Pasteles de chocolate y malvavisco en taza

Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Estos cupcakes de chocolate son una versión simplificada del popular cupcake estadounidense Hostess, que celebró su centenario en 2019. El cupcake original es un bizcocho de chocolate intenso con relleno de malvavisco, cubierto con glaseado de chocolate y decorado con un rizo largo de glaseado blanco sobre un fondo oscuro. Este mismo postre se puede preparar fácilmente en una taza en el microondas. Esta receta rinde para cuatro cupcakes en taza. En tan solo 15 minutos, podrás disfrutar de estos deliciosos postres horneados.

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Receta:

Para preparar una porción, en un tazón grande, bate 1/2 taza de azúcar, 1/4 taza de suero de leche, 1 huevo y 1/2 cucharadita de vainilla hasta que esté suave. Agrega 1/3 taza de harina, 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar, 1/8 cucharadita de bicarbonato de sodio y una pizca de sal. Engrasa 4 moldes pequeños para cupcakes aptos para microondas con mantequilla y extiende la masa uniformemente entre ellos. Calienta un cupcake en el microondas hasta que al insertar un palillo en el cupcake, este salga limpio, aproximadamente 2 minutos. Haz una incisión en el centro de cada cupcake y rellena la incisión con una manga pastelera. malvavisco cremosoCubre la parte superior con glaseado de chocolate tibio y dibuja líneas onduladas con glaseado blanco usando una manga pastelera.