Recetas de las cocinas del mundo

Ya sea que busques una versión más sencilla de un relleno navideño para aves o quieras preparar una cena para un grupo pequeño, esta receta para freidora de aire cumple con todos los requisitos. Es casi...

El chile en polvo, el cilantro y el comino le dan al pollo y a los pimientos un sabor picante a fajita. Este relleno se envuelve en masa de pizza, creando una empanada perfecta para aperitivos. ¡Córtala en rebanadas!

Increíblemente delicioso y dulce, el gulab jamun es una bola de masa frita empapada en un jarabe aromático de agua de rosas (gulab) con toques de azafrán y cardamomo. Las bolas se sirven en el jarabe...

Este sencillo plato, listo en tan solo 20 minutos, presenta la clásica combinación italiana de salchicha y pimiento. Hierva los ravioles rellenos de salchicha italiana mientras la salsa de tomate se cocina a fuego lento...

Esta receta de lasaña fácil es ideal cuando necesitas preparar rápidamente una comida deliciosa y abundante que encantará a toda la familia. Contiene casi todos los ingredientes de una lasaña tradicional: pasta,...

El lomo de cerdo sellado a la sartén, las zanahorias con limón y jengibre, y el cuscús con trozos de albaricoques secos se combinan a la perfección en este plato rápido de inspiración de Oriente Medio que se cocina en la estufa en...

Esta deliciosa cena al estilo mexicano se prepara en tan solo media hora. Las enchiladas son tubos de tortilla de maíz rellenos de pollo, cubiertos con salsa, queso y...

"El chana masala es mi plato favorito de garbanzos", dice la autora de la receta, Nidhi Jalan. "Hay muchísimas variaciones de este curry. Me encanta cuando los garbanzos están completamente cubiertos con una salsa deliciosamente espesa y..."

Los ravioles son una deliciosa pasta italiana rellena de queso, y existen muchas maneras de prepararlos. En esta receta, los ravioles se saltean en una sartén con pechuga de pollo frita, tomates...

Esta popular sopa vietnamita se prepara tradicionalmente con un caldo rico y sabroso que se cuece a fuego lento con huesos de res. Esta versión utiliza caldo comprado en la tienda en lugar de casero, y...

El Bun Bo Hue es una sopa de fideos vietnamita hecha con carne de res y cerdo, famosa por su rica historia y su sabor igualmente rico e intenso. Sus especias principales —hierba limón y chile— son invariablemente...

Estos crujientes tréboles verdes son un aperitivo delicioso y atractivo para el Día de San Patricio. Lucen espectaculares y son sorprendentemente fáciles de preparar. Solo necesitas hojaldre comprado, salsa...

Este sencillo pan es fácil de preparar con masa de pizza comprada (también se puede usar masa casera). Pero lo que lo hace especial es la adición de una pizca de semillas de anís, unas pocas semillas de sésamo y agua de azahar, que se mezclan con...

Este sándwich se prepara con un pan plano estilo bing, que a su vez se elabora con masa de pizza refrigerada. La masa extendida se espolvorea con semillas de sésamo y se fríe en la sartén...

La pizza blanca se diferencia de la pizza tradicional en que no lleva salsa de tomate. Un solo ingrediente, pero la pizza es completamente diferente, con una apariencia más ligera, fresca y primaveral. Salsa cremosa de ricotta...

"En nuestra familia coreana, la ensalada panchan de rábano se servía en todas las mesas", recuerda la autora de la receta, Jackie Ji Yoon Park. "Pequeños cuencos de este aperitivo de verduras crujiente, salado y a veces picante..."

Para realzar el sabor a carne de las empanadillas chinas, agregue mortadela al relleno de carne de cerdo molida. Las empanadillas chinas se cocinan en una sartén con un poco de líquido, y cuando...

Infunde a tu guacamole un sabor rico y veraniego, con notas dulces y ahumadas, combinando maíz a la parrilla con aguacate machacado. Para este aperitivo, primero se asa el maíz entero en la mazorca...

Ree Drummond decidió sorprender a todos con cerdo estofado en Dr. Pepper. La combinación puede parecer un poco extraña, pero el resultado es un cerdo increíblemente tierno y jugoso, rebosante de sabor.

Las albóndigas asiáticas se preparan con carne de cerdo molida y se sazonan con ajo, jengibre, castaña de agua, cilantro y aceite de sésamo oscuro. Todas estas especias les confieren un singular abanico de sabores...

Si a tu hijo le encantan los tacos con una variedad de ingredientes y rellenos, sorpréndelo con un almuerzo escolar único y prepara una barra de tacos en una lonchera. Se pueden llevar a la escuela o a un picnic. Para ello, necesitarás...

Sorprende a tus amigos en una fiesta con un aperitivo espectacular: hojaldres rellenos dispuestos en círculo alrededor de un cuenco con salsa para mojar. Este manjar es especialmente popular entre los amantes de la carne.

El brócoli hace que esta salsa de macarrones con queso sea más jugosa y saludable, perfecta para la dieta de un niño y una excelente manera de que consuma verduras saludables. Y el tocino hace que estos macarrones con queso...

Consiente a los niños después de la escuela con unas deliciosas quesadillas con forma de tiburón. Sigue esta receta paso a paso y prepáralas fácilmente con queso rallado, tortillas de trigo, aceitunas negras para los ojos y pimientos asados ​​para...

Este estofado de ternera se prepara con costillas cortas de ternera. Son menos comunes, pero cuando se cocinan correctamente, resultan increíblemente sabrosas y jugosas. Hornea estas costillas cortas en el horno...

El pastel de nueces pecanas es un postre tradicional estadounidense, que se suele servir en Acción de Gracias y otras festividades de otoño e invierno. Su corteza desmenuzable y tierna y su relleno suave, similar al de un pastel...

Esta encantadora galette francesa de estilo rústico está rellena de fragante crema frangipane y manzanas asadas. El relleno se coloca simplemente con una cuchara sobre un círculo de masa, y los bordes se doblan hacia arriba para evitar que se salga.

El clásico pastel de nueces pecanas, con su suave relleno y nueces crujientes, es delicioso por sí solo, ¡pero un poco de coco lo hace aún más delicioso! La masa del pastel se elabora con una mezcla de manteca vegetal y...

Esta receta de financier francés, esponjoso y dorado, elaborado con harina de almendras, se corona con finas láminas de pera, lo que lo hace aún más delicioso y aromático. No hace falta buscar moldes especiales...

Las zanahorias asadas se sirven con una salsa de pistachos, dátiles, aceitunas, naranjas y especias. "Cada Día de Acción de Gracias, espero con ilusión la llegada de invitados inesperados a nuestra mesa, lo que le da un toque especial..."

Espaguetis en una delicada salsa cremosa con sabrosos trozos de panceta frita (tocino italiano)... ¡¿Qué podría ser más sencillo y delicioso?! Este plato requiere muy pocos ingredientes, pero juntos...

"Los macarrones con queso ocupan un lugar especial en mi corazón", dice Sunny Anderson. "Mi madre solo preparaba su propia receta de macarrones con queso en días festivos, pero el resto del tiempo era..."

No subestimes la capacidad de un simple pavo para impresionar con su sabor. Los chiles pasilla secos que se usan en esta receta le dan al ave un sabor ahumado en lugar de un toque picante. Su sabor...

El pulao es un pilaf indio de arroz basmati fácil de preparar, saludable y delicioso. Todo se cocina en una sola olla. En esta receta, el arroz se cocina con pechugas de pollo enteras, que...

Estas quesadillas están rellenas de pimientos jugosos y salchicha italiana dulce frita, sin mencionar la gran cantidad de queso fundido. Son perfectas para el almuerzo, la cena o como tentempié. También quedan muy bien servidas...

Los rollitos de cangrejo son un aperitivo que gusta a todo el mundo, incluso a quienes los prueban por primera vez. Al fin y al cabo, ¿quién puede resistirse a unos wontons fritos y crujientes con un tierno relleno de queso y cangrejo?

Prepara una deliciosa cena al estilo alemán. Sauerbraten significa literalmente "asado agrio" en alemán, y este plato hace honor a su nombre, pero es increíblemente delicioso...

El lahmajoun es un pan plano popular de Oriente Medio cubierto con carne. También se le conoce como pizza árabe. En esta receta, el lahmajoun se prepara con masa y salsa de pizza, y la carne...

Para preparar una cena festiva para dos, no hace falta estar todo el día frente a la estufa: ¡puedes hornearlo todo en una sola bandeja! Esta receta hornea todos los dulces más populares de San Valentín en una sola tanda.

Estas pequeñas y esponjosas gougères son perfectas como aperitivo en fiestas y reuniones familiares. A diferencia de otras creaciones de pasta choux, las gougères no son dulces y se elaboran con ingredientes salados...

Para preparar este aperitivo rápido pero sofisticado de inspiración italiana, Jeff Mauro envolvió un cubo de mozzarella en una hoja de albahaca y colocó un pequeño chile picante encurtido en su interior. "Me gusta...

Este pesto casero de nueces está listo en minutos. En lugar de la albahaca y los piñones tradicionales, se prepara con nueces, perejil y un toque de tomillo. Sírvelo inmediatamente.

Cuando la repostería casera ganó popularidad durante el confinamiento de 2020, la focaccia se convirtió en una superestrella de Instagram. Los panaderos caseros comenzaron a usar la masa como un lienzo en blanco, creando intrincadas...

Sunny Anderson sugiere amenizar la espera de la comida navideña con estos crostini: rebanadas de baguette tostadas, untadas con queso de cabra y cubiertas con salsa de arándanos y frutos rojos enteros. Resulta que...

Este clásico pan plano turco se hornea tradicionalmente en un horno de ladrillo. Para obtener el mejor resultado en tu versión casera, hornea el pide en un horno a alta temperatura durante unos minutos antes de...

La inspiración de Denise Brown para este postre surgió del café turco con cardamomo que pide en un restaurante de Oriente Medio. Tras mucha experimentación, logró transformar su merienda...

Las habas de edamame verdes son una valiosa fuente de proteínas, fibra dietética, vitaminas y oligoelementos. Se pueden comprar congeladas y son ideales para ensaladas ricas en vitaminas. Por ejemplo,...

Este delicioso brownie con sabor a café turco combina a la perfección el agradable amargor del café con la riqueza del dulce glaseado de chocolate. El brownie es deliciosamente suave y...

«Probé este postre por primera vez durante un viaje a Turquía», recuerda el chef y restaurador Mark Murphy. «Estaba en un viaje de diplomacia culinaria representando a Estados Unidos...»

Esta es una deliciosa versión vegana del popular plato japonés unadon (unagi-donburi), anguila frita en una salsa dulce y pegajosa servida con arroz blanco. La berenjena sustituye a la anguila. Receta...