Recetas de las cocinas del mundo

Estos platos de arroz con carne son la quintaesencia de la comida casera japonesa. El gyudon se suele preparar en casa, pero también es común en los restaurantes de comida rápida de todo el país. El gyudon consiste en...

El gumbo tradicional con pollo, verduras, salchicha francesa y camarones es la excusa perfecta para organizar una pequeña fiesta, como las que se hacen en Luisiana. Invita a tus amigos más cercanos y...

La receta más sencilla de guacamole incluye aguacate, chile jalapeño, tomate, cilantro y jugo de lima. Simplemente machaca el guacamole con un tenedor en un tazón y sírvelo inmediatamente como aperitivo con totopos para acompañar.

Estas porciones de tarta son una versión mejorada de la popular galleta sándwich estadounidense Newton, con relleno de fruta deshidratada. Para un sabor a fruta más intenso, deja que los albaricoques deshidratados se desarrollen por completo...

Si buscas preparar sándwiches gourmet para tu celebración, ¡opta por las versiones en miniatura! Esta receta transforma un sencillo sándwich de jamón y queso en un elegante aperitivo: acompañado de...

Los palitos de pan grissini italianos son un excelente aperitivo para cualquier ocasión. Se pueden hornear para que los invitados los disfruten mientras esperan la cena festiva, o servirlos con salsas para mojar en una fiesta en casa.

Rellena filetes de pechuga de pollo con fideos de arroz en salsa tailandesa con cebolletas, pimientos y zanahorias, enróllalos y ásalos a la parrilla. Obtendrás un aperitivo jugoso y delicioso de inspiración asiática.

Los rollitos de pechuga de pollo al estilo italiano son perfectos como aperitivo o plato principal para una comida festiva. Rellénalos con tomates secos y ajo, calabacín, mozzarella ahumada...

Esta receta combina dos platos típicos estadounidenses del Día de Acción de Gracias: el pastel de batata y las papas asadas dos veces. La batata asada se corta por la mitad, se le extrae la pulpa...

Un requisito fundamental para hornear una pizza perfecta es un horno caliente, lo cual resulta especialmente incómodo en verano, cuando ya hace calor. ¡Una parrilla exterior puede ser la solución! Además, puedes cocinar pizza en ella, y es...

Melocotones jugosos a la parrilla, rúcula con un toque cítrico y bresaola salada se combinan en esta receta para crear la ensalada de verano perfecta, coronada con una rebanada de tierna burrata.

A diferencia de los tacos, las tostadas se preparan con tortillas de maíz crujientes y se sirven sin envolver como aperitivo o plato principal. Esta receta utiliza carne de res a la parrilla...

El ingrediente estrella de esta quesadilla es el bistec a la parrilla. Está hecho con un corte económico de res novillo que, al asarse correctamente y cortarse en rebanadas finas, resulta increíblemente jugoso y tierno.

Esta receta transforma un clásico de restaurante en el plato perfecto para un picnic, con los toques picantes, salados y dulces típicos de la cocina asiática. Gracias al corte en mariposa y la cocción a la parrilla...

Estos sabrosos filetes de tofu marinados serán los favoritos de los picnics de verano. Escurrir bien el tofu, añadir azúcar moreno a la marinada y asarlo a fuego lento crea...

El hinojo es un ingrediente popular en la cocina italiana. Esta receta aprovecha todas sus partes: las semillas para espolvorear el pescado, la raíz y las hojas para una ensalada suculenta. Tenga cuidado de no cocinar demasiado el salmón a la parrilla y...

El salmón no solo es el complemento perfecto para una ensalada tabbouleh fresca, sino que además tiene una carne lo suficientemente firme como para mantenerse en brochetas y resistir la parrilla. No se desmorona como el pescado blanco, que es más delicado...

La pizza blanca y la ensalada antipasto —dos platos populares en las pizzerías italianas— se combinan en esta receta. Asar a la parrilla le da un sabor ahumado a la masa de la pizza, y no tienes que...

Al asar un pavo al espetón, se elimina la necesidad de rociarlo y engrasarlo constantemente: la rotación del asado distribuye los jugos, lo que da como resultado una carne jugosa y tierna con una piel crujiente. Esto...

Común en todo Oriente Medio y el Mediterráneo, el pan de pita se hornea tradicionalmente a altas temperaturas en un tandoor (horno de barro). Es increíblemente versátil y se sirve con kebabs, falafel, etc.

Cocinar ostras para mucha gente es mucho más fácil con este método rápido. Simplemente asa las ostras a la parrilla durante unos minutos hasta que las conchas se abran ligeramente y sean fáciles de abrir.

Estos ravioles de pesto se cocinan completamente en una sola sartén, lo que significa que no es necesario hervir agua, escurrirla y preparar la salsa por separado. El líquido almidonado que queda en el fondo de la sartén...

Esta pizza tradicional italiana tiene algo para todos los gustos. Está dividida en cuatro ingredientes: prosciutto, alcachofa, champiñones y aceitunas. Es el capricho perfecto para un grupo con gustos diferentes...

Esta deliciosa versión filipina de longaniza, una salchicha de cerdo, se puede preparar en casa. Cautiva con su rico sabor, con notas picantes, dulces y de ajo, y es perfecta...

En tu próximo picnic, no te limites a los kebabs shashlik; prueba estas sabrosas hamburguesas de cordero. Esta receta detalla cómo preparar y empacar la carne y los demás ingredientes con anticipación, para que...

Asa un costillar de cordero y sírvelo con una salsa chermoula tunecina hecha con hierbas frescas, limón y especias aromáticas. La menta y el limón le dan a la chermoula un sabor brillante y refrescante que es perfecto...

Las alitas de pollo fritas son un clásico en cualquier fiesta de cerveza, y estas alitas jamaicanas a la parrilla con salsa jerk seguro que impresionarán. Deja que se impregnen del sabor picante...

Los chiles habaneros picantes, el tomillo, la pimienta de Jamaica, los clavos de olor y la cocción a la parrilla de carbón impregnan el pollo con el delicioso sabor y aroma jerk por el que es famosa la cocina caribeña. Marina las patas de pollo...

El orégano seco en las hamburguesas, el vinagre balsámico en los panes, el queso provolone fundido y la albahaca fresca impregnan estas hamburguesas con los sabores de la cocina italiana. Asa las hamburguesas en una parrilla al aire libre para...

Con solo 200 gramos de lomo de cerdo es suficiente para preparar un delicioso plato para cuatro personas. La berenjena y las judías verdes a la parrilla ayudan a aumentar su volumen, haciéndolo más...

Disfruta de un delicioso plato de estilo mediterráneo, fácil de preparar y perfecto tanto para el día a día como para ocasiones especiales. Los camarones se marinan durante unos minutos en una salsa de ajo y limón...

El relleno de estos rollitos se elabora con una mezcla de berenjena aromática a la parrilla, bulgur, queso feta y tomates. Se envuelve en una fina loncha de pechuga de pollo y se asa a la parrilla hasta que esté listo.

Los garbanzos y la berenjena a la parrilla son ingredientes populares en la cocina de Oriente Medio. Combinados con una salsa de yogur con ajo, son un delicioso relleno para wraps. Asegúrate de asarlos bien...

El maíz asado, los pimientos y las cebolletas forman la base de este sustancioso guiso veraniego. Sírvelo con una baguette tostada y crujiente o pan rústico para una comida vegetariana completa.

El aguacate tierno crea un aderezo ligero y refrescante para la lechuga romana crujiente, el tocino y el pollo a la parrilla marinados en cítricos. Esta ensalada Cobb lucirá espectacular al servirla...

El clambake es un plato tradicional de mariscos de Nueva Inglaterra, que a menudo se prepara en un picnic junto al mar. Para esta receta, no necesitarás una olla enorme ni un viaje a la playa:…

Este exquisito plato es una delicia que no se pueden perder los amantes de la parrilla. La piña se asa a la parrilla con un relleno de carne, y cada bocado ofrece una explosión de sabores dulces, salados y umami. Esta ensalada...

Antes de asarla a la parrilla, la pechuga de pollo se marina durante unos minutos en una sabrosa mezcla que contiene chiles chipotle, lo que le aporta no solo un sabor picante, sino también un ligero toque ahumado que realza el aroma de la parrilla de carbón. No...

La ensalada Cobb es una deliciosa combinación de lechuga, tomates jugosos, aguacate tierno, huevos duros, tocino crujiente, queso azul con un toque ácido y pollo. Es especialmente deliciosa cuando...

Los muslos de pollo se frotan con una salsa de inspiración asiática y condimento chino de cinco especias, y luego se asan a la parrilla para obtener un resultado delicioso, sabroso y jugoso. Se sirven con fideos de zanahoria y guisantes.

Frota las pechugas de pollo con pasta de chile en polvo y ásalas con tortillas de maíz para preparar unos tacos sencillos y deliciosos, fáciles de hacer entre semana. Sirve los tacos terminados...

Mezcla pimientos poblanos asados, pepino fresco y menta para preparar un delicioso gazpacho. Esta versión de la sopa fría solo utiliza verduras de hoja verde. Los pimientos poblanos...

Incluso a los amantes de la carne les encantarán estos tacos vegetarianos. La combinación de champiñones cremini y setas ostra aporta un sabor y aroma vibrantes, dándoles una textura similar a la de la carne, mientras que las judías verdes y la jícama crujiente añaden...

Calienta judías verdes blanqueadas en aceite aromático con jamón ahumado salteado y cebollas para una guarnición deliciosa para rosbif o pavo. Las judías deben quedar jugosas y ligeramente...

El ajo y el romero asados ​​en aceite de oliva impregnan las judías verdes con un sabor maravillosamente sabroso, mientras que el pan rallado tostado con pimiento rojo les aporta el toque crujiente justo. El resultado es...

Las judías verdes horneadas en una sabrosa salsa de champiñones, cubiertas con cebolla frita crujiente, son una guarnición tradicional para el pavo de Acción de Gracias en Estados Unidos. Y, aunque el mercado moderno...

La granita es un postre italiano ligero y refrescante, fácil de preparar en casa con pocos ingredientes. La manzana verde, la menta y la lima le dan un sabor vibrante, ideal para un día caluroso.

Dale un toque griego a los nachos mexicanos: sustituye los totopos de maíz por chips de pita y cúbrelos con hummus y una ensalada griega: pepinos, tomates, aceitunas, cebolla morada y queso feta.

Estas galletas de chocolate mexicanas tienen un sabor intenso con toques cálidos de canela y pimienta de cayena. Elaboradas mediante corte, son crujientes por fuera y suaves por dentro. ¡Pruébalas!

Este postre súper sencillo de mantequilla de cacahuete, chocolate y galletas es una excelente manera de complacer a los más golosos de la familia. Las barritas de mantequilla de cacahuete no necesitan hornearse y son fáciles de guardar en...