Hogar » Cocinas del mundo » Página 167
 

Recetas de las cocinas del mundo


Categorías: Panadería, Pasteles, bollos, Sopas, Platos espesos y guisados, .
Autor: - chef
El khema es un curry indio elaborado con carne picada de ternera y guisantes.Vistas: 9 806
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Carne molida, tomates, guisantes, garam masala, raíz de jengibre, cebolla, ajo, cilantro, pimentón, comino, pimienta de cayena molida, canela, clavo, cardamomo, vinagre de sidra de manzana, pan de pita, cilantro...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Salsas, Luces cortas, .
Autor: - chef famoso
Salsa chutney de mangoVistas: 20.505

Receta detallada con fotos.

Mango, salsa chutney, hojuelas de pimiento rojo, cebolla, raíz de jengibre, pimiento dulce, jugo de piña, vinagre de sidra de manzana, azúcar morena, curry, nueces de macadamia, pasas...
Tiempo: 1 hora.
Categorías: Sopas, Platos espesos y guisados, .
Autor: - chef
Curry de coco con polloVistas: 4.674
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Pechugas de pollo, chile, raíz de jengibre, tomates, pasta de tomate, cebollas, ajo, curry, canela, leche de coco, ghee, jugo de limón, cilantro, comino, cardamomo, pimienta negra, semillas de hinojo, semillas de mostaza, clavos de olor, cúrcuma, cilantro...
Tiempo: 1 hora 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Categorías: Panadería, Pan, .
Autor: - chef
El naan es un pan plano frito típico de la India.Vistas: 25.747

Si hay algo que seguro te encantará de la cocina india, es el naan. Estos panes planos del norte de la India combinan lo mejor de ambos mundos: suaves y flexibles con un toque oscuro y tostado...

Harina, pan naan, masa de levadura, sal marina en escamas, comino, semillas de hinojo, yogur...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 6 panes planos
Categorías: Parrilla, Pájaro, Salsas, Salsas, Sopas, Platos espesos y guisados, .
Autor: - chef
Pollo guisado en una salsa cremosa llamada "Chicken Tikka Masala".Vistas: 8.758
Contenido de la receta:

Una receta detallada para preparar pollo a la parrilla con fotos...

Muslos de pollo, raíz de jengibre, ajo, chile serrano, tomates ciruela, pasta de tomate, garam masala, pimentón, fenogreco, crema, arroz, pan naan, yogur, cilantro...
Tiempo: 1 hora 25 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Postres, Magdalenas, galletas, .
Pastel de jengibreVistas: 5.836

Este auténtico pastel, con la adición de especias como canela, jengibre molido y un toque de clavo, tiene una textura densa similar a la del bizcocho. También está aromatizado con vino de Madeira. Se convertirá en...

Harina de primera calidad, masa para galletas, leche, huevos, canela, jengibre molido, fruta confitada, clavo, nuez moscada, vino tinto, jarabe, melaza...
Tiempo: 1 hora 35 minutos
Categorías: Ensaladas, Cálido, Con pasta, Pez, .
Autor: - chef famoso
Ensalada tibia con arroz y bacalaoVistas: 9.872

Una receta detallada de este plato portugués, con fotografías incluidas.

Bacalao, arroz de grano largo, guisantes, huevos, aceitunas, lechuga iceberg, tomates, jugo de limón, cebolletas, ajo, hojuelas de pimiento rojo, perejil...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Categorías: Postres, Soufflé, pudines, merengues, .
pudín de arroz portuguésVistas: 10 154

El arroz con leche portugués se cocina completamente en la estufa, como el risotto. Tradicionalmente, se le añaden yemas de huevo para espesarlo y realzar su sabor, pero incluso sin ellas, el arroz con leche queda esponjoso.

Arroz Arborio, arroz de grano redondo, leche, ralladura de limón, azúcar moreno, canela, vino de Oporto, pasas...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Aperitivos, Pez, Salsas, Condimentos, .
Autor: - chef famoso
Pescado marinado al estilo portuguésVistas: 11.089
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Bacalao, jugo de naranja, vinagre de sidra de manzana, pimiento morrón, hoja de laurel, hojuelas de pimiento rojo, semillas de mostaza, pimentón, pimienta de cayena molida, cebolla en polvo, ajo en polvo, orégano, tomillo, condimento cajún, cilantro, naranjas...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Platos principales, Pastas, Salsas, Salsas, .
Autor: - chef famoso
Raviolis de bacalao y patata con salsa de tomate portuguesaVistas: 5.578
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Bacalao, patatas, tomates pera, masa wonton, aceitunas, leche, huevos, pimientos, apio, queso parmesano, albahaca, orégano, tomillo, pimentón, cebolla en polvo, ajo en polvo, vino blanco, perejil...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 4
Categorías: Platos principales, Pez, .
Autor: - chef
Almejas fritas en salsa de tomate "Almeijoas Na Cataplana"Vistas: 5.748

En Portugal, una cataplana es una sartén metálica que parece una concha grande con tapa abatible. La tapa se cierra y la comida se cuece al vapor o se saltea. Si no tienes...

Almejas, chorizo, jamón, pimientos, tomates, cebollas, ajo, vino blanco, zumo de limón, pimentón, hojuelas de pimiento rojo, pan blanco, perejil...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Sopas, Carne, .
Autor: - chef famoso
Sopa de tomate portuguesa con salchichaVistas: 10.038

Receta detallada con fotos.

Tomates, chorizo, tocino, cebolla morada, condimento cajún, ajo, hojuelas de pimiento rojo, laurel, cilantro...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 12
Categorías: Sopas, Repostaje, .
Autor: - chef famoso
Sopa de pollo portuguesaVistas: 9.476

Receta detallada con fotos.

Fideos de arroz, pollo, apio, cebolla, ajo, ralladura de limón, perejil, menta...
Tiempo: 1 hora 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Platos principales, Carne, Salsas, Luces cortas, .
Autor: - chef famoso
Albóndigas empanizadas fritas con salsa de tomate portuguesaVistas: 12.674
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Ternera picada, tomates, pasta de tomate, aceitunas, anchoas, huevos, leche agria, pan rallado, hojuelas de pimiento rojo, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de cayena molida, orégano, tomillo, perejil, cilantro...
Tiempo: 1 hora 30 minutos. Complejidad: fácilmente
Categorías: Panadería, Pan, .
pan de levaduraVistas: 6.521

Una receta detallada para hacer pan casero con fotos....

harina, masa de levadura, jugo de limón, huevos, leche...
Tiempo: 1 hora y 15 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 5 - 7

1 ... 163 164 165 166 167 168 169 170 171 ... 212
Atrás Adelante
Recetas en orden alfabético

Recomendamos leer

Unidades de peso de los alimentos