Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Los frijoles enlatados son un relleno sustancioso para las tortillas mexicanas.

Ingredientes:

• Dos latas (400 g) de frijoles pintos
• 0,5 taza de cilantro picado
• 4 lonchas de beicon
• 1 chile jalapeño (opcional)

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

frijoles pintos, pimiento jalapeño, tocino, comino, orégano, frijoles horneados, salsa picante, cilantro

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Preparación:

Paso 1
• Sofríe 4 lonchas de beicon y 1 cebolla picada en aceite de oliva a fuego medio durante 7 minutos. Añade 1/2 taza de cilantro picado, 2 dientes de ajo picados, 1 jalapeño picado (sin semillas) y 1/2 cucharadita de comino molido, orégano seco y sal gruesa. Cocina, removiendo, durante 5 minutos.
Paso 2
• Agrega dos latas de 400 gramos de frijoles pintos enjuagados y 2.5 tazas de agua. Cocina, revolviendo, durante 7 minutos. Agrega más cilantro y salsa picante.

Votos: 1