Recetas según los métodos de cocción.

Guiso de carne al estilo mexicano en salsa de tomate con frijoles y chile, que le da nombre al plato. Para esta receta, se utilizan dos tipos de carne. La falda de res y el cerdo son excelentes opciones.

Para esta receta, necesitarás paleta de cerdo, que se cocinará en la olla de cocción lenta al mismo tiempo que las alubias blancas. Primero, combina las alubias crudas con todos los ingredientes de la salsa y...

La piña cocinada a fuego lento con especias es un ingrediente versátil, perfecto como salsa para helados y carnes. Cocine trozos de piña y mézclelos con...

Para esta receta, necesitarás manzanas grandes, aptas para hornear, como las variedades Golden Delicious, Rum o Honeycrisp, ya que quedarán suaves y crujientes después de la cocción.

Un brownie cocinado a fuego lento combina todo lo que hace que este postre de chocolate sea tan popular: una corteza ligeramente crujiente y un centro delicioso y semilíquido. Además, esta receta no...

La piña es uno de los ingredientes más populares para las tartas invertidas, porque además de su increíble sabor, la tarta también adquiere una apariencia visual impresionante, ya sean anillos bellamente dispuestos...

Este delicioso pollo navideño se puede hornear o cocinar a fuego lento. Esta receta no tarda más de 15 minutos en prepararse. Frota...

Una sopa de costillas de res al estilo coreano, rica y sabrosa, con fideos y verduras frescas. El caldo, mezclado con salsa de soja, azúcar, jengibre fresco y...

El estofado de carne con frutos secos es muy popular en la cocina marroquí. Su sabor dulce se suele suavizar con una variedad de especias y hierbas aromáticas y sabrosas. Cocina a fuego lento pavo con pasas en una olla de cocción lenta...

Cocina a fuego lento un trozo de carne de res en una olla de cocción lenta con salsa barbacoa y disfruta del sabor de la carne recién hecha a la parrilla. Este delicioso sabor proviene de la salsa agridulce a base de tomate...

Una versión sencilla y saludable del chili tex-mex con carne para la olla de cocción lenta. Contiene solo los ingredientes más básicos: carne de res, chiles, frijoles enlatados,...

El pollo a la mantequilla, literalmente "pollo en mantequilla", es un plato indio popular que se inventó espontáneamente en un restaurante de Delhi hace relativamente poco tiempo, en la década de 1950. Desde entonces, el sabor...

Este plato es perfecto para un almuerzo o cena sencillos, reconfortantes y sustanciosos. El sazonador de barbacoa garantiza una comida fresca y sabrosa. Para una textura más suave,...

Gracias a su delicioso sabor y aroma, querrás deleitarte a ti mismo y a quienes te rodean con este postre tan a menudo como sea posible. La facilidad de preparación en una olla de cocción lenta (o multicocina) es otra razón...

Este lomo de cerdo con hueso, increíblemente tierno y cocinado a fuego lento, impregnado del sabor del marinado, bien vale el tiempo y el esfuerzo. Si se desea, se pueden añadir manzanas secas.

El relleno de estos tacos de cerdo estofado ofrece un sabor vibrante y complejo. Los cítricos, la piña y la pasta de achiote le dan al plato un toque exótico y vibrante, como el propio México, su lugar de origen.

Esta salsa de tomate y carne es conocida entre los italianos que viven en la costa este de Estados Unidos como salsa dominical. El nombre proviene de la tradición. Es el último día de la semana cuando los italianos...

Tras más de 8 horas en una olla de cocción lenta, la carne se convierte en una pieza tierna y jugosa. Combinada con verduras, obtendrás un plato que desaparecerá en un abrir y cerrar de ojos. Antes...

Incluso los cocineros principiantes pueden dominar los sencillos pasos de este plato cocinado a fuego lento: una sopa espesa y sustanciosa, perfecta para el clima frío. Los sabores serán...

Los taralucci son galletas italianas similares a nuestros kourabies. Pero esta receta ofrece taralucci dulces con salsa de caramelo; la salsa de caramelo salado les aporta un sabor inolvidable. El proceso...

No es ningún secreto que los platos cocinados en olla a presión conservan mejor su sabor y aroma. El chili con carne es uno de esos platos, rico en los vibrantes sabores de sus ingredientes. Para...

Transforma unas manzanas asadas comunes en un delicioso postre con relleno de requesón. Para hornear, elige manzanas firmes, agridulces, que servirán de base perfecta para tu tarta de queso.

El pastel de carne más delicioso se prepara con una mezcla de diferentes carnes. Combina carne molida de res, ternera y cerdo con pan rallado, huevos, hierbas y condimentos, y dale forma de pastel de carne. Colócalo en...

La carne de res con hueso requiere un tiempo de cocción prolongado. Pero el resultado vale totalmente la pena. Esta receta de estofado a fuego lento con carne de res, raíz de chirivía, nabos y hierbas aromáticas te ayudará a...

Un plato muy sencillo y saludable que no te llevará mucho tiempo preparar. Corta las verduras y colócalas en una olla de cocción lenta (o multicocina) junto con la carne enharinada y los condimentos. Déjalas reposar...

Ligeros y esponjosos como nubes, estos pastelitos soufflé individuales se cocinan al vapor. Para lograr la consistencia deseada, la masa se mezcla en dos etapas: primero, las yemas se mezclan con la harina y la leche...

Los tacos son un aperitivo mexicano hecho con pequeñas tortillas de maíz rellenas de carne, salsa y hierbas. Para el relleno de los tacos, cocine pechuga de pavo en una olla de cocción lenta, a fuego lento con tomates...

Esta sopa mexicana parece hecha a medida para cocinarla a fuego lento. Además del innegable beneficio de tener una cena caliente y lista para comer después de un largo día de trabajo, este método...

Una maravillosa sopa de verduras al estilo mexicano, reconfortante por su sabor intenso y picante. Esta sopa incluye verduras como cebollas, pimientos, tomates enlatados en su propio jugo y...

Esta receta estadounidense de carne en conserva difiere del método tradicional en que la carne se marina completamente en una mezcla de especias y luego se hierve. Para la carne en conserva, lo mejor es usar...

Las albóndigas suecas se preparan con carne picada mezclada con huevos, especias y pan rallado. Se fríen y se sirven con una salsa cremosa y mermelada de arándanos rojos. Puedes prepararlas...

Pollo cocinado al estilo fajita mexicana. Su distintivo sabor a fajita proviene de una mezcla especial de especias que incluye cebolla y ajo en polvo, jengibre, pimentón, chile...

Ahora, incluso sin parrilla, puedes preparar un delicioso cerdo a la barbacoa en tu propia cocina. Su sabor proviene de la salsa de vinagre y tomate con un toque agridulce y sutiles notas de...

Este plato para la cena del domingo puede ser tan tradicional como el clásico guiso de carne con salsa. Sin embargo, estos ingredientes se elaboran con las sobras del plato alemán Sauerbraten: carne marinada...

Prepara una comida completa para cuatro personas en tan solo media hora, todo envuelto en papel de aluminio. La base del sabor de este plato es el aceite de oliva, sazonado con pimentón ahumado, sal y pimienta. Le añadirás...

Un plato al estilo chino de carne de res salteada con floretes de brócoli. El filete de flanco, un corte económico de la panceta que es demasiado duro para un filete pero ideal para...

Los cannoli son rollos crujientes tradicionales sicilianos rellenos de crema y diversos ingredientes. Se pueden preparar con una gran variedad de sabores. La receta ofrece varias opciones...

Los amantes del vino tinto apreciarán estos strudels individuales rellenos de peras cocinadas a fuego lento en aromático Cabernet, tanto por su sabor intenso y especiado como por su facilidad de preparación.

Sorprende a tus seres queridos con un postre único de crème brûlée, aromatizado con canela y nuez moscada, horneado directamente en cuencos de manzana y terminado con un chorrito de azúcar caramelizada.

Un pastel sin hornear, refrescante y bajo en calorías. ¿Qué mejor para un caluroso día de verano? Estas barritas de limón tienen una capa de masa quebrada hecha con...

La granita italiana es una mezcla entre sorbete y helado de frutas. Prepara la granita con agua de limón dulce y congélala, recordando el principio más importante para su elaboración: congelarla constantemente...

Un postre refinado de peras escalfadas en Riesling, rociadas con jarabe de vino y coronadas con crema batida con cardamomo. El Riesling es ideal para este postre, ya que tiene un delicado...

Prepara tacos mexicanos envolviendo tortillas de maíz con carne de res en una salsa agridulce de chile ancho. Para la carne, usa costillas cortas, conocidas por su alto contenido de...

Para esta receta de peras "borrachas" con relleno de queso dulce, necesitarás una manga pastelera. Este aperitivo, perfecto para cualquier mesa festiva, requiere paciencia. Las peras tienen un sabor intenso, similar al del vino...

La receta más sencilla de pollo con guarnición de cebolla y salsa. Se prepara en menos de media hora. Primero, fríe las rodajas de pechuga de pollo y los cuartos de chalota hasta que estén crujientes...

Para impresionar a tus invitados con un aperitivo delicioso y original, prepara estas peras al horno rellenas de queso de cabra y hierbas, envueltas en tocino crujiente. ¡Una propuesta totalmente diferente a primera vista!

Una cena completa con carne, guarnición y verduras que se prepara en menos de una hora. Este plato es una opción divertida e informal, perfecta para una cena familiar de domingo. Cerdo asado...

Los aperitivos de tempura japoneses llevan mucho tiempo presentes en los menús europeos y occidentales. Es imposible no enamorarse de estos bocados crujientes. La tempura se utiliza normalmente para freír verduras, pescado, marisco...

Los rollitos de primavera son un popular aperitivo asiático que consiste en tortitas con diversos rellenos, envueltas en una fina masa o papel de arroz. Su nombre, o rollitos de primavera, tiene su origen en China...

Un popular aperitivo siciliano que consiste en bolas de arroz rellenas, rebozadas en pan rallado y fritas en sartén. El nombre arancini se traduce del italiano como "naranjas pequeñas". El plato...