Recetas de cocina asiática


Autor: - escritora culinaria
Muslos de pollo a la parrilla en salsa teriyakiVistas: 37.404

La receta de este plato está inspirada en la cocina japonesa. Combina sabores ácidos, dulces, salados y picantes. Posee un sabor y aroma únicos. Se recomienda servirlo con...

Salsa de soja, azúcar moreno, jerez, vinagre de arroz, ajo, raíz de jengibre, chile, muslos de pollo, semillas de sésamo...
Tiempo: 1 hora 28 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 6 piezas. Contenido calórico: 210
Categorías: Aperitivos, Carne, Verduras, Queso, .
Autor: - escritora culinaria
Ternera con tofu sobre hojas de lechugaVistas: 4.536

A los amantes de la cocina asiática les encantará este plato de ternera y tofu sobre lechuga. Es perfecto cuando te apetece algo diferente, pero a la vez rápido y sustancioso. Puede ser...

Salsa de chile, salsa de soja, salsa hoisin, vinagre de arroz, jerez, vino de arroz, tofu, raíz de jengibre, cebolletas, carne picada, lechuga, pimientos, cacahuetes, castañas de agua...
Tiempo: 42 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 260
Autor: - restaurador
Muslos de pollo a la parrilla marinados en ajo y jengibre.Vistas: 69.084

¿Cuáles son los primeros ingredientes asiáticos que te vienen a la mente? Bueno, aparte del arroz... Por supuesto, la combinación de salsa de soja, jengibre, ajo y pollo. Los platos asiáticos suelen ser sencillos en...

Muslos de pollo, cebolla roja, ajo, raíz de jengibre, salsa de soja, zumo de naranja...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8 Contenido calórico: 346
Categorías: Sopas, Carne, Con pasta, .
Autor:
Sopa ramen con cerdo estofadoVistas: 10.427

El ramen es quizás uno de los platos más reconocibles de la gastronomía japonesa. Para los propios japoneses, esta "sopa" se ha convertido en un símbolo cultural, estudiado desde diversos ángulos, e incluso existe un museo dedicado a ella en Yokohama.

Cebollas, cerdo, salsa de soja, mirin (vino de arroz), cebolletas, raíz de jengibre, ajo, alitas de pollo, panceta de cerdo ahumada, setas shiitake, huevos, fideos...
Tiempo: 4 horas. Complejidad: promedio Porciones: 6
Autor:
Fideos udon con pollo y verduras (salteados)Vistas: 6.584

Saltear es un método de cocción en el que la carne y las verduras se fríen rápidamente en una sartén caliente con poco aceite. Los fideos asiáticos populares como el udon se preparan de esta manera...

Fideos, sake, salsa de soja, azúcar, pechugas de pollo, col china, zanahorias, cebolletas, guisantes tirabeques, ajo...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 2
Hamburguesa mini filipinaVistas: 2.654

Vale la pena probarlo si estás cansado de los sándwiches y minihamburguesas sencillas o si buscas algo más elaborado. La característica distintiva de esta comida rápida es la hamburguesa picante, que es tan pequeña como la propia hamburguesa.

Panecillos de hamburguesa, carne de cerdo molida, salsa Worcestershire, salsa de soja, ajo en polvo, pimentón, chalotas, vinagre de arroz, jadinière, achiote...
Tiempo: 1 hora 45 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 12 mini hamburguesas
Categorías: Platos principales, Pastas, .
Autor:
Pad Thai con camaronesVistas: 3.366

Preparar auténticos fideos asiáticos requiere esfuerzo, pero el resultado vale la pena. La combinación original de salsas, condimentos exóticos y mariscos es una excelente opción para sorprender a tu familia.

fideos de arroz, camarones, tamarindo, salsa de pescado, tofu, cacahuetes...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 2
Autor:
Fideos lo mein con jengibre y cebolla verdeVistas: 2.859

El lo mein es un plato chino popular que consiste en fideos de harina de trigo que generalmente se sirven con verduras, algunos tipos de carne o mariscos, aunque el lo mein nunca...

Fideos lo mein, nabos, rábanos, raíz de jengibre, chiles jalapeños, pepinos, salsa de soja, salsa de ostras, vinagre de arroz, cebolletas...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Parrilla, Pez, .
Autor: - escritora culinaria
Filete de salmón a la parrilla al estilo asiáticoVistas: 37.433
Contenido de la receta:

Filete de salmón tierno marinado en una sabrosa salsa de mostaza y ajo, a la parrilla. Este plato sencillo y delicioso, elaborado con ingredientes fáciles de conseguir, se puede preparar al aire libre en una barbacoa.

salmón, salsa de soja, mostaza...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Platos principales, Pez, .
Autor:
Salmón con brócoliVistas: 17.697

El salmón es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3 beneficiosos para el corazón y tiene un sabor delicioso sobre una cama de brócoli rico en vitamina C. Este plato vibrante y bajo en calorías se corona con...

Salmón, brócoli, frijoles negros, jugo de limón, hojuelas de pimiento rojo, cilantro...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 297
Categorías: Platos principales, Pez, Parrilla, Pez, .
Autor: - copropietarios del restaurante
Filete de salmón con salsa hoisinVistas: 15 208

Filetes de salmón tiernos, a la parrilla con un glaseado agridulce de salsa hoisin china, jugo de naranja, salsa de soja, aceite de sésamo, miel y especias. Servidos sobre pan fresco...

salmón, espinacas, salsa hoisin, salsa de soja, zumo de naranja, miel...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor: - chef famoso
Tarta de queso fritaVistas: 3.414

Si estás cansado de la tarta de queso clásica, prueba a cubrirla de chocolate y freírla, después de envolverla en una masa fina y sumergirla en una mezcla de huevo. Cúbrela con chocolate...

Galletas, azúcar, mantequilla, queso crema, huevos, chocolate blanco, masa para rollitos de primavera, leche, chocolate negro, azúcar glas, sirope de chocolate, nata...
Tiempo: 9 horas 45 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 tarta de queso o 30 rollos
Categorías: Postres, Golosinas, .
Autor: - chef
caramelos de cocoVistas: 4.912

Los caramelos de coco son un dulce muy popular en Tailandia y Vietnam. Anímate a preparar este exótico manjar en casa, ya que los ingredientes son bastante económicos y no son nada exóticos, pero...

azúcar, virutas de coco, cardamomo...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: promedio Porciones: 10-12
Autor: - chef
Chai Latte especiado con leche de almendrasVistas: 7 851

El chai latte es una mezcla de leche y té negro tradicional indio con especias. Esta receta utiliza leche de almendras y azúcar moreno. La combinación de jengibre, canela y pimienta hace que la bebida...

Té masala, pimienta negra, canela, raíz de jengibre, leche de almendras, azúcar moreno, whisky, ralladura de naranja...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Autor: - chef famoso
Pato glaseado con naranja y panqueques especiadosVistas: 4.950

Jugosos trozos de pato pekinés asado, glaseados con jugo de naranja, limón y lima, servidos con panqueques aromatizados con hierbas. Este plato requiere bastante preparación...

Pato, cebolla, naranjas, limón, lima, ajo, semillas de hinojo, pimienta negra, huevos, leche, harina, tomillo, perejil, mantequilla...
Tiempo: 4 horas 41 minutos Complejidad: promedio Porciones: 10
Autor: - chef
Tortitas de cebolla en una sarténVistas: 4.341
Contenido de la receta:

Las tortitas de cebolleta picantes son uno de los platos más populares de la cocina china. Son un tipo de pan plano que, de una forma u otra, se encuentra en muchas cocinas alrededor del mundo. A continuación...

Salsa de soja, vinagre de arroz, salsa Sriracha, azúcar, semillas de sésamo, raíz de jengibre, cilantro, huevos, harina, cebolletas, mantequilla de cacahuete...
Tiempo: 16 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6-8
Categorías: Salsas, Luces cortas, .
Autor:
salsa de cacahueteVistas: 7.404

Receta detallada con fotos.

Salsa de cacahuete, pasta de curry, leche de coco, crema de coco, salsa de pescado, zumo de lima, mantequilla de cacahuete...
Tiempo: 20 minutos.
Categorías: Sopas, Carne, .
Autor:
Sopa japonesa de fideos con carne de resVistas: 14.045

Receta paso a paso para preparar una sopa con fideos japoneses de trigo sarraceno y carne de res.

Fideos, bok choy, carne de res, setas shiitake, raíz de jengibre, salsa de chile, salsa de soja, cebolletas, ajo...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 430
Categorías: Ensaladas, Con pasta, .
Autor:
Ensalada de fideos y sésamoVistas: 6 234

Receta detallada con fotos.

Fideos, raíz de jengibre, edamame, guisantes tirabeques, zanahorias, salsa de soja, vinagre de arroz, semillas de sésamo...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 – 8
Categorías: Salsas, Afilado, .
Pasta de curry malasiaVistas: 4.022

Receta detallada con fotos.

Pasta de curry, cúrcuma, hierba limón, chile, cilantro, comino, pimienta negra, jugo de lima, salsa de pescado, mantequilla de maní, chalotas, ajo...
Tiempo: 15 minutos.
Categorías: Sopas, Repostaje, Carne, .
Sopa picante de leche de coco con curry y fideos.Vistas: 11.298

Sopa de champiñones con trozos de pollo y fideos de arroz, con una salsa picante de pasta de curry...

Pollo, setas shiitake, fideos de arroz, guisantes, raíz de jengibre, cebolla, ajo, leche de coco, salsa de pescado, pasta de curry, cúrcuma, chile jalapeño, albahaca, cilantro...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Sopas, Repostaje, Carne, .
Autor:
Sopa de curry tailandés con polloVistas: 39.328

Sopa de pollo y fideos de arroz con leche de coco y pasta de curry tailandesa....

Muslos de pollo, fideos de arroz, pasta de curry, limoncillo, jugo de lima, leche de coco, salsa de pescado, raíz de jengibre, cebolletas, ajo, albahaca, cilantro...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Autor:
Curry Massaman clásicoVistas: 11.050

Los muslos de pollo estofados en leche de coco impresionarán incluso a los amantes de los platos picantes.

Muslos de pollo, patatas, chile de árbol, chile guajillo, chalotas, ajo, leche de coco, salsa de pescado, cilantro, comino, cardamomo, clavo, canela, hierba limón, nuez moscada, tamarindo, laurel, anís estrellado, arroz jazmín, cilantro...
Tiempo: 1 hora 50 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 6
50 recetas de kebab: Variaciones orientales del shashlik

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Categorías: Platos principales, Carne, .
Autor: - cantante, autora de libros de cocina
Salteado de ternera con verdurasVistas: 117 181

"Lo mejor de este plato es que puedes saltear tus verduras favoritas."

Carne de res, champiñones, guisantes tirabeques, judías verdes, maíz, pimiento morrón, chile serrano, salsa de soja, jugo de lima, cebolletas, ajo...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 450
Categorías: Platos principales, Carne, .
Autor:
Ternera vietnamita con sésamo y tofuVistas: 6.577

Una receta detallada para preparar un plato asiático...

Carne de res, tofu, raíz de jengibre, edamame, brócoli, pepinos, salsa de pescado, vinagre de arroz, ajo, sésamo, cilantro, menta...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 490
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El wok es un utensilio de cocina interesante que se usa en los países asiáticos. Ahora también se está popularizando aquí. Este artículo te enseñará sobre cuatro

Categorías: Platos principales, Pájaro, .
Autor:
Pechugas de pollo con guisantes tiernos y salsa agridulce.Vistas: 8 631

El pollo agridulce que pides en un restaurante probablemente sea demasiado grasoso y salado, pero esta versión casera de la revista Food Network, aunque baja en grasas, es increíblemente saciante. Una idea inteligente...

Pechugas de pollo, pimientos dulces, guisantes tirabeques, arroz integral, cebolletas, ajo, vinagre de arroz, salsa de soja, zumo de naranja, mantequilla de cacahuete, raíz de jengibre, almidón, cacahuetes...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Sopas, Verduras, .
Sopa japonesa misoshiruVistas: 16.890

Receta detallada con fotos.

miso (pasta de soja), cebolletas, tofu...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6

Recetas en orden alfabético

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