Rice-a-roni es una guarnición estadounidense popular hecha de fideos y arroz, disponible como comida preparada desde 1958. La receta surgió como resultado de una exitosa fusión de cocinas nacionales: el plato debe su existencia al pilaf armenio y leer más
Los ingredientes principales de este plato son frijoles y maíz. leer más
Frijoles rojos, frijoles negros, maíz, arroz de grano largo, chile jalapeño, pasta de tomate, chile chipotle en salsa adobo, salsa, condimento de chile, orégano, vinagre de sidra de manzana, tortilla...
Una receta detallada de este plato alemán con fotografías. leer más
Repollo, carne molida de res, carne molida de cerdo, arroz de grano largo, tomates, cebollas, ajo, huevos, vinagre de sidra de manzana, ajo en polvo, pimienta de cayena molida, cebolla en polvo, orégano, tomillo, condimento cajún, pimentón...
Harina de primera calidad, manteca de cerdo, arroz de grano largo, espinacas, cebolletas, queso feta, huevos, masa de galletas de mantequilla, perejil, eneldo...
Hojas de parra, arroz de grano largo, piñones, yogur, pepinos, jugo de limón, vinagre de vino, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de cayena molida, orégano, tomillo, eneldo, menta, pasas...
Arroz de grano largo, hojuelas de coco, chile, ajo, garam masala, comino, pimienta de cayena molida, cúrcuma, semillas de mostaza, hojas de curry, remolacha...
Una receta de gumbo americano con mariscos y okra; la sopa incluye condimentos criollos (ver receta en el interior). leer más
Okra, filete de pescado, camarones, carne de cangrejo, arroz de grano largo, apio, pimiento morrón, tomates, salsa picante, hoja de laurel, pimienta de cayena molida, cebolla en polvo, ajo en polvo, orégano, tomillo, okra, pimentón...
Tiempo:1 hora 20 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Alton Brown se asegura de no desperdiciar nada de pavo después del Día de Acción de Gracias, transformando los huesos y los recortes en una sustanciosa sopa con arroz. leer más
pavo, arroz de grano largo, tomillo...
Tiempo:1 hora 50 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Una nueva variante del plato criollo jambalaya, elaborado con arroz y salchicha, similar a una paella o pilaf. Esta receta presenta un plato parecido a una sopa, preparado con salchicha de pollo ahumada salteada, cebolletas, apio y pimientos. leer más
Arroz de grano largo, tomates, salchicha, pollo molido, pavo molido, pan de maíz, cebolletas, apio, pimiento morrón, ajo, laurel, condimento cajún...
Una receta de lomo de cerdo con hueso marinado en piña, jengibre, salsa de soja y mezcla de cinco especias. El cerdo se asa a la parrilla y se sirve con arroz y una salsa hecha con piña asada y triturada, cebolletas y especias. leer más
Cerdo, piña, raíz de jengibre, arroz de grano largo, condimento de cinco especias, cebolla verde, hojuelas de pimiento rojo, salsa de soja...
Una receta de brócoli con arroz y trocitos de tocino caramelizado. El brócoli se frió primero en grasa de tocino y luego se cocinó a fuego lento con arroz y caldo de pollo. Finalmente, se le añadió un huevo frito y las hojas. leer más
Brócoli, arroz, tocino, berros, arroz de grano largo, raíz de jengibre, salsa de soja, ajo, hojuelas de pimiento rojo, huevos, mostaza, salsa picante...
Cuando estás frente al refrigerador, mirándolo fijamente sin saber qué preparar para la cena, la respuesta más sencilla es arroz frito. ¿Solo te quedan unas zanahorias? Perfecto, con eso basta. ¿Un manojo de cebolletas? También te servirá. leer más
Camarones, salsa de soja, raíz de jengibre, cebolletas, zanahorias, arroz, arroz de grano largo, guisantes tirabeques...
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