Recetas de cocina americana

Servir pan en un bol es una forma divertida y original de presentar un aperitivo en una reunión de amigos. Lo ideal es usar una hogaza de pan de masa madre redonda u ovalada. Asegúrate de retirar bien la miga...

En Occidente, los huevos del diablo son un aperitivo hecho con huevos duros rellenos de una mezcla picante o ácida. Para prepararlos, los huevos se cuecen duros, luego se cortan cuidadosamente por la mitad y se mezclan...

Este pastel se hornea con una mezcla de harina de trigo y maíz, lo que le da un cálido sabor y aroma a maíz, a la vez que mantiene una textura exquisita. Y ralladura de naranja y trocitos de arándanos secos...

Una alternativa más saludable a las papas fritas, que son prácticamente pura grasa. Corta las papas en tiras largas y hornéalas a alta temperatura. Quedan igual de sabrosas y...

Crujientes y crujientes gajos de patata servidos con salsa para mojar, impregnados de los sabores de la cocina cajún, un plato básico del sur de Estados Unidos. Las patatas crudas se cortan en rodajas, se rallan...

Hojas tiernas de espinaca bañadas en una salsa cremosa con un sutil toque picante de nuez moscada. Las espinacas a la crema son una guarnición popular que se sirve con el pavo de Acción de Gracias en Estados Unidos.

La espelta es un tipo de trigo que muchas personas pasan por alto injustamente en su dieta diaria. Sin embargo, es una guarnición realmente deliciosa. Al cocinarse, los granos de espelta...

Para hacer estos sencillos panecillos al estilo americano, también llamados bizcochos, necesitarás un conjunto muy simple de ingredientes: harina, levadura en polvo, un poco de azúcar,...

Este muñeco de nieve, hecho con cupcakes desmontables y coronado con espirales del merengue más delicado, está destinado a ser el centro de atención en cualquier fiesta navideña. Una gran multitud...

La piel de la patata se considera tan nutritiva como la patata misma, especialmente al hervir patatas nuevas. No es necesario pelarlas para hacer puré. Hierve las patatas cortadas por la mitad...

Aprende los sencillos pasos para preparar un roux de mantequilla y harina: le dará profundidad, un color vibrante y, lo más importante, sabor a gumbo a tus sopas y salsas.

El panqueque esponjoso, también conocido como Dutch baby pancake en Estados Unidos, es bastante diferente de los panqueques tradicionales. En primer lugar, recuerda más a un pastel o a un pastel de Yorkshire...

Estos deliciosos muffins son perfectos para un desayuno divertido o como aperitivo en una fiesta en casa. Se hornean en un molde para muffins, y cada cavidad se rellena con un círculo de...

La cocina tex-mex, o simplemente tex-mex, es una forma de cocina estadounidense en los estados fronterizos con México que se caracteriza por la incorporación de platos tradicionales mexicanos y sus...

El pastel de fresas es un pastel con una base rellena de fresas jugosas y crema batida. Este postre siempre deleita con su sabor veraniego, su aroma y su vibrante apariencia. Y...

Sorprende a tus invitados en tu celebración con un pastel diferente al típico pastel de capas. Este pastel de cumpleaños luce muy festivo y vibrante por fuera gracias a una lluvia de chispas de colores sobre el glaseado blanco como la nieve hecho con...

Este postre combina los sabores de tres postres estadounidenses muy populares con texturas contrastantes: galleta de mantequilla de cacahuete, brownie de chocolate y macarrón de coco. No confundir con...

El sándwich French Dip es un sándwich estadounidense popular que consiste en finas lonchas de ternera entre dos mitades de pan, y que normalmente se sirve con una salsa hecha con el caldo en el que se cocinó la carne. A pesar de...

La sopa de pescado es un plato popular elaborado con crema, verduras y pescado o mariscos. Hace siglos, comenzó como un guiso para marineros y pescadores, pero se ha popularizado en los restaurantes y se ha convertido casi en un manjar.

El pollo Buffalo consiste en lonchas de pollo frito crujiente rebozadas en una mezcla de mantequilla y salsa picante, que normalmente se sirven con bastones de zanahoria y apio y se mojan en salsa de queso azul.

Es difícil resistirse a unos deliciosos rollos de canela cubiertos de glaseado de azúcar. Sin embargo, si te entra el antojo por la mañana, puede que no tengas tiempo suficiente para prepararlos. En ese caso...

En Estados Unidos, a los platos favoritos se les llama "comfort food" (comida reconfortante): se supone que son sabrosos y nutritivos. Estos alimentos se preparan para restablecer el equilibrio emocional y distan mucho de ser una alimentación saludable. Pasteles cerrados...

El nombre "banana split" se puede interpretar aproximadamente como un plátano cortado por la mitad. Y, efectivamente, la receta original utiliza un plátano partido por la mitad, cubierto con helado, frutos secos y...

Este postre combina la ternura del cheesecake con la suavidad del red velvet. Una verdadera joya para cualquier mesa: una capa cremosa, una rica capa de bizcocho rojo y una crema batida blanca como la nieve...

Las galletas de avena se hornean desde el siglo XV. Se cree que los escoceses fueron quienes originalmente idearon hornear galletas de avena, pero su origen exacto no se ha determinado. Las galletas de avena son fáciles de hacer y...

La receta no lleva ni harina ni lácteos. A pesar de ello, las galletas quedan perfectas, demostrando que un postre dietético también puede ser delicioso. Dado que la mantequilla de cacahuete es el ingrediente principal...

Esta impresionante tarta combina armoniosamente postres tan populares como el melocotón Melba francés con salsa de frambuesa, la galleta Snickerdoodle americana cubierta de azúcar y canela, y...

Las galletas Whoopie Pie son dos mitades de galleta unidas por un relleno cremoso. La galleta suele ser de chocolate, pero el relleno ofrece muchas posibilidades de sabor. Prepáralas...

Las patatas amarillas son ideales para hervir y hacer puré, ya que tienen una textura delicada y cremosa que se vuelve aún más sabrosa cuando se mezcla con crema y mantequilla.

Un batido de malta se diferencia de uno normal por su sabor más intenso a malta, que proviene de la leche malteada en polvo, en este caso, de chocolate. Como con cualquier batido...

En cada bocado de esta increíble tarta de queso, saborearás tu galleta Oreo favorita. Primero, prepara la base mezclando galletas Oreo trituradas con mantequilla. Luego, cubre la base con...

Los amantes de la mantequilla de cacahuete quedarán encantados con estos dulces caseros, que se asemejan a cuencos de chocolate rellenos de mantequilla de cacahuete. Se elaboran utilizando vasos de papel llenos hasta un tercio de su capacidad...

Este pastel, al igual que el dulce dúo Twix, combina galletas, caramelo y chocolate con leche. Y su gran ventaja es una capa de la mousse de chocolate más delicada. Para las capas, necesitarás una mezcla preparada...

Lo más destacado de este postre son las galletas Thin Mint de chocolate y menta, las favoritas de las Girl Scouts. Las galletas se trocean y se añaden a la masa del pastel antes de hornearlo, y...

Este bizcocho de plátano esponjoso tiene un sabor muy similar al tiramisú, suave y húmedo gracias a los plátanos y la salsa de caramelo. Se elabora pinchando el bizcocho con...

Cada bocado de esta épica tarta de queso está repleto de mantequilla de cacahuete y chocolate. Al fin y al cabo, está hecha con bombones de mantequilla de cacahuete Reese's, que se encuentran en su interior...

Aunque las batatas se llaman patatas, se diferencian de las patatas comunes no solo por su sabor ligeramente dulce, sino también por su color más brillante y su método de cocción. Si bien las patatas se preparan tradicionalmente saladas con...

El puré de patatas con leche y mantequilla queda muy suave, dejando un agradable regusto cremoso. La textura también depende del método de preparación. Para asegurar que quede suave y...

Estas galletas mágicas (o barritas mágicas) han sido un dulce casero popular en Estados Unidos durante muchos años. Y como a los estadounidenses les encanta disfrutar de la mayor cantidad de sabor posible en un solo bocado, estas galletas son...

Puedes darle un toque especial a las galletas Graham y convertirlas en unas galletas festivas llenas de sabores vibrantes. Para prepararlas, necesitarás mantequilla de cacahuete para el relleno de las galletas Graham y...

El ingrediente principal del pastel de queso Samoa es la popular galleta Samoa Americana, que tradicionalmente venden las Girl Scouts. Galletas crujientes de vainilla cubiertas con caramelo, coco tostado y...

Un acompañamiento típicamente estadounidense, elaborado con ingredientes tradicionales de Estados Unidos: batatas, jarabe de arce y nueces pecanas. Es muy sencillo de preparar, pero su sabor es tan intenso que parece haber sido cocinado a fuego lento durante mucho tiempo.

Las cebollas le dan un toque dulce extra al puré de papas; primero, sofría la cebolla hasta que se caramelice y desprenda su dulzura, luego agréguela a las batatas horneadas. El puré de batata en sí...

El ajo es uno de los condimentos más populares y deliciosos para el puré de papas. Pero para evitar que su sabor y aroma intensos resulten abrumadores, lo mejor es agregarlo a las papas no fresco, sino en forma de...

El puré de patatas queda muy ligero y suave si lo pasas por un colador para puré. Y para que quede aún más cremoso, añade un paquete entero de queso...

Las galletas Hermit son una versión más ligera de las galletas de jengibre típicas de la región de Nueva Inglaterra en Estados Unidos. La masa se prepara mezclando melaza, azúcar moreno y especias como canela, pimienta de Jamaica y jengibre.

En la gastronomía estadounidense, existe un postre llamado S'more (del inglés "something more"). Originalmente, este nombre se refería a un sándwich peculiar que solían preparar los scouts, consistente en...

¿Conoces esas camisetas brillantes de inspiración hippie de los años 60 con un estampado de remolinos multicolores? Son increíblemente bonitas, pero probablemente bastante difíciles de replicar. Así que...