Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 24 caramelos

Las monedas de Janucá (Hanukkah gelt) se regalan tradicionalmente a los niños durante las fiestas como dulces. Esta tradición judía se remonta a la antigüedad, como incentivo para que los niños estudiaran la Torá. Con el tiempo, también se empezaron a regalar monedas de chocolate junto con monedas de verdad. Las monedas de Janucá son fáciles de hacer en casa: vierte chocolate derretido en el fondo de moldes para magdalenas y espolvorea con virutas doradas. Una vez que se solidifiquen, ¡las monedas están listas! Esta receta utiliza chocolate negro, pero puedes sustituirlo por chocolate con leche. Antes de usar las virutas doradas, asegúrate de que sean comestibles.

Ingredientes:

• 170 g de chocolate negro, finamente picado.
• Chispas de oro comestibles para decoración, como azúcar perlada y/o confeti.
• Aceite vegetal para engrasar la sartén
• Equipos especiales: molde metálico para 24 magdalenas

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

chocolate oscuro, chocolates

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Preparación:

Paso 1
• Engrasa un molde para magdalenas de 24 cavidades o dos moldes para magdalenas de 12 cavidades (preferiblemente antiadherentes).
Paso 2
• Coloca el chocolate en un recipiente apto para microondas y caliéntalo en intervalos de 30 segundos, revolviendo, hasta que esté completamente derretido y suave, aproximadamente 90 segundos.
Paso 3
• Vierta uniformemente el chocolate derretido en el molde para muffins preparado, aproximadamente 1 ¾ cucharaditas cada vez (puede usar una manga pastelera). Golpee suavemente el molde contra la encimera para eliminar las burbujas de aire y distribuir el chocolate de manera uniforme.
Paso 4
• Espolvorea con oro y refrigera durante aproximadamente 1 hora. Usa una espátula para desmoldar el chocolate.

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