Recetas según los métodos de cocción.

Una sartén de hierro fundido bien curada tiene el mismo efecto que una sartén antiadherente, por lo que una fina capa de mantequilla es suficiente para evitar que el pastel se queme. Brownies en una sartén...

El arroz frito al estilo asiático es una excelente manera de aprovechar el arroz blanco que sobró de la cena de anoche. Los ingredientes son infinitamente variados. Prueba esta receta singapurense...

Esta receta de calabacín al horno es increíblemente sencilla, pero la adición de aceite de oliva virgen extra de alta calidad y tomillo fresco hace que el calabacín tenga un sabor increíble y sea perfecto...

El maíz al horno es mucho más sabroso que el maíz hervido. Y con esta sencilla receta, es igual de fácil. Hornea las mazorcas directamente con las hojas, después de quitarles los pelitos y...

Las alubias son ricas en fibra y proteínas, y quedan deliciosas con queso fundido. Esta cazuela se cocina en el microondas en tan solo 10 minutos y es perfecta para un desayuno delicioso y saludable.

Estas galletas de mantequilla, desmenuzables y que se deshacen en la boca, están impregnadas del sabor del chocolate mexicano con toques de almendra, canela y pimienta de cayena. No son excesivamente dulces, pero tienen un marcado sabor a chocolate.

El chocolate mexicano se caracteriza por sus cálidas notas de pimienta de cayena y canela. Este pan trenzado de almendras, ideal para postres, está impregnado de ese mismo sabor. Amasa la masa de levadura la noche anterior y déjala levar en...

Estos dedos de pollo al estilo mexicano no están empanizados con pan rallado común, sino con totopos triturados. Intenta encontrar totopos bajos en sal...

Esta ensalada se prepara con ingredientes populares para tacos mexicanos: jalapeños, pollo deshebrado, hojas verdes, rábanos, cebolla morada, queso y jícama. Para suavizar el sabor de la cebolla morada, remojar...

Hornea estos merengues blancos como la nieve para las fiestas navideñas, decorados con azúcar granulada gruesa o grageas plateadas. Vigila atentamente la temperatura del horno para evitar que se oscurezcan y manténlos...

Puedes preparar una deliciosa mousse de chocolate usando helado de vainilla derretido, añadiéndole un poco de cacao, chocolate negro y nata montada. Deja que la mousse cuaje en el refrigerador antes de servirla y...

Esta singular sopa fría de gazpacho se prepara con melón cantalupo, y su dulzor se equilibra con ajo asado, chiles serranos picantes, pimientos morrones y cebollas picantes. Sirva el gazpacho bien caliente...

Tomates dulces, rúcula picante, pan de pita crujiente y pollo jugoso componen esta ensalada mediterránea ligera, sana y nutritiva. Para preparar rápidamente el pollo para...

Este vibrante cóctel a base de pepino es maravillosamente refrescante en verano. El sabor del pepino se complementa armoniosamente con sutiles notas dulces de melón, aportadas tanto por el melón fresco como por el licor de melón. ¡Dáselo a...

Este hummus en capas es perfecto para fiestas en casa. Transforma el hummus comprado en la tienda en algo especial incorporando ingredientes mediterráneos de sabores intensos y...

Si bien muchas recetas de albóndigas requieren agregar una rebanada de pan blanco a la carne molida, esta receta utiliza totopos. Las albóndigas terminadas se sirven con pimientos y cebollas fritas (un acompañamiento popular...

Sándwich de albóndigas, pan de ajo, pizza… Los sabores de todos estos platos italianos favoritos se mezclan en un panecillo relleno de queso fundido y albóndigas en salsa marinara de tomate. Para preparar el pan…

Los espaguetis con albóndigas en una rica salsa de tomate son un plato italiano muy popular para la cena familiar del domingo. Pero también puedes convertirlo fácilmente en un aperitivo para una fiesta en casa con amigos:…

¡El ingrediente secreto de este sándwich de helado es la matzá! Es el postre perfecto para Pésaj, pero es tan delicioso que querrás prepararlo todo el año. En lugar de helado de vainilla...

Prepara unas deliciosas y crujientes papas fritas caseras, no congeladas. El secreto para que queden crujientes por fuera y suaves por dentro es freírlas dos veces. Las papas cortadas deben...

El té verde matcha japonés, además de para bebidas calientes, es perfecto para postres y cócteles. Por ejemplo, sus notas herbales complementarán el sabor tropical de una piña colada...

Prepara una encantadora tarta de queso arcoíris con cereales. Los cereales se utilizan para hacer una base crujiente, se infusionan con leche para crear un relleno sabroso y, finalmente, se usan para cubrir la tarta terminada.

Este postre tiene todo lo que hace que la tarta de queso sea tan popular: es tierna, cremosa, ligeramente ácida y agradablemente dulce. Sin embargo, contiene solo 3 gramos de azúcar por porción y la mitad de carbohidratos que...

A diferencia de la mayoría de los sándwiches, el Hot Brown se considera un tentempié nocturno, incluso de madrugada. Fue inventado para alimentar a la gente cansada después de una noche de fiesta. Una rebanada de pan tostado...

Cuando se trata de la langosta Thermidor francesa, los chefs se dividen en dos bandos: algunos insisten en un relleno de bechamel, otros la preparan con una salsa de yema de huevo, una especie de salsa líquida sabrosa...

La clave de este sándwich es comprar rosbif poco hecho, aunque lo prefieras más cocido. No te preocupes: calentarás las lonchas de rosbif en una sartén junto con el queso para asegurarte de que...

En este sustancioso sándwich de sabores contrastantes, la jugosa carne asada poco hecha, con el centro rosado, las cebollas fritas crujientes y una salsa cremosa y ligeramente ácida de rábano picante se complementan a la perfección.

Este sándwich triple de pavo con panceta frita crujiente está repleto de sabor, con toques salados, picantes y dulces. El ingrediente estrella es la rúcula casera y el pesto de rúcula deshidratada...

El mejor relleno para un sándwich delicioso es carne jugosa y casera. Puedes asar la carne con anticipación, cortarla en rebanadas finas y usarla en tus propios sándwiches que a todos les encantarán...

Mientras el filete de ternera se fríe en la sartén, prepara un pudín de Yorkshire en el horno, añadiendo queso cheddar rallado a la masa para obtener un pudín sabroso y masticable. Sírvelo en lugar de...

Imagina la mejor parte de un sándwich de langosta: un panecillo con mantequilla, trozos de langosta y limón fresco, combinado con los macarrones con queso favoritos de todos. Eso es lo que te espera en este crujiente...

En lugar de las tradicionales tortillas mexicanas, estos mini tacos se preparan sobre cáscaras de papa horneadas. Cubre las cáscaras con todos los ingredientes de los tacos: pollo (horneado o a la parrilla), queso, salsa, etc.

Estos panecillos de pastel de carne suaves y jugosos, con un centro de mozzarella fundida y un delicioso glaseado de tomate por encima, se sirven en una salsa marinara caliente. Un panecillo redondo grande...

Esta vibrante tarta de crema agridulce es un ícono culinario del estado de Florida. Es tan fácil de preparar que se convertirá en tu postre veraniego favorito. El ingrediente clave es el jugo de lima caribeña...

¿A qué ama de casa no le encanta un postre que se pueda preparar sin encender el horno? Especialmente en verano. Esta tarta de queso sin hornear es ligera y esponjosa gracias a la nata montada que se mezcla con...

Para darle a estas galletas con forma de corona navideña un aspecto realista, necesitarás un tapete de encaje de ganchillo. Colócalo sobre la masa y extiéndelo para dejar la marca del encaje. Cuando...

Estas encantadoras galletas Linz están llenas de la magia de las fiestas navideñas. Espolvoreadas con azúcar glas, deleitan la vista con sus brillantes y contrastantes ventanas rellenas de mermelada. Esta receta utiliza...

Disfruta del sabor tropical y la exquisita textura de esta tarta rellena de crema pastelera sobre una base crujiente. El coco y la lima le aportan un delicioso toque dulce y cítrico.

La paleta de cerdo con hueso es ideal para asar al horno durante mucho tiempo. La carne queda increíblemente jugosa y se deshace deliciosamente. Para asarla, necesitarás una cazuela con tapa...

La ventaja de las galletas precortadas es que no requieren estirarse sobre la encimera, y puedes amasar la masa con antelación para hornearlas rápidamente en el momento justo. La masa se forma en un cilindro y se refrigera. Una vez que esté lista...

Estas galletas de tablero de ajedrez lucen muy brillantes e impresionantes, ¡y son mucho más fáciles de hacer de lo que parecen! Divide la masa en dos mitades: tiñe una con colorante alimentario verde y deja la otra blanca. Arma el tablero de ajedrez...

Si te encanta la idea de la lasaña pero quieres que sea menos calórica, esta receta te ayudará. Las láminas de lasaña se combinan con una salsa ligera de ricotta y chalotas, verduras picadas y verduras frescas...

Estos bagels a rayas rojas y blancas recordarán a algunos a los salvavidas, mientras que otros pensarán en la Navidad. Esto significa que son igualmente apropiados para una fiesta veraniega con temática playera que para una fiesta invernal...

Disfruta del delicado sabor de la lechuga romana en esta sopa sedosa. La lechuga no es el ingrediente más popular para las sopas, pero una vez que pruebes esta versión, seguro que querrás repetir...

Esta sopa vegetariana espesa y sabrosa es rica en proteínas y fibra, perfecta para entrar en calor en climas fríos y para mantenerte saciado durante mucho tiempo. Sírvela con una cucharada de queso labneh de Oriente Medio (puedes sustituirlo por...

Para darle un toque refrescante a la clásica tarta de crema agria, añade un poco de limón y semillas de amapola a la masa, lo que le aportará una textura crujiente a la miga ligera. El ingrediente secreto de esta tarta es...

Saltear (revolviendo constantemente) conserva la frescura, jugosidad y dulzura de los guisantes chinos. Salsa gong pao comprada en la tienda (una mezcla de salsa de soja, jengibre, chile y sésamo...).

Esta deliciosa ensalada de frutas es la manera perfecta de usar kombucha como adobo, conservando todas sus propiedades beneficiosas. Dado que la kombucha no se calienta en esta receta, los...

El kimchi de kennip (kimchi de hojas de perilla) se suele preparar con una salsa muy salada y contundente. ¡Esta versión es todo lo contrario! Añade una salsa a base de agua para sazonar ligeramente y marinar las hojas...