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Recetas de las cocinas del mundo


Categorías: Platos principales, Pez, Salsas, Salsas, .
Autor:
Merluza frita con salsa de tomateVistas: 12.954
Contenido de la receta:

La merluza plateada, también conocida como merluza blanca en algunas regiones, es un digno miembro de la familia del bacalao, que legalmente incluye solo el bacalao, el eglefino, el abadejo y la merluza. Este delicioso...

Filete de pescado, tomates, pimiento morrón, cebolla, ajo, laurel, pimienta de Jamaica, vino blanco, harina de maíz, aceitunas...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Sopas, Carne, .
Sopa de col rizada portuguesaVistas: 13 122

Receta detallada con fotos.

Carne molida de pavo, col rizada, arroz de grano largo, zanahorias, cebollas, ajo, mejorana...
Tiempo: 55 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Parrilla, Pájaro, .
Pollo a la parrilla marinado en piri piri.Vistas: 7.391

Receta detallada con fotos.

pollo, chile, chile serrano, jugo de limón, vinagre de vino, ajo, pimentón, perejil...
Tiempo: 35 minutos. más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 20
Categorías: Sopas, Carne, .
Autor: - chef famoso
Sopa portuguesa de garbanzos y col rizadaVistas: 9 407

Esta receta es una versión rápida de una sopa deliciosa que preparé en un asentamiento portugués en Nueva Inglaterra (Mystic, Connecticut), cerca del mar. Es perfecta para una noche de invierno.

Papas, garbanzos, tomates, chorizo, col rizada, cebolla, ajo, laurel, tostadas...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Sopas, Platos espesos y guisados, .
goulash alemánVistas: 17.529

Una receta detallada de este plato alemán con fotos...

Carne de res, cerdo, cebolla, salsa de tomate, pasta de tomate, comino, pimentón, cebolla en polvo, pimienta de cayena molida, pimiento dulce, fideos de huevo, ajo...
Tiempo: 2 horas 40 minutos 2 horas 40 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Panadería, Pan, .
Pan festivo con pistachosVistas: 3.434

Una receta detallada para hacer pan casero con fotos....

harina de pan, masa de levadura, huevos, leche, ralladura de limón, canela, pistachos...
Tiempo: --
Categorías: Panadería, Pan, .
Volkornbrot (pan de centeno integral alemán)Vistas: 15 118

Una receta detallada de este plato alemán con fotos...

harina de centeno, escamas de sal marina...
Tiempo: 3 horas. más el tiempo de hinchamiento del grano Complejidad: fácilmente Cantidad: 2 panes
Categorías: Postres, Golosinas, .
Autor: - chef famoso
Mazapán (pasta de almendras)Vistas: 15.326

Esta pasta de almendras se puede usar como base para galletas o para aromatizar cremas de mantequilla. Se puede mezclar con mantequilla y usar como relleno para galletas o...

almendras, extracto de almendras, azúcar glas, pasta de almendras, huevos...
Tiempo: 15 minutos.
Categorías: Comida rápida, Perritos calientes, .
Perrito caliente con chucrutVistas: 15.553
Contenido de la receta:

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Salchichas, panecillos para perritos calientes, chucrut, tocino, vino blanco, ramillete de hierbas aromáticas, anís estrellado, cilantro, pimienta negra, semillas de mostaza, clavos de olor, laurel, bayas de enebro, cebolla, canela...
Tiempo: 1 hora y 15 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 4 perritos calientes
Categorías: Postres, Pasteles, tartas, guisos, .
Autor: - chef famoso
Strudel de melocotónVistas: 7.395
Contenido de la receta:

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Manzanas, melocotones, frambuesas, pasas, nueces, hojaldre, mermelada de albaricoque, azúcar moreno, canela...
Tiempo: 1 hora 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 10 - 12
Categorías: Platos principales, Carne, .
Autor: - chef famoso
Rollitos de col al estilo alemánVistas: 12 214
Contenido de la receta:

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Repollo, carne molida de res, carne molida de cerdo, arroz de grano largo, tomates, cebollas, ajo, huevos, vinagre de sidra de manzana, ajo en polvo, pimienta de cayena molida, cebolla en polvo, orégano, tomillo, condimento cajún, pimentón...
Tiempo: 3 horas 15 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 12 piezas.
Categorías: Postres, Magdalenas, galletas, .
Autor: - Presentador de televisión
Magdalenas Selva NegraVistas: 12.522
Contenido de la receta:

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Huevos, leche agria, harina de primera calidad, masa para bizcocho, malvaviscos, cerezas para cóctel, chispas de chocolate (gránulos), chocolate negro, cacao, extracto de vainilla, cerezas secas, canela...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Cantidad: 12 cupcakes
Categorías: Aperitivos, Pez, .
cóctel de gambas vienésVistas: 8.494
Contenido de la receta:

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Langosta, camarones, anchoas, alcaparras, mayonesa, salsa de tomate, cebolla, rábano picante, mostaza, huevos, pepinillos encurtidos, salsa Worcestershire, salsa picante, jugo de limón, jerez, coñac, licor de naranja, lechuga, pimentón...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 10 como aperitivo
Categorías: Platos principales, Carne, Salsas, Salsas, .
Asado bávaro de carne marinadaVistas: 9.367

Receta detallada con fotos.

Carne de res, vino tinto, vinagre de vino, cebolla, apio, semillas de mostaza, nuez moscada, clavo, pimienta negra, hoja de laurel, ghee, galletas de mantequilla, perejil...
Tiempo: 4 horas. más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Categorías: Postres, Pasteles, tartas, guisos, .
Autor: - escritora culinaria
Strudel con perasVistas: 4.997

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huevos, nata, hojaldre, azúcar moreno, zumo de limón, peras...
Tiempo: 25 minutos. más el tiempo de amasado Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Postres, Galleta, .
Autor:
Estrellas de canela tradicionales "Zimtsterne"Vistas: 15.463

Estas son las clásicas galletas navideñas alemanas. Se pueden encontrar en casi cualquier cocina alrededor del Día de San Nicolás (6 de diciembre). Estas galletas no contienen gluten y son una verdadera delicia.

huevos, azúcar glas, ralladura de limón, canela, almendras...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Cantidad: 24 galletas
Categorías: Postres, Magdalenas, galletas, .
Bizcocho para el téVistas: 7.085

Receta detallada con fotos.

Huevos, harina, masa de bizcocho, vainilla, ralladura de limón, cacao, extracto de almendras, canela, almendras...
Tiempo: --
Categorías: Aperitivos, Verduras, .
Autor: - chef famoso
Col encurtidaVistas: 5.755

Receta detallada con fotos.

Col blanca, pimiento dulce, cebolla verde, vinagre de sidra de manzana, semillas de apio, semillas de mostaza, hojuelas de pimiento rojo, miel...
Tiempo: 15 minutos. más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Sopas, Verduras, .
Autor: - chef famoso
Sopa de chucrutVistas: 5.200

Receta detallada con fotos.

Col rizada, chucrut, judías blancas, jamón, cebollas, zanahorias, patatas, sidra de manzana, laurel, eneldo, miel, crema agria...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4

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