahaca, cacahuetes...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 197
Categorías: Parrilla, Carne, Comida rápida, Sándwiches, Aperitivos, Sándwiches, Verduras, .
Autor: - chef famoso
Sándwich de albóndigas y zanahorias encurtidasVistas: 5 208
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Cerdo, zanahorias, chiles jalapeños, chiles serranos, baguette, chalotas, ajo, salsa de pescado, vinagre de arroz, jugo de lima, arroz integral, cilantro, menta, mayonesa...
Tiempo: 1 hora 30 minutos. más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Sopas, Sopas cremosas, Verduras, .
Autor: - escritora culinaria
sopa fría de gazpachoVistas: 7.446

Receta detallada con fotos.

Pepinos, pan ciabatta, queso feta, tomates, jugo de tomate, pimientos, cebollas, ajo, aceitunas, vinagre de vino, orégano, perejil, sopa de tomate...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8 - 10
Categorías: Platos principales, Carne, Parrilla, Carne, Salsas, Para barbacoa, .
Autor: - escritora culinaria
Costillas de cerdo ahumadas con glaseado de mielVistas: 16.140
Contenido de la receta:

Si no tienes ahumador, esta es una excelente manera de asar costillas. Vi esta técnica por primera vez gracias a Adam Perry Lang, quien no solo es un excelente cocinero de barbacoa, sino también un gran...

Cerdo, jugo de limón, vinagre de vino, cebolla roja, ajo, sal marina en escamas, sal de ajo, pimentón, cilantro, orégano, tomillo, miel...
Tiempo: 5 horas 10 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Sopas, Sopas cremosas, Verduras, .
Gazpacho, sopa fría españolaVistas: 18.856

Receta detallada con fotos.

Tomates, jugo de tomate, chiles jalapeños, pepinos, aguacate, cebolla morada, ajo, vinagre de manzana, vinagre de jerez, baguette, perejil, cilantro, pasta de tomate...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 5
Categorías: Sopas, Sopas cremosas, Verduras, .
Gazpacho de sopa de tomateVistas: 4.640

Receta detallada con fotos.

Tomates, pepinos, aguacate, pimiento morrón, cebolla morada, ajo, vinagre de vino, chile, albahaca, cilantro, perejil, sopa de tomate...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Sopas, Verduras, .
Autor: - escritora culinaria
Gazpacho blanco con uvas y almendras tostadasVistas: 3.973

Receta detallada con fotos.

almendras, pepinos, pan blanco, cebolletas, ajo, vinagre de vino, zumo de limón, uvas...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 raciones como aperitivo Contenido calórico: 245
Categorías: Sopas, Verduras, .
Gazpacho con pimiento dulceVistas: 5 130

Receta detallada con fotos.

Tomates, pimientos, cebollas, ajo, vinagre de vino, jugo de tomate, picatostes, pepinos, aguacate...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Contenido calórico: 108
Categorías: Sopas, Verduras, .
Gazpacho con pepinosVistas: 7.552

Receta detallada con fotos.

Tomates, pepinos, chiles, cebollas rojas, ajo, vinagre de vino, jugo de tomate, salsa Tabasco, jugo de lima, albahaca, perejil...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 raciones como aperitivo
Categorías: Sopas, Cremas de sopa, .
Autor: - chef famoso
gazpacho blanco fríoVistas: 10 159

Receta detallada con fotos.

almendras, piñones, uvas, zumo de uva, cebollino, ajo, pan blanco, nata...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Sopas, Sopas cremosas, .
Autor: - escritora culinaria
sopa de gazpacho españolaVistas: 11.439

Receta detallada con fotos.

pepinos, pimientos morrones, vinagre de vino, cebollas rojas, tomates pera, jugo de tomate, ajo, sopa de tomate...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Postres, Helados, sorbetes, Pasteles, tartas, guisos, .
Autor: - autora de libros de cocina
Tarta helada de chocolate sin hornearVistas: 11.860

Una receta detallada para preparar una tarta de helado de chocolate casera sin hornear.

Galletas de mantequilla, chocolate negro, chocolate con leche, pepitas de chocolate, azúcar moreno, sal marina en escamas, helado de café, melaza, nata, bourbon...
Tiempo: 2 horas 38 minutos más tiempo de configuración Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Categorías: Panadería, Pasteles, .
Autor: - chef famoso
Pastel de carne cubano con sofritoVistas: 6 239
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Harina de primera calidad, masa quebrada, manteca de cerdo, pimiento dulce, cebolla, ajo, cerdo, jamón, tomates pera, queso Gruyère, queso parmesano, pepinillos encurtidos, nata, crema agria, zumo de lima, zumo de naranja, orégano, mostaza...
Tiempo: 2 horas 20 minutos Complejidad: fácilmente
Categorías: Comida rápida, Sándwiches, Aperitivos, Sándwiches, Salsas, Condimentos, Para barbacoa, Para comida rápida, .
Sándwich de cerdo jerkVistas: 8881
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Cerdo, jamón curado, mostaza en polvo, cebolla deshidratada, chile chipotle, pimienta de cayena molida, nuez moscada, pimienta de Jamaica, sal y especias, condimento cajún, cúrcuma, salsa de soja, azúcar moreno, piña, condimento jerk, salsa barbacoa...
Tiempo: 3 horas 20 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Parrilla, Verduras, frutas, .
Autor:
Maíz con curryVistas: 5.903

Una receta detallada para preparar verduras a la parrilla con fotos...

jengibre molido, pimentón, cilantro, comino, cúrcuma, yogur, maíz, cilantro...
Tiempo: 17 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 4 orejas
Categorías: Parrilla, Pájaro, .
Autor: - chef famoso
Pollo Jerk a la parrilla con salsa de mango frescoVistas: 4.395
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Muslos de pollo, contramuslos de pollo, salsa, mango, cebolla roja, ajo, chile, raíz de jengibre, tomillo, canela, nuez moscada, clavo, pimienta de Jamaica, orégano, jugo de lima, vinagre de vino, azúcar morena, miel, cilantro...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Categorías: Parrilla, Pájaro, .
Autor: - copropietarios del restaurante
Pollo JerkVistas: 7.097

Receta detallada con fotos.

Pechugas de pollo, chile, cebolla verde, ajo, jugo de lima, salsa de soja, azúcar moreno, pimienta de Jamaica, tomillo, nuez moscada, canela...
Tiempo: 25 minutos. más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Parrilla, Carne, .
Autor: - chef famoso
Costillas de cerdo a la parrilla con especias caribeñas estilo jerkVistas: 11.584
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Cerdo, raíz de jengibre, azúcar moreno, tomillo, pimienta de Jamaica, clavo, canela, laurel, cilantro, cebolla en polvo, ajo en polvo, chile, cebolla, ajo, condimento jerk...
Tiempo: 6 horas 40 minutos más el tiempo de marinado Complejidad: promedio Porciones: 4 - 6

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