Recetas de cocina italiana


Categorías: Comida rápida, Sándwiches, .
Autor:
Sándwich de frittataVistas: 3.705

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Pimientos morrones, queso provolone, panecillos para sándwich, pimientos pepperoncino, leche, huevos, cebollas, perejil, patatas fritas...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 600
Autor: - restaurador
Nachos italianos al estilo Guy Fieri.Vistas: 5.450

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Carne molida de res, carne molida de pavo, masa wonton, queso mozzarella, queso ricotta, salami, salsa, pimientos peppadew, tomates ciruela, alcaparras, cebolla roja, ajo, perejil, patatas fritas...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Aperitivos, Canapés, Sándwiches, .
Crostini con albóndigasVistas: 2.964

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Carne picada, salchichas fritas (kupaty), queso parmesano, salsa de tomate, leche agria, huevos, baguette, chalotas, perejil, albahaca...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 24 piezas.
Categorías: Aperitivos, Sándwiches, .
Autor:
Crostini con judías blancas y granadaVistas: 4.085

Extiende una capa de puré de alubias con un ligero toque de ajo sobre rebanadas de pan tostado. Cubre con otra capa de la mezcla de miel y granada y decora con ralladura de naranja.

Alubias blancas, baguette, granada, ralladura de naranja, vinagre de jerez, perejil, chalotas, ajo, miel...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Autor: - escritora culinaria
Granizado de caféVistas: 5.904

Remueva la mezcla de café congelado, aromatizada con licor, hasta que se convierta en nieve húmeda....

café, licor de café, extracto de vainilla...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 6 cócteles
Categorías: Platos principales, Pastas, .
Autor: - chef
Lasaña de tres quesosVistas: 7 185

Si crees que solo un cartel italiano en la esquina puede prometerte la misma lasaña con queso que la receta casera de tu abuela, te llevarás una sorpresa. Igual que la receta de Tyler...

Pasta para lasaña, carne molida, queso mozzarella, queso ricotta, vino tinto, queso parmesano, tomates, cebollas, ajo, zanahorias, apio, huevos, crema, orégano, canela, albahaca, perejil...
Tiempo: 1 hora 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Categorías: Comida rápida, Pizza, .
Autor: - escritora culinaria
Pizza de cuatro quesos con salsa fresca y salamiVistas: 12.042

Receta detallada de pizza con fotos...

harina, masa de levadura, queso mozzarella, queso fontina, queso de cabra, queso pecorino romano, salami, salchicha pepperoni, salsa de tomate, salsa de salsa, salsa pesto, tomates cherry, vinagre balsámico, cebolla, ajo, orégano, albahaca...
Tiempo: 2 horas 45 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 2 pizzas
Panini de donutVistas: 5.468

El panini de Kathy Lee es una especie de sándwich de postre: corta por la mitad una rosquilla de sidra de manzana, que sirve de pan, y luego la cubre con un poco de queso ricotta cremoso y un toque ácido...

queso ricotta, panecillo, miel, canela, manzanas, caramelo...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 panini
Autor: - escritora culinaria
Salsa de tomate "Marinara"Vistas: 11.310

Esta salsa marinara espesa de Ina, con ajo fresco y un chorrito de vino tinto, es ideal para esas noches en las que necesitas la cena de pasta más rápida posible (ver receta)...

Salsa de tomate, salsa marinara, tomates pera, vino tinto, cebolla, ajo, perejil...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Aperitivos, Sándwiches, .
Autor: - escritora culinaria
Bruschetta con pimiento dulce y gorgonzolaVistas: 8869

Ina Garten reinventa la tradicional bruschetta de tomate y albahaca y la prepara con pimienta. Las alcaparras, con su toque cítrico, ayudan a equilibrar el dulzor de la pimienta y el azúcar. Antes de servir, Ina la corona con...

baguette, queso gorgonzola, pimiento morrón, albahaca, alcaparras...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 18 piezas.
Autor: - chef
Risotto de gambas al estilo japonésVistas: 5.679

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Arroz Arborio, camarones, carne de cangrejo, edamame, jugo de limón, mirin (vino de arroz), salsa de soja, sake, raíz de jengibre, cebolletas, miso (pasta de soja), alga nori, semillas de sésamo...
Tiempo: 1 hora y 15 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Comida rápida, Pizza, Panadería, Pan, .
Masa de pizzaVistas: 10.746

Una receta detallada para hacer masa de pizza con fotos....

harina de primera calidad, miel...
Tiempo: 1 hora 27 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 4 pizzas (20 cm de diámetro)
Autor: - autora de libros de cocina
macarrones de chocolateVistas: 8 614

No es necesario servir estos macarons con pudín de chocolate, pero necesitaba algo que hacer con las claras de huevo sobrantes. Me encantan tanto estos macarons que los preparo sin ninguna ocasión especial. Tienen...

huevos, azúcar glas, almendras, cacao...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 25 macarons de almendra Contenido calórico: 54
Autor: - autora de libros de cocina
Budín de chocolate "Budino de chocolato"Vistas: 24.030

Es otro nombre para el pudín de chocolate, pero suena mejor en italiano. Pero, francamente, el idioma no importa; es una delicia absoluta. Cuando comes esta crema pastelera...

Leche, nata, extracto de vainilla, chocolate negro, azúcar glas, huevos, cacao, almidón...
Tiempo: 20 minutos. más tiempo de enfriamiento Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Postres, Magdalenas, galletas, .
Autor: - autora de libros de cocina
Pastel de polenta de limónVistas: 9.990
Contenido de la receta:

Este pastel es una fusión de la cocina inglesa e italiana. El disco plano y uniforme recuerda a los pasteleros italianos que presentan sus creaciones siguiendo un patrón estrictamente geométrico, y...

bizcocho, harina de almendras, polenta, azúcar glas, ralladura de limón, huevos, sirope...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Cantidad: 16 partes
Autor: - chef
Tortitas al horno con quesoVistas: 5.884
Contenido de la receta:

Rellena las crepes con una mezcla italiana de tres quesos, cúbrelas con salsa para pasta y hornéalas hasta que el queso se derrita y la salsa burbujee.

Tortitas, salsa marinara, tomates, cebollas, ajo, apio, zanahorias, huevos, leche, queso fontina, queso mozzarella, queso parmesano, laurel, albahaca...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 5 - 10
50 pizzas fáciles de preparar

50 pizzas fáciles de preparar

Esta colección de recetas te ofrece ideas para preparar ingredientes sencillos para la pizza.

Categorías: Comida rápida, Pizza, .
Pizza con tomates secos y cuatro quesosVistas: 14.070

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Salsa pesto, tomates pera, tomates secos, masa de levadura, queso mozzarella, queso fontina, queso de cabra, queso parmesano, piñones, ajo, tomillo, orégano, albahaca, miel...
Tiempo: 2 horas 37 minutos Complejidad: promedio Porciones: 3 - 4
Categorías: Comida rápida, Pizza, .
Autor: - chef famoso
Pizza Margarita tradicionalVistas: 9.731

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Tomates San Marzano, masa de levadura, queso mozzarella, albahaca...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 2
Categorías: Comida rápida, Pizza, .
Pizza siciliana con salchicha y pimientosVistas: 6 151

Pizza italiana con pimientos dulces y salchicha de cerdo dulce. Horneada al estilo siciliano en un molde rectangular para tarta.

Salsa de tomate, tomates, masa de levadura, hojuelas de pimiento rojo, queso mozzarella, pimiento morrón, salchicha...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 915
Categorías: Comida rápida, Pizza, .
Autor: - chef famoso
Pizza "Putanesca"Vistas: 13 155

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Tomates, masa de levadura, queso mozzarella, hojuelas de pimiento rojo, ajo, anchoas, aceitunas, perejil...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Comida rápida, Pizza, .
Pizza napolitanaVistas: 6 109
Contenido de la receta:

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Vino blanco, harina de primera calidad, masa de levadura, salsa de tomate, tomates, cebollas, ajo, zanahorias, tomillo, orégano, albahaca, queso mozzarella, miel...
Tiempo: 1 hora 50 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 4
Categorías: Platos principales, Pastas, .
Autor: - escritora culinaria
Pizza Lasaña "Amor para siempre"Vistas: 8.584

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Salchicha pepperoni, carne molida, salchicha, champiñones, ajo, cebollas, pimientos, tomates, pasta de tomate, salsa pesto, hojuelas de pimiento rojo, pasta para lasaña, queso mozzarella, queso ricotta, queso parmesano, aceitunas, huevos, perejil...
Tiempo: 2 horas 25 minutos Complejidad: promedio Porciones: 12
Categorías: Comida rápida, Pizza, .
Autor: - copropietario del restaurante
Pizza Calzone con pepperoniVistas: 6.324

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Salchicha pepperoni, queso mozzarella, queso parmesano, masa de levadura, tomates, pasta de tomate, cebollas, ajo, albahaca...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor: - chef
Pizza BiancaVistas: 10.498

Con la masa de Giada espolvoreada con sal gruesa y tomillo fresco, ni siquiera pensarás en el queso. Esta sencilla pizza, que sus fans califican de "absolutamente deliciosa" y "un éxito asegurado",...

masa de levadura, tomillo...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 221
Autor: - chef
Pizza de espaguetisVistas: 7.533

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Pasta de espagueti, huevos, leche, queso parmesano, cebollas, ajo, tomates, apio, zanahorias, salsa de tomate, laurel, albahaca, hojuelas de pimiento rojo, aceitunas...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor: - escritora culinaria
Risotto con guisantes verdesVistas: 5.644

Lo mejor de esta receta de arroz es que, a diferencia del risotto tradicional, no requiere estar constantemente revolviendo el arroz junto a la estufa. Para que sea más fácil...

Arroz Arborio, queso parmesano, vino blanco, guisantes...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Platos principales, Pastas, .
Fettuccine con salsa de carneVistas: 21.534

No todas las salsas de carne requieren largos tiempos de cocción. Por ejemplo, en una receta de la revista Food Network, la salsa se prepara con carne molida de ternera (o pavo) y se cuece a fuego lento durante 20 minutos. Se añade a...

Pasta fettuccine, carne molida de ternera, carne molida de pavo, cebolla, ajo, apio, zanahorias, tomates, queso parmesano, leche, romero...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 484
Categorías: Platos principales, Pastas, .
Autor: - chef
Pasta tagliatelle con salchicha italiana en salsa de queso.Vistas: 12.417

Entre semana, por las tardes, el tiempo suele ser escaso y cada minuto en la cocina cuenta. Por eso, la única opción viable son las comidas rápidas. Y ahí es donde entra en juego esta receta.

Pasta tallarines, fideos al huevo, salchicha, queso ricotta, queso pecorino romano, ajo, guisantes, albahaca...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Aperitivos, Queso, .
Autor: - chef
Raviolis con salsa marinaraVistas: 11.085

Ligeros, crujientes y repletos de queso, los raviolis de Giada De Laurentiis son perfectos para picar, mojados en salsa marinara caliente.

Raviolis, queso parmesano, salsa marinara, pan ciabatta, leche agria...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6

Recetas en orden alfabético

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