Recetas según los métodos de cocción.

Cocina un delicioso pollo dorado sin complicaciones en tu olla de cocción lenta. Gracias a algunos trucos, quedará igual que el pollo al horno. Frota el pollo con la mezcla de especias y colócalo en la olla de cocción lenta durante...

El secreto de la jugosidad y ternura de esta carne reside en su cocción prolongada a baja temperatura. Además, su exquisito sabor se realza con una pasta picante de jalapeños, ajo, comino...

El lomo de cerdo con hueso luce lujoso y festivo. Se hornea entero y se corta en filetes individuales justo antes de servir. Antes de colocar el lomo en el horno, vierta agua hirviendo...

Los aperitivos y platos en brochetas siempre resultan originales y son un verdadero atractivo para los invitados. No necesitas parrilla ni barbacoa para preparar estos mini kebabs. Los cubos de carne se fríen en sartén y...

Las gambas marinadas en una mezcla de salsa de soja, jengibre, zumo de lima y ajo, y luego asadas a la parrilla, son increíblemente deliciosas. Para esta receta, lo mejor son las gambas grandes.

Esta variante del popular plato de pollo Marsala es una de las favoritas de la familia. En lugar de pollo frito, preparamos unas deliciosas albóndigas servidas en salsa de champiñones con vino Marsala. A pesar de...

Las sufganiyah (o sufganiyot) son buñuelos suaves y esponjosos rellenos que tradicionalmente se comen durante la festividad judía de Hanukkah. En Israel, se preparan y venden diversos tipos de buñuelos con diferentes rellenos durante esta festividad.

El funnel cake es un postre maravilloso para la hora del té, que recuerda a una ramita y es tan sencillo que parece hecho desde cero. Es un dulce típico de las ferias estadounidenses, y lo llaman...

Hornea cuatro sabores diferentes de galletas navideñas en una misma bandeja. ¡Son clásicos estadounidenses que encantan tanto a niños como a adultos! Para esta receta, necesitarás masa para galletas comprada en la tienda...

El gravlax es un aperitivo frío de pescado rojo que se prepara tradicionalmente en Escandinavia, Islandia y Finlandia. Esta receta requiere un filete de salmón fresco. Se corta por la mitad...

Esta crema de pescado ahumado, aromática y sofisticada, es el aperitivo más fácil de preparar, ¡y su sabor es divino! Cualquier pescado ahumado, ya sea salmón o caballa, sirve. Además...

Ofrezca a sus invitados una variedad de quesos mozzarella como aperitivo para acompañar el vino, no solo un simple queso en lonchas, sino una barra completa con aperitivos adicionales para que puedan crear sus propios crostini...

Una magnífica combinación de limón y pimienta negra molida gruesa le da a este pavo festivo su sabor distintivo y su rico aroma. El ave se frota por dentro y por fuera con una mezcla de ralladura de limón y pimienta, y...

La pechuga de pollo asada se sirve con una ligera salsa de limón preparada en la misma sartén y se adorna con calabaza asada y limones. El refrescante sabor y aroma cítrico es perfecto...

Este plato está impregnado de los aromas de las especias indias, combinados con el fragante cilantro. Su exquisito sabor se realza con una salsa especial elaborada con cilantro fresco y chiles serranos picantes, que...

Uno de los ingredientes principales de esta frittata es el queso Gouda ahumado naturalmente. Le aporta un aroma y sabor tan deliciosos que a todos les encantará, incluso a quienes no están acostumbrados a comer tortillas sin...

Este aperitivo de brie horneado en un bol de pan es la opción perfecta para quienes prefieren los bocadillos salados a los dulces. El brie salado y cremoso se coloca en un bol de pan y se cubre con...

Las gambas se hornean en una sabrosa salsa Fra Diavolo sobre sencillas tartaletas hechas con un trozo de masa. Para preparar este aperitivo, necesitarás un molde para mini magdalenas. Para 12 raciones, solo necesitarás seis...

Puedes freír el bistec para este aperitivo con anticipación y refrigerarlo, o usar bistec frito sobrante, cortándolo en rebanadas muy finas a contrapelo. La base del aperitivo, crujiente...

Si has probado los arancini sicilianos en un restaurante, sabes lo deliciosos que son. En esta receta, las bolas de risotto se rebozan en pan rallado con hierbas italianas y se fríen en freidora de aire hasta que...

La salsa de remolacha y anacardos es un aperitivo delicioso y saludable que se puede servir a los invitados con patatas fritas o rodajas de verduras frescas para mojar. Licúa la salsa en una batidora hasta que...

Deleita a tus invitados con la increíble combinación de crujiente masa filo, tierno y masticable queso Gruyère y arándanos agridulces. Este aperitivo luce elegante y sofisticado, pero es bastante sencillo y...

Esta receta intenta replicar los camarones fritos que se sirven en los restaurantes. ¡El resultado es increíble! Camarones tiernos, cubiertos con una corteza dorada súper crujiente, servidos en una salsa agridulce...

Estos huevos rellenos de color rojo y verde brillante decorarán tu mesa de Año Nuevo o Navidad como adornos navideños. Para teñir las claras, necesitarás el colorante alimentario adecuado, y para el relleno...

Estos wontons dorados y crujientes, rellenos de una delicada crema de queso y sazonados con salsa picante y cebolletas, serán un éxito en tu fiesta. Tienen la textura perfecta y un aspecto impresionante...

Los pepinillos fritos son un aperitivo popular en el sur de Estados Unidos. Molly Yeh fue un paso más allá y los combinó con queso Havarti. El resultado es aún más delicioso: palitos crujientes de masa de rollito de primavera...

Estas jugosas albóndigas al horno se pueden servir como aperitivo navideño, con brochetas o palillos a mano para pincharlas. Los jalapeños encurtidos, añadidos a las albóndigas, les dan un toque de sabor...

Mientras tus invitados esperan la cena, ofréceles este delicioso aperitivo de queso con forma de árbol de Navidad. Es fácil de preparar y, además, tiene una presentación muy elegante y llamativa. Prepáralo con queso bien frío...

Esta tarta festiva presume de un relleno de menta cristalino envuelto en una crujiente corteza de chocolate sobre una capa de chocolate negro. Está coronada con una esponjosa...

Como la mayoría de las galletas de jengibre, este pastel mejora con el tiempo. Al hornear las capas por primera vez, estarán ligeras y esponjosas. Si las envuelves en papel film y las dejas reposar toda la noche, se volverán...

Si no encuentras un plato para galletas adecuado para tu mesa de Año Nuevo o Navidad, ¡hornea uno comestible y decóralo como quieras! Para ello, necesitarás un plato resistente al calor (como...

El kransekage es un espectacular postre escandinavo cuyo nombre se puede traducir como "pastel de corona". El pastel consta de numerosos anillos de diferentes tamaños, horneados a partir de...

El pan navideño danés (Julekage) es aromático, con aroma a cardamomo y canela, y está relleno de frutas secas, cáscara de naranja confitada y frutos secos. No te dejes intimidar por la larga lista de ingredientes: la mayoría son bastante...

Este es uno de esos postres que te cautivan. Estos cheesecakes individuales tienen forma de mágicas bolas de nieve y no requieren horneado. Cada cheesecake se sirve sobre una base de galleta Graham...

Este fragante pan challah se prepara con un relleno de mantequilla, ajo y cebolla. Cada tira de masa de levadura se envuelve en verduras crudas y luego se trenza formando una trenza tradicional.

El dinero de Janucá (Janukkah gelt) se entrega tradicionalmente a los niños durante las fiestas para que compren dulces. Esta tradición judía se remonta a la antigüedad como incentivo para que los niños estudiaran la Torá. Con el tiempo, junto con...

Dale forma de muñeco de nieve a este mágico cóctel invernal. Este postre lucirá precioso en una fiesta de Navidad o Año Nuevo. La base de ponche de huevo se puede preparar con antelación y servir entera...

Deleite a sus invitados con un popular aperitivo chino de dim sum: tostada crujiente con camarones y pasta de sésamo. La pasta se mezcla fácilmente, se unta sobre rebanadas de pan blanco y la tostada se prepara rápidamente...

Una salsa verde brillante, crujiente y ligeramente ácida, hecha con pepinillos y alcaparras, es ideal para equilibrar el intenso sabor del brie frito. Trozos de brie congelados se rebozan con un doble empanizado...

Los aperitivos en brochetas siempre resultan apetitosos, incluso fuera de un picnic, y además son más fáciles de comer sin ensuciarse las manos. Ree Drummond sugiere preparar unas brochetas navideñas excelentes...

Utiliza masa de pizza comprada para preparar estos deliciosos panecillos con forma de nudo de ajo, perfectos como aperitivo o como sustituto del pan en el almuerzo. Los nudos de masa se hornean en una sartén de hierro fundido y...

Aunque los tamales se pueden preparar durante todo el año, estos rollos de maíz mesoamericanos se sirven tradicionalmente durante las fiestas. Los rellenos pueden variar: pollo, cerdo o res, lo que prefieras.

Esta salsa para mojar de cuatro ingredientes deleitará a todos con su combinación de notas dulces, saladas y picantes. Es ideal para disfrutar sola con otras salsas para mojar o como parte de una tabla de quesos. La base...

Esta suntuosa cena se cocina de una sola vez en el horno, así que ni siquiera tendrá que encender la estufa. Este festín festivo incluye jamón glaseado con naranja, champiñones rellenos, pan horneado...

Este panecillo festivo es tan delicioso como el pastel, pero un poco menos pretencioso, y le dará un toque acogedor a tu celebración navideña. Hecho con bizcocho de jengibre, especiado y suave,...

Aloo tikki, una tortita de patata crujiente, es un aperitivo popular en la India. Suelen rellenarse de guisantes verdes triturados y se sirven calientes, recién hechas. En las calles de Delhi, aloo...

La pasta de alubias blancas sazonada con ajo y pimiento rojo es un excelente aperitivo para fiestas y días festivos. El prosciutto, triturado en un procesador de alimentos con...

Con esta receta de Ree Drummond, ¡tu pavo navideño será realmente especial! "Me encanta marinar mi pavo, y este quedó absolutamente delicioso", dice Ree. Antes de asarlo...

Antes de asarlo, el pavo se marina durante toda la noche en una marinada seca hecha con especias típicas de la cocina tex-mex: comino, cilantro, chile ancho, cebolla en polvo y todas esas cosas buenas...

Estas pizzas individuales están hechas con los ingredientes más deliciosos, ¡que se vuelven aún más deliciosos al combinarlos! No necesitas masa ni horno para prepararlas. La base de la pizza es...