Platos de temporada

La pasta con tiernas alubias rojas, trocitos de beicon frito y tomates es una cena perfecta para entre semana, ideal para alimentar a la familia de forma rápida, deliciosa y sin complicaciones. Puedes...

Este delicioso postre rebosa de sabor a plátano. El pan de plátano casero con mantequilla dorada se corta en tres capas, luego se unta con helado de nueces y se rocía con...

Trocitos crujientes de tocino salado, apio y cebolla salteados, y tomates frescos le dan a esta sustanciosa sopa de frijoles un aroma y sabor increíbles. Pruébala, y se convertirá en tu almuerzo favorito.

Esta sencilla cazuela para microondas se prepara en tan solo 10 minutos e incluye dos de los ingredientes favoritos de la cocina mexicana: tortillas de maíz y frijoles pintos, además de verduras cortadas en rodajas finas...

Los frijoles pintos se cuecen a fuego lento en una salsa rica y sabrosa con pimentón ahumado, pimienta de cayena y chile guajillo hasta que estén perfectamente tiernos y llenos de sabor. Sírvelos como relleno para tacos con...

Esta ensalada vibrante y sustanciosa es una guarnición rica en proteínas, fibra y vitaminas, perfecta para el verano. Es fácil de preparar (las verduras picadas simplemente se combinan con garbanzos enlatados en una salsa ácida...

Las alubias al horno (o simplemente alubias con tomate) no son un plato tradicional italiano, pero a Giada De Laurentiis le encanta prepararlas con un toque sutil de los sabores de su Italia natal. En lugar del tocino habitual, ella...

Los frijoles calico (también conocidos como frijoles vaqueros) reciben su nombre por la variedad de colores que presentan sus diferentes variedades. Aquí utilizamos tres tipos de frijoles enlatados: blancos, rojos oscuros...

El arándano ácido, la granada dulce, la naranja refrescante y un toque de azúcar hacen que estas barritas sean especialmente deliciosas. Además del sabor, disfrutarás del agradable contraste entre el crujiente crumble de nueces pecanas y la suave textura afrutada...

Un ponche perfecto para las fiestas navideñas, ofrece un equilibrio ideal entre dulzura, cítricos, acidez frutal y alcohol. Sírvelo con arándanos congelados. Será genial no solo...

Este crujiente postre otoñal, de aroma delicioso, se elabora con calabaza moscada fresca, manzanas y arándanos secos, además de especias aromáticas para pastel de calabaza. Las frutas y verduras se rebozan en una masa gruesa con infusión de avena...

Este suave pan de postre cautiva con su sabor otoñal. Puré de calabaza, arándanos y azúcar moreno crean una textura húmeda y rica. Jarabe de arce y especias de calabaza...

Estos muffins esponjosos y fragantes están repletos de los frutos del otoño. Están hechos con arándanos, higos y avellanas. El azúcar moreno ayuda a mantener la miga húmeda, y una mezcla de canela y jengibre...

Para cocinar este rosbif, no necesitarás un caldero, sino una olla grande de terracota con soporte (¡sí, una maceta!). Si lo piensas bien, tiene sentido: la cerámica se calienta más...

¡La sopa mexicana de tortilla con pollo es un festín de sabores y texturas! Con frijoles negros, jalapeños, tomates y limón, pechuga de pollo deshebrada, aguacate y crujientes tiras de tortilla...

El pipián es una salsa tradicional mexicana (también conocida como mole verde), con raíces en la gastronomía azteca y maya. Su ingrediente principal son las semillas de calabaza, que se utilizan para espesar la salsa de tomatillo.

Muslos y contramuslos de pollo fritos y crujientes se cocinan a fuego lento en una sabrosa salsa hecha con tomatillos, jalapeños y cilantro. Antes de agregar los tomatillos y los pimientos a la salsa, se...

El chicharrón en salsa verde es un platillo mexicano popular hecho con chicharrones crujientes y salsa verde de tomatillo. Los chicharrones se cocinan a fuego lento en una salsa espesa hasta que estén ligeramente...

Servidos en vasitos de chupito llenos de una salsa de tomatillo ácida y picante, los camarones son un aperitivo perfecto para barbacoas o para disfrutar junto a la piscina. Los camarones deben estar bien...

El cóctel Verde María es una versión divertida del Bloody Mary. Se prepara con ingredientes tradicionales mexicanos: el puré de tomate sustituye al jugo de tomate...

Una ensalada de maíz a la parrilla, aguacate, cebolla morada y chiles frescos, cubierta con guacamole cremoso y tomatillos ácidos, que se sirve como aperitivo o guarnición de carne. También es excelente...

Los nachos, repletos de queso fundido y una rica salsa de carne, son un excelente aperitivo para fiestas en casa y noches de deportes. Tomatillos y...

La pizza con sabor a taco es una delicia que no se pueden perder los amantes de estos dos platillos. Un clásico italiano con influencias mexicanas: ¡simplemente deliciosa! Especialmente para esta...

Esta quesadilla de champiñones y espárragos es una cena vegetariana maravillosa que a todos les encantará. Las verduras se colocan sobre una tortilla generosamente espolvoreada con queso, luego se dobla por la mitad y...

La falda de res es un corte relativamente económico, perfecto para la cocina diaria. Al ser bastante dura, combina bien con adobos, que además le aportan sabor. Preparación...

El filete de salmón horneado sobre una cama de cebolla roja y tomatillo (un tipo de physalis) resulta en una textura jugosa y tierna. Servido con verduras asadas, el toque ácido y afrutado del tomatillo complementa el plato a la perfección.

Prepárate para disfrutar de camarones con arroz en una salsa espesa y sabrosa de tomatillo con cebolla, cilantro, jalapeño fresco y ajo. Los tomatillos, un ingrediente básico de la cocina mexicana, le dan un toque especial...

La salsa verde tradicional mexicana se elabora con tomatillos, que, al hornearse, adquieren un sabor más profundo e intenso con un toque dulce. Hornear con...

Estos albaricoques secos bañados en chocolate con almendras son fáciles de preparar y tienen una presentación exquisita. Son un postre ideal para después de la cena, una alternativa saludable a los dulces o incluso un adorno perfecto para una tabla de quesos.

Disfruta de los vibrantes sabores de un sándwich de pollo de inspiración italiana. Pechuga de pollo a la parrilla, sazonada con hinojo y pimiento rojo, servida en un pan crujiente con tomates dulces y aromáticos...

Estos sándwiches aptos para niños están hechos con pollo crujiente marinado en crema de limón, lonchas de jamón serrano crujientes, mayonesa de pesto refrescante y queso mozzarella fundido por encima.

Pollo frito empanizado servido sobre rebanadas de pan blanco tostado con pepinillos, lechuga iceberg fresca y mayonesa de chipotle ahumado. Esta receta utiliza filetes de pollo elaborados con...

Con peras y manzanas de temporada, esta tarta elegante y fácil de preparar es el postre perfecto que encantará a toda la familia. Coloca la fruta cortada en rodajas finas sobre una lámina de hojaldre (usa...

Este pan plano relleno de jamón serrano con pera y una refrescante ensalada de rúcula es un aperitivo perfecto para el verano. Combina armoniosamente ingredientes dulces y salados, queso fundido y hierbas frescas. Para prepararlo...

La masa de hojaldre comprada en la tienda es un ingrediente excelente para tartas caseras. Guárdala en el congelador para poder añadirle relleno de fruta cuando quieras y deleitar a tus seres queridos con productos horneados frescos sin complicaciones. En...

Estos sándwiches están inspirados en el banh mi vietnamita. Una baguette partida por la mitad se cubre con una ensalada tailandesa que incluye mahi mahi en curry rojo, cebolletas, zanahorias y pepino, y se corona con...

Los sándwiches de pescado son una alternativa saludable a las hamburguesas de carne tradicionales, y el tierno mahi-mahi tiene un sabor relativamente suave que constituye una excelente base para otros ingredientes vibrantes.

Este sándwich de pescado caribeño es perfecto para el verano. El filete de mahi-mahi se frota con una mezcla de especias picantes, se asa a la parrilla y se sirve en un pan con pimientos escowiche jamaicanos encurtidos. Otra delicia...

La constancia y la paciencia son clave para el éxito. Decora tu fiesta temática náutica con estos adorables cupcakes de tortuga. Usa cualquier cupcake de vainilla, comprado o tu favorito...

¡Estos cupcakes de búho te miran fijamente y lucen realmente geniales! Para decorarlos, necesitarás fideos de chocolate. Y si prefieres hacer búhos blancos como los de las nieves, en su lugar...

Incluso a los fanáticos de Buscando a Nemo o a los entusiastas de los peces de acuario les resultará difícil resistirse a este increíble postre. Estos vibrantes cupcakes de pez payaso lucen espectaculares y son una excelente opción...

¡Croac-croac! Estas ranitas serían un complemento ideal para una fiesta temática de animales salvajes o para decorar cupcakes con flores y evitar que la mesa luzca demasiado femenina. Para una hermosa...

Tu desfile de elefantes con orejas y trompas de gominola será sorprendentemente fácil e inolvidable. Estos adorables cupcakes de elefante rosa alegrarán cualquier fiesta infantil o...

Estos adorables cupcakes de pollitos parecen complicados, pero en realidad son fáciles de hacer: ¡las patas, las alas y los picos están hechos de gominolas! Para decorarlos, busca...

¡Los mariscos se preparan a la parrilla! Un adobo especial le da a estas brochetas de camarones un sabor tropical y cítrico, mientras que una cobertura de coco tostado, cilantro y cacahuetes picados añade...

¿Quieres experimentar la gastronomía de Alaska? ¡Entonces prepara esta cremosa crema de salmón ahumado en caliente! Acompañada de verduras frescas y galletas saladas, es el aperitivo perfecto para tu próxima...

La ensalada niçoise es una ensalada francesa clásica originaria de Niza. Tradicionalmente incluye verduras frescas, huevos duros, aceitunas, anchoas y aceite de oliva, pero muchos chefs también...

Las tartaletas de masa filo son un producto ideal para tener en el congelador y disfrutar de un delicioso tentempié en cualquier momento. Una de las combinaciones más deliciosas para rellenos de tartaletas...

¿Quieres impresionar a tus invitados sin la molestia de cocinar? Esta sencilla salsa, elaborada con tan solo 100 g de salmón ahumado sedoso, es perfecta como aperitivo y combina a la perfección con...

Este ligero aperitivo es perfecto como guarnición para la cena o como un agradable complemento para el brunch, y es rápido y fácil de preparar. Envuelva cada tallo de espárrago asado en una hoja fina...