Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8

Una salsa fresca realza el sabor del pollo en el delicioso tazón de sopa de Trisha Yearwood, que obtiene su consistencia de dos tipos de frijoles y su cremosidad de la crema espesa.

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (hervir, escurrir y desmenuzar)
• 1 lata (425 g) de frijoles negros (escurridos)
• 1 lata (425 g) de frijoles comunes (escurridos)
• 1 lata (425 g) de maíz (salmuera escurrida)
• 225 g rallados queso Monterey Jack
• 225 g de queso cheddar fuerte rallado
• 3 cucharadas (45 g) de mantequilla
• 1 cucharadita de ajo machacado
• 1 cebolla mediana, finamente picada
• 2 cucharadas de harina de trigo de primera calidad
• 3 latas (400 g cada una) de caldo de pollo
• 1 lata (300 g) de sopa de puré de pollo
• 4 tazas de crema baja en grasa (10-12%)
• 1/2 taza de crema agria
• 1 taza de salsa caliente preparada, receta salsa de tomate
• 2 cucharaditas de comino molido
• 1 paquete (35 g) de sazonador para fajitas
• 1 paquete (450 g) de patatas fritas tortilla de maíz tortillas

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

pechugas de pollo, cebollas, ajo, queso Monterey Jack, queso cheddar, harina, salsa de salsa, frijoles negros, Frijoles rojos, maíz, comino, crema, cCrea agria, papas fritas

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• En una cacerola grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue el ajo y la cebolla y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agregue la harina y revuelva bien, luego cocine por un minuto más. Agregue el caldo y la crema.
Paso 2
• Agrega la sopa de pollo, la salsa, el pollo, los frijoles, el maíz, el comino y el sazonador para fajitas. Deja cocer a fuego lento durante 15 minutos.
Paso 3
• Tritura los totopos y repártelos en tazones individuales para la sopa. Vierte la sopa encima. Espolvorea cada porción con queso y añade una cucharada de crema agria.

Votos: 2