Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Prepara un delicioso desayuno a la lumbre con papas, tocino, queso y huevos fritos. Necesitarás una sandwichera de hierro fundido. Caliéntala antes de añadir la mezcla de papas y el sándwich quedará deliciosamente crujiente por fuera y con el queso derretido por dentro.

Ingredientes:

• 4 huevos grandes
• 4 lonchas de beicon frito, cortadas en dados
• 110 g de queso cheddar rallado
• 3 tazas de papas ralladas congeladas para hash brown
• 110 g de mantequilla
• Equipos especiales: sandwichera cuadrada de hierro fundido

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

huevos, papa, queso cheddar, tocino

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Preparación:

Paso 1
• Enciende una fogata o una parrilla de carbón y calienta una sandwichera cuadrada de hierro fundido.
Paso 2
• Batir ligeramente los huevos en un bol grande. Añadir el beicon, el queso cheddar, la patata rallada, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra y mezclar hasta que se distribuyan uniformemente.
Paso 3
• Retire con cuidado la sandwichera del fuego. Ábrala y añada 2 cucharadas de mantequilla; gírela para que se impregne bien. Añada una cuarta parte de la mezcla de patata a la sandwichera y ciérrela. Vuelva a ponerla al fuego y cocine durante 2 minutos, dándole la vuelta cada pocos segundos. Retire la sandwichera del fuego y vierta el contenido en un plato. Repita el proceso con la mantequilla y la mezcla de patata restantes.

Votos: 2