Recetas de cocina italiana

Transforma el vino blanco seco en vino espumoso simplemente añadiendo agua con gas. Tu bebida será más ligera, refrescante y divertida, ¡y lo mejor de todo es que duplicará su volumen! Perfecta para fiestas...

La clásica ensalada Caprese italiana es una deliciosa combinación de mozzarella, tomates (sobre todo cuando están de temporada) y albahaca fresca, que puedes disfrutar como una sustanciosa quiche. ¡Para tu deleite!

El matcha y la crema son la combinación perfecta para un postre delicioso. La crema espesa suaviza a la perfección el amargor natural del té verde y realza sus dulces notas florales. Añádela a la mezcla cremosa...

La ensalada Caprese, un aperitivo italiano elaborado con mozzarella, tomates y albahaca, es increíblemente versátil y puede servirse con vino, como entrante o como guarnición. Una de las formas más interesantes de servirla es...

Esta ensalada está inspirada en el aperitivo italiano caprese. Sus ingredientes principales —tomates, queso mozzarella y albahaca— se cortan en trozos del mismo tamaño y se mezclan con lechuga...

Este aperitivo italiano, elaborado con mozzarella, tomates y albahaca, es una delicia por sí solo gracias a su combinación de sabores y su presentación, y cuando se asa a la parrilla en brochetas, se convierte en un verdadero...

Disfruta de la pasta con los sabores de los tradicionales aperitivos caprese italianos. Los ingredientes clave de la caprese —tomates, mozzarella y albahaca fresca— dan como resultado una deliciosa salsa para pasta. Esta receta es increíblemente...

Esta pasta sabe igual que una ensalada caprese italiana tradicional con mozzarella, tomates y albahaca, pero es más sustanciosa. ¡Y lo mejor de todo: se prepara en una sola olla! ¡Ahorra dinero!

En un caluroso día de verano, sumérgete en el ambiente mediterráneo y prepara una ensalada Caprese italiana muy sencilla pero increíblemente deliciosa con los colores de la bandera italiana. Rodajas de tomates maduros y mozzarella...

Esta ensalada al estilo italiano lleva bolitas de mozzarella bocconcini en miniatura y tomates cherry de tamaño similar. Cada bolita se corta por la mitad y...

Para esta sencilla ensalada italiana, necesitarás mozzarella fresca, un puñado de hojas de albahaca aromática y los tomates más dulces y maduros que puedas encontrar. Tomates y queso...

Un calzone, una empanada italiana cerrada, se elabora con la misma masa que una pizza y se considera esencialmente una pizza cerrada. Se le pueden añadir los ingredientes que se deseen, incluyendo los de la pizza. Kelsey Nixon...

Esta ensalada de pomelo, ligera, sana y refrescante, es una guarnición estupenda para pescado o carne a la parrilla. La jugosa fruta combina a la perfección con cebollas rojas y verdes, y con su aroma...

La ensalada Caprese, un aperitivo italiano, es una deliciosa combinación de tomate, mozzarella y albahaca fresca, todo aderezado con aceite de oliva virgen extra. Horneada, el sabor del tomate se intensifica y se vuelve más dulce, y...

La salsa para esta pasta se prepara con salchicha italiana cruda y natural. Retira la tripa y tendrás abundante carne de salchicha picante lista para comer, que podrás cocinar a fuego lento.

La berenjena a la parmesana es un plato tradicional italiano hecho con berenjenas fritas, que se alternan en capas con salsa de tomate, una mezcla de quesos rallados y albahaca. Antes...

Para preparar este aperitivo, no necesitas extender la masa ni comprar tartaletas prefabricadas. ¡Se pueden hacer fácilmente con pan blanco! Simplemente corta la corteza de las rebanadas de pan y extiende la miga...

Los spidini son sándwiches estadounidenses con un toque italiano, con forma de brochetas en un panecillo. Esta receta utiliza una versión más sencilla: salchicha italiana a la parrilla. Puedes servirlos en...

La pasta italiana "Puttanesca" consiste en macarrones con una salsa increíblemente deliciosa y aromática hecha con tomates triturados, aceitunas, alcaparras, ajo y hierbas secas. Se prepara rápidamente a partir de...

Una crema de ricotta ligera y delicada al estilo mediterráneo, con aceite de oliva, miel y tomillo, es el acompañamiento perfecto para el vino blanco. Antes de añadir la miel, caliéntala y aromatízala con...

La combinación de salchichas naturales fritas (o frankfurters) y pimientos dulces es perfecta tanto para el desayuno como para un almuerzo rápido y sustancioso. Mientras las salchichas se asan en el horno,...

La stracciatella es una sopa italiana ligera que se prepara en tan solo 15 minutos. Deliciosa y nutritiva, es perfecta para el verano. La stracciatella se elabora con caldo de carne o de pollo...

El queso parmesano, la salsa marinara, la albahaca aromática y el ajo le dan a este pastel de carne casero un maravilloso sabor y aroma italiano. Su base es carne molida. Mézclala con el resto de los ingredientes...

Las patatas pequeñas rojas, las zanahorias y boniatos naranjas, las coles de Bruselas verdes y las chirivías pálidas, todo ello recubierto de una capa de aceite de oliva, se convertirán en un puñado de joyas tras asarse en el horno...

Este plato italiano se prepara en tan solo media hora y deleita con su sabor rico y festivo, gracias al vino Marsala siciliano. Se elabora con finas chuletas de ternera.

Las pechugas de pollo empanizadas con queso parmesano rallado se fríen en la sartén hasta que queden crujientes, luego se hornean bajo una aromática salsa de tomate y una capa de mozzarella rallada hasta que el queso...

Este saludable risotto se elabora con una mezcla de arroz integral y cebada perlada, lo que lo convierte en un excelente sustituto del arroz tradicional rico en almidón, aportando fibra y un agradable sabor a nuez. Además,...

Este plato italiano realzará su cena navideña con su elegante presentación y exquisito sabor. Grandes conchas rellenas de champiñones y espinacas se hornean con dos salsas: tomate y...

Sorprende a tus seres queridos con unos deliciosos espaguetis a la carbonara, un pastel grande con una corteza dorada y fácil de cortar. Además de los ingredientes habituales, pasta y panceta...

La pasta italiana manicotti, con forma de tubos anchos, está rellena de una jugosa mezcla de ricotta, pollo y espinacas, y horneada en una cremosa salsa Alfredo bajo una capa de queso rallado. El relleno incluye...

Esta tarta de lasaña redonda y dorada, adornada con hojas de albahaca fresca en el centro, cautivará a tus invitados con su encantadora apariencia y su exquisito sabor. Y en su interior, les espera una sorpresa: una jugosa...

El Tetrazzini es un delicioso guiso de espaguetis cubierto con una salsa cremosa de queso, champiñones, camarones y una capa crujiente. Este plato es rápido y fácil de preparar, pero merece una ocasión especial...

La pasta rigatoni se hornea bajo una generosa capa de salsa bechamel y queso fontina. Su forma tubular absorbe perfectamente la deliciosa salsa, permitiéndote disfrutarla al máximo...

Los manicotti son tubos de pasta italiana rellenos con diversos ingredientes y horneados. En esta receta, los tubos de manicotti se hierven hasta que estén medio cocidos y se rellenan con...

Estas grandes conchas rellenas de pollo caliente y queso fundido son un éxito asegurado. Hervidas hasta que estén en su punto, las conchas se rellenan con una mezcla de ricotta, quesos italianos rallados y muslos de pollo desmenuzados.

Esta deliciosa, sana y nutritiva sopa italiana está lista en minutos. Es perfecta tanto para invierno como para verano. Los frijoles blancos enlatados se cuecen a fuego lento en caldo de pollo...

Puedes preparar fácilmente en casa un delicioso helado napolitano, un postre digno de la carta de un restaurante. El helado napolitano se compone de tres capas de diferentes sabores: chocolate,...

La belleza del sándwich muffuletta siciliano reside en su gran tamaño, y una sola ración puede alimentar de cuatro a seis personas, dependiendo de si se sirve como plato principal con...

Este plato italiano es perfecto para una gran cena familiar de domingo. Se sirven varios tipos de carne: lomo de cerdo, salchichas italianas picantes y dulces, y albóndigas jugosas...

Los penne alla vodka (penne en salsa de vodka) tienen muchas posibilidades de convertirse en tu plato estrella. En primer lugar, se preparan con ingredientes fáciles de conseguir que sueles tener a mano: macarrones, nata,...

Puedes usar cualquier tipo de hojas verdes para ensalada o una mezcla de ellas para preparar esta ensalada. Por ejemplo, una deliciosa combinación de frijoles mungo, rúcula y achicoria sería exquisita. Su amargor natural se equilibra perfectamente con el dulzor...

Este pan de ajo fácil de preparar es el complemento perfecto para tu almuerzo o cena, ideal con sopas, salsas o como aperitivo. La baguette larga se corta longitudinalmente...

Con esta receta, transformarás una lasaña común en una obra maestra culinaria. En lugar de la tradicional disposición en capas de ingredientes, las láminas de lasaña hervidas se untan con un relleno de queso y se enrollan...

La panna cotta italiana con frutos rojos frescos es el postre ligero perfecto para el verano. Sus ingredientes principales son leche, crema y gelatina. A diferencia de la clásica panna cotta de vainilla, esta versión...

Este delicioso asado se prepara con una pierna de cordero deshuesada. Este corte no es tan caro como, por ejemplo, un costillar de cordero, pero luce igual de festivo al servirlo. La carne es muy tierna y jugosa y no requiere...

La salsa marinara se elabora con tomates enlatados triturados y especias, y es un excelente acompañamiento para la mayoría de los platos italianos, además de una alternativa sabrosa y saludable al kétchup.

Esta tarta rústica encanta por su acogedora sencillez y luego cautiva con el increíble sabor de las peras asadas con glaseado de miel sobre una corteza crujiente. Mezcla la masa con...

Los espaguetis al limón son uno de los platos de pasta italiana más fáciles de preparar en casa. Su refrescante sabor cítrico es especialmente delicioso en verano y combina a la perfección con pescado frito.