Recetas de cocina asiática

Los rollitos de huevo crujientes al estilo chino son un acierto seguro para cualquier ocasión. Son tan deliciosos y apetitosos que desaparecerán de la mesa en un abrir y cerrar de ojos. Preparados...

Para preparar estos sándwiches, el lomo de cerdo se marina en una salsa barbacoa hecha con salsa hoisin, kétchup, miel y salmuera de pepino. Luego se asa a la parrilla y se corta en rodajas...

La cocina tailandesa se caracteriza por sabores salados, agridulces con matices afrutados, y para darle a tu pollo ese sabor asiático, mézclalo con jengibre rallado, salsa de pescado y...

El secreto de una hamburguesa deliciosa, además de una jugosa carne, reside en la adición de verduras encurtidas o fermentadas. Su acidez complementa armoniosamente el sabor de la carne y eleva el sándwich a otro nivel.

Las verduras y la carne a la parrilla aportan jugosidad y sabores veraniegos a los fideos soba japoneses de trigo sarraceno. Un aderezo hecho con una mezcla de salsa de soja,...

Asar la sandía a la parrilla carameliza sus azúcares, realzando su sabor y aportándole un delicioso toque ahumado a su jugosa pulpa. Un ingrediente excelente...

Con su sabor dulce y su rico regusto, el Mai Tai es uno de los cócteles tropicales más llamativos, siempre estimulante no solo por su increíble sabor, sino también...

El adobo es una forma tradicional filipina de cocinar cerdo, donde los trozos de carne se cuecen a fuego lento en una mezcla de salsa de soja, azúcar moreno, vinagre y especias, lo que da como resultado un plato fantástico...

Esta deliciosa y jugosa ensalada, rica en vitaminas, está hecha con verduras crudas y rebosa de vibrantes colores veraniegos. Todas las verduras —jícama, zanahorias, col china, cebolla morada, pimiento rojo y pepino— son...

La forma más fácil y rápida de preparar un delicioso aperitivo de berenjenas es cortarlas por la mitad y hornearlas. Unos minutos antes de que estén listas, cuando estén doradas y crujientes...

El arroz jazmín cocido a fuego lento en agua con jengibre en rodajas le aporta un sabor único que combina a la perfección con mariscos. Sírvelo como guarnición con gambas picantes y brócoli...

Prepara un plato interesante y delicioso con pechugas de pollo rellenas de arroz asiático. Se pueden servir como plato principal sin acompañamiento. Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños...

Es difícil resistirse a un delicioso aperitivo de pollo frito crujiente, bañado en una deliciosa salsa asiática pegajosa y espolvoreado con semillas de sésamo. Combina a la perfección con cerveza o simplemente para...

Para transformar los fideos de arroz con verduras y bistec en un delicioso plato tailandés, necesitarás algunos condimentos típicos de esta cocina: pasta de curry rojo tailandés, salsa de pescado, jugo de lima y...

En Vietnam, bánh mì se refiere a sándwiches hechos con panecillos largos, o baguettes, con diversos rellenos. Estas baguettes tienen el tamaño perfecto para los kebabs, y para evitar que el aperitivo se convierta en un simple...

Prepara un delicioso bol con forma de rollo de sushi grande y transformado. Este bol incluye todos los ingredientes del sushi de salmón: arroz, pescado, alga nori, pepino, semillas de sésamo, wasabi y jengibre encurtido.

Esta increíble ensalada repleta de vitaminas combina armoniosamente kiwi agridulce, menta refrescante, hojas de lechuga jugosas y un aderezo picante de jugo de lima, salsa de pescado y salsa sambal-oelek picante.

Prepara espárragos tempura al estilo japonés friendo los tallos en una masa. La masa requiere harina y almidón para absorber la humedad. A diferencia de la harina, contiene menos...

Aunque no tengas ahumador, hay una excelente manera de disfrutar de un pollo ahumado casero y natural. Puedes cocinarlo en la estufa, en una sartén profunda forrada con papel de aluminio...

El plato se prepara con bastante rapidez, salteando todos los ingredientes en una sartén a fuego alto, removiendo con frecuencia. La base del plato es el filete de flanco de ternera, que se distingue por...

Para preparar estos fideos, usa espaguetis integrales; no solo tienen un aspecto "asiático", sino que también aportan fibra saludable y un sutil sabor a nuez. Y en serio...

Las deliciosas y crujientes alitas de pollo son un aperitivo que encantará a todos, tanto a adultos como a niños. Hornéalas hasta que estén crujientes y doradas, luego mézclalas en un tazón grande con la salsa...

Prepara un delicioso aperitivo de camarones de inspiración asiática para una cena en casa. Esta receta utiliza camarones grandes, ensartados individualmente en brochetas cortas de madera, y...

Para preparar este aperitivo, necesitarás gambas muy grandes. Se marinan en zumo de limón y aceite de oliva antes de asarlas a la parrilla. Solo un par de minutos por cada lado...

Esta ensalada vibrante, jugosa y repleta de vitaminas está hecha con repollo morado finamente picado, cebolletas, cilantro y albahaca, y aderezada con una vinagreta agridulce en lugar de la mayonesa tradicional.

Estos rollitos de verano se preparan al estilo de los aperitivos asiáticos tradicionales, pero con un marcado toque europeo. Finas lonchas de solomillo de ternera se envuelven en el mejor papel de arroz...

El pato al estilo asiático es una explosión de sabores y un plato festivo perfecto para cualquier ocasión especial. Empiece a prepararlo con antelación, ya que el pato laqueado de Pekín...

Pechugas de pato a la parrilla con una deliciosa y pegajosa salsa asiática. Las pechugas se frotan con una aromática mezcla de especias asiáticas y se asan lentamente hasta que la grasa se derrite y la piel se vuelve...

Antes de asar el pato, cuézalo al vapor en la estufa. Necesitará una bandeja para asar con rejilla para evitar que el ave toque el fondo. Antes de cocinarlo, frote el pato con...

Pollo frito crujiente rebozado en sésamo, servido con una deliciosa salsa asiática. El pollo se aplana, se marina en salsa de soja con pasta de jengibre y ajo, y se fríe dos veces...

El ramen tonkotsu es un plato tradicional japonés de fideos servido en un rico caldo tonkotsu elaborado con huesos de cerdo y pollo. El delicioso sabor y aroma del caldo se realzan con la adición de...

Las costillas de cerdo preparadas según esta receta quedan exactamente igual que las de un restaurante chino. Las costillas que se utilizan provienen de la zona del vientre del animal. Se cortan en...

Los rollitos de primavera vegetarianos asiáticos son un aperitivo delicioso y saludable que encantará a todos. Verduras frescas como col china, zanahorias, cebolletas, pimientos, brotes de soja, hierbas aromáticas y...

Galbi (que significa "costillas" en coreano) son costillas de cerdo marinadas y asadas a la parrilla con mucha carne. Se prepara con costillas cortas de res con abundante carne. Antes...

El pastel de carne se elabora con filete de falda de res, cortado horizontalmente por la mitad, machacado y untado con pasta de curry rojo tailandés, que, junto con el resto del jugoso relleno del rollo, le da...

El pato ahumado con té negro es un plato tradicional de la provincia china de Sichuan, donde también se conoce como "rancha". Antes de cocinarlo, el pato entero se marina durante toda la noche en una marinada picante con...

El pato laqueado de Pekín es uno de los platos chinos más famosos, que combina sabores dulces y picantes y se caracteriza por una piel crujiente y delicada que se corta en rodajas junto con la carne antes de servir.

Las codornices enteras lucen exquisitas y festivas en un plato; este plato siempre será el centro de atención de la mesa. Y para darle al ave un sabor inusual y exótico, cocínela al estilo asiático...

Esta salsa barbacoa asiática complementa a la perfección el pescado rojo a la parrilla con su sabor multifacético. Para prepararla, combine cebolla y ajo fritos, salsa hoisin, kétchup, miel...

Incluso un corte de carne económico como la falda se puede cocinar hasta que quede muy tierno y jugoso. Una marinada de cola al estilo coreano con especias asiáticas es ideal para esto. Cola...

Esta ensalada asiática, ligera y deliciosa, combina fideos de arroz cocidos con camarones a la parrilla, setas shiitake y espárragos. Empiece con...

Deléitate con las bolas de arroz japonesas, o "onigiri", asadas a la parrilla y recubiertas con una deliciosa y crujiente capa agridulce. Se elaboran con arroz glutinoso para sushi...

Cortado en finas lonchas a contrapelo, el filete es un ingrediente excelente para un plato asiático sustancioso y delicioso, preparado mediante la técnica del salteado, en la que todas las verduras y la carne se fríen removiendo con frecuencia...

Un aperitivo japonés de salmón ahumado y puré de aguacate picante servido sobre una cama de chips de algas horneadas, que se puede encontrar en los pasillos de aperitivos asiáticos o en línea.

Estos fideos al estilo japonés se pueden comer fríos, como una ensalada, lo que los hace perfectos para llevar en la lonchera al trabajo o a un picnic. Están repletos de fibra saludable...

La ensalada californiana es una mezcla de ingredientes diversos que crea un impresionante abanico de sabores y texturas contrastantes. Esta ensalada captura la esencia de la cocina californiana...

Prepara un hummus japonés más exótico con edamame y miso, una pasta de soja fermentada que le da a tu aperitivo un sabor umami único. La pasta de miso se presenta en varias variedades...

La salsa de soja tamari japonesa se diferencia de la salsa de soja común en que prácticamente no contiene aditivos, es menos salada y tiene un sabor a soja más pronunciado. Es perfecta para...

Los rollitos de verano asiáticos se diferencian de los rollitos de primavera, más populares, en que nunca se fríen, sino que se sirven frescos. Tiernos, translúcidos y llenos de colores veraniegos y jugosidad, estos rollitos...

Los edamames son semillas de soja inmaduras que forman parte de la dieta de personas preocupadas por su salud en todo el mundo. Pero también son muy populares como aperitivo para acompañar la cerveza u otras bebidas alcohólicas. En...