Platos de temporada

Dale un toque veraniego a las verduras de invierno cocinándolas a fuego lento en leche de coco con especias aromáticas y cilantro fresco. El dulzor de la calabaza y el boniato en esta receta equilibra a la perfección el sabor terroso de las setas shiitake.

Esta salsa de arándanos con higos, dulce y ligeramente ácida, es perfecta para carnes asadas, pollo o pavo. Prepárala con anticipación y congela varias porciones en bolsas para tenerlas a mano.

Mezcla jugo de lima recién exprimido y cilantro con aceite de oliva infusionado con ajo y rocíalo sobre filetes de mahi mahi a la parrilla. Este es el complemento perfecto para el pescado a la parrilla. El vibrante sabor cítrico y especiado del aceite...

Esta ensalada de pasta lleva pollo asado desmenuzado comprado en la tienda. Su sabrosa carne le aporta un sabor intenso que se complementa a la perfección con un aderezo de mayonesa, salsa barbacoa y salsa de jamón.

El maamoul es una galleta suave muy popular en los países árabes, rellena de dátiles, frutos secos o nueces. Se suele hornear durante las principales festividades religiosas, pero es tan deliciosa que es difícil resistirse a ella...

Esta impresionante tarta con forma de sol te alegrará el día con su aspecto y sabor veraniegos. No necesitas moldes especiales: simplemente crea una forma de sol en el centro con masa quebrada...

Las galletas de mármol impresionan por su hermosa apariencia y su agradable sabor con toques de jengibre y limón, y no son tan difíciles de hacer como parecen. La masa se divide en dos partes: una con limón y...

Las tostadas francesas son estupendas porque se pueden servir para el desayuno o como un postre casero rápido. ¡Esta receta hace que tu postre sea aún más elegante! Entre dos rebanadas de pan...

Si incorporas con cuidado claras de huevo batidas por separado a un delicado pudín de limón y lo horneas al baño maría, obtendrás un soufflé ligero y esponjoso, un postre que impresionará a tus invitados con su...

Esta receta está inspirada en la clásica tarta de merengue de limón estadounidense. Esta salsa sin hornear es rápida y fácil de preparar y, lo más importante, ¡está repleta de sabor!

Celebra la llegada de la primavera con estos refrescantes cupcakes de merengue de limón. Son fáciles de preparar, rápidos de armar y absolutamente encantadores. Suaves, con la humedad justa, estos cupcakes presentan un delicado...

Este sustancioso guiso de cordero, patatas, zanahorias, apio, tomates y hierbas aromáticas es el plato perfecto para entrar en calor y disfrutar del frío. La carne se estofa en el horno y luego se cuece a fuego lento hasta que...

Haz que el brunch del domingo sea especial y prepara pudines de pan de frambuesa individuales con los niños. Si no tienes moldes individuales, puedes usar tazas de café aptas para horno para...

Esta receta está inspirada en la ensalada panzanella, típica de la Toscana. El resultado es un aperitivo divertido que seguro encantará a los niños y les ayudará a incorporar más verduras frescas y saludables a su dieta.

Estos coloridos panecillos están hechos con ingredientes deliciosos, saludables y familiares. Son una combinación perfecta de queso, jamón, pan y verduras. A los niños no solo les encantará devorarlos, sino que también podrán...

Este brunch es perfecto para que lo preparen los niños. Se sirven palitos de espárragos empanizados y crujientes con un huevo frito y salsa marinara caliente para mojar. ¡A los pequeños les encantará ayudarte!

Esta sencilla receta de pastel de fresas es una manualidad divertida para niños en una fiesta de cumpleaños o en el aula. Las capas de bizcocho y fresas se pueden preparar con antelación, y la crema batida es fácil de hacer...

Finas lonchas de pechuga de pollo se frotan con una mezcla de pimentón y especias y se asan a la parrilla hasta que aparezcan unas deliciosas marcas. Solo unos minutos bastan para evitar que la tierna pechuga se seque y se mantenga...

La jícama es una hortaliza de raíz originaria de México y Centroamérica, muy similar al nabo o al rábano. Es perfecta para preparar ensaladas ligeras, jugosas y refrescantes. Esta receta...

Transforma los nachos mexicanos en un vibrante aperitivo de inspiración caribeña. Los totopos se sirven cubiertos con una capa de cerdo jerk desmenuzado a la parrilla, trozos de piña fresca y queso fundido y sabroso...

Cocinar un delicioso pollo a la parrilla con especias es mucho más fácil con la salsa jerk jamaicana. Asar a fuego indirecto en una parrilla al aire libre garantiza que la pechuga de pollo se mantenga jugosa por dentro y no se...

Jeff Mauro prepara las hamburguesas para estos sándwiches con carne molida. Son increíblemente jugosas y sabrosas. Y la jardinière casera y picante de Jeff les da un toque especial. Puedes sustituir...

Incluso las costillas de cerdo cocinadas a fuego lento pueden adquirir un sabor a la parrilla. Una mezcla de especias con chiles chipotle ahumados será la solución. Le añade un toque de...

Esta es quizás la forma más sencilla de cocinar calabaza espagueti. Pincha la calabaza por completo con un tenedor y cocínala a presión en una olla de cocción lenta hasta que esté completamente cocida. Este método requiere mucho menos tiempo...

Estos mini cheesecakes individuales se hornean en un molde metálico para muffins. Cada uno se elabora con una sola galleta de oblea. Coloque una galleta en el fondo de cada molde y cúbrala con una capa gruesa...

La sangría blanca de verano combina vino blanco ligero, licor de limoncello y refresco de limón con jarabe aromático de cilantro. Es una limonada refrescante y única para adultos. Mezcla la sangría en...

Este increíble postre presenta una capa de sorbete de limón combinada a la perfección con cremoso helado de vainilla sobre una base de bizcochos de soletilla, todo coronado con una esponjosa capa de merengue para proteger el helado de...

El licor de flor de saúco impregna este martini con un agradable aroma floral, mientras que el sirope de limón le aporta un toque refrescante. Adorne cada copa con una espiral de ralladura de limón y disfrútelo en primavera...

Amantes del limón, tomen nota: esta sencilla receta de bizcocho se prepara y hornea rápidamente, dando como resultado un bizcocho ligero, esponjoso y húmedo. Cúbranlo con un glaseado sencillo de tres ingredientes que se escurrirá deliciosamente por los lados...

Un parfait de banana split en un vaso transparente luce más impresionante y además tiene menos calorías: el helado se derrite sobre la fruta y los frutos secos y gotea lentamente, de modo que...

Prepara una deliciosa salsa cremosa mezclando ricotta con pesto de albahaca casero fresco, avellanas, ralladura de naranja y queso pecorino. Sírvela como dip con aperitivos, úntala en pan o...

Sustituye los ingredientes del pesto clásico por un pesto completamente diferente, pero igual de delicioso, que además es más económico que la salsa original. En lugar de albahaca, añade...

Toma todos los ingredientes de un clásico pastel de batata, combínalos con la elegancia de las patatas Hasselback y tendrás una guarnición festiva espectacular. En rodajas...

Una crujiente cobertura de granola y salsa de caramelo comprada transforman las manzanas asadas en un delicioso postre. Corta las manzanas en rodajas finas y hornéalas. Solo las manzanas firmes son adecuadas para esta receta.

El bistec a la parrilla y el Cabernet se consideran, con razón, una combinación clásica. En esta receta, el bistec de entraña (o bistec de carnicero) se marina en hierbas provenzales, adquiriendo un sabor que recuerda a las hierbas...

Estas costillas de cerdo dulces, picantes y pegajosas están impregnadas de un doble sabor a cerveza de jengibre: primero se marinan en ella, luego se bañan con una salsa a base de cerveza de jengibre mientras se asan a la parrilla, y el jengibre fresco añade...

El pavo frito cautiva no solo por su magnífica apariencia, sino también por su sabor: se mantiene jugoso y no hay que preocuparse de que se seque. Además, recubre toda la superficie...

Para combatir el calor del verano, los españoles inventaron la ingeniosa sopa fría gazpacho. Refrescante, nutritiva, rica en vitaminas y fibra saludable, no requiere cocción; todo lo que necesitas es...

Esta ensalada de pasta lleva trozos de brócoli, salami y cebolletas, y está aderezada con un aromático aceite de oliva sofrito con ajo y un toque de pimiento rojo. Esta receta utiliza...

El ajo asado y el puré de nabos realzan el sabor del puré de patatas clásico. Además, la adición de nabos bajos en calorías ayuda a aligerar la guarnición y aporta fibra saludable.

Si tienes masa de pizza preparada, puedes hacer un excelente aperitivo: tiras de pan de ajo a la parrilla, y servirlas con salsa de tomate fresca para mojar. Mientras se fríen...

El delicado sabor de los champiñones porcini le dará un toque verdaderamente exquisito a su pavo navideño. Esta receta utiliza champiñones porcini secos. Déjelos hidratar en agua y luego mézclelos con mantequilla. Leer más...

Este pastel de zanahoria sin gluten con toques de almendra, cítricos, canela y jengibre es un postre primaveral perfecto para Pascua. La adición de zanahoria rallada lo hace deliciosamente húmedo, y...

El pastel Magi, con sus chispas moradas, verdes y doradas, es un dulce tradicional del Mardi Gras. Inspiró este helado, que puedes preparar sin...

El queso fontina italiano es un queso que se derrite fácilmente y tiene un sabor intenso y ligeramente ácido. En esta lasaña, combina a la perfección con la calabaza dulce y los trocitos salados de tocino frito. A pesar de la falta de...

Casi todo el año, el bar del restaurante Arnaud's prepara más cócteles French 75 que cualquier otro lugar de Nueva Orleans. Pero durante el Mardi Gras, su característico color morado se convierte en el protagonista...

La comodidad de los ñoquis comprados en la tienda es innegable, y esta receta lo hace aún más fácil. En una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio, combine los ñoquis con verduras, aceite de oliva y hierbas, y hornee hasta que...

En Occidente, es tradición regalar "corazones parlantes" —tarjetas de San Valentín comestibles con un mensaje o declaración de amor— en el Día de San Valentín. Esta receta sugiere preparar un pastel real con forma de corazón gigante...

En esta salsa picante, popular en Filipinas, los plátanos maduros sustituyen a los tomates. La escasez de tomates y el excedente de plátanos propiciaron la invención de esta salsa.

Este plato de pasta italiano llenará tu hogar con los aromas del verano. La pasta cocida en forma de lazo (farfalle) se mezcla con una refrescante salsa de yogur con eneldo y se sirve con berenjenas y tomates al horno.