Recetas de cocina americana

Estas tiras de patata al horno son crujientes y deliciosas, como las patatas fritas, pero sin el exceso de aceite. Su delicioso sabor picante proviene de la combinación de ajo fresco y pimentón.

Este té aromático combina el picante del jengibre con la agradable dulzura de la miel, calentándote perfectamente en una noche fresca y ayudando a aliviar los síntomas del resfriado y la tos, mientras que la manzanilla relaja y...

El pastel de bodas italiano es en realidad un postre tradicional del sur de Estados Unidos, y nadie sabe cómo este pastel de coco obtuvo su nombre porque no tiene nada que ver con Italia ni con las bodas...

"Al crecer en el noreste de Estados Unidos, el marisco, especialmente las ostras, siempre estaba presente en nuestra mesa", recuerda Jerome Grant, autor de la receta. "Esta receta es una excelente manera de añadir..."

"Puede parecer extraño que el plato simbolice una versión idealizada y comercializada del Día de Acción de Gracias, pero estos sabores —la riqueza del ave silvestre, el dulzor ácido del arándano, la brillantez...

Unas gachas de maíz cremosas y suaves, cubiertas con queso fundido y servidas con gambas horneadas en mantequilla de hierbas. Para preparar la mantequilla de hierbas, simplemente combínala con especias y hierbas y...

Este pan de maíz aromático es casi como una guarnición, con todo un ramillete de hierbas aromáticas y granos de maíz que le aportan textura, riqueza y dulzura. Está delicioso por sí solo, pero...

La strata es un pudín de pan salado perfecto para un desayuno tardío de domingo. La cazuela se prepara la noche anterior y se refrigera durante la noche antes de hornearla. Luego...

Antes de asarlo a la parrilla, el pavo se marina durante toda la noche en una vibrante mezcla de especias mexicanas con cítricos, pasta de achiote, orégano, cilantro y otras hierbas aromáticas. La pasta...

Esta versión de los panqueques de maíz Johnny Cake se prepara con una masa de levadura que contiene levadura y claras de huevo batidas por separado. Esto garantiza que los panqueques queden esponjosos y ligeros.

Transforma un sencillo helado de vainilla en un lujoso postre de cerezas para una ocasión especial. Sirve el helado en copas de vino tinto y cúbrelo con cerezas caseras calientes...

Este sustancioso guiso está repleto de sabor y cautiva con sus texturas contrastantes. Lo tiene todo: patatas, champiñones, judías verdes, queso fundido, muchas especias y más. Cuando...

Dora jugosas hamburguesas de carne con ajo, cebolletas y salsa Worcestershire para una explosión de sabor, cúbrelas con una loncha de queso suizo para que se derrita deliciosamente y arma hamburguesas sustanciosas con...

A toda la familia le encantará esta espesa sopa de pollo con albóndigas. Empiece preparando un rico caldo de pollo con hierbas. Este será la base tanto para la sopa como para las albóndigas. Añada abundante...

"Esta cazuela de desayuno es mejor que cualquier sándwich de jamón y queso que hayas probado. Los pretzels son la mejor opción para la base. ¡No los sustituyas! Le dan un sabor más intenso y..."

Estos filetes de col ahumados son perfectos como guarnición de verduras, pero también son lo suficientemente sustanciosos como para servir como plato principal vegetariano cuando se combinan con cereales o...

Todos los sabores de un clásico desayuno sureño estadounidense se combinan en esta pizza. Prepara la salsa de salchicha con anticipación en la estufa y cocina la pizza en una parrilla al aire libre (o, si es necesario, ásala allí mismo...).

Esta guarnición se prepara con una mezcla de verduras de hoja verde nutritivas: acelgas, col rizada y espinacas. Las verduras se cuecen a fuego lento en una salsa cremosa con hierbas aromáticas, lo que da como resultado una guarnición tierna, jugosa y rica en fibra que...

El maíz cremoso es una guarnición popular en la cocina estadounidense, que generalmente se compra enlatada. Esta receta realza el rico sabor del maíz cremoso casero y...

Cuartos de lechuga romana a la parrilla (o salteados) se sirven con peras dulces al horno, queso Taleggio fundido y avellanas crujientes en una vinagreta ligera de...

Este pastel de chocolate americano es húmedo y denso, lo que le ha valido un nombre y una comparación con las fértiles orillas del río Misisipi después de una inundación. El rico...

Para este mint julep no necesitarás hielo picado: ¡se prepara con gelatina alcohólica! La gelatina se corona con crema batida de menta y se sirve en vasitos de chupito de 30 ml. El capricho perfecto...

Inspirados en el cóctel a base de bourbon popular en el sur de Estados Unidos, estos cupcakes con sabor a menta y licor son la manera perfecta de celebrar el día de la carrera, ya que el mint julep es también el cóctel oficial...

Estas empanadas se inspiraron en el pastel de carne estadounidense, un pastel de carne con pollo y verduras en una salsa rica y cubierto con una masa de hojaldre. Estas empanadas integrales y ricas en fibra...

Las galletas Lofthouse son galletas de azúcar gruesas al estilo americano, cubiertas con un glaseado dulce, ligero y de color pastel, con chispas de colores. Lo que las hace especiales no es solo su aspecto distintivo, sino también su textura...

La hamburguesa estadounidense "Sloppy Joe" tiene casi un siglo de antigüedad, pero su número de seguidores ha crecido constantemente, a pesar de que es imposible comerla sin ensuciarse. A diferencia de...

Si te encanta el sándwich Sloppy Joe, relleno de una abundante carne picada, te encantará esta receta de patatas asadas, que se puede servir como aperitivo o plato principal...

La magnífica combinación de mantequilla, ajo, limón y perejil se conoce como "mantequilla vaquera". Hace que cualquier plato o aperitivo sea cien veces más delicioso, como los que se preparan con ella...

El nombre del sándwich Sloppy Joe lo dice todo. En lugar de una hamburguesa tradicional, se prepara con una salsa de carne amontonada entre las dos mitades del pan. Muy...

Prepara pollo a la parmesana italiano con un toque tex-mex. Esta receta utiliza filetes finos de pechuga de pollo, pero en lugar de salsa marinara italiana, usa salsa mexicana...

¿No tienes un juego de fondue? ¡No hay problema! Katie Lee compartió una receta de fondue de chocolate con mantequilla de cacahuete que puedes preparar en la estufa. Incluso los principiantes pueden hacerla. Solo tienes que prepararla...

A diferencia de las clásicas alitas Buffalo, esta receta reboza las alitas en harina antes de freírlas, luego, después de freírlas y cubrirlas con una mezcla de mantequilla y salsa picante, se...

Las chuletas de cerdo con hueso, cocinadas al natural, se sazonan con pimentón, ajo y salvia, se fríen en sartén hasta que queden crujientes y se sirven con puré de manzana casero y aromático. Las notas afrutadas del puré...

Las chuletas de cerdo naturales fritas con hueso se sirven con una delicada salsa de champiñones con crema agria y hierbas, que realza perfectamente el sabor de la carne. Si prefiere un sabor más intenso...

La clásica combinación estadounidense de manzanas y queso cheddar conforma el relleno de estas empanadas de masa desmenuzable. Disfrútalas como aperitivo o como guarnición de pavo asado. Estas...

Cueza las judías verdes en agua hirviendo durante un par de minutos para ablandarlas ligeramente pero que conserven su jugosidad, y mézclelas con champiñones salteados para obtener una receta fácil, deliciosa y saludable...

Las salchichas de cerdo fritas en panecillos hojaldrados son un desayuno estadounidense popular que se puede transformar fácilmente en un aperitivo para fiestas. Envuelve las salchichas en tiras de masa de panecillo para crear...

Los sombreros de los champiñones se rellenan con una mezcla de salchicha frita, calabaza, pan de maíz desmenuzado, cebolletas y queso, y se hornean hasta que el queso del interior esté fundido y el exterior...

Los mejillones le dan un sabor intenso a esta sopa de mariscos californiana en cuestión de minutos. En menos de media hora, un delicioso y sabroso cioppino estará en tu mesa. Sírvelo con pan blanco crujiente...

Estos pequeños tacos son el aperitivo perfecto para las fiestas. Son lo suficientemente sustanciosos como para saciar el hambre mientras se cocina el plato principal, pero a la vez lo suficientemente ligeros como para mantenerte satisfecho.

Asa los duraznos en el horno, espolvoreados con una mezcla de harina, canela y azúcar moreno, hasta que se forme una capa crujiente y la fruta esté tierna. Sírvelos con crema batida o vainilla.

Esta tarta de fresas es un plato emblemático del restaurante Strawn's de Luisiana, un lugar muy popular desde su apertura en 1944, y sin duda querrás probarla. Receta...

La tierna y jugosa falda de res ahumada, cubierta con una gruesa costra de pimienta negra, se deshace en la boca y ni siquiera necesita salsa. Su preparación lleva más de 15 horas, pero el resultado lo vale...

Jeff Mauro le dio un toque del Oeste a su versión de macarrones con queso, añadiéndole mozzarella ahumada, salsa barbacoa picante y una cobertura crujiente de patatas fritas. Para este plato, busca...

A diferencia de la fondue tradicional, esta salsa cremosa se prepara fácilmente en una licuadora con una mezcla de tres quesos, espinacas y alcachofas, pero es igual de deliciosa: igual de cremosa, picante y con toques de vino...

¡No esperes que un helado vaquero se parezca en nada al postre popular! Quizás la única similitud sea la disposición de los ingredientes: la carne de cerdo ahumada desmenuzada se sirve sobre un montículo...

Esta receta de cecina de res fue compartida por el chef de Country Cat, un restaurante de Portland donde este manjar tiene muchos seguidores. Para prepararla, necesitarás un deshidratador. Finas lonchas de carne de res...

El Cape Codder (también conocido como Cape Cod) es uno de los cócteles más fáciles de preparar. Básicamente, solo lleva vodka y jugo de arándano. A pesar de su sencillez, esta bebida es famosa por su excelente sabor y...

Hornea un brownie de chocolate suave con nueces de macadamia y coco, cúbrelo con merengue esponjoso, espolvorea con grageas blancas o plateadas y hojuelas de coco, y tendrás el brownie perfecto...