Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Salmón con tomates, horneado en papel de aluminio: una receta detallada.

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón (140 g cada uno)
• 2 cucharadas más 2 cucharaditas de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra molida
• 3 tomates frescos picados o 1 lata (400 g) de tomates picados en conserva en su propio jugo (use el jugo para otras recetas).
• 2 chalotas picadas
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de tomillo seco

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

salmón, tomates, chalotes, zumo de limón, orégano, tomillo

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Precalentar el horno a 205°C.
Paso 2
• Rocíe el pescado con 2 cucharaditas de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. En un tazón mediano, combine los tomates, las chalotas, 2 cucharadas de aceite, jugo de limón, orégano, tomillo, sal y pimienta.
Paso 3
• Coloca el filete de salmón, con el lado aceitado hacia abajo, sobre una hoja de papel de aluminio. Dobla los extremos del papel de aluminio en espiral. Vierte la mezcla de tomate sobre el pescado.
Paso 4
• Dobla los bordes del papel de aluminio sobre la mezcla de pescado y tomate, cubriéndola por completo y sellándola. Coloca el paquete de aluminio sobre una bandeja para hornear grande y resistente.
Paso 5
• Repita el proceso hasta que cada filete esté envuelto individualmente y colocado en una bandeja para hornear. Hornee hasta que esté bien cocido, aproximadamente 25 minutos. Con una espátula metálica, transfiera los filetes envueltos en papel de aluminio a los platos y sirva.
  
  
  Receta a la parrilla salmón con limón, alcaparras y romero.

Votos: 34