Tiempo: 15 minutos.

Los bizcochos en taza para microondas son un postre rápido y fácil que puedes disfrutar a diario. Entre sus ventajas se incluyen que no requieren horno, son perfectos para preparar en pequeñas cantidades, incluso los niños pueden hacerlos y tienen un aspecto acogedor y hogareño. A continuación, encontrarás una receta básica de bizcochos de vainilla en taza y, al final, ideas para deliciosos aderezos que los transformarán en pasteles realmente festivos: confeti de colores, triple chocolate, bizcocho de fresa e incluso tarta de queso con arándanos sin gluten. También puedes experimentar con tus propios sabores.

Ingredientes:

Receta básica

• 0,5 tazas de azúcar
• 0,5 tazas de leche agria
• 1/4 taza de aceite vegetal
• 1 huevo
• 0,5 cucharaditas de extracto de vainilla
• 0,5 tazas de harina
• 1/8 cucharadita de bicarbonato de sodio
• Una pizca de sal

Confeti

• 8 cucharaditas de chispas de colores
• Crema batida
• Chispas de colores

pastel de fresa

• 4 fresas en rodajas
• 1 cucharada de gránulos de chocolate blanco

Triple chocolate

• 2 cucharadas de cacao en polvo alcalinizado
• Helado de chocolate y virutas de chocolate

Con trozos de chocolate

• 0,5 tazas de azúcar moreno oscuro
• 4 cucharadas de mini chispas de chocolate
• Helado de vainilla
• gránulos de chocolate

Tarta de queso con arándanos sin gluten

• 220 g de queso crema
• 1 huevo grande
• 1/4 taza de azúcar (sin gluten)
• 2 cucharadas de maicena
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 4 cucharaditas de arándanos secos
• mermelada de arándanos

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

harina de primera calidad, extracto de vainilla, huevos, leche agria

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Engrasa ligeramente con mantequilla 4 discos pequeños aptos para microondas. En un tazón grande, bate 1/2 taza de azúcar, 1/4 de taza de suero de leche, 1 huevo y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea, aproximadamente 2 minutos.
Paso 2
• Incorpora media taza de harina, 1/8 de cucharadita de bicarbonato de sodio y una pizca de sal. Vierte 1/3 de taza de la mezcla en cada taza. Calienta en el microondas, una porción a la vez, hasta que el bizcocho se infle y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio, aproximadamente 2 minutos.
Paso 3
• Si es necesario, continúa calentando en el microondas en intervalos de 15 segundos. Deja enfriar ligeramente. Decora con los ingredientes que desees.
  
  Opciones de cupcakes.
  
  

  Confeti

  
  Para preparar los cupcakes básicos, espolvorea dos cucharaditas de chispas de colores en cada molde antes de añadir la masa; incorpóralas con movimientos envolventes. Cubre los cupcakes terminados con crema batida y decora con más chispas de colores.
  
  

  pastel de fresa

  
  Para preparar cupcakes básicos, añade una fresa en rodajas y una cucharada de chispas de chocolate blanco a cada taza antes de agregar la masa; incorpóralas a la masa con movimientos envolventes. Espolvorea los cupcakes terminados con rodajas de fresa.
  
  

  Triple chocolate

  
  Mezcla la masa básica para cupcakes usando solo 1/3 de taza de harina; agrega 2 cucharadas de cacao en polvo alcalinizado junto con la harina. Decora los cupcakes terminados con helado de chocolate y chispas de chocolate.
  
  

  Con trozos de chocolate

  
  Mezcla la masa básica para cupcakes usando azúcar moreno oscuro en lugar de azúcar granulada. Agrega una cucharada de mini chispas de chocolate a cada molde antes de verter la masa; incorpóralas con movimientos envolventes. Cubre los cupcakes terminados con helado de vainilla y espolvorea con chispas de chocolate.
  
  

  Tarta de queso con arándanos sin gluten

  
  Unta ligeramente con mantequilla 4 tazas pequeñas aptas para microondas. Derrite 220 g de queso crema en un tazón grande en el microondas hasta que se ablande, aproximadamente 30 segundos. Bate 1 huevo grande, 1/4 taza de azúcar (sin gluten), 2 cucharadas de maicena, 1 cucharadita de jugo de limón y extracto de vainilla, y una pizca de sal. Vierte 1/4 taza de la mezcla en cada taza; agrega 1 cucharadita de arándanos secos a cada una. Calienta en el microondas, una porción a la vez, hasta que el pastel se infle y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio, aproximadamente 2 minutos. Continúa calentando en intervalos de 15 segundos si es necesario. Deja enfriar un poco. Cubre con mermelada de arándanos.

Votos: 7