Recetas de repollo

Prepara una deliciosa cazuela de coliflor similar a los macarrones con queso, pero sin pasta. Es una solución perfecta baja en carbohidratos. El sabor y la textura son casi los mismos, pero los beneficios para la salud son mucho mayores. Floretes de coliflor hervidos - leer más

• Aderezo cremoso de queso de cabra
• Ensalada

Esta jugosa y deliciosa ensalada incluye coliflor, zanahorias, pimientos y cebollas. Todas las verduras se asan a la parrilla antes de añadirlas a la ensaladera, lo que les confiere un sabor único e intenso que será el protagonista de esta ensalada. leer más

Esta sopa cremosa baja en carbohidratos está repleta de brócoli, un alimento saludable, cocinado a fuego lento con especias en caldo de pollo. Licúa la sopa terminada y, para obtener una textura especialmente suave y cremosa, agrega abundante queso rallado (más de... leer más

La sopa de queso siempre es una opción infalible para el almuerzo que encantará tanto a adultos como a niños. Para un sabor más intenso, añade no solo uno, sino tres tipos de queso. Ree Drummond eligió una mezcla de cheddar suave y fuerte, además de... leer más

Estos muffins aromáticos se hornean sin harina de trigo, pero son igual de deliciosos que los tradicionales. La harina de maíz les aporta un aroma cálido y sabroso, la coliflor les da una textura rica y, junto con el queso rallado, les añade un... leer más

• Cazuela Tetrazzini
• pechugas de pollo hervidas

El Tetrazzini es un guiso estadounidense elaborado con trozos de pollo, verduras, champiñones y fideos en una suave salsa de queso. El pollo, la coliflor y los fideos de huevo se hierven por separado, y se prepara una salsa a base de champiñones. Luego, se añaden todos los ingredientes... leer más

Una versión vegetariana del popular plato chino-americano, el pollo General Tso. En lugar de pollo, se usa coliflor. Los trozos se rebozan en una mezcla de huevo y maicena, se fríen y luego se mezclan con... leer más

Dale un toque de color y sabor a tu almuerzo con esta sopa de papa, brócoli y chile poblano. El brócoli no solo le da un color verde intenso, sino también todos los micronutrientes y la fibra beneficiosos. Gracias a los chiles poblanos y una pizca de... leer más

Incluso quienes prefieren el puré de papas quedarán encantados con esta guarnición. La coliflor hervida se tritura en un procesador de alimentos con queso parmesano, yogur griego, ajo y romero fresco hasta obtener una consistencia suave. leer más

La coliflor dorada al horno está repleta de una riqueza de sabores armoniosamente equilibrados gracias al aceite de oliva virgen extra, el ajo, el pimiento rojo, la sal y el tomillo. Antes de asarla, separe la cabeza en pequeños ramilletes. Colóquelos sobre una leer más

Las berzas son un ingrediente excelente para sopas, que, gracias a su alto contenido en fibra dietética, son increíblemente saludables. En tan solo media hora, puedes preparar una sopa espesa, deliciosa y nutritiva, repleta de... leer más

Esta suave sopa de coliflor está repleta de sabores y aromas indios, con un toque de curry, jengibre y ajo. Increíblemente fácil de preparar, es deliciosa, saludable y baja en calorías. Con cuidado - leer más

Una freidora de aire te ayuda a cocinar coles de Bruselas súper crujientes con muy poco aceite de oliva. Transfiere las verduras cocidas a una fuente, espolvorea inmediatamente con queso parmesano rallado para que se derrita y rocía con jugo de limón para darle un toque cítrico. leer más

Esta guarnición es increíblemente nutritiva y, a la vez, increíblemente sabrosa. La mezcla de coles de Bruselas y col rizada aporta mucha fibra, vitaminas, minerales y un sabor intenso, complementando a la perfección el plato principal de carne. Y el parmesano y el limón... leer más

Las coles de Bruselas asadas con uvas rojas son una guarnición vibrante, deliciosa y saludable digna de una mesa festiva. Se pueden servir con pescado, aves o carne. Las coles de Bruselas se mezclan con aceite de oliva y se hornean en leer más

Convierte una pequeña cabeza de coliflor en palitos de pan dorados rellenos de queso que puedes comer cuanto quieras sin remordimientos, incluso si sigues una dieta baja en carbohidratos o sin gluten. Tritura la coliflor en un procesador de alimentos y... leer más

Esta deliciosa, atractiva y, sobre todo, saludable y rica en fibra guarnición de coliflor impresionará a tus invitados con solo verla al servirla. Las cabezas de coliflor se hornean enteras. Úntalas con aceite de oliva previamente y... leer más

Esta increíble sopa no es más que verduras guisadas en una cremosa salsa bechamel. Suena deliciosa, ¿verdad? La coliflor se cuece a fuego lento en mantequilla junto con cebollas, zanahorias y apio, y luego se cubre con una salsa preparada por separado... leer más

Si estás pensando en cómo sacarle el máximo partido a la coliflor y servir esta verdura sencilla pero increíblemente saludable de una forma más interesante, ¡prueba a hacer filetes! La cabeza de coliflor se corta en rodajas uniformes que, al hornearse, se doran y... leer más

Este plato es una variación del tradicional guiso italiano "Eggplant alla Parma", pero en lugar de berenjena, se utiliza coliflor. La cabeza de coliflor se corta en filetes uniformes, que luego se rebozan en pan rallado y... leer más

Incluso con una dieta sin gluten, puedes disfrutar de una pizza exquisita, jugosa y saludable. Esta base de pizza está hecha con coliflor rallada, unida con una mezcla de quesos rallados y huevos. Tras hornearla, adquiere una textura densa y... leer más

¿Alguna vez has pensado en rallar coles de Bruselas pequeñas? La idea puede parecer inusual, pero resultan en una guarnición más ligera e interesante. Un procesador de alimentos te ayudará a rallar finamente las coles de Bruselas. Y para obtener... leer más

Lo que en Estados Unidos se conoce como halushki es una versión simplificada de un plato tradicional de Europa del Este: en lugar de trozos de masa fresca, se utilizan fideos anchos de huevo. Los fideos se hierven por separado y se mezclan en un caldero con repollo. leer más

Las coles de Bruselas se asan a la parrilla con lonchas de beicon. Para ello, necesitarás una cesta para asar (o una rejilla con agujeros pequeños). El beicon les aporta un sabor increíble, y la parrilla les da un toque ahumado y... leer más

Para preparar esta guarnición, las coles de Bruselas se cortan por la mitad para que absorban mejor la deliciosa salsa cremosa. Primero, las coles de Bruselas se cuecen a fuego lento en caldo de pollo hasta que estén tiernas, y luego se mezclan con una salsa aparte... leer más

• Ensalada
• Repostaje

Esta ensalada ligera y rica en vitaminas se prepara con coles de Bruselas salteadas. Se mezclan con almendras ahumadas, arándanos rojos y azules secos, y queso manchego español, todo ello aderezado con una vinagreta que le da a la ensalada un sabor increíble. leer más

Estofar coles de Bruselas en una sartén no es más difícil que hornearlas: solo hay que añadir un poco de caldo de pollo, tapar, poner a fuego lento y olvidarse de ellas durante media hora. Y entonces las coles de Bruselas quedan increíblemente tiernas, incluso... leer más

Esta guarnición de coles de Bruselas obtiene su fantástico sabor de la panceta frita y la reducción de balsámico con las que se mezclan las verduras cocidas. Tritura las coles de Bruselas en un procesador de alimentos y saltéalas con chalotas en una salsa aromática... leer más

Las coles de Bruselas se asan en una sola bandeja para hornear con calabaza moscada y cebolla roja cortadas en cubos, luego se mezclan con semillas frescas de granada y se sirven como guarnición. El plato luce hermoso, como un conjunto de gemas brillantes. leer más

• Ensalada
• Picatostes

Aunque la tradicional ensalada panzanella italiana se considera un plato veraniego, se puede adaptar fácilmente a una dieta invernal sustituyendo los tomates por verduras de temporada como calabaza asada y coles de Bruselas. Los demás ingredientes principales son: leer más

• panceta de cerdo
• Repollo
• Papa

La Navidad y el Año Nuevo son una época para platos especiales, manjares y productos nuevos con los que nos encanta sorprender y mimar a nuestros seres queridos. También es una gran oportunidad para experimentar las tradiciones de otros países sin salir de casa. Prepara una cena festiva al estilo escandinavo. leer más

Esta sopa sustanciosa, deliciosa y nutritiva se puede preparar no solo para una cena festiva, sino también durante todo el invierno para disfrutar de su cálido aroma ahumado. La sopa se prepara salteando las verduras ahumadas con la grasa que se desprende al freírlas. leer más

Para una guarnición de verduras deliciosa, vibrante y llamativa, combine coles de Bruselas con cebolla morada y calabaza moscada en rodajas y áselas en el horno, rociándolas con aceite de oliva y espolvoreándolas con chile en polvo para darle un toque picante. Una vez que las verduras estén listas, simplemente... leer más

Las patatas dos veces horneadas son siempre un aperitivo popular en las reuniones familiares: el aroma de las patatas horneadas con una corteza crujiente es difícil de resistir. Para prepararlas, primero se hornean enteras las patatas grandes y luego se hornean. leer más

Este sabroso puré de coliflor es una alternativa saludable al puré de patatas que se puede servir tanto en ocasiones festivas como en las comidas diarias. Se le añaden cúrcuma y ajo durante la cocción, junto con un aderezo de coco. leer más

Las quesadillas mexicanas son un delicioso aperitivo caliente o un desayuno que encantará a toda la familia. Se preparan tortillas grandes con queso pepper jack rallado y pollo asado desmenuzado, se doblan por la mitad y se fríen. leer más

Esta receta utiliza chuletas de cerdo naturales o filetes de lomo de cerdo sin hueso. Frótelos con cúrcuma para obtener un impresionante color dorado y un sabor sabroso, y fríalos en la sartén durante unos minutos. La carne tierna se fríe. leer más

Este plato no tarda más de 10 minutos en prepararse. Las coles de Bruselas ralladas se fríen en una sartén caliente con champiñones cortados en láminas finas hasta que estén doradas, y luego se mezclan con... leer más

Este plato utiliza filete de flanco, un corte económico pero sabroso de la parte inferior del vientre del novillo. Tiene granos grandes y un rico sabor a carne que se puede apreciar plenamente si se cocina a término medio o - leer más

Los muslos de pollo se fríen primero en sartén hasta que estén crujientes y dorados, y luego se terminan en el horno. Se sirven con fideos soba de trigo sarraceno mezclados con col rizada y coles de Bruselas recién cortadas. Aderezo de arroz. leer más

La col romanesco, al ser pariente de la coliflor, también se prepara de forma sencilla y rápida: basta con mezclarla con aceite de oliva, sal y pimienta y hornearla, y para convertirla en una guarnición verdaderamente festiva, rociarla con... leer más

Antes de hornear, los camarones grandes se mezclan con pasta de harissa picante (opte por una versión suave) para darles un toque picante que complementa la guarnición de verduras con aderezo cítrico. La col rizada roja también es un excelente complemento para la ensalada. leer más

Lo más destacado de esta pasta es la mantequilla dorada, que le aporta un agradable sabor cremoso y a nuez. Combínala con pasta farfalle, coliflor asada, zumo de limón y anchoas para un sabor más intenso. Al servir, espolvorea con... leer más

Esta deliciosa pasta en salsa Alfredo cremosa es una opción infalible para cualquier cena. La salsa cremosa lleva crema de leche y queso parmesano rallado, una combinación irresistible. Y para una pasta más saludable, combine: leer más

Este encurtido se elabora con repollo morado, lo que significa que no solo es delicioso, sino también vibrante e impresionante. Es un aperitivo perfecto tanto para comidas cotidianas como para platos de carne festivos. El repollo rallado se guisa con ajo y cebolla en una mezcla de: leer más

Para preparar un sándwich panini italiano caliente, no necesitas una sandwichera especial. Puedes tostarlo en una sartén normal y usar cualquier sartén pesada de diámetro pequeño como prensa. Este panini... leer más

Este macarrón con queso es un plato realmente especial, con tres tipos de queso: Muenster, Cheddar y Parmesano. Una vez horneados, se funden en una salsa rica y cremosa que es irresistible. Además del queso, esta cazuela de macarrones con queso es... leer más

Una versión festiva de la ensalada de col estadounidense. Incluye repollo morado rallado, nabo sueco rallado, zanahorias y cebolletas. Todas las verduras son frescas. Se completa con anacardos y arándanos secos, y... leer más