Recetas de cocina asiática

Este popular plato estadounidense de estilo chino no tiene ninguna relación con el general Zuo Zongtang de la vida real, de quien recibe su nombre, pero eso no le resta sabor al pollo...

Los gamja corn dogs son una comida callejera popular en Corea. Son salchichas ensartadas en palitos, rebozadas en masa de maíz y cubiertas con papas fritas, que se fríen hasta que quedan crujientes. Para...

Al cortar esta tortilla esponjosa, se revelará su centro tierno. Esa es la belleza de una tortilla japonesa. Fríela siguiendo la receta paso a paso y quedará perfecta. ¡A disfrutar!

Las crujientes tortitas chinas de cebolla verde son un aperitivo fácil de preparar, perfecto para cualquier ocasión. Se elaboran con una sencilla masa de harina y agua, que...

Para darle textura al relleno de estas empanadillas chinas, en lugar de carne picada, utilizan trocitos de cerdo y camarones partidos por la mitad. Cebollino chino...

Las alitas de pollo cocinadas al estilo adobo filipino son deliciosas. Se cuecen a fuego lento en una marinada de vinagre, salsa de soja y especias, lo que crea un glaseado delicioso y...

Con tu calamar, prepara algo más que simples aros de calamar fritos. Un salteado con fideos de arroz y verduras es sustancioso y lleno de sabor, y para asegurarte de que el calamar te conquiste con su ternura...

Bai jie ji, que en chino significa "pollo blanco en rodajas", es un plato sencillo y saludable originario del sur de China. En los hogares cantoneses, este clásico pollo hervido se cocina durante todo el año.

Para conseguir un tofu frito crujiente y delicioso, primero exprime la mayor cantidad de líquido posible. Envuelve el bloque de tofu en un paño de cocina limpio y colócalo bajo una prensa durante un rato...

El arroz frito crujiente característico del plato coreano dolsot bibimbap inspiró este plato, en el que el arroz se fríe en una waflera eléctrica hasta que quede crujiente y se sirve...

Aunque el nombre hiyashi-chuka significa literalmente "chino frío", esta ensalada de fideos fríos es en realidad un plato japonés que se prepara tradicionalmente en verano. Esta ensalada es ligera y refrescante...

Si te encanta el arroz frito asiático, prueba a preparar quinoa con la misma técnica para añadir variedad y salud a tu dieta. La quinoa cocida se fríe en sartén con...

Estos mini sándwiches son perfectos para picar. A pesar de su pequeño tamaño, tienen un sabor intenso y delicioso. Están elaborados al estilo asiático con...

Lo mejor del pescado es que se cocina en minutos, lo que lo convierte en la opción perfecta para una cena rápida, sabrosa y saludable después del trabajo. En esta receta, Ree Drummond sugiere preparar...

El satay shashlik asiático es un aperitivo perfecto para acompañar la cerveza en fiestas en casa. Si no tienes parrilla, una sartén grill funciona de maravilla. Este satay se prepara con carne de res tierna...

Las zanahorias, naturalmente dulces, son una base excelente para una salsa espesa de inspiración asiática. Ásalas en el horno para obtener un sabor más intenso y luego mézclalas con pasta de miso, jengibre y vinagre de arroz.

Para preparar estos deliciosos panes planos con cebolla verde y sésamo, usa masa de pizza comprada y tendrás la mitad del trabajo hecho. Fríe los panes planos en una sartén hasta que estén bien cubiertos...

Las alitas de pollo fritas, bañadas en un glaseado agridulce de inspiración asiática, son el acompañamiento perfecto para la cerveza. Quienes busquen nuevas combinaciones de sabores quedarán encantados. Antes de freír...

La sopa coreana samgyetang se prepara tradicionalmente con pollos jóvenes rellenos de arroz y ginseng. Se cree que esta sopa tiene un efecto reconstituyente y tonificante en el cuerpo, y comerla...

El arroz caldo es una sopa espesa de arroz muy popular en Filipinas, con raíces españolas. Se prepara con muslos de pollo fritos y crujientes, que se sirven con...

Estos sándwiches al estilo chino con cerdo, pepinillos y zanahorias encurtidas, salsa de mostaza agridulce y salsa de chile dulce cautivarán a todos con su combinación de sabores. El relleno es...

El bossam es un aperitivo coreano que se suele servir durante el kimjang, cuando los coreanos se reúnen para preparar kimchi para todo el año. Una loncha de panceta de cerdo hervida y especiada...

Este curry tailandés se prepara con tofu, calabaza, judías verdes y pimientos, cocinados a fuego lento en una salsa sabrosa y aromática hecha con pasta de curry rojo y leche de coco. Para preparar el plato...

Esta sopa espesa, deliciosa y saludable encantará a todos los amantes de la cocina asiática, especialmente a los de la tailandesa. Fideos de arroz, bok choy jugoso, tomates cherry y gambas regordetas, todo en una salsa picante y agridulce...

Este plato típico asiático es increíblemente fácil de preparar, delicioso y ligero. Además, se prepara en menos de media hora. El filete de salmón se fríe en sartén y se sirve con col al vapor.

Este saludable bol de atún con arroz integral está repleto de verduras y un sabor vibrante, gracias a una salsa de yogur ligeramente ácida y una batata asada con cúrcuma. Se puede preparar con ingredientes frescos o...

Para esta receta de pollo asiática, los muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel son la mejor opción. Cocinados a fuego lento en la salsa durante mucho tiempo en una olla de cocción lenta, quedan increíblemente jugosos y tiernos, y están repletos de...

Una sopa china sencilla, rápida y reconfortante, con aroma a jengibre, elaborada con albóndigas chinas en caldo de pollo o champiñones. También incluye zanahorias y espinacas. Las albóndigas se hierven...

Para preparar una auténtica sopa pho vietnamita, es imprescindible elaborar un caldo casero rico y sabroso. Este caldo se prepara con huesos de res, carne y rabo de buey. Para lograrlo...

Esta sopa de pollo se prepara con fideos de arroz y verduras, sazonada con salsa de soja y salsa Sriracha, y su ingrediente secreto es la mantequilla de cacahuete. Su sabor es complejo y reconfortante. Y gracias a...

Un jugoso bistec a la parrilla con papas fritas es una combinación popular difícil de resistir. Esta receta le da un toque diferente al clásico, infundiendo al plato sabores y aromas...

Con polvo de cinco especias chinas, salsa de soja y jengibre, esta mezcla de almendras, cacahuetes, galletas de ostras y semillas de sésamo aporta un sabor asiático dulce y picante. ¡Llévala contigo!

Los rollitos de lechuga asiáticos son un excelente aperitivo para cualquier ocasión, especialmente para picnics. El tierno lomo de cerdo se frota con una salsa asiática picante, se asa a la parrilla (o se fríe en sartén)...

Para esta receta, utilice costillas de cerdo cortadas del lomo. Son más carnosas y jugosas. Marine las costillas en una salsa de jengibre y ponzu (preferiblemente durante toda la noche) y áselas a la parrilla. Media hora antes...

El condimento chino de cinco especias impregna el pollo con un sabor y aroma mágicos, con notas saladas y dulces. Los muslos enteros (con piel y hueso) se hornean primero y luego se frotan con...

El principio para cocinar estos muslos de pollo no es muy diferente al de cualquier otra barbacoa: se frotan con una mezcla de especias, se marinan y luego se asan a la parrilla, untándolos con salsa. Y lo que les da...

Los fideos soba de trigo sarraceno se cocinan con edamame (soja verde) y gambas grandes en una salsa de inspiración asiática. Esta receta se prepara en menos de media hora. Es rápida, deliciosa y...

Esta versión japonesa de pasta dulce de judías rojas adzuki es popular en muchas partes de Asia como relleno para pasteles, bollería y dulces a base de harina de arroz (como el mochi), así como en...

Estas empanadillas se preparan con pollo a la parmesana sobrante. Simplemente pícalo, mézclalo con queso parmesano rallado y envuélvelo con masa para empanadillas comprada. Puedes usar pollo a la parmesana sobrante en lugar de...

Esta receta de Pad Thai con pollo es tan deliciosa como la que encontrarías en un restaurante asiático, ¡pero aún mejor y sin la molestia de viajar! Se prepara con...

Con una corteza ligera y crujiente y una carne jugosa por dentro, el katsu es un plato japonés reconfortante en su máxima expresión. Tradicionalmente se prepara con cerdo, pero este método también funciona bien con pollo. Frito...

Esta popular sopa vietnamita se prepara tradicionalmente con un caldo rico y sabroso que se cuece a fuego lento con huesos de res. Esta versión utiliza caldo comprado en la tienda en lugar de casero, y...

El Bun Bo Hue es una sopa de fideos vietnamita hecha con carne de res y cerdo, famosa por su rica historia y su sabor igualmente rico e intenso. Sus especias principales —hierba limón y chile— son invariablemente...

Este sándwich se prepara con un pan plano estilo bing, que a su vez se elabora con masa de pizza refrigerada. La masa extendida se espolvorea con semillas de sésamo y se fríe en la sartén...

"En nuestra familia coreana, la ensalada panchan de rábano se servía en todas las mesas", recuerda la autora de la receta, Jackie Ji Yoon Park. "Pequeños cuencos de este aperitivo de verduras crujiente, salado y a veces picante..."

Para realzar el sabor a carne de las empanadillas chinas, agregue mortadela al relleno de carne de cerdo molida. Las empanadillas chinas se cocinan en una sartén con un poco de líquido, y cuando...

Las albóndigas asiáticas se preparan con carne de cerdo molida y se sazonan con ajo, jengibre, castaña de agua, cilantro y aceite de sésamo oscuro. Todas estas especias les confieren un singular abanico de sabores...

Los rollitos de cangrejo son un aperitivo que gusta a todo el mundo, incluso a quienes los prueban por primera vez. Al fin y al cabo, ¿quién puede resistirse a unos wontons fritos y crujientes con un tierno relleno de queso y cangrejo?

Las habas de edamame verdes son una valiosa fuente de proteínas, fibra dietética, vitaminas y oligoelementos. Se pueden comprar congeladas y son ideales para ensaladas ricas en vitaminas. Por ejemplo,...

Esta es una deliciosa versión vegana del popular plato japonés unadon (unagi-donburi), anguila frita en una salsa dulce y pegajosa servida con arroz blanco. La berenjena sustituye a la anguila. Receta...