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Recetas de cocina asiática


Categorías: Aperitivos, Pez, Ensaladas, Pez, .
Tartar de atún de TokioVistas: 18.443

Receta detallada con fotos.

Atún, cebolletas, ajo, raíz de jengibre, pepinos, salsa de soja, vinagre de arroz, algas marinas, nori, sésamo...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 raciones como aperitivo
Categorías: Platos principales, Pez, .
Autor: - chef
Vieiras TeppanyakiVistas: 6.432

Receta detallada con fotos.

Vieiras, calabacín, calabaza moscada, raíz de jengibre, chile, edamame, cebolletas, ajo, salsa de soja, vinagre de arroz, sake...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 2
Categorías: Aperitivos, Con salsas, Verduras, .
Espárragos con salsa para mojar de wasabi y mayonesa.Vistas: 5.467

En esta receta, puedes sustituir la pasta de wasabi por polvo de wasabi, pero la pasta de wasabi le dará un sabor más fresco. Cuela el polvo de wasabi con un colador de malla fina antes de usarlo.

espárragos, salsa de soja, zumo de limón, mayonesa, wasabi...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Parrilla, Pez, Salsas, Luces cortas, .
Cola amarilla japonesa con champiñones shiitake asados ​​con jengibre y vinagreta de cerveza de raíz y salsa hoisin.Vistas: 6.562
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Filete de pescado, setas shiitake, raíz de jengibre, chalotas, salsa de soja, cerveza de raíz, salsa hoisin, vinagre balsámico, mirin (vino de arroz), mantequilla de cacahuete...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Parrilla, Pájaro, Comida rápida, Agave, Aperitivos, Con salsas, Carne, Salsas, Luces cortas, .
Rollito de pollo teriyaki en pan de pitaVistas: 12.575
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Pechugas de pollo, cebolletas, ajo, mirin (vino de arroz), salsa de soja, zumo de limón, vinagre de vino, zanahorias, raíz de jengibre, calabacín, lechuga romana, piña, pan de pita, semillas de sésamo...
Tiempo: 1 hora y 5 minutos más el tiempo de marinado Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Parrilla, Pájaro, .
Autor: - chef famoso
Yakitori de pollo (brochetas de pollo)Vistas: 6 142

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Muslos de pollo, vinagre de arroz, jugo de lima, fideos de arroz, lechuga, rábano daikon, salsa picante, salsa de soja, mirin (vino de arroz), sake...
Tiempo: 2 horas 40 minutos Complejidad: promedio Porciones: 4
Categorías: Aperitivos, Con salsas, Pez, .
Sushi onigiri (bolas de arroz)Vistas: 50 216

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Arroz de grano redondo, algas marinas, nori, ciruelas, atún, salmón, salsa de soja, semillas de sésamo...
Tiempo: 2 horas 10 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 8 piezas.
Categorías: Sopas, Repostaje, .
Autor: - escritora culinaria
Sopa de miso con maízVistas: 7.489

Receta detallada con fotos.

Guisantes tirabeques, maíz, chalotas, raíz de jengibre, salsa de soja, salsa de pescado, hojuelas de pimiento rojo, miso (pasta de soja), tofu...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Aperitivos, Canapés, Pez, .
Sushi nigiri con pescadoVistas: 9.989

Receta detallada con fotos.

Arroz de grano redondo, vinagre de arroz, atún, salmón...
Tiempo: 1 hora 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Aperitivos, Con salsas, Pez, .
Rollitos de sushi con camarones rebozados y salsa de jengibre.Vistas: 19.578
Contenido de la receta:

Una receta para rollos de sushi con camarones rebozados crujientes y salsa de sésamo y jengibre.

Arroz, camarones, pan rallado panko, huevos, algas marinas, nori, pepino, raíz de jengibre, salsa de soja, mayonesa, jugo de limón, hojuelas de pimiento rojo, aguacate, wasabi, semillas de sésamo...
Tiempo: 1 hora 35 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 4 rollos
Categorías: Platos principales, Carne, .
Autor:
cerdo empanizado japonésVistas: 8.991

Receta detallada con fotos.

Cerdo, vino de arroz, sake, jerez, raíz de jengibre, pepinos, vinagre de arroz, hojuelas de pimiento rojo, pan rallado panko, huevos, almidón, aceite de cacahuete, salsa de soja, salsa Worcestershire, kétchup...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 419
Categorías: Aperitivos, Canapés, Con salsas, .
rollos californianosVistas: 4 811

Receta detallada con fotos.

arroz, algas, carne de cangrejo, mayonesa, pepinos, vinagre de vino, aguacate, sésamo...
Tiempo: 1 hora y 15 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Aperitivos, Con salsas, Salsas, Luces cortas, Gasolineras, Emulsión, .
Autor:
Aderezo para ensaladas elaborado con pasta de miso de soja y aceite de sésamo.Vistas: 7.504

Este aderezo versátil para ensaladas aprovecha al máximo ingredientes básicos de la despensa: el miso le aporta sabor umami y el aceite de sésamo un toque a nuez. Úsalo con verduras de hoja verde...

vinagre de arroz, salsa de soja, miso (pasta de soja), mantequilla de cacahuete...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 taza de salsa para mojar Contenido calórico: 369
Categorías: Sopas, Platos espesos y guisados, .
Sukiyaki de ternera Saga WagyuVistas: 7 315

En Japón, el sukiyaki se prepara para el almuerzo, y todos usan palillos para tomar los ingredientes de la olla mientras se cocina. Por lo tanto, los ingredientes no se agregan a la olla a la vez, sino poco a poco.

Ternera, col china, setas shiitake, berros, fideos de arroz, mirin (vino de arroz), sake, salsa de soja, cebolletas, tofu...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Platos principales, Carne, .
Autor: - chef famoso
SukiyakiVistas: 12.633

Receta detallada con fotos.

Carne de res, salsa de soja, mirin (vino de arroz), cebolla, apio, setas shiitake, col china, cebolletas, tofu...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Aperitivos, Pez, .
Autor: - chef famoso
Tempura de verduras y mariscosVistas: 4.944

Receta detallada con fotos.

Harina de arroz, agua mineral, huevos, vodka, batatas, judías verdes, camarones, tilapia, perejil...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Categorías: Platos principales, Pez, .
Autor: - escritora culinaria
Bacalao glaseado con misoVistas: 10 611

Receta detallada con fotos.

Bacalao, mirin (vino de arroz), azúcar moreno, miso (pasta de soja), cebolletas, ajo...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 220

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