Platos de temporada

Este pastel de cupcakes será un complemento espectacular para tu fiesta temática playera. A diferencia de un pastel tradicional, este postre es fácil de comer sobre la marcha: ¡simplemente arranca un cupcake y disfrútalo! En lugar de los tradicionales...

A todo el mundo le encantan los perritos calientes, y este aperitivo es especialmente popular en las fiestas caseras con cerveza. Prepara perritos calientes en miniatura de dos variedades: chili con carne y al estilo Chicago con pepinillos, y sírvelos...

Estos sándwiches están repletos de jugosas albóndigas y queso fundido, pero gracias a su tamaño miniatura, no tienes que preocuparte de que la salsa te manche la camisa. Prepara estos sándwiches sin separar...

Prepara una sopa espesa y sustanciosa con apio, cebolla y pimiento, y luego cúbrela con pollo desmenuzado. El condimento para mariscos Old Bay y el añadido...

Los profiteroles son un postre francés clásico hecho con pasta choux, con forma de bolitas huecas de color dorado claro. Córtalos por la mitad y rellénalos con tu helado favorito, luego cúbrelos con un delicioso...

Una olla de cocción lenta te ayuda a preparar este delicioso y sustancioso chili en minutos. En la estufa, tardarías horas. Una generosa cantidad de especias y algunos chiles chipotle enlatados en salsa adobo...

Estas galletas son perfectas para las fiestas y te cautivarán con su sutil sabor a nuez. A diferencia de las galletas de azúcar tradicionales, esta receta no requiere extender la masa, sino más bien colocarla en...

La fermentación ha sido uno de los métodos más populares para conservar verduras durante siglos, y los limones encurtidos han sido durante mucho tiempo un alimento básico de la cocina árabe mediterránea. Existen diversas...

Esta ensalada de patatas sin mayonesa es perfecta para cualquier época del año. Las aceitunas Kalamata, los limones encurtidos, las hierbas frescas y el aceite de oliva le aportan los ricos sabores y aromas de la cocina mediterránea. Esta...

La sopa de pozole se presenta en los tres colores de la bandera mexicana: verde, blanco y rojo. El pozole blanco se caracteriza por su rico caldo de cerdo. El pozole rojo, el tradicional y más popular...

El guiso tian provenzal se prepara tradicionalmente con verduras de verano, pero si el verano aún está lejos, esta versión de cebolla y patata será perfecta. Las patatas, las cebollas y los puerros se cortan en trozos de aproximadamente...

Las patatas no son el ingrediente más popular para la pizza, pero cuando se cortan en rodajas muy finas y se combinan con una ensalada de rúcula fresca y jugosa, crean un plato realmente delicioso y original. Desde...

Estos wraps se preparan al estilo de la labba, un plato del sudeste asiático que lleva cerdo y abundantes hierbas frescas. Esta receta sustituye el relleno tradicional de carne de cerdo picada por cerdo asado desmenuzado.

Para esta receta de chutney, no necesitarás tomates verdes blandos, sino tomates firmes, sin madurar, que se encuentran fácilmente en el mercado hacia el final de la temporada. Se pueden guisar y conservarán su...

Con esta receta paso a paso, podrás asar el filete New York perfecto sin preocuparte por arruinarlo. Poco hecho, al punto o medio: depende de tu gusto, pero para un acabado verdaderamente exquisito...

Un pequeño jamón deshuesado es el protagonista de esta deliciosa cena para cuatro personas. El jamón se hornea con un glaseado brillante de higos y se acompaña de unas llamativas patatas en la bandeja de horno...

Esta es una forma rápida de cocinar un pavo jugoso y cocido uniformemente con la piel crujiente, y ni siquiera tienes que sacar la bandeja para asar: el pavo se asa directamente en la bandeja para hornear. Pregunta en la carnicería...

Las batatas son una excelente alternativa a las papas para las comidas navideñas. Prepara una cazuela en una bandeja para hornear para un grupo grande y sírvela como guarnición con carne o aves asadas.

Estos vibrantes nachos arcoíris tienen un sabor tan increíble como su apariencia. Cinco colores vibrantes y cinco sabores diferentes: ¡hay algo para todos los gustos! Perfectos para compartir. Colócalos en una bandeja para hornear...

La marinada para esta receta está inspirada en la salsa mojo cubana. Jugo de naranja, lima, jalapeño, ajo, hierbas frescas y aceite de oliva se combinan para crear una verdadera explosión de sabores...

En algún momento entre las décadas de 1920 y 1950, un burrito cayó en una freidora en Tucson, Arizona, dando como resultado la popular chimichanga. No está claro si esto fue un accidente o...

Este plato filipino se elabora típicamente con los cortes más económicos de cerdo, como las mejillas y las orejas, y refleja la filosofía de "cero desperdicio" de la cultura. El cerdo se estofa y se asa a la parrilla, se corta en rodajas y...

El pico de gallo, una salsa mexicana hecha con tomates frescos picados, jalapeños, cebolla y cilantro, se transforma en un aperitivo espectacular con esta receta. Corta los tomates en rodajas y móntalos formando torres, apilándolos...

Para un huevo escalfado perfecto, añade un poco de vinagre al agua y cocina a fuego muy lento. Si vas a escalfar varios huevos a la vez, lo mejor es usar una sartén ancha y profunda. Un poco...

Las ciruelas se cuecen a fuego lento con azúcar para crear una deliciosa mermelada de verano. Equilibra su dulzor con jugo de limón y un toque de romero, añadiendo una ramita fresca durante la cocción. La mermelada perfecta para el desayuno...

Estas cebollas encurtidas son perfectas para ensaladas, hamburguesas, tacos o simplemente como guarnición ligera para carnes a la parrilla. Están listas para comer una vez que la salmuera se haya enfriado; tendrán un sabor ácido y picante.

Sazona las albóndigas de cerdo con polvo de cinco especias chinas y cúbrelas con salsa barbacoa casera agridulce. Acompañadas de rúcula fresca, son un relleno delicioso para sándwiches sustanciosos.

Este helado agridulce se elabora con solo tres ingredientes: cerezas congeladas, zumo de granada y semillas de chía crujientes. Ligero y saludable, es un postre ideal después de una comida copiosa.

"Sirve este jugoso estofado de ternera en salsa de granada para Rosh Hashaná y disfruta de una deliciosa Nochevieja. La granada es un ingrediente popular en Israel, de donde es mi familia", comparte el autor...

Si vas a preparar una reunión pequeña, puedes asar solo la pechuga en lugar de un pavo entero. El plato seguirá siendo especial y festivo, y con una sola pechuga de pavo es suficiente...

Este cóctel se prepara con pisco casero, así que planifícalo con antelación. El pisco se infusiona con té especiado, ralladura de naranja y menta durante al menos 24 horas, tras lo cual...

Estos cupcakes están rellenos de crema de piña casera, a la que opcionalmente puedes añadir una cucharada de ron para disfrutar plenamente del sabor de tu piña colada favorita. Cada cupcake está decorado con...

Infusiona semillas de calabaza con el delicioso sabor a pizza de tomate, ajo con queso y orégano picante. Esta receta prepara las semillas desde cero, directamente de la calabaza, así que si...

Con la creciente popularidad de los hornos de pizza domésticos (tanto portátiles como empotrados), también ha aumentado la demanda de masa apta para hornear a las altas temperaturas de estos hornos. El contenido de humedad de esta...

Sorprende a tus huesos no solo con un delicioso cóctel, sino también con su inusual presentación. Estas flores de piña causarán una gran impresión, y son increíblemente fáciles de hacer, especialmente porque se pueden preparar...

La caipiriña, un cóctel brasileño elaborado con cachaça, lima y azúcar, se infusiona con el rico sabor afrutado de las ciruelas frescas en esta receta. Prepara una generosa porción en una jarra, añade mucho hielo y...

Las alcaparras y los pepinillos, junto con la salmuera, le dan a este aderezo de yogur un sabor salado y ácido que combina a la perfección con verduras frescas. Úselo en ensaladas o...

Si te animas a experimentar con la cerveza y los cócteles a base de cerveza, prueba a añadir un poco de salmuera de pepinillos. Su sabor ácido y salado contrarrestará el amargor de la cerveza, dándole a la bebida un toque refrescante.

Las vieiras tiernas y el maíz dulce son una combinación popular, complementada en esta receta por un succotash veraniego. El maíz fresco se combina con frijoles, pimientos, tomates cherry y...

Esta sencilla cazuela se prepara con granos de maíz congelados y crema, lo que da como resultado una corteza tierna y cremosa cubierta con una capa crujiente de galletas Graham con mantequilla y queso cheddar blanco. Excelente...

El Sazerac de Nueva Orleans es considerado uno de los cócteles más antiguos de Estados Unidos. Esta mezcla de whisky de centeno, amargo, absenta, azúcar y ralladura de limón es un verdadero clásico, elaborado durante generaciones.

Este sustancioso y crujiente sándwich consta de dos rodajas de tomate tostado y finas lonchas de pavo. Cubierto con salsa de queso Mornay, tocino crujiente y hierbas frescas.

El chocolate caliente más delicioso se prepara mejor con crema en lugar de leche para obtener una consistencia más espesa y sedosa. Una pizca de canela le añade un sabor cálido y festivo, y si lo deseas...

Estas albóndigas de pavo combinan los sabores de varios platos clásicos de Acción de Gracias, pero son perfectas como aperitivo para cualquier festividad o fiesta en casa. Sírvalas generosamente cubiertas con...

Este elegante pastel de carne está repleto de los sabores y matices de una clásica cena de Acción de Gracias. Este manjar sin duda impresionará a sus invitados. Es perfecto para mucho más que una gran...

Un jamón glaseado a la perfección será el centro de atención de tu mesa festiva, especialmente en Pascua y Navidad. Tus invitados quedarán maravillados con las jugosas y sabrosas lonchas que verán en sus platos.

Este rollo de carne de res está repleto de todos los sabores de la ropa vieja cubana. En su interior, encontrarás salsa de tomate picante, pimientos asados, cebolla caramelizada y aceitunas verdes.

Este rollo de filete de flanco con un relleno rico y sabroso recuerda al rollo matambre argentino, cuyo nombre se traduce del español como "matahambre". La suculenta carne está rellena de verduras...

El chocolate, los malvaviscos y los frutos secos se combinan para crear una deliciosa mezcla conocida como "Rocky Road". A veces, el "Rocky Road" se sirve como postre individual, pero con mayor frecuencia se utiliza como ingrediente...

Prepara batatas asadas con un glaseado de miel, canela y jengibre para acompañar el pavo. Cúbrelas con nueces pecanas crujientes para darle textura. Para ahorrar tiempo, comienza a hornear las batatas en...