Recetas de cocina europea

En lugar de los espaguetis tradicionales, usa pasta penne para esta carbonara. Su forma tubular absorberá aún más de la deliciosa salsa, dándote un sabor verdaderamente...

La pasta cabello de ángel se cocina en una maravillosa salsa italiana llamada "Puttanesca". Para este plato, necesitarás principalmente ingredientes que se conservan bien: tomates enlatados, anchoas,...

Cacio e pepe (en italiano: cacio e pepe – queso y pimienta) es una pasta popular de la cocina romana que es fácil de preparar con solo cuatro ingredientes sencillos que se encuentran en casi cualquier cocina: macarrones,...

La pasta bucatini se cocina en una salsa ligera de limón con judías verdes cortadas en rodajas finas, que le aportan riqueza y hacen que el sabor sea aún más refrescante. Para preparar la salsa, necesitarás limones...

Esta pasta italiana superfácil es la solución perfecta para una cena entre semana cuando quieres agasajar a tus seres queridos con una comida deliciosa después del trabajo sin complicaciones. La pasta está cocida...

Chuletas de lomo de cerdo con hueso, fritas en sartén y servidas con la guarnición de su elección (patata asada o polenta) y un delicioso pesto hecho con col rizada asada y nueces...

Lo mejor de esta paella es que puedes preparar la parte más laboriosa con antelación, luego montar el plato en una fuente para horno y refrigerarlo. Hornea el plato justo antes de servir.

¿Buscas ideas para aperitivos o formas originales de servir albóndigas? ¡Ensalada en brocheta es una opción infalible! Brillante, rápida, deliciosa y las brochetas son fáciles de comer con las manos. Ensarta las albóndigas ya preparadas en...

El pollo Cordon Bleu es una magnífica combinación de tierna pechuga de pollo asada con jamón de la Selva Negra y queso fundido. El Cordon Bleu clásico se considera un plato de restaurante, pero esta receta...

Una deliciosa cena al estilo mediterráneo en 16 minutos: ¡es posible! Necesitarás ravioles de espinacas y ricotta comprados en la tienda, pero para evitar la culpa de comer...

¿Quieres una pizza rápida y deliciosa, pero no tienes masa preparada ni tiempo para mezclarla? ¡Una focaccia redonda sencilla te servirá! Córtala por la mitad horizontalmente para crear dos bases de pizza perfectas. Para...

El refrescante limón, los tiernos guisantes y la crujiente panceta transforman unos sencillos raviolis hervidos en un plato digno de restaurante. Calienta los raviolis hervidos en una salsa ligera de mantequilla con...

Estas deliciosas y crujientes chuletas de cerdo son perfectas para una cena rápida y sabrosa después del trabajo o para un almuerzo festivo. Se preparan con finas lonchas de...

Este exquisito plato se prepara con pasta tagliatelle en una aromática salsa cremosa con pimienta negra y queso pecorino. Dado que la pimienta negra es uno de los ingredientes principales de este plato, es importante utilizar...

La pasta linguini se sirve con una salsa ligera de vino blanco seco y almejas. Es deliciosa, como la que encontrarías en un restaurante italiano de primera categoría, pero sorprendentemente fácil de preparar con pocos ingredientes...

Los espaguetis a la carbonara, quizás la pasta italiana más popular, rellenos de trocitos de tocino y parmesano fundido, están listos en tan solo media hora. Con esta receta, aprenderás a preparar los más deliciosos...

La combinación de tomates frescos, hierbas aromáticas, ajo, aceitunas negras y mozzarella impregna esta pasta con el sabor veraniego de un plato mediterráneo. Se puede usar cualquier pasta en lugar de penne...

Esta pasta italiana está lista en menos de media hora y queda fantástica, como en un restaurante. Los espárragos blanqueados le aportan jugosidad y un sabor refrescante, mientras que los trozos de prosciutto, junto con...

Si te encanta la lasaña por su sabor increíblemente rico, pero no tienes tiempo para colocar los ingredientes en capas y hornearla, ¡esta receta te salvará el día! Esta lasaña "para perezosos" se prepara con pasta normal. Elige...

Las alubias blancas, gracias a su textura cremosa, se consideran la base perfecta para salsas saludables. Ten siempre a mano una lata de alubias para una solución rápida...

Si te gusta la sopa de cebolla francesa, sin duda apreciarás el sabor de esta salsa para fiestas. Su base es la misma cebolla salteada con especias. Para un sabor más intenso, Rachael Ray añade...

La salchicha italiana dulce y el brócoli rapini picante se complementan a la perfección en este plato sencillo, delicioso y saludable, preparado completamente en una sola sartén. Mentalmente...

Prepara una deliciosa y rápida cena al estilo italiano en una bandeja para hornear. Los camarones grandes se hornean en una sola bandeja con todos los ingredientes de la pasta puttanesca tradicional: cebolla morada, tomates...

Los petits fours son pastelitos en miniatura, del tamaño de un bocado. Tienen un aspecto elegante y son perfectos para cualquier ocasión, desde grandes celebraciones hasta reuniones familiares. Si bien los pasteleros profesionales...

La escarola es un ingrediente popular en la cocina mediterránea, especialmente en la italiana. Tiene un ligero amargor que combina a la perfección con otros ingredientes de sabor intenso, como...

La polenta italiana suave es una guarnición excelente para casi cualquier plato de carne o verdura. Para asegurarte de que quede tierna y suave, sigue esta regla clave: vierte la polenta en...

Prueba el pollo a la parmesana italiano en unos panecillos deliciosos. Filetes de pollo finos envueltos en mozzarella rallada, luego los rollitos se rebozan en pan rallado con parmesano y...

Prepara una cazuela casera sencilla pero deliciosa usando tortellini comprados en la tienda, unas pequeñas albóndigas italianas rellenas de queso. Hierve los tortellini hasta que estén cocidos, luego mézclalos con salsa marinara...

En esta receta, Tyler Florence comparte consejos sobre el mejor corte de carne para asar, en qué fijarse al elegirlo y cómo asarlo correctamente para garantizar que la carne quede jugosa, tierna y deliciosa.

Prepara una cena deliciosa y rápida en una bandeja para hornear en tan solo media hora. Tendrás todo en un solo plato: abundantes verduras, carne y ñoquis de patata italianos. Esta receta elimina la necesidad de preparar los ingredientes por separado...

A diferencia de la lasaña tradicional, gruesa y de varias capas, esta lasaña se hornea en una bandeja grande para hornear, lo que da como resultado una corteza más fina, pero cubierta por todos lados (parte inferior, superior y bordes) con una capa maravillosamente crujiente...

La clásica panna cotta italiana es el postre perfecto para cualquier ocasión. Es increíblemente sencilla de preparar y luce exquisita al servirla. El ingrediente secreto de esta panna cotta es el yogur griego natural. Con...

Prepara una frittata griega esponjosa, sana y deliciosa. Esta tortilla está repleta de tomates cherry dulces, aceitunas negras y sabrosos trozos de queso feta griego. Porque...

La clásica pasta boloñesa requiere varias horas de preparación, pero el resultado merece la pena. La salsa de carne picada es increíblemente rica y llena de sabor, todo gracias a...

La belleza de esta deliciosa pasta italiana reside en la sencillez de sus ingredientes: además de espaguetis, solo contiene queso y pimienta negra (cacio e pepe), y se prepara con una mezcla de aceite de oliva y mantequilla. Para...

Esta receta clásica de fettuccine Alfredo cremoso se prepara con jugo y ralladura de limón. Para la salsa, necesitarás abundante mantequilla, crema de leche y abundante limón rallado...

La salsa marinara es ideal para muchos platos italianos. Preparar salsa marinara casera es increíblemente fácil usando tomates enlatados en su propio jugo y es deliciosa...

Este guiso de pasta, repleto de ingredientes, toma su nombre de la cantante de ópera italiana Luisa Tetrazzini. A pesar de sus numerosos ingredientes, es fácil de preparar...

Para un broche de oro a una cena romántica, sirva esta ligera panna cotta de café en copas de martini. Este postre tiene una elegancia auténticamente italiana y es increíblemente fácil de preparar; solo necesita tiempo...

Los frutos secos y las frutas deshidratadas son la combinación más deliciosa, sana y nutritiva para un tentempié rápido, pero esta misma combinación también se puede utilizar para preparar aperitivos deliciosos y saludables.

Los ravioles son pequeños ravioles rellenos de queso, servidos en salsa como cualquier pasta italiana. Giada De Laurentiis sugiere preparar una receta rápida, sencilla e increíblemente deliciosa...

Un refinado aperitivo del norte de Italia que marida a la perfección con el vino. Rebanadas de baguette tostadas untadas con una generosa capa de mermelada casera elaborada con higos secos, brandy y avellanas. Cubrir con...

Salmón ahumado, pepino refrescante y queso cremoso: la combinación perfecta para unos deliciosos sándwiches de pan blanco. Quita la corteza a los sándwiches y tendrás un sofisticado sándwich inglés...

Este elegante aperitivo francés cautiva por su rico sabor y textura. La riete es similar al paté y se unta sobre pan, pero es menos suave y se puede apreciar su sabor...

La lasaña en bandejas desechables de aluminio tiene varias ventajas. Primero, se obtiene una porción práctica para dos personas. Segundo, esta lasaña se hornea más rápido que la lasaña tradicional, y tercero,...

Este delicioso pan de postre combina lo mejor del brioche clásico y el helado napolitano. La masa se divide en tres partes, cada una impregnada con los sabores del helado napolitano...

El pistu es una salsa francesa similar al pesto italiano, pero sin frutos secos y a menudo sin queso. La base de esta salsa es aceite de oliva aromático infusionado con ajo y salvia. Este mismo aceite...

Prepara un filete de salmón al estilo español y hornéalo en una sola bandeja con aceitunas verdes, cebolla morada, pimiento y cubos de pan remojados en aceite de oliva. El sabor único de este plato...

La porchetta es un rollo de cerdo tradicional italiano relleno de hierbas aromáticas. Esta receta utiliza paleta de cerdo, cortada en lonchas finas para crear una capa delgada...

Antes de servir la cena festiva, ofrezca a sus invitados aceitunas marinadas con queso y rodajas de chorizo, acompañadas de una copa de vino blanco. Este aperitivo incluye tres tipos de aceitunas, bolitas de mozzarella y queso español...