Recetas de las cocinas del mundo

Esta aromática sopa de almejas es espesa y sustanciosa gracias a las alubias blancas, las judías verdes, los tomates y la pasta pequeña. El hinojo le aporta un maravilloso sabor agridulce, y el pesto le añade un toque de...

Prueba esta versión de sangría española, elaborada con vino rosado y un toque de ron. La menta fresca, las naranjas y las manzanas le dan un delicioso sabor. El "sangrito" es una bebida exquisita...

Esta receta te ayudará a preparar macarrones con queso comprados en la tienda a la perfección, creando un plato casero con mucha carne, jugoso y delicioso. Y la cobertura crujiente de totopos con queso cheddar fundido...

Si decides preparar albóndigas con carne magra de pavo, es importante asegurarte de que queden igual de jugosas y deliciosamente firmes. Para ello, lo mejor es elegir carne oscura y...

En esta receta, Rachael Ray combina ingredientes de los platos más populares de Acción de Gracias para que puedas disfrutar de estos sabores durante todo el año. Un jugoso pastel de carne hecho con pavo y relleno de pan...

Esta receta es la forma más sencilla de disfrutar de los sabores frescos de la cocina griega. Las chuletas de pavo se cortan en rodajas, se fríen en la sartén con especias y se sirven en pan de pita con una salsa de yogur rápida.

La pasta orzo con cebolletas aromáticas, perejil y eneldo es una guarnición maravillosa para cualquier plato de carne, pollo o pescado. Está deliciosa tanto caliente como fría, y es perfecta para...

La pasta orzo se elabora con hierbas frescas, calabacín y queso feta desmenuzado para crear una comida vegetariana completa o una guarnición deliciosa que se puede servir caliente o a temperatura ambiente.

Este pastel helado está inspirado en el clásico pastel americano Grasshopper, con capas de chocolate y un refrescante relleno de menta. No tendrás que hornear las capas; un sustituto perfecto es...

Gracias a la salchicha vegana y las coles de Bruselas, esta pasta será un éxito entre todos tus invitados, tanto veganos como carnívoros. Caramelizar las verduras (cebollas y coles de Bruselas) es la clave de su sabor vibrante. Cuando...

Para animar a los niños a comer calabacín, ¡cocínalo con pasta! A todo el mundo le encanta la pasta. En esta receta, el calabacín se cuece a fuego lento hasta que se deshace y parte de él se convierte en...

La pasta orecchiette se aliña con un aceite de oliva con ajo dulce y picante y se cubre con pan rallado tostado. Junto con el queso parmesano rallado, el aliño de ajo le aporta a la pasta un sabor complejo y...

La pasta orecchiette con brócoli rapini es un plato tradicional de la región de Apulia, que forma el tacón de la bota italiana. Para que la pasta sea más sustanciosa, se le añade brócoli frito...

Si te queda un poco de carne asada en la nevera de la cena de anoche, aprovéchala al máximo y prepara esta sustanciosa ensalada de pasta orecchiette con trozos de carne, mozzarella bocconcini,...

"Pasamos mucho tiempo buscando la receta perfecta de donas. El objetivo era lograr una textura ligera, similar a la de una galleta, sin exceso de grasa, ¡y lo conseguimos! Las superficies irregulares de las donas les dan...

¡Esta es la tarta de queso de tus sueños! Húmeda, con la densidad y textura perfectas, y una base de galletas Graham mantecosa y no demasiado dulce, es fácil de preparar y, si sigues la receta al pie de la letra,...

Este cóctel a base de pisco cautivará a todos no solo por su delicado sabor a melón, sino también por su hermosa presentación. La bebida se sirve en una brocheta atravesada con un cubo de melón verde envuelto en una fina lámina...

Los tamales mexicanos son pequeñas porciones de masa de maíz rellenas, envueltas en hojas de maíz y cocidas al vapor. Estos pequeños tamales son perfectos para fiestas y mucho más...

Un burrito es una excelente manera de concentrar el máximo sabor, nutrición y textura en una tortilla fina, lo que lo convierte en una opción ideal para disfrutar en cualquier momento del día, en casa, en el trabajo o fuera de ella. Este burrito...

La calabaza moscada, dulce y picante, no solo es ideal como guarnición: también es perfecta para preparar sándwiches vegetarianos deliciosos, saludables y elegantes. Unta ricotta sobre una tostada crujiente, añade...

Esta sopa agridulce es originaria de la ciudad de Hue, en el centro de Vietnam, y está asociada desde hace mucho tiempo con la gastronomía de la antigua corte real. Bun (fideos de arroz) y bo...

Si te animas a experimentar y obtener resultados inesperadamente deliciosos, prueba a hacer lasaña en un molde para magdalenas con un agujero en el centro. De esta forma, la lasaña se cocinará por completo, tanto desde el exterior hacia el interior como desde el centro hacia el interior, lo que significa que...

Este plato sustancioso y nutritivo es ideal tanto para el desayuno como para la cena. La jugosa hamburguesa de carne se sirve con harina de maíz cremosa, un huevo frito, col rizada estofada y verduras...

Los waffles con pollo en almíbar caliente son un plato popular del sur de Estados Unidos. Esta receta añade un poco de harina de maíz a la masa de los waffles, lo que les da un ligero toque crujiente y un sabor inesperado...

La leche de mantequilla mezclada con la masa de pan de maíz ayuda a suavizar su textura, con sus característicos granos de harina de maíz. Esta receta también añade un chorrito de vinagre blanco a la leche de mantequilla...

Si no te decides entre unos fideos fríos y refrescantes o un tazón caliente de sopa asiática, prueba el bun cha (chuletas de cerdo a la parrilla con fideos de arroz). Es uno de los platos más famosos...

Estos panecillos al estilo italiano se hornean con la técnica tradicional de los rollos de canela, pero están repletos del delicioso sabor de la pizza de pepperoni. Todos los ingredientes de la pizza: salsa de tomate, salchicha...

Este aperitivo de inspiración mediterránea es el maridaje perfecto para el vino. El brócoli braseado y sabroso se sirve con tostadas de pan rústico con ajo y una cucharada de burrata. Unta el pan con...

Esta receta transforma una ensalada griega ligera, de aperitivo a guarnición sustanciosa o incluso a un plato vegetariano completo. Los ingredientes principales de la ensalada —tomates, pepinos, aceitunas, cebollas rojas,...

Esta salsa para macarrones con queso está repleta del vibrante sabor de las alitas de pollo Buffalo, aunque se prepara sin pollo. El secreto reside en la combinación perfecta de salsa picante, mantequilla...

Esta receta combina dos aperitivos populares para ver un partido en una deliciosa cena para compartir. Los tacos tienen forma de anillo, perfectos para servir con una salsa para mojar...

Combina dos aperitivos populares —nachos y pollo Buffalo— en un solo plato para crear el postre perfecto para una fiesta en casa. La receta es sorprendentemente sencilla y puedes usar...

Combina dos deliciosos postres —helado de vainilla y suaves brownies caseros— en un solo sándwich. El sándwich de helado se prepara con un pastel grande, que luego se corta en porciones. Enrolla...

Estos cupcakes se inspiraron en el festivo pastel de nueces pecanas estadounidense. Las nueces pecanas tostadas se muelen hasta obtener una consistencia similar a la harina y se añaden a la masa de los cupcakes, reemplazando una pequeña porción de...

El filete de trucha se asa al horno y se sirve con una delicada salsa de mantequilla ligeramente picante con champiñones y pimientos dulces. Ligeramente chamuscado...

El rapini es un pariente del brócoli, rico en vitaminas A, C y K, con un sabor ligeramente amargo y muy popular en la cocina mediterránea, especialmente en Italia, donde se suele preparar guisado o...

Este relleno de pan se puede hornear dentro del pavo navideño o por separado. La segunda opción es preferible, ya que rinde más de este delicioso acompañamiento y dura toda la temporada.

Los tomates cherry se saltean lentamente en aceite de oliva hasta que casi se revientan por completo, y luego se sirven sobre rebanadas de pan tostado untadas con yogur parmesano. Para más información...

"Desde que tengo memoria, mi familia siempre ha comido zongzi durante el Festival del Bote del Dragón", comparte la autora de la receta, Vivian Chan. "Pero solo aprendí a prepararlos recientemente cuando..."

Disfruta de la deliciosa combinación de un rico brownie de chocolate con un toque de chile. Elaborado con mezcla para brownie comprada en la tienda, jalapeño encurtido y chile en polvo, el vibrante sabor de este brownie...

Para preparar rápidamente un delicioso aperitivo, especialmente cuando llegan invitados inesperados, simplemente tuesta unas rebanadas de baguette y cúbrelas con pimientos asados ​​en rodajas (puedes usar pimientos enlatados comprados en la tienda)...

"En la zona donde crecí, al este de Carolina del Norte, los hushpuppies se sirven como guarnición para casi cualquier comida: mariscos fritos, carnes a la parrilla, sándwiches, pollo frito", comparte el chef del restaurante...

El lahoh, un pan plano yemení con levadura, se suele preparar para el desayuno con diversos acompañamientos, pero esta receta de Molly Yeh es tan buena que también es perfecta para el postre. Cada pan se sirve con crema batida...

Este plato casero rebosa de los cálidos sabores y aromas del otoño. Cocinado en un rico caldo de champiñones, este puré de maíz se sirve con calabaza bellota asada, dulce y picante, y frito...

Enciende la parrilla (o usa una sartén para asar) para preparar estos jugosos sándwiches de pavo con berenjena asada y hummus en un pan de pita de inspiración de Oriente Medio. El pavo se cocina en hamburguesas...

Con tan solo 60 g de embutidos es suficiente para preparar un aperitivo para varias personas al estilo del pan español con tomate, en el que se frotan rebanadas de pan blanco tostado con tomate y, a partir de ellas...

Enciende la parrilla y asa tomatillos, cebollas y ajo para preparar la salsa mexicana más deliciosa con maravillosas notas ahumadas. La salsa también lleva cilantro fresco y aromático...

Los platos toscanos suelen tener un aire rústico y acogedor, que describe a la perfección esta exquisita sopa. Con abundantes alubias blancas cannellini y ajo fresco, este plato es sustancioso y...

La versión innovadora de Ina Garten de la panzanella. La panzanella clásica se prepara con pan, tomates y vinagre, pero si se le añade mozzarella fresca a los ingredientes básicos, la ensalada adquiere un sabor completamente nuevo.

Los trozos de pollo se asan a la parrilla en una sartén de hierro fundido con tomates dulces, aceitunas verdes, hierbas aromáticas y un chorrito de vermut para obtener una cena deliciosa y llena de sabor al estilo toscano.